다이어트 요리, 밀가루 없이 만든 계란 만두
다이어트 요리, 밀가루 없이 만든 계란 만두 나잇살 때문에 조금만 신경 쓰지 않으면 체중이 훅 올라가 버리는 나이 밀가루 없이 만든 계란 만두입니다. 신선하고 고소하고 맛있는 포프리계란아이들에게 마음 놓고 먹일 수 있는순수 곡물 사료를 먹여 키운 NON-GMOFour free란?1, 비 유전자 조작 곡물(NON-GMO)2, 무항생제3, 무비린내4,무바이러스 세균4가지 특징을 유지하면서 생산 유통되는 특수 계란입니다 ※ 다이어트 요리, 밀가루 없이 만든 계란만두▶ 재료 : 계란 3개, 당면 10g, 잔파 3대, 양파 20g, 당근 20g, 소금, 콩기름, 양념장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 당면을 30분 정도 불려 끓는 물에 삶아낸 후 각종 채소와 함께 잘게 다져둔다. ㉡ 계란은 풀어준 후 소금, 썰어둔 채소..
2019. 12. 2.
오랜만에 집에 온 딸아이가 싸 간 집밥 도시락
오랜만에 집에 온 딸아이가 싸 간 집밥 도시락 공부에 바빠 집에도 자주 못 오는 우리 딸 출장이 있었다며 주말에 와서 엄마품에서 놀다 갔습니다. 다시 세상 속으로 향하면서 싸가지고 간 도시락입니다. 1. 겨울 냉이무침 ▶ 재료 : 냉이 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 냉이는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 1봉(150g), 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 숙주는 데쳐낸 후 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다. 3. 호박전 ▶ 재료 : 호박 1/2개, 부침가루 2숟가락, 계란 1개, 콩기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠..
2019. 11. 30.
생생 정보, 천연 굴소스 비법
생생 정보, 천연 굴소스 비법 우리의 식탁에서 맛을 업 시켜주는 시판 굴 소스를 많이 사용하고 있습니다. 생생정보에서 알려주는 천연 굴 소스 만드는 법입니다. ※ 천연 굴 소스 비법 ▶ 재료 : 굴 300g, 대파 1.5대, 멸치 10마리, 마늘 3개, 물엿 1/2컵, 진간장 1컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 굴은 소금 1숟가락을 넣고 조물조물 문질러 씻어준 후 2~3번 헹궈준다.㉡ 멸치는 머리와 내장을 제거해 주고, 마늘은 편 썰고 대파도 굵게 썰어 준비해 둔다. ㉢ 멸치, 대파, 굴을 넣고 3분간 센 불에서 끓여준다. ㉣ 간장, 물엿을 넣고 1분 정도만 끓여준다. * 오래 끓이면 내장 맛이 밖으로 우러나 쓴맛이 나오고 감칠맛은 줄어든다. ㉤ 건더기는 채에 받쳐주고 맛간장을 따로 분리한다. ㉥ 건더기는 믹스기에..
2019. 11. 29.
알토란, 임성근의 불낙 볶음
알토란, 임성근의 불낙 볶음 공부하러 객지에 나가있는 두 녀석 엄마 생일이라고 집에 와 알토란에서 배운 불낙 볶음을 후다닥 만들어 주었습니다. ※ 임성근의 불낙 볶음 ▶ 재료 : 불고기 200g, 손질 낙지 3마리, 새송이버섯 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 잔파 3개, 풋고추 3개, 올리브유 3숟가락 ▶ 양념장 : 고추장 3숟가락, 고춧가루 6숟가락, 설탕 1숟가락, 간장 1숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 쌀 조청 2숟가락, 춘장 1숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질 낙지는 끓는 물에 30초 정도 살짝 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 각종 채소도 채 썰어주고 양념장을 만들어 둔다. ㉢ 먹기 좋게 썰어 둔 낙지에 양념장을 버무려둔다. ㉣ 올리브유..
2019. 11. 28.
다이어트 요리, 칼로리 없는 한천 잡채
다이어트 요리, 칼로리 없는 한천 잡채 밀양 체험학습 다녀오면서 한천을 사 왔습니다. 다이어트 요리, 한천으로 만든 잡채입니다. ※ 다이어트 요리, 칼로리 없는 한천 잡채 ▶ 재료 : 한천 30g, 새송이버섯 1개, 당근 1/5개, 오이고추 2개, 양파 1/4개, 마늘 1숟가락, 수제 굴 소스 2숟가락, 맛간장 2숟가락, 참기름 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 올리브유 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 한천은 물에 20분 정도 불러둔다. ㉡ 각종 채소는 채 썰어 준비해 준다. ㉢ 불린 한천은 끓는 물에 30초간 데쳐낸 후 찬물에 담가준다. ㉣ 올리브유를 두르고 마늘 향을 내준 후 썰어둔 채소, 굴 소스를 넣고 볶아주고 데쳐낸 한천을 넣어준다. ㉤ 모자란 간은 맛간장, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다. ㉥ 남은 깨소..
2019. 11. 26.
워킹맘의 여유로움, 우리 집 밑반찬 4가지
워킹맘의 여유로움, 우리 집 밑반찬 4가지 동동거리며 하루를 살아가는 워킹맘 주말, 여유로울 때 이렇게 밑반찬을 만들어두면 상차림이 쉬워집니다. 1. 수제 소시지 볶음▶재료 :수제 소시지 250g, 피망 1/2개, 풋고추 2개, 간장 2숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 청주 3숟가락, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 소시지, 피망, 풋고추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 콩기름을 두르고, 간장, 마늘, 청주를 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다. ㉢ 참기름 깨소금을 두르고 마무리한다. 2. 쇠고기 고추장볶음 ▶재료 : 쇠고기 200g, 양파 1/4개, 실파 3대, 참기름 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 고추장 3숟가락, 간장 1숟가락, 쌀 조청 3숟가락, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는..
2019. 11. 25.
천기누설, 염증완화에 좋은 프로폴리스 멸치볶음
천기누설, 염증완화에 좋은 프로폴리스 멸치볶음 프로폴리스는 일명 천연항생제라 불리며 메스틱과 함께 세계 3대 항염식품으로써 강력한 항염작용이 대표적입니다. ※프로폴리스란? 벌이 식물과 나무에서 채취한 물질을 자신의 타액효소를 첨가하여 벌집에 발라놓은 물질. ※ 프로폴리스 멸치볶음 ▶ 재료 : 멸치 100g, 견과류 30g(호두, 해바라기씨, 호박씨 각 10g), 쌀 조청 3숟가락, 물 2숟가락, 깨소금 1숟가락, 간장 2숟가락, 참기름 1숟가락, 마요네즈 2숟가락, 프로폴리스 1숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 멸치, 견과류, 각종 양념을 준비한다. ㉡ 마른 팬에 멸치를 넣고 먼저 볶아준 후 간장, 쌀 조청, 물을 넣고 끓여 잘 섞어준다. ㉢ 물, 견과류를 넣고 볶아준 후 불을 끄고 깨소금, 마요네즈, 프로폴리스..
2019. 11. 23.
백종원의 요리 비책, 게맛살 마요 김밥
백종원의 요리 비책, 게맛살 마요 김밥 구독자 이백이 넘는 유튜브 백종원의 요리 비책 이번엔 다양한 김밥을 소개했는데 마침 냉장고에 게맛살이 있어 게맛살 마요 김밥을 따라 해 보았습니다. 텍스트 추가셀 전체 선택0열 선택0열 다음에 열 추가0행 선택0행 다음에 행 추가열 너비 조절행 높이 조절※ 게맛살 마요 김밥(1줄)셀 병합행 분할열 분할너비 맞춤삭제텍스트 추가▶ 재료 : 김 1장, 밥 150g, 마요네즈 3 큰 술(40g), 황설탕 1 큰 술(10g), 게맛살 5개, 청양고추 1개, 원형 단무지 4개, 상추 2장, 깨소금, 참기름 적당량▶ 만드는 순서텍스트 추가셀 전체 선택0열 선택0열 다음에 열 추가0행 선택0행 다음에 행 추가열 너비 조절행 높이 조절※ 게맛살 마요 김밥(1줄)셀 병합행 분할열 분..
2019. 11. 22.
