시어머님의 입맛까지 사로잡은 '라이스 피자'
시어머님의 입맛까지 사로잡은 '라이스 피자' 일요일, 아들의 생일이라며 손에는 케이크까지 사 들고 시골에서 시어머님이 올라오셨습니다. 텃밭에서 캔 부추와 완두콩까지 봉지봉지 그 사랑을 우리에게 전합니다. "엄마! 우리 맛있는 거 해 먹어~" "뭘 해 먹지?" "피자 해 준다고 치즈 사 오더니~" "아~ 맞다. 근데, 할머니는 어쩌지?" "할머니는 그냥 밥 차려 드리면 되지" "그럴까?" 냉장고에 야채박스에 들은 것들을 꺼내 라이스 피자를 만들기 시작하였습니다. 생각보다는 맛이 담백하고 깔끔해 우리 어머님도 잘 드셨습니다. 재료 : 밥 2공기, 토마토1개, 피망 1/2개, 팽이버섯1봉지, 햄 50g, 피자치즈 100g, 깨소금, 참기름, 페이스트, 완두콩 약간, 1. 밥 2공기에 소금 깨소금 참기름을 넣고..
2008. 6. 17.
소박한 밥상, 암예방하는 '토종음식'
소박한 밥상, 암예방하는 '토종음식' 살아가면서 아프지 않고 건강하게 살다 잠결에 떠나가고 싶다는 말이 있듯 그건 누구나 바라는 바일 것입니다. 하지만, 어디 내맘대로 되는 게 어디 있던가? 우리나라 사람이 가장 많이 앓고 있다는 3대암... 위암은 소화불량, 속쓰림 윗배통증, 불편함, 구역질, 체중감소, 식욕저하, 피로 증상이 나타납니다. 40세부터는 최소 2년에 한 번 위내시경검사, 위장조영술 검사를 받아 보는 것이 좋습니다. 가족 중에 위암 가족력이 있다면 20대부터 정기적으로 검사를 받습니다. 간암은 발생 위험도가 높은 사람들이 있습니다. 만성 B형 간염환자와 보유자, 간경화 환자, 가타 만성 간질환자, 간암 가족력이 있는 경우입니다. 발생 위험도가 높은 사람이라면 보통 3~6개월 간격으로 간 기..
2008. 5. 23.