본문 바로가기
728x90
반응형

고구마줄기볶음7

우리집 밑반찬 3가지(고구마줄기볶음,가지무침,멸치볶음) 우리집 밑반찬 3가지(고구마줄기볶음,가지무침,멸치볶음) 형부가 텃밭에서 키운 고구마줄기, 가지 냉장고에 있는 멸치로 밑반찬을 만들었습니다. 1. 고구마줄기 쇠고기볶음 ▶ 재료: 고구마줄기 200g, 양념쇠고기 100g, 홍초 1개, 청양초 3개, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 식용유, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고추는 송송 썰어주고 고구마줄기는 끓는 물에 삶아낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓에 조물조물 무쳐 맛도 들고, 부드럽게 만들어 준다. ㉢ 식용유로 마늘을 볶은 후 고구마줄기, 양념한 쇠고기를 넣어준다. ㉣ 쇠고기가 익으면 썰어둔 고추를 넣고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 가지나물 ▶ 재료: 가지 2개, 멸치액젓 2숟가락, 홍초 1개, 청양초 2개, 참기름, 깨.. 2022. 8. 31.
무더운 여름, 우리 집 나물 반찬 4가지 무더운 여름, 우리 집 나물 반찬 4가지 너무 무더워 요리하기가 힘들어 새벽에 일어나 뚝딱 만들어낸 나물반찬입니다. 1. 숙주나물 ▶ 재료: 숙주 1봉, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 숙주는 끓는 물에 데쳐낸 후 얼른 식혀준다. ㉡ 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 2. 비름나물 ▶ 재료: 비름나물 150g, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 비름은 데쳐낸 후 찬물에 담가 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 3. 고구마 줄기 볶음 ▶ 재료: 고구마 줄기 200g, 조갯살 100g, 멸치액젓 3숟가락, 홍초 1개, 청양초 3개, 표고버섯 가루 2숟가락,.. 2022. 8. 8.
부드러운 고구마 줄기 볶음과 볶음밥 부드러운 고구마 줄기볶음과 볶음밥 형부가 텃밭에서 키워 가져다준 고구마 줄기 3시간가량 혼자 껍질 벗겨 만든 나물볶음과 볶음밥입니다. 1. 고구마줄기 볶음 ▶ 재료 : 고구마 줄기 250g, 조갯살 200g, 홍초 1개, 청양초 2개, 멸치 액젓 3숟가락, 들깨가루 2숟가락, 마늘, 식용유, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 소금을 약간 넣고 살아낸 고구마줄기는 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓에 조물조물 무쳐둔다. ㉡ 식용유, 마늘을 먼저 볶은 후 고구마줄기, 조갯살을 넣고 볶아준다. ㉢ 맛이 들면 썰어둔 고추, 들깨가루를 넣어준다. ㉣ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 고구마줄기 볶음 비빔밥 ▶ 재료 : 밥 1/2공기, 계란 1개, 고구마줄기 볶음, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마줄기 .. 2022. 7. 21.
요즘에 자주 먹는 우리 집 나물반찬 3가지 요즘에 자주 먹는 우리 집 나물 반찬 3가지 우리 집 식탁에서 빠지지 않는 나물 반찬 숙주, 고구마 줄기, 고춧잎으로 뚝딱 만들어 보았습니다. 1. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 1봉, 멸치액젓 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 숙주는 데쳐낸 후 액젓, 참기름, 깨소금, 마늘을 넣고 무쳐준다. 2. 고구마 줄기 볶음 ▶ 재료 : 고구마 줄기 150g, 조갯살 80g, 홍초 1개, 청양초 2개, 멸치액젓 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마 줄기는 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 고추는 먹기 좋게 썰어주고, 고구마 줄기는 액젓에 조물조물 먼저 무쳐둔다. ㉢ 식용유, 마늘을 볶은 후 고구마줄기, 조갯살을 넣고 볶아준다. ㉣ 썰어둔 고추를 넣고 볶아.. 2022. 6. 20.
우리집 나물반찬 3가지 만들어 두면 든든한 우리 집 나물 반찬 3가지 아이 둘 집 떠나 생활하고 우리 부부 둘 뿐이라 나물 반찬은 빠지지 않는다. 1. 표고버섯볶음 ▶ 재료 : 표고버섯 4개, 양파 1/2개, 굴소스 1숟가락, 마늘 1숟가락, 맛술 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 표고버섯, 양파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 식용유, 마늘을 먼저 볶아준 후 썰어둔 표고버섯, 양파를 넣어준다. ㉢ 액젓, 맛술을 넣고 볶다가 고추를 넣고 볶아준다. ㉣ 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 고구마 줄기 볶음 ▶ 재료 : 고구마 줄기 150g, 양파 1/2개, 청양초 2개, 붉은 고추 1개, 멸치액젓 2숟가락, 맛술 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 악간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고.. 2021. 10. 5.
알토란, 이보은의 정월대보름나물 3가지 알토란, 이보은의 정월대보름나물 3가지 2월 26일 금요일이 정월대보름입니다. 가을 햇살에 잘 말려두었던 묵나물을 꺼내 알토란에서 알려주는 보름나물을 따라 만들어 보았습니다. 1. 무나물 ▶ 재료 : 무500g, 소금 1숟가락, 생강즙 1작은술, 식용유 1숟가락, 들기름 1.5숟가락, 파 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 2숟가락, 국간장 0.5숟가락 ▶만드는 순서 ㉠무는 채 썰고, 대파는 송송 썰어준다. ㉡ 20분 정도 절인 후 면포에 물기를 꽉 짜준다. ㉢ 식용유, 들기름을 두르고 물기 짠 무를 넣고 볶아준다. ㉣ 대파, 마늘, 생강즙을 넣고 볶아준다. ㉤ 들기름, 깨소금, 국간장을 넣고 마무리한다. 2. 건취나물 ▶ 재료 : 건취 100g, 설탕 2숟가락, 밀가루 1숟가락, 들기름 1숟가락, 다진파.. 2021. 2. 25.
무더울수록 잘 챙겨 먹자! 든든한 우리 집 밑반찬 무더울수록 잘 챙겨 먹자! 든든한 우리 집 밑반찬 무더위가 연일 계속되는 요즘,부엌에서 조리한다는 일쉽지 않은 것 같습니다. 만들어 두면 든든한우리 집 밑반찬입니다. 1. 고구마 줄기 볶음▶ 재료 : 고구마 줄기 150g, 조갯살 100g, 양파 1/2개, 고추 1개, 간장 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 고구마 줄기는 껍질을 벗겨 끓는 물에 삶아낸다.㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 간장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.㉢ 양파, 고추는 어슷하게 썰어주고 프라이팬에 고구마 줄기, 조갯살, 마늘을 넣고 볶아준다. ㉣ 조갯살이 익으면 썰어둔 양파와 고추를 넣어준다.㉤ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 2. 코다리조림 ▶ 재료 : 코다리 2마리, 양파 1개, 청양초 2개▶.. 2018. 7. 24.
728x90
반응형