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TV 속 레시피 따라잡기

미우새, 사랑방 손님과 어머니! 백김치찌개

by *저녁노을* 2020. 4. 1.
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미우새, 사랑방 손님과 어머니! 백김치 찌개



미우새 방송에서 이상민은
과거에 4년 동안 살았던 동네의 ‘미용실 사랑방’에
친한 외국인 동생 조나단과 다니엘을 데리고 방문해
미용실 원장님이 차려준 맛있는 묵은 지 백김치 찌개로 
식사를 나누며 즐거운 수다에 빠졌습니다.




※ 백김치 찌개 레시피

▶ 재료 : 묵은지 1/4포기, 돼지고기 150g, 물(쌀뜨물) 5컵, 마늘 2숟가락, 액젓 2숟가락, 대파 1대, 후추 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 흐르는 물에 씻어주고 대파도 어슷 썰어 준비한다.



㉡ 냄비에 돼지고기, 후추, 마늘을 넣고 볶은 후 묵은지를 넣고 볶아준다.
㉢ 쌀뜨물을 붓고 액젓으로 간을 한다.





㉣ 푹 삶아준 후 대파를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 식탁



▲ 맛이어 보이나요?



푹 오래 삶아 쭉쭉 찢어 먹는 묵은지
돼지고기 대신 멸치육수를 내도
정말 맛있는 추억의 맛!
백김치찌개였습니다.




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