뚝딱 만들어 맛있게 먹은 오리훈제 가지볶음
뚝딱 만들어 맛있게 먹은 오리훈제 가지볶음 형부가 전하는 텃밭채소 늘 우리집 식탁이 풍성합니다. 퇴근 후 냉장고에 있는 오리고기훈제와 채소를 넣고 볶아보았습니다. ※ 오리훈제 채소볶음 레시피 ▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 가지 1개, 청경채 2개, 홍초 2개, 굴소스 1숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 가지, 청경채, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 프라이팬에 오리고기 훈제를 먼저 넣고 볶아준다. ㉢ 훈제 기름에 마늘과 가지를 넣어준다. ㉣ 굴소스로 간을 하고, 청경채와 홍초를 넣어준다. ㉤ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 쌈 하실래요? 뚝딱 만들어 남편과 둘이 잘 먹었습니다. 상추에 싸 먹어도 정말 맛있어요. ▼ 동영상 구..
2023. 11. 9.
뚝딱요리, 오리고기훈제 배추볶음
뚝딱요리, 오리고기훈제 배추볶음 오리고기훈제 기름에 달달한 배추를 넣고 볶아주면 한 끼 반찬으로 좋습니다. ※ 오리고기훈제 배추볶음 ▶ 재료: 오리훈제 200g, 배춧잎 3장, 청양초 1개, 굴소스 1숟가락, 마늘, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추와 쳥양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 오리고기 훈제, 마늘을 넣고 볶아준 후 기름이 나오면 배추, 굴소스, 청양초를 넣어준다. ㉢ 깨소금을 뿌려주고 그릇에 정갈하게 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 젓가락 하실래요? 반찬 없을 때 뚝딱, 쉽게 만들어 먹을 수 있는 오리고기훈제 배추볶음이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼
2022. 2. 27.
온 가족이 함께 한 아점, 오리훈제 샐러드
온 가족이 함께 한 아점, 오리훈제 샐러드 객지 생활하는 아이들이 새해 연휴라 집에 왔습니다. 늦잠을 자고 아침 겸 점심으로 먹은 행복한 식탁입니다. ※ 오리고기훈제 샐러드 ▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 상추 한 줌, 미니파프리카 2개, 골드키위 3개, 굴소스 1숟가락, 간장:식초:참기름 1:1:1 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추, 키위, 미니파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 손질한 상추에 간장:식초:참기름 1:1:1, 깨소금을 뿌려 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 오리훈제는 프라이팬에 볶아준 후 파프리카, 굴소스를 넣어준다. ㉣ 무쳐둔 상추 위에 볶은 오리훈제를 올려준다. ㉤ 키위, 통깨를 뿌려 완성한다. 2. 곰국 ▶ 재료 : 곰국, 대파, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 곰국을 끓여 대파..
2022. 1. 7.
한 그릇 밥, 알록달록 오리고기채소말이밥
한 그릇 밥, 알록달록 오리고기 채소말이 밥 오늘은 뭐 먹지? 늘 주부들의 고민 냉장고에 있는 오리고기 훈제로 채소말이 밥을 만들어 보았어요. ※ 오리고기 훈제 채소말이 밥 ▶ 재료 : 오리고기 150g, 밥 1공기, 파프리카 3색 1/4개, 청양초 3개, 계란 2개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 법 ㉠ 파프리카, 청양초는 잘게 썰어준다. ㉡ 식용유를 두르고 썰어둔 채소, 소금을 넣고 볶아준다. ㉢ 계란, 소금을 넣고 잘 풀어 준비한다. ㉣ 밥, 소금, 깨소금, 참기름, 볶은 채소를 넣고 잘 섞어준 후 밥을 뭉쳐준다. ㉤ 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 오리고기 훈제에 밥을 올려 감싸준 후 계란을 살짝 무쳐 이음새 부분이 프라이팬에 닿게 구워준다. ㉥ 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습..
2021. 10. 30.
담백한 맛, 오리고기훈제 양배추볶음
담백한 맛, 오리고기훈제 양배추볶음 우리집 식탁에는 오리고기가 자주 오르는 편입니다. 다른 고기보다 담백한 맛과 오리고기가 기력을 회복하는 음식으로 널리 알려진 이유는 여기에 필수 아미노산과 레시틴이라는 성분이 아주 풍부하기 때문입니다. ※ 오리고기훈제 양배추볶음 ▶ 재료 : 오리고기 150g, 양배추 70g, 홍초 2개, 청초 1개, 대파 1/2대, 굴소스 1/2숟가락,마늘, 통깨, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. ㉡ 오리고기훈제를 먼저 볶은 후 양배추를 넣고 볶아준다. ㉢ 썰어둔 고추, 마늘, 굴소스, 깨소금을 넣어준다. ㉣ 후추, 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 오리고기는 100g당 약 130kcal로 다른 육류에 비해 열량이 ..
2021. 10. 18.
요즘이 제철, 봄동 겉절이와 오리고기훈제 봄동말이
요즘이 제철, 봄동 겉절이와 오리고기훈제 봄동말이 추위에 얼었다 녹았다 더 달콤해진 봄동이 제철이라겉절이와 오리고기훈제말이를 해 보았습니다. 1. 봄동 겉절이 ▶ 재료 : 봄동 1/2포기, 사과 1/2개, 액젓 2숟가락, 매실 3숟가락, 식초 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 마늘 1숟가락▶ 만드는 순서㉠ 봄동과 사과는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 양념을 넣고 버무려주면 완성된다. ▲ 완성된 모습 2. 오리고기 훈제 봄동 말이 ▶ 재료 : 봄동 1/2포기, 오리고기 훈제 100g, 머스터드소스, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 봄동을 데쳐낸 후 물기를 빼주고 오리고기 훈제는 전자레인지에 돌려 기름기를 제거해 둔다. ㉡ 데쳐낸 봄동에 오리고기 훈제를 올려 ..
2020. 2. 23.
냉파, 오리고기 훈제 계란전
냉파, 오리고기 훈제 계란전 날씨가 많이 포근해졌습니다. 이제 봄이 가까이 다가오고 있는 듯.. 주말, 밖에 나가기 싫어 냉동실에 있는 오리고기 훈제를 꺼내 계란 전을 부쳐먹었습니다. ※ 냉파, 오리고기 훈제 계란 전 ▶ 재료 : 오리고기 훈제 100g, 계란 2개, 밀가루 1/2컵, 식용유, 깨소금, 상추약간 ▶ 만드는 순서㉠ 오리고기 훈제는 전자레인지에 돌려 녹여준 후 키친타월로 기름기를 제거한다. ㉡ 계란은 소금을 넣고 잘 풀어주고 밀가루 옷을 입혀둔다. ㉢ 식용유를 두르고 계란 옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉣ 상추 4장을 깔고 구워낸 오리 고기전을 올려준 후 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 상추에 싸서 냉이 쌈장 올려 먹었더니 꿀맛이었답니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁..
2020. 2. 16.
