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실파4

봄을 먹자! 목이버섯, 머위, 실파강회 봄을 먹자! 목이버섯, 머위, 실파강회 파릇파릇 새싹이 돋는 봄날이 참 좋습니다. 한 겨울 내내 움츠리고 있다가 땅을 뚫고 올라오는 봄나물이 맛있습니다. 1. 목이버섯 ▶ 재료 : 목이 버섯 한 줌, ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 목이 버섯을 넣고 삶아낸다. 2. 실파 ▶ 재료 : 실파 한 줌, ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 실파를 데쳐낸 후 찬물에 헹궈준다. ㉡ 물기를 뺀 후 3~4개 잡고 돌돌말아 준다. 3. 머위 ▶ 재료 : 머위나물 한 줌, ▶ 만드는 순서 ㉠ 머위는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다. ▲ 초고추장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 쌉싸름한 머위 맛은 집나갔던 입맛도 돌아오게 하는 듯 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공.. 2021. 3. 24.
주말 일상이야기, 텃밭채소로 만든 실파김치 주말 일상, 텃밭 채소로 만든 실파 김치 봄이 시작되면 농부의 일손이 바빠집니다. 형부의 놀이터 텃밭에 실파가 겨우내 추위 이기고 잘 자라 언니와 함께 김치를 담갔습니다. ▲ 수확하고 손질하기 하나하나 손질하는 일이 쉽지 않습니다. 실파 가격 비싸다고 하지 말아야겠습니다. ㉠ 물에 깨끗하게 여러 번 씻어 물기를 빼둡니다. ▲ 군고구마 물기가 빠질 동안 형부가 구워주는 달콤한 군고구마도 먹었습니다. ㉡ 액젓으로 밑간을 해 둡니다. ㉢ 김장하고 남은 양념에 고춧가루, 액젓, 육수를 붓고 양념장을 만들어 준다. ㉣ 실파를 넣고 양념장에 버무려 준다. ▲ 완성된 모습 텃밭을 이양기로 갈아엎고 다른 채소를 심어야 하기에 모두 빼 담갔더니 양이 제법 됩니다. 우리 딸이 좋아하는 실파 김치 익혀 먹으면 꿀맛입니다. .. 2021. 3. 13.
상큼한 봄을 먹자! 냉이 파강회 상큼한 봄을 먹자! 냉이 파강회 형부의 놀이터 텃밭에 심어놓았던 실파 겨우내 숨죽여 있더니 먹기 좋은 크기로 어느새 쑥쑥 잘 자라 냉이와 함께 강회를 만들어 보았습니다. ※ 냉이 파강회 ▶ 재료 : 냉이 100g, 실파 100g, 초고추장, 굵은소금 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질한 실파와 냉이는 소금을 넣고 살짝 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 돌돌 말아준다. ㉢ 초고추장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 요즘이 제철, 상큼한 봄 향기가 입안 가득 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2021. 3. 11.
텃밭 채소로 차린 웰빙 식탁 텃밭 채소로 차린 웰빙 식탁 형부의 놀이터 텃밭에 나가 실파도 뽑아 김치담그고 이제 막 올라온 머위와 쑥, 냉이, 시금치로 차린 식탁입니다. ▲ 텃밭 채소들 1. 실파무침 ▶재료 : 실파 한 줌, 멸치 육젓 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶만드는 순서㉠ 실파는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 육젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다. 2. 시금치나물 ▶재료 : 시금치 한 줌, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶만드는 순서 ㉠ 시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐완성한다. 3. 머위 된장무침 ▶재료 : 시금치 한 줌, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름.. 2020. 3. 28.
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