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수미네 반찬, 얼큰 시원한 맛! 통오징어찌개
화려하고 푸짐한 한 상으로
하루의 스트레스를 확 날릴 수 있는 메뉴!
수미네 반찬 통오징어찌개
오징어가 통째로 들어가서 푸짐해 보이고
보는 맛을 더 하는 매력적이고 시원한 맛!
※ 통오징어 찌개 레시피
▶ 재료 : 오징어 2마리, 알배추 1포기, 애호박 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 양파 1개
▶ 오징어 밑간 양념 : 다진 마늘 반 스푼, 양조간장 2 큰 술, 후춧가루 2번 탈탈, 매실액 반 큰술, 생강분말 반티스푼
▶ 육수 재료 : 물 1L, 다시 팩 1팩, 국간장 4 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 된장 1 큰 술
▶ 만드는 순서
㉠ 대파, 고추는 어슷하게, 호박은 반달 모양, 양파는 굵은 채, 알배추는 꼭지를 제거하고 5cm 정도로 썰어주고 깨끗이 씻어 준비해 준다.
㉡ 오징어는 손을 깊숙이 넣어 다리 부분을 잡아당기며 내장을 빼준 후 가위로 잘라준다. |
㉤ 다시 팩을 이용해도 되고, 멸치, 다시마, 새우를 넣고 육수를 내준 후 간장, 고춧가루, 된장을 풀어준다.
㉥ 육수가 끓으면 썰어둔 호박, 고추, 대파를 넣어준 후 알배기 배추를 올려 뚜껑을 닫고 3분간 끓여준다.
㉦ 양념한 오징어를 넣고 끓는 국물을 끼얹어 5분 정도 끓여준다.
㉧ 오징어는 젓가락으로 찔러 쑥 들어가면 다 익은 것으로 가위로 먹기 좋게 잘라준다.
오징어가 통째로 들어가서 푸짐해 보이고
보는 맛을 더 하는 매력적이고 시원한 맛!
정말 맛있게 잘 먹었어요.
㉨ 그릇에 먹기 좋게 담아 완성한다.
오징어가 통째로 들어가서 푸짐해 보이고
보는 맛을 더 하는 매력적이고 시원한 맛!
정말 맛있게 잘 먹었어요.
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시원하겠습니다.
요것도 한번 해보고싶네요.^^
좋은 하루 되세요 ~
답글
술안주로 정말 좋은 메뉴인 것 같은데요?!
다음에 기회가 되면, 꼭 한번 만들어야겠습니다!ㅎㅎ
오늘도 잘 보고 갑니다
좋은 하루 보내세요!
답글
오징어찌개 매번 실패했었는데 저녁노을님이 공유해주신 레시피로 다시 도전해봐야겠어요 ㅎㅎ
좋은글 감사드려요
답글
오징어 찌개 제가 왜 실패했는지 알겠어요 ㅠ 알려줘서 고마워용
답글
와 오징어찌개 넘 시원해보입니다. 국물도 그렇고 한숟갈만 입에 넣어보면 소원이 없겠네요 ㅠㅠㅠ
답글
오늘 불금 마무리 잘 하시고
즐거운 하루 보내세요~
포스팅 잘 보고 갑니다
답글
아... 너무 맛있겠어요.
어릴 때 먹던 그 맛이 떠오르네요. ^^
답글
오징어 찌개 안먹어본지가 언제인가... 싶네요 ㅎㅎ
저는 주로 생물 오징어를 구입하면 오삼불고기를 만들어서 냉동실에 쟁여놓기만 했거든요 ㅎㅎ
답글
국물이 시원하겠네요.
보기에도 맛있어 보입니다
고운 주말 되십시오
답글
오징어 손질하는모습까지 사진으로 담으셨네요. 정성이깃든 리뷰 잘보고갑니다
답글
일반적으로 손질해서 넣는데 오징어를 통으로 넣었네요.
행복하세요^^
답글
오통통한 오징어가 그대로 들어갔네요
몸통만 먹기좋게 쓸어서 ㅎㅎ
오징어찌개 입맛없을때
정말 좋은것 같아요
이번주는 오징어찌개를 해야겠어요 ㅎㅎ
답글
오~~ 정말 시원해 보입니다.
요즘 오징어가 너무나 비싸요. ㅠㅠ
답글
오징어찌개 먹어본지가 가물가물한데 오랫만에 한번 먹어보고 싶네요 ㅎ
답글
통오징어찌개 쫄깃한 오징어와 함께 얼큰하게 즐길 수 있겠네요. 잘보고 갑니다 ㅎㅎㅎ
답글
노을님에게 오면 주눅이 들어요.
제가 요리를 잘 못하기 때문일거예요, 아마도...^^
답글
오징어 국 굉장히 좋아하는데 만들어 먹어야 겠습니다. 정말 먹고 싶은 비쥬얼이에요! 잘 보고 가요. : )
답글
요즘 오징어가 좀 잡히는 걸까요?
오징어 몸통이 너무 맛스러워 보이는 찌개네요. ^^
답글
통오징어찌개 얼큰 시원할 것 같아요^^
답글
🔴감정과 편견을 버리고 이성과 지성에 의해 판단할 때 참종교와 거 짓종교를 구별할 수 있다.
🔵 하나님은 참선지자와 참종교를 증명 하기 위해 여러 기적과 예증을 보여 주셨다.
🔴 이 웹 사이트 는 다음 질문에 대한 답을 제시 한다 :
1- 꾸란은 문자로 기록된 하나님의 말씀인가?
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( 이슬람의 진실을 밝히는 증거 )
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답글