텃밭 채소로 만든 나물 볶음 4가지
매일같이 텃밭으로 출근하는 형부
현관 문에 걸어놓고 간 채소로
볶은 나물 4가지입니다.
1. 노각 볶음
▶ 재료 : 노각 1개, 조갯살 100g, 마늘 1숟가락, 콩기름 약간, 간장 2숟가락, 붉은 고추 1개, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 노각은 속을 파내고 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 콩기름, 마늘을 넣고 볶다가 썰어둔 노각, 조갯살을 넣고 볶아준다.
㉢ 간장으로 간을 하고 붉은 고추도 넣어 깨소금을 뿌려 완성한다.
2. 가지 양파 볶음
▶ 재료 : 가지 2가지, 양파 1개, 붉은 고추 1개, 간장 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름, 육수 1/2컵
▶ 만드는 순서
㉠ 가지와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 멸치육수를 두르고 가지와 양파를 넣고 볶아준 후 간장으로 간한다.
㉢ 붉은 고추를 넣고 한소끔 끓여준 후 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
3. 고구마 줄기 멸치볶음
▶ 재료 : 고구마 줄기 150g, 잔멸치 50g, 붉은 고추 1개, 마늘 1숟가락, 간장 1숟가락, 물 1/2컵, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 삶아 껍질 벗긴 고구마 줄기는 먹기 좋은 크기로 잘라 간장, 마늘을 넣고 조물조물 무친 후 볶아준다.
㉡ 멸치를 넣고 볶다가 붉은 고추도 넣어주고 다 볶아지면 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
4. 호박볶음
▶ 재료 : 호박 1개, 붉은 고추 1개, 간장 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 호박과 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 콩기름, 마늘을 두르고 호박을 먼저 볶아준 후 간장, 썰어둔 고추를 넣어준다.
㉢ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
▲ 완성된 모습
이렇게 만들어 두고
먹을 만큼만 들어먹으면
든든한 일주일을 보낼 수 있답니다.
형부, 잘 먹었습니다.
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텃밭에서 키운 채소로 만든 볶음 반찬이 참 맛나게 보이네요.
한 주를 시작하는 월요일 힘차게 보네요^^*
답글
텃밭채소로 맛있게 만드셨네요.
노을님! 힘내는 한 주 되세요.^^
답글
직접 키운 채소로 만든 반찬이라 더 맛있어보입니다~~
답글
집에 가지 남은걸로 저렇게 해먹어야겟어요.
답글
텃밭에서 키운 재료라 맛이 더 좋을듯 합니다~
PS. 구독자 천명 축하드려용!! ㅎㅎㅎ
답글
감사합니다.^^
보기만 해도 제 요리실력이 느는 것 같아요!
좋은 요리법 감사합니다
답글
나물 반찬 정말 맛있겠네요 ㅎㅎ 항상 나물 반찬은 밥먹을때마다 생각나는 것 같아요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다
답글
건강한 밑반찬이네요! 잘 보고 갑니다^^
답글
직접 재배하고 수확한 채소로 만든 나물 볶음이라 맛도 좋고 보람도 있을것 같습니다 ^^
답글
헛, 호박볶음에 새우젖이 들어가면 화룡점정아닐까 생각해봤습니다ㅎ
답글
아아 고구마줄기 너무 좋아하는데 너무 맛잇어 보이네요ㅠㅠ
답글
가지볶음, 호박볶음 등등 입맛없는 여름에
입맛을 확 살려줄 반찬들이네요~^^
답글
안녕하세요. 늘어나지 않는 방문자수 때문에 블로그운영에 어려움을 겪고 계시면 제 블로그에 한번 방문해주시면 감사하겠습니다. https://zzing548.tistory.com/entry/Selected-Keyword 에서 블로그 트래픽을 늘리기 위한 Selected Keywords에 대한 내용을 소개합니다.
답글
텃밭에서 가꾼 채소로 만드셨으니 건강식품이겠네요.
그기다 직접 요리까지 분명 맛있겠죠.
한점 먹어보고 싶습니다.
답글
텃밭에서 재배한 재료로 만든 시골반찬이 너무 먹고 싶습니다.
행복하세요^^
답글
텃밭채소로 키운 반찬이라니 더 맛있겠네요~!
답글
텃밭에서 가꾼 채소로 반찬 만들어 드시면 건강에도 넘 좋을 것 같으네요~
답글
텃밭표로 만든 나물이라 맛있겠습니다.
노각과 고구마줄기를 요즘 못먹어봐서 더 맛나보이네요. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요~^^
답글
우와~~ 자극이 되네요~~ 어머니가 밭에서 뽑은 호박이랑 가지 주셨는데 저도 해봐야겠어요~!!
답글
텃밭채소를 활용한 반찬이라
믿고 먹어도 되겠어요~~
답글