스페인 하숙! 차승원의 돼지고기 간장불고기
스페인 하숙! 차승원의 돼지고기 간장불고기 스페인 하숙에서 외국인 순례자를 위해차승원의 돼지고기 간장 불고기가방송되어 따라해 보았습니다. ※ 차승원의 간장 불고기 ▶ 재료 : 돼지 목살 250g(간 마늘 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 참기름 1/2 큰술, 대파, 후추 약간), 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1/2개▶ 불고기 양념 : 간장 1/2컵, 설탕1.5큰술, 간 마늘 1/2큰술, 간 양파 1/3컵, 참기름 1/2 큰술, 올리고당 1.5큰술, 블루베리잼 1/2 큰술 ▶ 만드는 순서㉠ 각종 양념을 준비하여 양념장을 먼저 만들어 둔다. ㉡ 대파, 양파, 당근도 채 썰어둔다. ㉢ 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 참기름, 마늘, 후추로 조물조물 무쳐둔다.* 랩을 씌어 냉장고에서 최소 30분 ..
2019. 4. 6.
스페인 하숙, 차승원의 뚝딱 계란국 레시피
스페인 하숙, 차승원의 뚝딱 계란국 레시피 스페인 하숙은 현지에 하숙집을 오픈하고 타지에서 만난 한국인에게 소중한 추억과 선물이 될 한 끼 식사를 대접하는 프로그램입니다.외국인 하숙생 순례자들을 위해차승원이 뚝딱 끓여낸 계란국 레시피입니다. ※ 차승원의 뚝딱 계란국 레시피 ▶ 재료 : 계란 2개, 물 4컵, 새우젓 2/3숟가락, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 계란 2개는 잘 풀어주고 새우젓, 고추, 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.* 차승원은 붉은 고추 대신 양파 1/4개를 넣었음. ㉡ 물 4컵을 붓고 끓으면 풀어놓은 계란을 넣어준다.㉢ 새우젓, 썰어놓은 채소도 넣어주고 모자란 간은 소금으로 조절한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 숟가락 하실래요? 외국인 순례자를 위한 계란 스..
2019. 4. 4.
골목식당, 통영별미! 백종원의 아삭아삭 톳 김밥
골목식당, 통영별미! 백종원의 아삭아삭 톳 김밥 백종원의 골목식당, 거제 솔수션 집에 있는 재료로 톳 김밥을 싸 보니 아삭아삭 씹히는 톳의 맛이 일품이었습니다. ※ 골목식당, 백종원의 톳 김밥(1줄) ▶ 재료 : 밥 2/3공기(소금, 깨소금, 참기름), 김 2장, 톳 50g(간장 1숟가락), 계란 1개(유부), 당근 1/4개, 단무지, 소금, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 톳은 끓은 물에 살짝 데쳐낸 후 찬물에 씻어준다. ㉡ 간장을 넣고 무쳐준 후 프라이팬에 볶아 물기를 날려준다. ㉢ 계란은 소금을 넣고 잘 풀어준 후 프라이팬에 구워준 후 채 썰어준다. ㉣ 당근은 채 썰어준 후 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 소금을 뿌려 볶아낸다. ㉤ 단무지는 치자, 물, 식초로 만들어 준비한다. ㉥ 양념한 ..
2019. 4. 3.
요즘이 적기! 생멸치조림 만드는 법
요즘이 적기! 생멸치조림 만드는 법 주말, 기장 대변항에서 형제들이 모여 점심 맛있게 먹고 시장을 한 바퀴 돌면서 멸치 배가 들어와 어부들의 멸치털이도 보고 고모부님이 사 주신 생멸치로 조림을 만들어 보았습니다. 1. 생멸치 손질하기 ▶ 재료 : 생멸치 150g, 쌀뜨물 500ml, 소주 2숟가락▶ 만드는 순서㉠ 생멸치는 내장과 머리를 제거하고 흐르는 물에 씻어준다.㉡ 비린내를 없애기 위해 쌀뜨물, 소주를 넣고 5분간 담가 두었다 건져준다. 2. 생멸치 조림 만드는 법 ▶ 재료 : 생멸치 150g, 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 깻잎 5장, 육수 1컵, 무 3조각▶ 양념장 : 된장 1숟가락, 고추장 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 마늘 1숟가락, 맛술 2숟가락, 쌀 조청 3숟가락▶ 만드는 순서㉠ 물 3..
2019. 4. 2.
백종원, 콩나물밥 쉽게 만드는 법
백종원, 콩나물밥 쉽게 만드는 법 우리의 식탁에 자주 오르는 국민반찬 콩나물 그저 노란색으로만 기억하고 있는데 아삭아삭한 식감과 몸에 좋은 영양을 가득 담은 초록 콩나물입니다. ▲ 블로그 이벤트 당첨으로 택배로 날아온 생록 초록 콩나물 1. 실패 없이 만드는 콩나물밥 ▶ 재료 : 쌀 1컵, 콩나물 250g, 물 1리터, 소금 1/3숟가락, 참기름 1숟가락 ▶ 양념장 : 양파 1/4개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 간장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 초록 콩나물은 물에 씻어 소금 1/2숟가락을 넣고 함께 2~3분 정도 삶아준다. ㉡ 국물과 콩나물을 분리해 두고, 식혀둔다. ㉢ 불린 쌀과 콩나물 국물, 참기름 1숟가락을 넣고 밥을 해..
2019. 4. 1.
냉파, 삼겹살 수육 장조림
냉파, 삼겹살 수육 장조림 가정마다 냉장고 3대는 기본, 꽉 차있는 신선도실을 뒤져 삼겹살 수육 장조림을 만들어 보았습니다. ※ 냉파, 삼겹살 수육 장조림 ▶ 재료 : 삼겹살 수육 150g, 꽈리고추 10개, 마늘 5개, 간장 3숟가락, 청주 3숟가락, 조청 3숟가락, 물 3숟가락, 버터 1숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 삼겹살 수육, 꽈리고추, 마늘은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 펜에 버터 1숟가락을 넣어준다. ㉢ 간장, 청주, 물, 조청을 넣어 양념장을 만들어 준다. ㉣ 양념장이 끓어오르면 삼겹살을 넣어준다. ㉤ 썰어둔 꽈리고추, 마늘, 후추, 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 입 하실래요? 쫄깃한 삼겹살 수육의 화려한 변신이었습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다..
2019. 4. 1.
