본문 바로가기
728x90
반응형

뚝딱요리15

싸래기쌀로 뚝딱, 속이 편안한 전복내장죽 싸래기쌀로 뚝딱, 속이 편안한 전복내장죽 올여름 날씨가 너무 뜨거웠는지 쌀독에 벌레가 생겨버렸다. 할 수 없이 그늘에 늘어 말리고 채에 쳐서 쌀을 손질하니 싸래기가 제법 나와 전복내장죽을 만들어 먹었습니다. ※ 전복내장죽 레시피 ▶ 재료 : 싸래기쌀 1컵, 전복내장 1컵, 소금, 통깨, 참기름 약간, 물 1.5L ▶ 만드는 순서 ㉠ 싸래기쌀은 물에 불려두고, 전복내장은 가위로 잘게 잘라둔다. ㉡ 싸래기쌀, 참기름을 넣고 먼저 볶아준다. ㉢ 쌀이 투명해지면 전복내장을 넣고 볶아준다. ㉣ 물은 3번에 나눠가며 부어 걸쭉하게 만들어준다. ㉤ 그릇에 정갈하게 담아 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 전복은 아이들 구워주고 내장은 냉동실에 두었다 싸래기쌀로 뚝딱 만들.. 2021. 10. 17.
쌀쌀해지는 날씨, 따뜻한 국물! 맑은 아귀탕. 쌀쌀해지는 날씨, 따뜻한 국물! 맑은 아귀탕. 무더운 여름을 보내고 이젠 아침저녁으로 문을 닫아야 하는 쌀쌀해지는 날씨입니다. 이럴 때는 따뜻한 국물이 최고입니다. ※ 맑은 아귀탕 레시피 ▶ 재료 : 밀키트 아귀 250g, 양파 1/4개, 무 50g, 느타리버섯 1송이, 쳥양초 2개, 붉은 고추 1개, 멸치 액젓 2숟가락, 육수 4컵, 실파, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 무, 고추, 실파, 느타리버섯은 손질해 둔다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 내준다. ㉢ 육수가 끓으면 무를 먼저 넣어준 후 반쯤 익으면 손질한 아귀를 넣어준다. ㉣ 멸치 액젓으로 간한다. ㉤ 느타리, 마늘, 고추, 실파를 넣고 마무리한다. ㉥ 거품은 걷어낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 점점 추워지는 날씨 따뜻한 국물 한 그.. 2021. 10. 6.
고기가 먹고 싶을 때 뚝딱! 대패삼겹살 숙주볶음 고기가 먹고 싶을 때 뚝딱! 대패삼겹살 숙주볶음 배고픔을 느끼지 못하겠다는 남편 "오늘은 고기가 먹고 싶네!" 냉동실에 두었던 대패삼겹살을 꺼내 숙주랑 얼른 볶아주었습니다. ※ 대패삽겹살 숙주볶음 ▶ 재료 : 대패삽겹살 300g, 숙주 150g, 부추, 청양초, 굴소스, 깨소금, 마늘, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 숙주는 손질해 두고 부추, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 프라이팬에 삼겹살, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후 숙주를 넣어준다. ㉢ 굴소스로 간하고 썰어둔 부추와 청양초, 후추를 넣고 볶아준다. ㉣ 깨소금을 넣고 그릇에 담아 완성한다. ▲ 완성된 식탁 냉장고에 있는 밑반찬 꺼내고 뚝딱 만들기 쉬운 대패삼겹살 숙주볶음으로 차려내니 근사한 밥상이 되었습니다. 맛있게 잘 먹는 남편입니다. ▼.. 2021. 8. 24.
반찬 없을 때 뚝딱! 갈비산적 샐러드 반찬 없을 때 뚝딱! 갈비산적 샐러드 매일매일 먹는 반찬 무얼 먹지? 고민일 때가 많습니다. 냉장고에 있는 갈비산적과 채소를 꺼내 뚝딱! 샐러드를 만들어 먹었습니다. ※ 떡갈비 샐러드 레시피 ▶ 재료 : 갈비산적 6개, 모둠 채소 한 줌, 딸기 8개, 냉동미니 바나나 2개, 요거트 4숟가락, 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 갈비산적은 구워 주고, 각종 채소 딸기도 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 각종 재료, 요거트, 간장, 식초, 깨소금, 참기름을 넣고 버무려준다. ㉢ 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 집에 있는 자투리 채소를 넣어 뚝딱 쉽게 만들 수 있는 샐러드입니다. 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구.. 2021. 5. 6.
뚝딱 요리, 누룽지 산양삼죽 뚝딱 요리, 누룽지 산양삼죽 코로나 환자가 줄어들 생각을 않자 외출이 많은 남편이 늘 걱정입니다. 늦은 저녁에 들어서면서 "나, 저녁 못 먹었는데." 후다닥 누룽지를 끓여주었습니다. ※ 뚝딱 요리, 누룽지 산양삼죽 레시피 ▶ 재료 : 물 2컵, 누룽지 한 줌, 산양삼 10개정도, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쌀뜨물, 누룽지를 넣고 삶아준다. ㉡ 산양삼을 잘게 썰어넣고 두 개 정도는 통으로 넣고 소금으로 간을 해준다. ㉢ 그릇에 정갈하게 담고 산양삼 잎을 올려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 씻고 나올 동안 후딱 만들어 주었더니 "우와! 맛있네. 인삼 넣은 거야?" 한 그릇 뚝딱! 맛있게 먹어줍니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능.. 2021. 4. 28.
바쁜 아침 뚝딱! 반건조 홍합 미역국 바쁜 아침 뚝딱! 반건조 홍합 미역국 바쁘게 출근하는 아침 우리의 식탁에 국물이 빠질 수 없습니다. 이럴 때 뚝딱, 초간단 요리 냉동실에 있던 홍합을 꺼내 끓인 미역국입니다. ※ 뚝딱! 반건조 홍합 미역국 ▶ 재료 : 미역 1/2컵, 반건조 홍합 100g, 멸치 액젓 2숟가락, 육수 4컵, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미역은 물에 불려주고, 반건조 홍합도 씻어 준비한다. ㉡ 미역과 홍합, 참기름을 넣고 볶아준다. ㉢ 쌀뜨물, 멸치, 다시마로 육수를 낸 후 볶은 미역에 부어준다. ㉣ 액젓으로 간을 한 후 한소끔 끓여 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 뚝딱 끓여낸 홍합 미역국에 밑반찬만 꺼내 놓아도 근사한 식탁이 완성됩니다. 여러분도 한 번 만들어 보세요. 맛은 보장합니다.ㅎㅎ ▼ 동영상 구독신.. 2021. 2. 7.
신축년 새해! 뚝딱 쉽게 끓이는 북어 떡국 레시피 신축년 새해! 뚝딱 쉽게 끓이는 북어 떡국 레시피 2021년 새해가 밝아옵니다. 외출하기 힘든 요즘 냉장고에 있는 재료를 활용하여 뚝딱 요리, 북어 떡국을 끓여보았습니다. ※ 뚝딱! 북어 떡국 레시피 ▶ 재료 : 가래떡 240g, 북어 30g, 청양초 1개, 대파 1/2대, 계란 1개, 멸치 육수 4컵, 마늘 1/2숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 김가루, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 가래떡, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 북어는 손질하여 물에 한 번 씻어 물기를 짜 둔다. ㉢ 냄비에 북어, 참기름을 넣고 볶아준다. ㉣ 쌀뜨물에 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 볶은 북어에 부어준다. ㉤ 썰어둔 떡, 액젓, 대파, 청양초를 넣고 끓여준다. ㉥ 계란을 풀어 부어주고 바로 젓지 않는다. ㉦ 마늘을.. 2021. 1. 1.
백종원 요리 비책, 뚝딱 요리! 얼큰 육개장 레시피 백종원 요리 비책, 뚝딱 요리! 얼큰 육개장 레시피 갑자기 추워진 날씨로 저절로 어깨가 움츠려집니다. 이런 추운 날에는 얼큰하고 따뜻한 20분 뚝딱! 육개장 레시피입니다. ※ 뚝딱 요리! 육개장 레시피 ▶ 재료 : 소고기(불고기용) 100g, 달걀 2개, 불린 당면 한 줌, 대파 2대, 무 50g, 고사리 50g, 느타리버섯 50g, 청양초 1개, 간마늘 2숟가락, 굵은 고춧가루 2숟가락, 국간장 2숟가락, 후춧가루, 생강 약간, 참기름 2숟가락, 식용유 2숟가락, 물 4컵 ▶ 만드는 법 ㉠ 무, 대파, 고사리, 청양초는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 당면도 미리 불려둔다. ㉡ 냄비에 참기름과 식용유를 넣고 길게 썬 대파를 넣어 강 불에 볶는다.㉢ 대파가 반 정도 숨이 죽으면 소고기를 넣고 핏기가 없어질 .. 2020. 11. 5.
한 그릇 밥, 뚝딱! 멍게비빔밥 레시피 한 그릇 밥, 뚝딱! 멍게비빔밥 레시피 멍게를 손질하여 얼려서 파는 멍게 양념장이 있어 채소 송송 썰어 뚝딱 만들어 먹었습니다. ※ 멍게비빔밥 레시피 ▶ 재료 : 멍게 양념장 1병(100g), 밥 1공기, 당근 1/3개, 상추 6장, 깻잎 6장, 김가루, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추, 깻잎, 당근은 채 썰어 멍게 양념장과 함께 준비한다. ㉡ 밥을 그릇에 담고 썰어둔 채소를 돌려 담는다. ㉢ 김가루, 멍게 양념장, 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 멍게 양념장, 얼려두었다 입맛 없을 때 쉽게 만들어 먹을 수 있고, 쓱쓱 비벼 먹으니 향긋한 멍게 향기가 나면서 꿀맛이었습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ .. 2020. 7. 23.
뚝딱 3분 요리! 남편을 위한 도시락 뚝딱 3분 요리! 남편을 위한 도시락 주말 아침, 늦게 일어나도 되려나 했는데 "여보! 몇 시야?" "8시 다 된 것 같은데?" "와! 늦었다. 약속 있는데 큰일 났네" 아침도 못 먹겠다며 씻으러 들어간 사이 저녁에 먹었던 두릅이 있어 뚝딱! 김밥을 싸 주었습니다. ※ 남편을 위한 뚝딱 도시락 레시피▶ 재료: 밥 1/2공기, 김 1장, 두릅 4개, 땡초 2개, 묵은지, 소금, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밥, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어주고, 김치, 청양초, 두릅도 준비한다. ㉡ 김, 밥, 두릅, 땡초, 묵은지를 넣고 돌돌 말아준 후 참기름을 발라준다. ▲ 맛있어 보이나요? ㉢ 도시락에 김밥을 담고 깨소금을 뿌려준다. ▲ 완성된 도시락 김밥 한 줄, 토마토 1개 얼른 싸서 남편 손에 들러주.. 2020. 4. 26.
편스토랑, 이정현의 뚝딱 계란죽 편스토랑, 이정현의 뚝딱 계란죽 편스토랑 이번 미션은 계란입니다. 계란 3판을 사 와 요리를 연구하면서 만든 이정현의 뚝딱 계란 죽입니다. ※ 뚝딱 계란죽 레시피(1인분)▶재료 : 밥 1/2공기, 육수 3컵, 맛간장 1숟가락, 계란 노른자 1개, 깨소금, 참기름 약간▶만드는 순서 ㉠ 멸치와 다시마로 육수를 내주고 계란은 흰자, 노른자를 분리한다. ㉡ 밥, 육수를 붓고 끓여준 후 물이 자작하게 줄어들면 간장으로 간을 맞춘다. ㉢ 계란 노른자를 풀어 넣어준다. ㉣ 그릇에 담고 참기름과 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습*이정현의 참나물을 올려 먹었으나 저는 없어서 생략했어요. ▲ 맛있어 보이나요? 주말, 혼자 집에 있으면서 밥 먹기 싫어, 뚝딱 만들어 먹은 혼밥, 맛있게 잘 먹었어요. ▼동영상 구독신청.. 2020. 3. 1.
왕초보도 쉬운 요리, 만개의레시피 치즈 불닭갈비 왕초보도 쉬운 요리, 만개의 레시피 치즈 불닭갈비 요리가 어려우신가요? 요리가 두려우신가요? 금손이 아닌 똥손이라도 손질된 재료를 넣고 볶기만 하면 되는 만개의 레시피에서 소개하는 치즈불닭갈비 어떤가요? ▲ 2인 분 910g 치즈 불닭갈비 ▲ 뚝딱요리, 조리시간 20분 ※ 만개의 레시피 치즈 불닭갈비 ▶ 재료 : 양념닭 정육, 양배추, 양파, 대파, 건고추, 마늘, 청양초, 치즈 ▶ 만드는 순서㉠ 모든 재료를 준비해 준다. ㉡ 양념 닭갈비를 냄비에 넣고 약불에 익혀준다. ㉢ 닭고기가 익으면 준비한 채소를 넣어준다. ㉢ 건고추, 소스를 넣은 후 치즈를 뿌려 준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 치즈 쭉쭉~~ ▲ 상추 쌈, 김 쌈 두 가지 모두 맛있었습니다. ▲ 자작한 국물 밥 비벼 먹어도 맛있어요. .. 2020. 2. 22.
728x90
반응형

"); wcs_do();