맛 있는 식탁2019.06.17 00:19

냉파, 남편의 생일 상차림




밤늦은 시간에 들어서는 
남편 손에 들린 선물
"그게 뭐예요?"
"응. 누가 생일이라고 선물을 주네."
"허걱!"
달력을 보니 커다랗게 동그라미가 그려져 있건만
아무 소용이 없었던 것.
냉장고에 있는 재료로 차린 남편 생일 상차림입니다.




1. 잡곡밥

▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 14곡 1/2컵, 차조, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쌀을 씻어 소금을 약간 넣고 지어준다.





2. 쇠고기 미역국

▶ 재료 ; 마른 미역 1컵, 쇠고기 100g, 멸치육수 6컵, 간장 2숟가락, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 미역은 물에 불려 씻어준 후 참기름을 두르고 쇠고기와 함께 볶아준다.

㉡ 쇠고기가 익으면 끓는 육수를 부어준 후 간장으로 간하고 마무리한다.





3. 팽이버섯전

▶ 재료 : 팽이버섯 1팩, 계란 2개, 당근, 고추, 식용유, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 팽이버섯, 당근, 고추는 손질하게 잘게 썰어준다.

㉡ 계란을 넣고 반죽을 한 후 달굴 프라이팬에 한 숟가락씩 올려 노릇노릇 구워낸다.




4. 생선구이

▶ 재료 : 생선 1마리, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워낸다.




5. 오리고기볶음

▶ 재료 : 양념오리불고기 200g, 새송이버섯 1개, 풋고추 2개, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 팽이버섯과 풋고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 오리불고기를 넣고 볶다가 거의 익을 때 썰어둔 버섯과 고추, 마늘을 넣어준다.

㉢ 고기가 다 익으면 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.




6. 잡채

▶ 재료 : 당면 50g, 양파 1/4개, 팽이버섯 1/2봉, 오이고추 2개, 납작어묵 1개, 당근 1/5개, 간장 3숟가락, 콩기름, 깨소금, 참기름, 소금, 매실진액 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오이고추, 양파, 당근, 어묵, 팽이버섯은 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 콩기름을 두르고 채소, 소금을 뿌려 볶아 들어낸다.

㉢ 물에 불려두었던 당면은 물을 두르고 삶아준 후 간장을 넣고 볶아준다.

㉣ 당면, 볶아둔 채소, 깨소금, 참기름을 두르고 잘 섞어 마무리한다.



▲ 완성된 모습




▲ 나물 3가지




▲ 완성된 식탁





잊음이 헐렁해지는 세월 때문에
냉장고에 있는 재료로
새벽에 일어나 후다닥 차려낸
남편 생일상차림이었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 최고의 상에다 사랑과 정성까지...남편이 힘이 펄펄 나겠습니다.
    생일 축하드립니다...^^

    2019.06.17 09:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. ㅎㅎ~ 축하드립니다.
    저도 오늘 친구들로 축하메세지를 많이 받고 있습니다.ㅋ

    2019.06.17 10:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 냉장고에 있는 재료로만 이렇게 진수성찬을 만드시다니 대단하십니다. ^^

    2019.06.17 10:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 저희는 미역국 하나만 있어도 최고의 생일 상차림이네요.^^
    남편분의 생일을 축하드립니다.^^

    2019.06.17 10:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 어른이 되어 누가 생일밥 챙겨주면 감동 축하드립니다

    2019.06.17 11:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 부럽...부럽...
    전 설날이 생일이라 지금껏
    따로 생일상을 받아본 적이 없어서요...ㅎㅎ..

    2019.06.17 12:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 랑님 생신을 깜빡하고 계시다가 후다닥~~차리셨군요.
    저정도면 진수성찬 저리가라겠는데요 ? ㅎㅎ
    생신 축하드려요~~ㅎㅎ^^

    2019.06.17 12:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 남편분 늘상 선물 받고 계시는거 아닌가요?
    이렇게 훌륭한 요리들을 어디서 맛보겠어요 ^^

    2019.06.17 12:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 그 어떤 상차림 보다 멋진 생일상입니다.~~~ ^^

    2019.06.17 12:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 생선구이가 크고 좋아보여, 멋진 생일상 인정?!

    2019.06.17 13:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 냉파로!! 생일상이 만들어지다니
    냉장고가 대단하네요 ㅎㅎㅎㅎ
    특히 오리고기가 너무 맛있어보입니다 +_+//

    2019.06.17 13:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 냉장고에 있는 재료로
    맛있게 차리셨네요...
    수고하셨습니다. ^^

    2019.06.17 14:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 행복한 한주 시작 잘 하세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2019.06.17 15:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정성 가득한 한 상
    드시는 내내 얼굴에 행복한 미소가 가득하셨을 것 같습니다.^^

    2019.06.17 16:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 때찌 ! 남편의 생일을 잊으시다니~~
    급히 만든 냉파를 이용한 생일상이 먹음직스럽습니다.

    2019.06.17 16:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 정성스러운 생일 상차림 잘 보고 갑니다!
    오늘도 좋은 하루 보내세요 : )

    2019.06.17 16:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 맛있는 생일상이 차려졌네요^^
    남편분 좋아하셨겠네요~
    눈으로 맛있게 보고 갑니다.

    2019.06.17 18:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 바쁘시니 깜빡할때가 있지요?
    그래도 솜씨가 좋으시니 냉파로 뚝딱 생일밥상을 차려내셨네요. ^^
    편안한 밤 되세요~

    2019.06.17 21:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 짧은 시간에 훌륭한 생일밥상을 차리셨네요.
    행복하세요^^

    2019.06.17 22:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 대단하십니다.
    우와~~~

    2019.06.18 13:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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