명절, 손님접대 요리 불지않는 잡채 레시피

명절, 손님접대 요리 불지않는 잡채 레시피

 

누구나 좋아하는 잡채

손이 많이 간다는 이유로

손님이 오거나 접대요리가 되었습니다.

이제, 간단하게 불지않는 잡채, 만들어 보세요.

 

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※ 불지 않는 잡채

▶ 재료 : 당면 100g, 돼지고기 80g, 양파 1/2개,  당근 1/4개, 팽이버섯 1봉, 부추 약간,간장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 물 1컵, 설탕 1/2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금, 식용유, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 준비한 재료는 채썰어 준비한다.

 

㉡ 돼지고기, 맛술, 후추, 식용유를 두르고 볶아준 후 반쯤 익으면 어묵, 당근을 넣어준다.

㉢ 마지막에 팽이버섯, 소금을 넣고 볶아 다른 그릇에 담아둔다.

 

 

㉣ 물, 간장, 맛술, 설탕, 불린 당면을 넣고 끓여준다.

㉤ 당면에 색이들면 볶아두었던 재료와 참기름, 깨소금을 넣어준다.

㉥ 마지막에 부추를 넣고 잘 섞어 마무리한다.

 

 

 

▲ 한 젓가락 하실래요?

 

특히 잡채를 좋아하는 김해 조카

맛있게 먹어줘서

늘 고마운 마음입니다.

올 설날에도 맛있게 먹어주면 좋겠습니다.

즐거운 명절 보내세요^^

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