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봄나물30

시골에서 수확한 우리집 나물반찬 4가지 시골에서 수확한 우리 집 나물반찬 4가지 지난 주말, 시골에서 수확한 봄나물 데쳐서 무친 나물 반찬 4가지입니다. ※ 나물데치기 ▶ 재료 : 장록 나물, 취나물, 뽕잎나물, 머위나물, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 준비된 재료를 넣고 데쳐낸다. 1. 머위 된장무침 ▶ 재료 : 머위 150g, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 데쳐낸 머위는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐낸다. 2. 뽕잎나물 ▶ 재료 : 뽕잎 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 뽕잎은 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐낸다. 3. 취나물 ▶ 재료 : 취나물 150g, 액젓 .. 2021. 5. 11.
봄이라 행복한 우리집 식탁 봄이라 행복한 우리집 식탁 지난 주말, 시아버님 제사를 지내고 산소를 다녀왔습니다. 시아버님이 심어둔 두릅, 엄나무, 뽕나무 시어머님이 뿌려둔 머위, 취나물, 방아잎 등 봄을 한 가득 담아왔습니다. ※ 주말일상, 봄나물 캐기 ▲ 장록나물, 뽕잎, 취나물, 방아잎, 돌나물 ▲ 봄나물들 2. 봄나물 데치기 ▶ 재료 : 장록, 뽕잎, 엄나물, 취나물, 머위, 고사리 한 줌씩 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 데쳐낸다. ㉡ 초고추장과 함께 담아낸다. ▲ 초고추장에 찍어 먹어요! ▲ 완성된 모습 별스러운 반찬없이도 배부르게 먹을 수 있는 올해 마지막 봄나물이었습니다. 부모님 덕분에 늘 행복합니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의.. 2021. 5. 1.
혼밥, 주말 브런치! 돌나물 샐러드 혼밥, 주말 브런치! 돌나물 샐러드 지난 주말 들판에서 뜯어온 돌나물 혼자 있으면서 샐러드를 만들어 먹었어요. ※ 돌나물 샐러드 레시피 ▶ 재료 : 돌나물 한 줌, 딸기 10개, 계란 2개, 요플레 1개, 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 식용유, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돌나물과 딸기는 손질하여 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 식용유를 두르고 계란에 소금을 약간 뿌려 스크램블 에그를 만들어준다. ㉢ 그릇에 돌나물, 딸기를 담고 스크램블 에그, 간장, 식초, 참기름, 깨소금, 요플레를 넣고 잘 섞어준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 상큼한 딸기와 함께 새콤 달콤한 국물까지 후르룩! 맛있게 잘 먹었답니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로.. 2021. 4. 25.
시골에서 가져온 보약 봄 밥상 시골에서 가져온 보약 봄 밥상 주말, 혼자 집에 있으니 봄나물이 생각나 시골을 다녀왔습니다. 머위, 미나리, 돌나물, 방아잎 제피 잎, 취나물, 쑥 한 아름 담아왔답니다. ▲ 수확해 온 봄나물 1. 봄나물 강회 ▶ 재료 : 머위, 두릅, 미나리, 취나물, 소금, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸 후 찬물에 헹궈준다. ㉡ 데쳐낸 나물을 정갈하게 초고추장과 함께 담아낸다. 2. 쑥국 ▶ 재료 : 육수 4컵, 쑥, 냉이, 초벌부추 한 줌, 대파 1/2대, 표고버섯 가루 1숟가락, 된장 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치, 다시마로 육수를 내준다. ㉡ 된장, 표고버섯 가루를 넣고 끓으면 냉이, 쑥, 대파, 초벌 부추를 넣고 마무리한다. 3. 고등어구이 ▶ 재료 : 고등어 1/2.. 2021. 4. 14.
봄향기 가득! 우리 집 봄나물 4가지 봄향기 가득! 우리 집 봄나물 4가지 따스한 봄날이 되니 우리집 식탁은 봄나물로 가득합니다. 봄향기를 담아봅니다. 1. 취나물 무침 ▶ 재료 : 취나물 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비된 나물은 소금을 약간 넣고 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썬 후 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 넣고 무쳐준다. 2. 머위나물 ▶ 재료 : 머위나물 150g, 된장 1숟가락, 표고버섯가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 먹기 좋은 크기로 잘라 된장, 표고버섯가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 3. 세발나물 ▶ 재료 : 세발나물 150g, 멸치액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을.. 2021. 4. 6.
색다른 봄 맛! 봄나물 초밥 레시피 색다른 봄 맛! 봄나물 초밥 레시피 울긋불긋 피어나는 꽃들 겨우내 잘 견뎌내고 올라온 봄나물들 볼거리, 먹거리 많은 봄날 색다른 맛! 봄나물 초밥을 만들어 보았어요. ※ 봄나물 초밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 1공기, 깨소금, 참가름 약간, 머위, 취나물, 달래, 세발나물, 돌미나리, 돌나물, 간장, 와사비 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 봄나물을 살짝 데쳐낸다. ㉡ 밥, 소금, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 버무려준 후 먹기 좋은 크기로 뭉쳐준다. ㉢ 데쳐놓은 봄나물을 올려준 후 와사비 간장과 함께 담아낸다. ▲ 맛있어 보이나요? 입안 가득 퍼지는 봄향기 초밥으로 느껴보았습니다. 맛있는 봄을 먹었어요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^.. 2021. 4. 1.
봄 향기 가득! 봄나물 강회 봄 향기 가득! 봄나물 강회 요즘 마트에 가면 봄 향기 가득입니다. 취나물, 냉이, 달래, 머위, 돌나물, 돌미나리, 세발나물 살짝 데쳐낸 후 강회를 만들어 보았습니다. ※ 봄나물 강회 ▶ 재료 : 달래, 냉이, 머위, 돌나물, 취나물, 세발나물, 돌나물 한 줌씩, 초고추장, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 봄나물은 소금을 한 숟가락 넣고 끓는 물에 데쳐낸다. ㉡ 접시에 돌려가며 올려준 후 초고추장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 초고추장에 콕 찍어 먹으면 입 안 가득 퍼지는 봄향기 각기의 맛을 느낄 수 있는 행복한 향기였습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 .. 2021. 3. 31.
봄이라 좋다! 옻나무순과 뽕잎나물 봄이라 좋다! 옻나무순과 뽕잎나물 가까이 사는 언니 "와서 옻나무 좀 가져가라!" "알았어" 동서가 택배로 보내왔다며 나눠준다. 1. 옻나무 순과 취나물 ▶ 재료 : 옻나무 순, 취나물 80g, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 나물을 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다. ㉡ 접시에 정갈하게 담고 초고추장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 모습 2. 뽕잎 나물 ▶ 재료 : 뽕잎 80g, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 뽕잎 나물은 끓는 물에 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 멸치 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 언니의 나눔 덕분에 남편과 둘이 맛있게 향기로운 봄을 먹었습니다. ▼동영상 구독신.. 2020. 5. 18.
봄이라 행복한 우리 집 봄나물 반찬과 비빔밥 봄이라 행복한 우리 집 봄나물 반찬과 비빔밥 아이 둘 다 자라 집 떠나 있으니 우리 부부 둘뿐입니다. 이맘때, 꼭 먹어 줘야 하는 봄나물 우리 집 식탁에 자주 오르는 나물 반찬입니다. ▲ 준비된 봄나물봄나물 향기 제대로 느끼기위해서는액젓, 깨소금, 참기름만 있으면 됩니다. 1. 봄나물(세발나물, 돌미나리, 초벌부추, 냉이) ▶ 재료 : 봄나물 100g씩, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 세발나물을 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라 양념으로 무쳐주면 완성된다. ㉡ 돌미나리도 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념으로 무쳐 완성한다. ㉢ 초벌 부추도 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어 양념으로 무쳐 완성한다. ㉣ 냉이도 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라 양념으로 무쳐준다. 2. 숙주나물 ▶.. 2020. 5. 5.
소풍 떠나고 싶은 봄나물 도시락 소풍 떠나고 싶은 봄나물 도시락 코로나19로 외출도 자제하고 학교에는 온라인 개학으로 바쁜 일상입니다. 일찍 일어나 싸 간 도시락입니다. 1. 봄나물(두릅, 곰취, 머위, 돌나물) ▶재료: 봄나물(두릅,곰취,머위,돌나물) 한 줌씩, 초고추장 약간▶만드는 순서㉠ 손질한 봄나물은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 물기를 빼둔다. 2. 호박전 ▶재료: 호박 1개, 밀가루 3숟가락, 계란 2개, 식용유, 소금 약간 ▶만드는 순서㉠ 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금을 뿌려 준비해 둔다. ㉡ 봉지에 썰어둔 호박을 넣고 밀가루, 계란 물을 입힌 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. 3. 땡초 계란말이 ▶재료: 땡초 7개, 계란 5개, 당근 1/5개, 식용유, 소금 약간 ▶만드는 순서㉠ 당근과 청양초는 잘게 썰어 준비한다.㉡ 계란은.. 2020. 4. 13.
집밥! 봄나물로 즐기는 보리밥 비빔밥 집밥! 봄나물로 즐기는 보리밥 비빔밥 코로나19로 사회적 거리두기 외출도 어려우니 외식은 생각도 못 하고 지내고 있어 향긋한 봄나물로 보리밥 비빔밥을 만들어 먹었어요. 1. 봄나물(세발나물, 냉이, 참나물) ▶재료 : 봄나물(세발나물, 참나물, 냉이 각 150g) 간장, 깨소금, 참기름약간 ▶ 만드는 순서㉠ 손질한 나물 재료를 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.㉡ 각각의 나물에 간장 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락을 넣고 무쳐준다. 2. 봄동 겉절이 ▶재료 : 봄동 1/2포기, 액젓 2숟가락, 김장양념 3숟가락, 깨소금 2숟가락, 식초 1숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 손질한 봄동은 먹기 좋은 크기로 잘라 양념과 함께 준비한다. ㉡ 고춧가루, 식초, 깨소금, 액젓을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다... 2020. 3. 26.
당신의 건강 챙겨줄 봄나물 3가지 그래도 봄은 오고 있다! 당신의 건강 챙겨줄 봄나물 3가지 힘든 계절이다. 여기저기 확진자가 속출하고 외출도 조심스러워지는 시기, 자연스레 몸은 움츠러든다. 하지만 우리가 알아차리지 못한 사이에 봄은 성큼 가까워져 있다. 1. 쑥국 ▶ 재료 : 쑥 100g, 육수 5컵, 된장 1숟가락, 들깨가루 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 끓어오르면 된장, 들깨가루를 풀어준다. ㉡ 쑥은 먹기 직전에 넣어 색을 살려준다. ▶ 쑥의 효능 : 쑥은 기본적으로 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있어 몸이 찬 사람들에게 좋고, 특히 부인병에 탁월한 효과가 있고, 뿐만 아니라 몸이 차면 유발되는 위장 장애나 순환 문제의 개선에도 큰 도움을 준다고 합니다. 2. 냉이된장무침 ▶ 재료 : 냉이 100g, 된장 .. 2020. 3. 16.
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