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맛 있는 식탁

비 오는 날 최고의 간식! 감자요리 3가지

by *저녁노을* 2019. 7. 21.
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비 오는 날 최고의 간식! 감자요리 3가지




다행히 태풍은 소멸되었지만
남부 지방에는 비가 억수같이 쏟아집니다.
이렇게 비가 오는 날이면 생각나는
감자요리 3가지입니다.



1. 감자채전

▶ 재료 : 감자 2개, 붉은고추 1개, 청양초 2개, 소금, 콩기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 감자는 곱게 채썰어준 후 소금, 계란, 고추를 넣고 반죽해 둔다.

㉡ 팬에 콩기을 두르고 노릇노릇 구워낸다.




2. 감자전

▶ 감자 2개, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자는 강판에 갈아준 후 물기를 꽉 짜준다.

㉡ 윗물은 버리고 가라앉은 전분, 소금과 함께 반죽해 둔다.



㉢ 프라이팬에 앞, 뒤 노릇노릇 구워준다.



▲ 완성된 모습





3. 삶은 감자

▶ 재료 : 감자 4개, 물, 소금, 설탕 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자에 소금을 약간 넣고 물을 자작하게 붓고 삶아준다.

㉡ 익으면 물을 따라 버리고 설탕을 넣고 이리저리 흔들어 주면 포슬포슬 분이 핀 감자가 완성된다.










▲ 완성된 모습



비가 부슬부슬 내리는 날

감자요리 3가지 

어떤가요?




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