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가족433

묵은지로 뚝닥! 닭고기 김치찜 묵은지로 뚝닥! 닭고기 김치찜 묵은지만 있으면 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 닭고기 김치찜입니다. ※ 묵은지 김치찜 ▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 닭 1마리, 맛술 2숟가락, 청양고추 4개, 식용유, 마늘, 소금, 후추, 고춧가루, 대파 1/2대, 쌀뜨물, 김칫국물, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ① 끓는 물에 맛술을 붓고 닭고기를 삶아낸 후 찬물에 헹궈준다. ② 식용유, 마늘, 닭고기를 넣고 볶아준 후 소금, 후추를 뿌려준다. ③ 닭고기를 한쪽으로 밀고 묵은지를 담아 쌀뜨물, 김칫국물을 자작하게 부어준다. ④ 고춧가루, 썰어둔 채소를 넣어준다. ⑤ 그릇에 옮겨담은 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 별스러운 재료없이도 뚝딱 맛있게 만들어 먹을 수 있는 닭고기 김치찜 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 .. 2022. 6. 16.
아이들을 위한 도시락과 남편 생일 상차림 아이들을 위한 도시락과 남편 생일 상차림 공부하느라 늘 바쁜 녀석들 남편 생일도 가까워 냉장고에 있는 재료 꺼내 뚝딱 만들어 도시락을 싸서 아이들에게 다녀왔습니다. 1. 무나물 ▶ 재료 : 무 1/5개, 간장 1숟가락, 식용유, 마늘, 부추, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ① 식용유, 마늘을 넣고 볶다가 채 썬 무를 넣어준다. ② 간장, 송송 썬 부추를 넣고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 고추 된장무침 ▶ 재료 : 풋고추 10개, 된장 1숟가락, 맛술 3숟가락, 올리고당 2숟가락, 식용유, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ① 식용유, 마늘을 넣고 볶다가 맛술, 된장을 넣고 볶아준다. ② 불을 끄고 썰어둔 고추, 참기름, 깨소금을 넣고 양념에 무쳐준다. 3. 멸치볶.. 2022. 6. 14.
단비오는 날, 커피 한 잔의 여유 단비오는 날, 커피 한 잔의 여유 늦은 아점을 먹고 온 가족이 들린 카페 사랑담은 커피 한 잔 오랜만에 단비가 내렸습니다. 토닥토닥 빗소리 들으며 분위기에 빠져듭니다. 달달한 커피 한 잔의 여유 못다 했던 이야기 나누며 떠드는 수다 가족이 주는 행복입니다. 때론 힘들고 어려워서 포기하고 싶을때도 있습니다. 그러나, 사랑하는 가족이 있기에 다시 일어설 힘과 용기를 얻습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2022. 6. 11.
시댁 식구들을 위한 행복한 식탁 시댁 식구들을 위한 행복한 식탁 사전 선거를 하고 부산 고모, 막내 삼촌 부부가 위로 차 우리집을 찾았습니다. 만들어 두었던 반찬으로 식탁을 차렸습니다. ※ 나물반찬과 멸치볶음 ▶ 재료: 고춧잎,시금치,비름나물, 콩나물, 150g 정도, 멸치액젓, 참기름, 깨소금 약간 멸치 150g, 식용유, 맛술, 올리고당, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ① 고추잎, 비름나물, 시금치, 취나물, 콩나물은 삶은 후 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다. ② 식용유를 두르고 멸치, 맛술, 올리고당, 고추를 넣고 볶아준다. ③ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. ※ 오리훈제볶음 ▶ 재료: 오리훈제 100g, 마늘, 후추 약간, 미니파프리카 1개, 청초 4개, 굴소스 1숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ① 오.. 2022. 6. 10.
뚝딱 만들어 간 아이들을 위한 도시락 뚝딱 만들어 간 아이들을 위한 도시락 "엄마! 나 열무 물김치가 먹고 싶어!" 가끔 집에서 가져 간 김치로 밥을 해 먹고 있는 딸아이라 얼른 뚝딱 만들어 지난 주말에 다녀왔습니다. 1. 열무 얼갈이 물김치 ▶ 재료 : 열무 1단, 얼갈이 배추 1단, 당근 1/2개, 홍초 3개, 청양초 5개, 양파 1개, 밀가루 3숟가락, 멸치액젓 5숟가락, 굵은소금, 표고버섯가루, 마늘 약간, 육수 2L ▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치, 다시마, 각종 자투리 채소를 넣고 육수를 낸 후 밀가루를 풀어준다. ㉡ 표고버섯가루, 멸치액젓, 굵은소금을 넣고 간을 한다. ㉢ 열무, 얼갈이배추는 간을 한 후 다른 재료와 함께 김치통에 담아준다. ㉣ 끓인 육수를 식혀 부어준다. ▲ 열무얼갈이 김치도 담갔어요. 2. 두릅나물 ▶ 재료 : 두릅.. 2022. 5. 6.
아이들 만나러 가면서 준비한 도시락 아이들 만나러 가면서 준비한 도시락 요즘 주말, 휴일도 없이 너무 바쁜 남편 "여보! 나 회의가 있어 목요일까지 집에 못 와!" "그래요?" "당신, 방학인데 아이들한테 가 있는 건 어때?" 휴일 오후 출발한다는 말에 후다닥 준비했습니다. 1. 돼지고기장조림 ▶ 재료 : 돼지고기 200g, 꽈리고추 10개, 간장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 올리고당 2숟가락, 생강가루, 후추, 월남고추, 다시마 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돼지고기가 잠길정도의 물을 붓고 1차 삶아낸 후 물은 버린다. ㉡ 2차 물 3컵을 붓고 돼지고기, 월남고추, 다시마 몇조각을 넣고 삶아준다. ㉢ 삶아낸 돼지고기는 꽈리고추와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉣ 삶은 물 1.5컵정도, 썰은 돼지고기를 넣고 삶은 후 간장, 꽈리고추, 올리고당.. 2022. 1. 12.
작은 일상, 아이들과 함께 누리는 여유 작은 일상, 아이들과 함께 누리는 여유 신정이라 집에 온 아이들 덕분에 분위기 있는 여유도 누리고 오순도순 다정한 이야기도 나누며 행복한 시간 보내었습니다. 1. 카페 : 아를 ▲ 커피잔을 골라 우아하게 마시면 됩니다. ▲ 명화까지 있어 분위기가 너무 좋았습니다. ▲ 케이크, 커피, 아이스크림, 레몬차 달달한 간식과 커피를 먹으며 무한 수다에 빠져듭니다. 2. 남편이 사 온 커피 번 ㉠ 차 한 잔 우려내고, 커피번은 전자레인지에 30초 돌려준다. ㉡ 은은한 커피 향기 나는 빵이었습니다. 3. 치킨과 감자튀김 ▲ 엄마 힘들다며 저녁 메뉴로 시킨 치킨과 감자튀김 평소에는 먹지 않는 콜라도 조금 마셔봅니다. 4. 와플과 아이스크림 ▲ 쿠키, 와플, 아이스크림, 생크림 와플을 잘라 아이스크림, 생크림을 찍어 먹.. 2022. 1. 9.
온 가족이 함께 한 아점, 오리훈제 샐러드 온 가족이 함께 한 아점, 오리훈제 샐러드 객지 생활하는 아이들이 새해 연휴라 집에 왔습니다. 늦잠을 자고 아침 겸 점심으로 먹은 행복한 식탁입니다. ※ 오리고기훈제 샐러드 ▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 상추 한 줌, 미니파프리카 2개, 골드키위 3개, 굴소스 1숟가락, 간장:식초:참기름 1:1:1 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추, 키위, 미니파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 손질한 상추에 간장:식초:참기름 1:1:1, 깨소금을 뿌려 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 오리훈제는 프라이팬에 볶아준 후 파프리카, 굴소스를 넣어준다. ㉣ 무쳐둔 상추 위에 볶은 오리훈제를 올려준다. ㉤ 키위, 통깨를 뿌려 완성한다. 2. 곰국 ▶ 재료 : 곰국, 대파, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 곰국을 끓여 대파.. 2022. 1. 7.
휴일, 온 가족이 함께 한 밀푀유나베 휴일, 온 가족이 함께 한 밀푀유나베 코로나가 더 심해져 외식을 하지 못할 것 같아 아이들한테 가면서 준비해 간 밀푀유나베입니다. ※ 밀푀유나베 레시피 ▶ 재료 : 쇠고기 300g(소금,후추,참기름약간), 배추잎 8장, 시금치 100g, 청경채 3개, 대파 1/2대, 청양초 2개, 멸치육수(멸치, 다시마, 월남고추) 4컵, 표고버섯 3개, 느타리버섯 1송이 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기, 소금, 후추, 마늘, 참기름으로 조물조물 밑간을 해 둔다. ㉡ 배추는 뿌리부분을 잘라버리고 배추-시금치-쇠고기순으로 켜켜이 쌓아준다. ㉢ 바닥에 배춧잎, 시금치 줄기 등을 깔고 썰어둔 배추를 냄비에 보기 좋게 담아준다. ㉣ 멸치, 다시마, 월남고추를 넣고 육수를 내준다. ㉤ 액젓으로 간을 한 후 청경채, 대파, 청양초, 버.. 2022. 1. 6.
아들 생일상차림(2) 쇠고기샐러드와 방어회 아들 생일상차림(2) 쇠고기샐러드와 방어회 이번 생일은 마침 일요일이라 토요일에 가서 딸아이 원룸에서 1박하고 저녁까지 먹고 왔습니다. 1. 쇠고기 샐러드 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 채소 한 줌, 키위 2개, 양파 1/2개, 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 식초, 참기름은 1:1:1, 깨소금을 넣고 버무려둔다. ㉡ 양파, 쇠고기도 구워준다. ㉢ 접시에 채소를 깔고 양파, 쇠고기, 키위를 돌려담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 맛있어 보이나요? 2. 방어회 ▶ 재료 : 방어, 초고추장 약간 ▲ 아들이 좋아하는 회 초고추장에 찍어 먹어요. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 생일 상차림 저녁은 외식하자고 하니 남.. 2021. 11. 18.
아들의 27번째 생일 상차림(1) 아들의 27번째 생일 상차림(1) 아들 생일이 휴일이라 재료를 사가서 딸아이 원룸에서 상차림을 해 주고 왔습니다. 1. 쇠고기미역국 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 미역 1컵, 물 5컵, 며치액젓 2숟가락, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미역은 불려 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 참기름으로 볶아준다. ㉡ 쇠고기도 넣고 볶아준 후 고기가 반쯤 익으면 물을 부어준다. ㉢ 액젓으로 간을 해 준다. 2. 닭고기 김치찜 ▶ 재료 : 닭고기 1팩, 김치 1/4쪽, 쌀뜨물 5컵, 마늘, 대파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭고기, 김치, 쌀뜨물을 붓고 푹 삶아준다. ㉡ 물이 반으로 줄어들면 마늘, 대파를 넣고 마무리한다. 3. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 1봉, 멸치액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만.. 2021. 11. 16.
휴일 일상 이야기, 시댁 식구들의 형제애 휴일 일상 이야기, 시댁 식구들의 형제애 6남매 중 가까이 사는 3남매 월 10만 원 계금을 모아 가끔 놀러 가곤 하는데 코로나로 인해 자주 모이지는 못했는데 6명 모두 접종을 마친 상태라 함양 산삼축제를 다녀왔습니다. 1. 2021 함양 산삼축제 ▲ 행사장으로 향하는 길 ▲ 행사 마지막 날 무더위에도 많은 사람들로 붐볐습니다. ▲ 상림숲에 설치된 나의 비만연령은? 60대이지만 몸은 30대 몸관리 잘 했지요? ▲ 연꽃단지 연꽃이 활짝 필 때면 장관이랍니다. ▲ 아름다운 꽃길 보기만 해도 힐링이 됩니다. ▲ 박물관에 있는 천종삼 9천 만원의 가치가 있다는 천종삼입니다. ▲ 귀한 산삼 판매 가격 5천만원 ▲ 구경 할 게 많아요 ▲ 행사장 입구 대형 대나무 조형물 2022 함양 산삼축제를 기대합니다. ▲ 아름.. 2021. 10. 13.
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