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미우새, 사랑방 손님과 어머니! 백김치 찌개



미우새 방송에서 이상민은
과거에 4년 동안 살았던 동네의 ‘미용실 사랑방’에
친한 외국인 동생 조나단과 다니엘을 데리고 방문해
미용실 원장님이 차려준 맛있는 묵은 지 백김치 찌개로 
식사를 나누며 즐거운 수다에 빠졌습니다.




※ 백김치 찌개 레시피

▶ 재료 : 묵은지 1/4포기, 돼지고기 150g, 물(쌀뜨물) 5컵, 마늘 2숟가락, 액젓 2숟가락, 대파 1대, 후추 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 흐르는 물에 씻어주고 대파도 어슷 썰어 준비한다.



㉡ 냄비에 돼지고기, 후추, 마늘을 넣고 볶은 후 묵은지를 넣고 볶아준다.
㉢ 쌀뜨물을 붓고 액젓으로 간을 한다.





㉣ 푹 삶아준 후 대파를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 식탁



▲ 맛이어 보이나요?



푹 오래 삶아 쭉쭉 찢어 먹는 묵은지
돼지고기 대신 멸치육수를 내도
정말 맛있는 추억의 맛!
백김치찌개였습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 묵은지와 쌀뜨물이 돼지고기를 더 연하게 할거 같은데요 ?

    2020.04.01 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 백김치 그래서 국물색이 발갛지 않군요 ^^

    2020.04.01 10:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 백김치찌개도 있었네욤 도전해봐야겠어요^^

    2020.04.01 10:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 백김치 맛있어 보이네요~^^

    2020.04.01 11:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 백김치찌개는 한번도 먹어본적이 없는데 들어보니
    과거에는 이렇게 많이들 해드셨다고 하시더라구용! ㅎㅎ
    한번 해먹어보고 싶네요 ^^ 잘보고 갑니다!

    2020.04.01 11:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오호 맨날 빨간 김치찌개만 먹어봤는데 신기하네요~!!
    이것도 맛있어 보입니당~^^

    2020.04.01 12:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 정말 오래 전에 식당에서 한 번 먹었던 기억이 나는데
    제 입에는 정말 맛있었어요.^^

    2020.04.01 12:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 돼지고기 숭숭 들어간 찌게 정말 먹고싶네요~~

    2020.04.01 13:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 묵은지는 어떻게 해서 먹어도 맛있는 듯 합니다.
    배고파지네요
    고운 날 되십시오

    2020.04.01 13:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 예전에 백종원이 하얼빈에서 백김치찌개 먹는영상을 본적이 있는데 비슷한거 같아요 ㅎㅎ 너무 맛있어보입니다 우리나라 특유의 묵은지라서 더 깊은맛이 날거 같아요!

    2020.04.01 13:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 백김치 찌개 오랜만에 봅니다...
    아주 예전 시골고향의 맛이 느껴질것 같네요...ㅎ
    맛있게 보고 갑니다~~ㅎ

    2020.04.01 13:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 잘 보고 갑니다.^^
    오늘도 건강한 하루 되세요.

    2020.04.01 16:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아하!
    이렇게 백김치로 찌게를 만들어
    먹을수가 있군요..
    독특한 맛을 즐길수 있을것
    같습니다..
    잘보고 갑니다..

    2020.04.01 17:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 요즘은 자주 볼 수 없는 김치찌개네요.
    행복하세요^^

    2020.04.01 18:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 정말 맛있어 보입니다!! 영상으로 보니까 저도 손쉽게 만들 수 있을 것 같아요!! 잘 보고 가요. : )

    2020.04.01 18:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 늘 정성이 덤뿍 보기만해도 사랑이 넘치는 식단이네요

    2020.04.01 20:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 백김치 찌개 색다르네요
    맛도 궁금합니다

    2020.04.01 22:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 찌개가 색다르네요^^
    멸치액젓 만으로 맛이 충분히 날지도 궁금해요~

    2020.04.01 23:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 백김치찌개... 아이들이 먹기에도 좋을것 같아요.

    2020.04.02 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 저는 이렇게 맑은 국물 김치찌개는 처음 봐요.
    신기하네요. 맛도 신기할 지 궁금합니다. ^^

    2020.04.03 12:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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