노을이의 작은일상2009. 12. 14. 08:07

소금에 관한 20가지 생활의 지혜

눈에 보이지는 않지만 모든 바닷물에는 소금이 들어 있듯이,
우리 마음의 바다에는 소금이 많이 들어 있습니다.

내 안에 있는 소금으로
사람들의 이야기에 맛을 내고,
사람들의 사랑에 맛을 내고,
사람들의 이름에 맛을 냅니다.

이처럼 소중한 소금이 우리에게 주는 생활의 지혜입니다.

1. 달걀을 삶을 때 삶는 물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다.
달걀을 삶다 보면 달걀이 깨져 내용물이 바깥으로 나오는 경우가 있습니다. 이를 방지하기 위해선 식초와 소금을 함께 넣어보자! 식초는 달걀이 깨뜨려 졌을 때 속의 달걀이 흘러 나와도 빨리 응고 되게 만들고 소금은 달걀의 겉 표면을 단단하게 해서 깨지지 않게 하는 역할을 합니다.




2. 옥수수 등을 삶을 때 물에 설탕과 함께 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다.

옥수수 고구마등을 삶을 때 물에 설탕과 소금을 조금씩 동시에 넣으면 단맛이 훨씬 강해진다.





3 .커피를 마실 때 소금을 약간 넣으면 향도 좋아지고 정력증진 효과도 있다.

"대비 효과"라고 부르는 현상 때문입니다.미각을 자극하는 두 가지의 맛이 있을 때 한쪽의 자극이 존재함으로써 다른 쪽의 자극을 더 강하게 변화시키는 현상을 대비효과라고 합니다. 커피를 탔을 때는 설탕을 타게 되는데 이 때 소금을 미량 넣어주면 더 달게 느껴지게 됩니다. 비슷한 예로 단팥죽이나 수박에 소금을 치는 경우가 있습니다.



4. 가지를 볶을 때 진한 소금물에 담근 뒤 볶으면 가지가 기름을 많이 먹지 않는다.






5. 보리차에 소금을 조금 넣으면 향기가 좋아진다.
끓는 물에 보리를 넣고 소량의 소금을 넣는다. 그러면 향기가 좋아지며 맛도 부드러워 진다. 이렇게 10분쯤 끓이고 주전자체 물에 담구어 식히도록 한다.





6. 옷에 피가 묻었을 때 소금물에 담가 핏물이 배어나온 뒤 비벼 빤다.
피가 묻은 옷을 급히 씻을 때는 더운 물보다 찬 물을 이용해야 더 잘 지워진다.




7. 감물이 옷에 묻었을 때 소금물에 담궈 빤 뒤 식초를 탄 물에 다시 빨면 감물이 깨끗하게 빠진다.







8. 바닷조개는 소금물에 담궈 두면 흙과 모래를 토해 낸다.







9. 추운 겨울날 빨래를 할 때 헹굼 물에 소금을 넣으면 빨래가 얼지 않는다.





10. 토마토나 삶은 감자 등은 소금에 찍어 먹으면 맛이 더욱 좋다. 






11. 기름 묻은 프라이팬을 소금을 뿌려 휴지로 닦아내면 깨끗해진다.







12. 시금치 등 야채를 삶을 때 소금을 조금 넣으면 야채의 색깔이 선명해진다.







13. 개미가 많으면 장롱 밑이나 구석에 소금을 뿌려 놓으면 개미가 없어진다.









14. 끓는 물에 소금을 넣고 버섯을 데치면 색깔이 살고 독성이 없어진다.








15. 두릅 밑 부분을 살짝 깎은 뒤 소금으로 문지르면 독성이 사라진다.







16. 아기를 목욕시킬 때 목욕물에 소금을 약간 넣으면 피부가 좋아지고 염증이 생기지 않는다.








17. 클렌징 로션이나 크림에 분말소금을 조금 넣으면 화장이 깨끗이 지워진다.





18. 생선을 구울 때 소금물에 30분정도 담군 뒤 구우면 부서지지 않는다.








19. 껍질을 깎은 과일을 소금물에 담군 뒤 꺼내면 색이 변하지 않는다.









20. 목감기로 목이 부어 따가울 때는 따뜻한 소금물 양치를 1~2시간 간격으로 한다.

 

 

 

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Posted by *저녁노을*

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  2. 아이가 겨울이 되서 그런지.. 피부가 많이 건조해 지는것 같은데..

    욕조에 소금을 좀 타서.. 씻겨야 겠습니다.

    역시 오늘도 좋은 정보 감솨합니다.

    2009.12.14 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 알면서도 잊고 있었던 모든 정보들이 요기다 모여있네요..
    다시금 머리속에 입력을 해야겠어요..
    유용한 정보 갈 보고갑니다..좋은 하루가 되세요..노을님~~^^*

    2009.12.14 11:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 어제 소금에 관한 뉴스가 나왔는데.... 중국 소금을 한국 소금으로 둔갑하여....

    오늘도 좋은 정보 잘 보고 갑니다.

    2009.12.14 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 잘 배우고 갑니다..생활에 많은 도움이 되겠어요
    좋은한주 보내세요

    2009.12.14 11:57 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 좋은 정보 감사합니다. ㅎ
    즐겨찾기 해두고 두고두고 봐야겠네요. ㅎㅎ

    2009.12.14 11:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. ㅎㅎㅎ 소금이 만능이군요. 좋은 정보 잘 보고 갑니다. 오후도 화이팅 하세요~

    2009.12.14 12:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 소금을 묻혀서(찍어서) 먹거나, 커피,보리차등에 넣어서 먹을 경우등 식용으로 사용할 경우에는
    일반 소금보다는 죽염으로 하세요. 더욱 좋습니다.
    저는 술을 마실 때에도, 죽염을 넣어서 마십니다. 다음날 숙취를 완화시켜 줍니다. (평상시에도 죽염을 장복하시면 숙취를 없애 줍니다.)

    [죽염팩] 여자분들은 죽염을 요구르트 정도의 점도를 가질정도로 물에 개어서
    얼굴에 팩을 해보시기 바랍니다. 피부가 아주 좋아집니다.

    [죽염양치] 치솔에 일반치약을 째내어서 죽염을 듬뿍 묻히고 양치를
    하세요. 죽염 양치는 구강 건강에 매우 좋습니다.
    충치, 풍치 및 입냄새를 확실하게 없애 줍니다.
    (모 회사의 죽염치약보다 훨씬 효과가 좋아요)

    [죽염비누] 천연비누를 만들어서 쓰시는 분들은 (포화)죽염수를 5~10% 정도 넣어서
    비누를 만들어서 쓰시기 바랍니다. 몸에 아주 좋은 죽염비누가 됩니다.
    바디클렌저or일반비누 이런 것들을 사용하지 마시고, 죽염비누를 생활화 하시면
    그 진가를 아실 수 있습니다.
    피부 알러지 또는 아토피 환자들에게 강추합니다.

    [죽염 장류] 건강을 생각하신다면 죽염으로 만든 된장, 고추장, 간장을 구해서 드시고,
    각종 반찬류 및 식생활에서 죽염을 생활화 하세요.

    [죽염수] 죽염을 물에 적정량을 타서 생활에 사용하시면 좋습니다.
    윗글님이 쓰신 것처럼 목욕물에 타셔도 되고, 밥을 지을 때 1~2 스푼 정도 넣어서
    밥을 해도 되고, 죽염비누를 만들 때 넣어도 됩니다.
    불에 데이거나, 햇볕에 화상을 입었을 때에는 응급조치로 죽염수를 발라주세요. (참, 화상에는 알로에즙도 좋습니다.)

    죽염은 항염증 효과, 항알러지효과등이 좋습니다.
    그리고 자색을 띈 자색고구마, 자색 감자, 자색 양파, 각종 (블루)베리등이 항산화 효과가 좋다고 합니다만, 죽염의 항산화효과가 최고입니다. 그러고 보니 죽염도 자색이네요. (자죽염)

    그리고 휴대하고 다니면서,삼겹살등 고기 구워 먹을때, 또는 설렁탕/곰탕등 간을 맞출 때 드시기 바랍니다. 저는 죽염을 생활화 한 이후로 감기를 모르고 살고 있습니다.
    참, 신종 플루에도 효과 만점임을 보장합니다. (면역력 강화 효능이 최고입니다.)

    2009.12.14 13:22 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 좋은글

      소금을 식용으로 사용 할 경우, 일반 정제염은 절대 사용하지 마시기 바랍니다.

      일반 소금중에서는 우리나라 서해안의 천일염이 제일 좋습니다. 좀 더 좋은 소금을 찾으신다면, 천일염의 일종인 토판염이 약간은 더 좋다고 생각합니다. 그러나, 토판염도 바닷물을 황토 염전에서 만들어진 천일염의 일종이기 때문에, 바닷물에 함유되어 있는 불순물 내지는 인체에 해로운 독성물질(간수등)이 그대로 남아 있습니다. 토판염보다 좋다고 생각되는 것은 함초에서 추출한 함초소금입니다. 함초소금은 추천할 가치가 있는 소금입니다.

      그런데, 죽염은 이러한 천일염의 불순물을 소산시키고, 대나무와 소나무의 진액을 함유하여 만들어진 제품입니다. 건강을 생각하신다면 죽염을 생활화 하기를 권장합니다. 어떠한 환자라도 장복한다면, 몸의 건강을 회복시켜 줍니다. (인터넷에서 죽염을 연구해보세요.) 보통 천일염이 30Kg 1푸대에 2만원정도하는데 비해 죽염은 수십배이상 하기 때문에 생활화하는데 조금은 어려운 점이 있기는 합니다. 그러나, 건강을 유지, 회복하거나 치유하는데 이보다 경제적인 것은 없다고 장담할 수 있습니다. 그러나 먼저 죽염에 대해 공부해보시고 시작하시기를 추천합니다.

      (혹여 부유층에서는 프랑스에서 만들어진 천일염인 "겔랑드"소금 같은 것을 비싼 돈 주고 먹는 걸로 압니다. 그러나, 이것은 인건비 비싼 선진국에서 만들어진... 그래서 원가가 비싼 천일염일 뿐입니다. 우리나라 천일염과 하등 다른 점이 없지요. 죽염과 가격대가 거의 비슷하던데, 정말 하품 나올 일입니다.)

      2009.12.14 13:18 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  9. 요긴한 생활의 지혜로군요.
    어제 안 그래도 소금구이 먹고 왔는데, 고기구울 때도 소금을 살살 뿌리면 고기가 맛이 부드럽고 좋더군요. ^^

    2009.12.14 13:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 소금이 이렇게 여러군데에 유용하다는 점을 오늘 새롭게 알았네요^^

    좋은 글 감사합니다 ㅎㅎ

    2009.12.14 14:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 화장까지 깨끗이 지울 수 있다니
    정말 놀라운데요~

    2009.12.14 14:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 제가 딱 2000번째 조회수를 채웠네요.
    정말 소금은 소금이군요.
    별 것 아닌 것 같은 게 이렇게 쓰임새가 많다니.

    2009.12.14 15:33 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 생각지도 못한 소금의 효능이 다양하군요... 커피나, 보리차에 넣는 것도 특이하구..
    개미와 관련해서는 아주 유용한 정보가 되었습니다.. 고맙습니다.. ㅎㅎ

    2009.12.14 15:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 이런 좋은 방법들이 있다니!!!

    한번 실험해 봐야겠네요 ^^

    2009.12.14 16:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 달빛소나타

    소금의 소중함 다시 한번 보게 되네요.
    ㅎㅎ

    2009.12.14 16:50 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 소금은 진귀한 보석이죠?
    아마도 다이야몬드보다는 더욱 값지다는 ^^

    2009.12.14 19:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 정말 쓰임새 많은 소금은 말그대로 작은 금이군요

    2009.12.14 20:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. skybluee

    눈에 보이지 않는 공기같은 존재이지요.

    2009.12.14 22:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 구름나그네

    유용한 정ㅂ 잘 보고가요

    2009.12.14 22:03 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 요즘 기침 감기 때문에 힘든데, 한번 해봐야겠네요. 잘 봤습니다.

    2009.12.14 23:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 난소중하니까

    감사합니다 요리 정보 하나 알아갑니다
    굴을 좋아하는데..이렇게 맛있게 먹는 방법
    도 있네요

    2010.01.14 10:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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