남편을 위한 보양식, 낙지 삼계탕

남편을 위한 보양식, 낙지 삼계탕





추운 날, 주말도 없이
행사장으로 달려가더니
결국, 몸살이 나고 말았습니다.
끙끙 앓이를 하는 남편을 위한 보양식입니다.

※ 보양식, 낙지 삼계탕

▶ 재료 : 닭 1마리, 손질 낙지 4마리, 찹쌀 1컵, 도라지 4개, 대추 7개, 밤 7개, 마늘 10알, 한방 재료 1봉, 마른 고추 2개, 물 2리터, 실파 5대, 당근, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉢ 뚜껑을 열고 손질한 낙지를 넣어 한소끔 끓여준다.

* 낙지는 너무 오래 끓이면 질겨집니다.
㉣ 그릇에 담아 썰어둔 실파, 깨소금을 뿌려 완성한다.

 ※ 낙지 채소죽 끓이는 법

▶ 재료 : 낙지 1마리, 실파, 당근, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 낙지, 당근, 실파는 잘게 썰어준다.
㉡ 냄비에 있는 찹쌀, 당근, 낙지를 넣고 끓여준다.
㉢ 실파, 깨소금을 뿌려 완성한다.

▲ 맛있어 보이나요?

땀을 흠뻑 흘리며 맛있게
한 그릇 먹었으니
내일은 훌훌 털고 일어났으면
하는 마음뿐입니다.

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