'수미네 반찬'에 해당되는 글 28건

  1. 2020.03.19 수미네 반찬, 할머니 손맛! 된장깻잎찜 레시피 (33)
  2. 2020.03.05 수미네 반찬, 면역력 최고! 마전 레시피 (29)
  3. 2020.02.13 수미네 반찬, 아삭아삭 우엉잡채 레시피 (22)
  4. 2020.01.28 수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈 (38)
  5. 2020.01.27 수미네 반찬, 설날 남은 음식 활용법 고사리 도미조림 (28)
  6. 2020.01.17 수미네 반찬, 감자채 스팸전 (33)
  7. 2019.12.06 수미네 반찬, 시원한 맑은 대구탕 (26)
  8. 2019.10.18 수미네 반찬, 할배 특집! 향긋한 더덕구이 (25)
  9. 2019.10.15 수미네 반찬, 할배 특집! 쇠고기 우엉조림 (23)
  10. 2019.10.13 수미네 반찬, 삼색나물과 비빔밥 (8)
  11. 2019.10.10 수미네 반찬 할배특집, 단호박 꽃게탕 (27)
  12. 2019.09.23 수미네 반찬, 상큼한 물김치 따라잡기 (36)
  13. 2019.09.20 수미네 반찬, 장똑똑이와 볶음밥 (35)
  14. 2019.08.29 수미네 반찬, 김치 샌드위치 (38)
  15. 2019.08.27 수미네 반찬, 토니안의 아이들 간식 옥수수 밥전 (35)
  16. 2019.08.24 수미네 반찬, 김치찌개 황금 레시피 (25)
  17. 2019.08.22 수미네 반찬, 늦여름 입맛 돋우는 가지전 (37)
  18. 2019.08.07 수미네 반찬, 소시지 김치볶음 황금레시피 (31)
  19. 2019.08.04 수미네 반찬, 시원한 물김치 국수 (23)
  20. 2019.08.01 수미네 반찬, 3분 뚝닥! 대파 김치 (33)
  21. 2019.06.24 수미네 반찬, 끓이지 않는 장아찌 비법 (45)
  22. 2019.06.18 수미네 반찬, 이원일 쉐프의 오리엔탈 드레싱 (40)
  23. 2019.06.13 수미네 반찬, 쫄깃쫄깃 반건조 오징어 장조림 (42)
  24. 2019.05.27 수미네 반찬, 대패삼겹살 숙주볶음 (42)
  25. 2019.05.13 수미네 반찬, 쉬운 요리! 마늘종무침 (33)
  26. 2019.02.19 수미네 반찬, 오징어 무국 황금 레시피 (38)
  27. 2019.02.03 수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피 (25)
  28. 2019.01.07 수미네 반찬, 양파 품은 두부조림 (41)
728x90
반응형

수미네 반찬, 할머니 손맛! 된장깻잎찜 레시피




 tvN '수미네 반찬'에서는 
김국진, 김용만, 김수용 
감자골 3인방이 나와 요리를 했습니다.
할머니 손맛 같은 된장깻잎찜을
따라 해 보았습니다.





※ 수미네 반찬, 된장깻잎찜 레시피

▶ 재료 : 깻잎 80g(50장), 된장 3숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 2숟가락, 맛술 3숟가락, 홍초 1개, 청양초 2개

▶ 만드는 순서

㉠ 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 빼두고 고추는 잘게 다져둔다.




㉡ 썰어둔 고추, 마늘, 된장, 참기름, 맛술을 넣고 양념을 만들어준다.
* 집 된장을 사용해 맛술을 넣어 주었어요. 
*멸치 육수를 넣고 농도를 조절하면 짜지 않고 좋을 것 같습니다.



㉢ 깻잎에 양념을 조금만 바르고 밀가루도 살짝만 입혀준다.




㉣ 물 500ml를 붓고 삼발이, 면보를 깔고 양념한 깻잎을 얹어 20분간 쪄준다.






▲ 맛있어 보이나요?





어릴 때 밥 위에 쪄서 먹던
장떡 맛이 났고,
향긋한 깻잎 향기까지
맛있게 잘 먹었습니다.




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼





???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 
여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 구수함과 깻잎 특유의 향이 멋진 조화를 이룰 것 같습니다.

    2020.03.19 08:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 된장깻잎을 만드는 순서가 제가 생각한것과 반대군요.
    저는 깻잎을 먼저 쪄서 양념을 하는줄 알았습니다...ㅎㅎ

    2020.03.19 08:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 너무 맛있어 보여요 잘보고 가요~^^

    2020.03.19 09:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 깻잎으로 만드는 뭐든지 좋아하는 1인입니다!
    이거하나면 밥한공기는 뚝딱이겠어요!ㅋㅋ
    잘보고 갑니다

    2020.03.19 09:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 된장깻잎찜이 맛나보이네요.
    된장양념과 밀가루를 살짝 묻혀 찐것이 토속적인 맛을 낼것같네요.
    한번 해보고싶네요. ^^

    2020.03.19 09:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 껫잎하나로 한끼 뚝딱 해결할 수 있겠습니다.
    잘 보고 갑니다.
    즐거운 하루 되세요~^^

    2020.03.19 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 된장 깻잎찜 하나면 밥한끼 그냥 뚝딱할것 같아요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.03.19 10:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 역시 건강을 지키는 된장과
    깻잎의 환장적인 조합이군요..
    밥도둑이 될것 같습니다.
    잘보고 갑니다..

    2020.03.19 11:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저는 김 모락모락 나는 흰 쌀밥위에 얹어먹고 싶네요 ㅜㅜ

    2020.03.19 12:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 좋은정보 잘보고가요! 굿굿^^

    제블로그 와주실꺼죠?

    맞구독 부탁드릴게용♥

    오늘 하루도 화이팅:)
    https://physiolee.tistory.com

    2020.03.19 13:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 깻잎을 이리 찌기도 하는군요
    깻잎 향기가 좋을 듯 하네요
    맛보고 싶네요
    고운 날 되십시오

    2020.03.19 13:20 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 어릴때 할머니가 이렇게 집된장에 깻잎쪄주시긴했는데 ㅎㅎ 지금보니 밥도둑이군요 :) 그때그맛이 그리워집니다

    2020.03.19 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저는 보통 깻잎장만 먹곤 하는데 된장깻잎찜 맛있죠~ ^^ ㅎㅎ

    2020.03.19 15:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 밥 도둑이 따로 없습니다.

    2020.03.19 19:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 제가 좋아하고 즐겨 먹는 반찬이네요.
    행복하세요^^

    2020.03.19 21:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 이렇게 요리하는건 처음봐요. 시도.. 해 볼까..봐요 ^^

    2020.03.19 22:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 깻잎의 향기란 참 좋아요.

    2020.03.19 23:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 깻잎은 간장에 담궈진것만 생각했었는데
    이렇게 먹는거는 신기해보이네요 ㅎㅎ

    2020.03.19 23:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 해바라기

    깻잎요리 맛있게 즐감하고 갑니다.^^

    2020.03.20 07:27 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 간장찜은 만들어봣는데
    된장은 또 다른 맛이겟어요
    만들어봐야겟어요

    2020.03.22 17:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

 수미네 반찬, 면역력 최고! 마전 레시피
 




항상 챙겨 보고 있는 수미네 반찬
뚝딱 딱딱 쉽게 요리하는 모습이
꼭 친정엄마 같습니다.

이번엔 면역력 높이는 마전입니다.



※ 마의 영양

마의 끈적끈적한 것은 뮤신 성분 때문이라고 합니다. 인체에서 분비되는 점액에 끈기를 부여하는 물질로 위벽을 보호하며 장내 윤활제 역할을 하는 당단백질입니다. 마는 글루탐산, 아스파르트산 등 각종 아미노산이 풍부해 면역력을 높여줍니다.



※ 면역력 최고! 마전 레시피

▶재료 : 마 200g, 밀가루 1/2컵,(6:4 정도), 양파 1/2개, 달래 50g, 소금, 올리브유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 마는 필러로 껍질을 벗겨준 후 달래와 양파는 잘게 썰어둔다.

* 마에는 수산 칼슘이라는 성분이 들어 있어서 가려움을 유발해 손질할 때는 장갑을 끼고 하는 게 좋다.



㉢ 밀가루, 양파, 냉이를 넣고 반죽해 준다.
*밀가루를 처음부터 다 넣지 말고 조금씩 넣으면서 조절해야 한다.

.



㉣ 프라이팬에 올리브유를 두른 후 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다.





㉤ 겉면이 노릇해지면 기름종이 깐 채반에 올려 기름을 빼준다.





▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?




조금만 구워도 바삭해진 겉과
마 덕분에 촉촉해진 속살
면역력 높여 코로나 이겨나가요.

맛있게 잘 먹었습니다..





 ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼




???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 

여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 마가 소화기에 좋다는 건 알았는데 다목적이네요.

    2020.03.05 08:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 영양만점 마요리
    좋네요 잘보고 갑니다.

    2020.03.05 09:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 마는 고향 어머니가 주셔서 지금도 아침에 갈아서 먹고 있는데 아주 좋은 성분이 많군요.
    양파와 달래까지...완전 몸에 좋은 삼총사잖아요...ㅎㅎ
    식감 또한 좋을듯...ㅎㅎ

    2020.03.05 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비주얼 먹음직스럽네요.
    마는 개인적으로 잘 안먹는데 건강에 좋다니 먹도록 해봐야겠습니다.ㅎㅎ

    2020.03.05 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 좋은정보 항상 감사합니다
    구독 공감 누르고 가요^^

    2020.03.05 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와 마전
    이거 먹어본적없는데
    먹어봐야겠네요 ㅎㅎ

    2020.03.05 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저는 그냥 생파전 먹었는데, 역시 노하우가 남다르세요^^
    오늘도 또 배워갑니다~

    2020.03.05 11:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 마전 맛있어보이네요.
    식감이 궁금해요.^^

    2020.03.05 11:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 마가 그렇게 몸에 좋다고 들었어요~!
    근데 이렇게 해먹어 본적은 없는데
    한번 해먹거보고 싶네용
    제가 전은 뭐든지 다 좋아하거든요 ㅋㅋ

    2020.03.05 11:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 좋은 글 잘보고 갑니다.
    행복한 하루되세요.

    2020.03.05 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 맛있겠네요
    건강한 하루되세요 ^^

    2020.03.05 12:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 포스팅 잘 보고 갑니다~
    오늘도 즐거운 하루 보내세요~

    2020.03.05 13:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 와 마전이라니 ㅎㅎ 위 안좋을 때 마가 좋다해서 그렇게 갈아마셨는데 마전이라니 넘 맛나보이네요. 건강도 챙기고 일석이조입니다

    2020.03.05 14:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 부침전은 언제나 진리이지요.^^
    오늘도 건강한 하루 되세요.

    2020.03.05 14:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 마를 가지고 전으로 해먹을수 있군요....ㅎㅎ
    맛있을것 같습니다^^

    2020.03.05 15:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 마전도 겉바속촉이군요.
    그래도 제 취향은 아닐 거 같아요. ㅎㅎㅎ

    2020.03.05 16:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 당근 말걸리도 함께 준비되어 있겠죠^^ 잘 보고 갑니다.

    2020.03.05 20:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저도 수미네반찬 완전팬이예요!! 이거 진짜 극찬하던대로 맛있나요???!!

    2020.03.05 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 건강도 챙기고 맛도 챙기는 너무 멋진 요리 같아요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.03.05 21:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 건강에도 좋고 맛도 일품이겠네요.
    행복하세요^^

    2020.03.05 22:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 아삭아삭 우엉잡채 레시피



잡채 하면 당면에 각종 채소 등
부재료가 많이 들어가 자주 해 먹질 못합니다.
이번 수미네 우엉 잡채에서는
당면이 들어가지 않습니다.

 




※ 아삭아삭 우엉잡채


▶ 재료:우엉 2대, 숙주 100g, 파프리카 1/2개씩

▶ 양념 : 올리브오일 2스푼(식용유), 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 마늘 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 갈변 방지와 쓴맛 제거하기 위해 소금 1/2숟가락을 넣고 소금물을 만들어.. 우엉째를 담가 놓는다.
㉡ 파프리카는 우엉 채와 두께가 비슷하게 채 썰어준다.







㉢ 프라이팬을 약불로 예열 후 식용유를 둘러 우엉 채, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 볶아준다.

㉣ 양조간장, 참기름, 채 썰어 놓은 파프리카 미리 손질해서 데쳐 놓은 숙주, 설탕, 통깨까지 넣어주면 완성된다.







▲ 완성된 모습





▲ 맛있어 보이나요?




아삭아삭
짭조름하니
밥반찬으로 최고입니다.






▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼





???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 
여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 처음 봅니다. 맛이 궁금합니다.

    2020.02.13 05:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 우엉 잡채는 처음 보는군요.
    씹히는 맛이 다를듯 합니다..ㅎ
    먹어 보고 싶습니다.

    2020.02.13 06:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 찹채에 우엉이 들아가
    별미일 듯 합니다.

    오늘하루도 즐겁게 보내시고
    언제나 건강하세요.

    2020.02.13 07:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 우엉잡채라니 독특하네요
    맛이 궁금해요 ^^

    2020.02.13 07:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 당면이 들어가지 않는 잡채 신기하네요
    맛이 너무 궁금해요

    2020.02.13 07:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 우리의 대표음식인 잡채에
    우엉을 넣으니 새로운 별미겠어요
    맛나 보입니다.. ^^

    2020.02.13 08:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 요건 밥반찬으로 좋겠는데요. ^^
    우엉을 좋아하니 한번씩 해먹어야겠어요.
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.02.13 09:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 김밥에 들어가는 재료라 생각했는데 잡채로 만들다니... 신선한데요!!!^^

    2020.02.13 09:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 수미네 반찬 우엉 잡채 레시피...
    잘 배워 갑니다. 맛있게
    만드셨네요.^^

    2020.02.13 10:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 잡채에우엉을 넣을 생각을 못했네요.

    2020.02.13 11:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정성적인 반찬이네요 맘먹고 따라해봐야할듯..ㅋㅋ

    2020.02.13 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 잡채에 아삭함을 더했네요. 맛이 궁금합니다.

    2020.02.13 12:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 잡채하면 당면이 먼저 떠오르는데~
    당면이 없는 잡채는 어떤 맛일지 무척 궁금하네요.^^

    2020.02.13 13:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아삭한 우엉을 좋아하는데 잡채도 만들수 있군요
    수미네 반찬 요즘 다들 따라 만드시더라구요
    저도 우엉 좀 사다가 만들어 먹어야겠어요

    2020.02.13 13:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저도 우엉잡채는 보았어요~
    밥반찬으로 좋을 것 같더라구요..^^

    2020.02.13 16:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 와 맛잇겠따ㅠㅠ너도 꼭 해먹어 봐야겠어요 ㅎㅎ

    2020.02.13 17:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 까망가방

    우엉으로 잡채를 만드는수도 있군요.
    입반 당면 잡채만 잡채인줄 알앗는데.
    저녁노을님 우엉잡채가 보기에도 예쁘고 우엉도 아삭아삭하여
    일반 당면 잡채보다 식감도 훨씬 좋을것 같습니다.
    정성이 깃든만큼 맛과 보람이 더할것입니다.

    2020.02.13 21:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 우엉으로 잡채를 만들다니 기발합니다.
    행복하세요^^

    2020.02.13 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우엉이 몸에 좋다고 하는데 저런 식으로 하면 부드럽고 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요ㅎㅎ

    깔끔하게 정리된 글 잘 보고 갑니다

    2020.02.14 18:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우엉잡채 레시피 를 잘 보고 배우고 갑니다^^

    2020.02.17 04:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈



명절은 잘 보내셨는지요?
형제들이 모두 떠나고
녀석들 명절 음식 먹기 싫다고 해
묵은지 들어간 전 찌개와 나물 비빔밥 쌈을
만들어 보았습니다.



1. 전 찌개 레시피

▶ 재료 : 육수(다시팩), 육젓(새우젓) 1큰술, 모둠전, 묵은지 1/3포기, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술

▶ 만드는 순서

㉠ 전, 육수, 묵은지, 양념, 채소를 준비해 둔다.


㉡ 준비한 전을 냄비에 돌려담고 육수, 새우젓, 묵은지를 가운데 담아준다.

㉢ 양파는 두껍게, 대파, 고추도 큼직하게 썰어 넣어준다.





2. 나물 비빔밥 쌈 레시피

▶ 재료 : 각종 나물, 고추장, 밥, 계란, 라이스페이퍼, 깨소금, 참기름
▶ 만드는 순서

㉠ 계란 부침 2개, 라이스페이퍼, 각종 나물, 밥을 준비해 주고 나물은 잘게 썰어준다.


㉡ 나물, 밥, 계란, 고추장, 깨소금, 참기름을 넣고 젓가락으로 비벼준다.



㉢ 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔 비빔밥을 오려 돌돌 말아준 후 먹기 좋게 어슷하게 썰어준다.

* 담을 때는 접시에 참기름을 발라 담아주면 달라붙지 않아요.


▲ 완성된 식탁





▲ 맛있어 보이나요?




동서 나눠주고도
늘 남게 되는 전과 나물
이렇게 만들어 먹으니 우리 아이 둘
"우와! 맛있다!"
정말 맛있게 잘 먹었어요.




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼




???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 
여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다 .
728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 나물 비빔밥 쌈이 보기에 너무 맛있게 보여요~

    2020.01.28 09:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 울엄마도 전찌개잘 해주셨는데.. 그립당.

    2020.01.28 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 너무 맛있어보여요. 저희는 명절 음식을 받아오지 않아서 응용해서 먹을 것이 없네요. 시어머니께 활용하시라고 보여드려야겠어요.
    공감 꾹 누르고 갑니다.
    즐거운 화요일 보내세요

    2020.01.28 10:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 설이 끝났으니 전찌개가 등장할 차례지요 ㅋㅋ
    이번에 전을 받아온 게 없어서 못해 먹는 게 좀 아쉽네요~
    막상 받아오면 잘 안 먹는데 말이죠 ㅎㅎ

    2020.01.28 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 나물비빔밥 쌈이 특색있어 먹어 보고 싶네요
    남은 음식 응용할수있어 참 좋은것 같아요^^

    2020.01.28 11:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 너무 먹음직스럽네요.
    즐거운 한 주 시작하세요.

    2020.01.28 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 올 추석에도 남은 음식으로 아주 멋진 작품을 만드셨군요.
    비빔밥 쌈은 어떻게 만들지 했는데 라이스팩으로...대단한 아이디어입니다..ㅎㅎ

    2020.01.28 13:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 헷..우리집에서도 오늘 아침상에는 아직도 파전으로 끓인 찌개가~^^

    2020.01.28 15:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 찌개 너무 맛있을 것 같아요.
    아직도 속이 느끼해서 이런 찌개 먹고 싶네요. ^^

    2020.01.28 16:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저희 집에는 남는게 거의 없어서,,ㅜㅠ
    저도 전찌개 한 번 먹어보고 싶네요.ㅎㅎ

    2020.01.28 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저는 남은 것이 많아서 어떻게 처분하나 했는데 이런 맛있는 지혜가 있었네요!! 잘 보고 가요. :)

    2020.01.28 19:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와~ 전찌개 ㅎㅎㅎ
    이거 명절지나면 항상 해먹던거였는데..
    언제부턴데..음식도 많이안하고..
    전찌개는 해먹어본지도 오래됐네요
    정말 추억돋습니다
    좋은정보 잘 보고 갑니다~

    2020.01.28 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 보기만해도 군침이....^^ 생선이 탐납니다.

    2020.01.28 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 노을님의 포스팅은 갈수록 그냥 레시피가 아니라 궁중요리 레시피가 되는 것 같습니다. ^^

    2020.01.28 21:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 네, 명절 잘 보냈습니다.
    남은 음식 냉동보관할 수 있는 것은 하고
    그렇지 못한것은 데워서 먹거나 말씀처럼 전찌개 등으로
    해먹으려합니다. 전찌개는 친정어머님이 명절 지난 후 잘 해주셨던 음식입니다.

    2020.01.28 21:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우리 집도 명절 남은 음식 소비에 총력전을 벌이고 있습니다.
    행복하세요^^

    2020.01.28 21:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 남은 전을 활용한 전찌개는 명절 음식 재활용으론 최고죠^^

    2020.01.28 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오~ 명절 잘 지내셨나요? 벌써 영상까지 언제나 부지런하십니다. ^^

    2020.01.28 22:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 전찌개와 나물비빔밥쌈 알뜰 레시피이군요?
    명절음식 활용을 너무 잘 하시는것 같습니다^^

    2020.01.29 06:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 매일같이 명절 음식을 먹고싶을정도로 ㅠㅠ음식이 너무 맛나보여요~
    아직집에..떡.만두가 많이 남아있네용 라면에 넣고 끓여야겠어용 ㅎㅎ

    2020.01.29 22:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 설날 남은 음식 활용법 고사리 도미조림




도미는 '도와준다는 뜻'으로

남부 지방에는 명절이나 제사상에 
빠지지 않고 올라가는 생선입니다.
수미네 반찬, 방송을 보고
도미조림을 따라 했더니 대박~~





※ 설날 남은 음식 활용법 도미조림

▶ 재료 : 도미 1마리, 고사리 150g(다진 마늘 1숟가락, 양조간장 2숟가락), 양파 1/2개, 대파 1/2개, 청고추, 홍고추 1개씩, 물 500ml, 고명(미나리, 계란지단)

▶ 양념장 : 양조간장 4숟가락, 매실액 1숟가락, 설탕 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 고사리에 다진 마늘, 양조간장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.



㉡ 이미 한번 쪄낸 도미는 양념이 잘 베이도록 칼집을 넣어준다.
㉢ 양파는 중간 두께로 채 썰어 주고 대파, 청고추, 홍고추는 어슷 썰어준다.




㉢ 양조간장, 매실액, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만들어 준 후 손질한 채소를 넣고 섞어둔다.



㉣ 고사리를 깔고 도미를 올려준 후 양념장, 물 500cc 넣고 뚜껑을 닫고 센 불에서 10분, 중불에서 5분 끓여 준다.

★단. 국물이 많으면 센 불로 끓여 주세요.




㉤ 접시에 옮겨 담고 미나리, 계란 지단을 고명으로 올려준다.




▲ 맛있어 보이나요?


원래 돔은 횟감으로 먹어야 맛있는데
명절이나 차례 때 구이로 먹습니다.
살이 깊어 텁텁하여 먹기 싫은 생선입니다.
그런데, 수미네 반찬 도미조림은
우리 딸! "엄마! 고사리가 너무 맛있어!"
정말 맛있었답니다.




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼





???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 
여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다 .
728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 와!~ 도미조림이 정말 먹음직스럽네요
    아침입맛을 유혹합니다.. ^^

    2020.01.27 07:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 요거 tv에서 봤는데 정말 맛있나봐요?
    한번 해봐야겠네요. ^^
    남은 설연휴 잘 보내세요 ~

    2020.01.27 08:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 맞아요.
    도미는 비싸고 익혀서 조림하면 별로더라구요.

    2020.01.27 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 명절음식 남은거 돌려 써도 짜피 같은 맛 나는데 이건 확 다른 요리가되네요.

    2020.01.27 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 남은 연휴 잘 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2020.01.27 10:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와 정말 맛있어보여요! 거기에 지단까지??
    정성이 가득하십니다! 제가 실례가 아니라면
    하나 추천해드리는데 거기에 미림 한숫가락 뿌려주시면 생선이 단단해지면서 으스러 지지않고 비린맛도 잡아준답니다^^
    좋은글 잘보고 하트드리고갑니당!

    2020.01.27 10:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 비주얼이 너무좋네요>_< 너무이뻐요 ㅋㅋㅋㅌㅋㅌ

    2020.01.27 11:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 맛있겠네요. 이번 설에 돔은 그냥 구이로만 먹었는데
    다음에는 조림도 한 마리 해봐야겠네요. 저는 회보다 이게 훨씬 더 맛있을 것 같은데요^^
    명절 마지막 날도 잘 보내시구요.

    2020.01.27 13:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 설 음식이 좍 깔려있어 메인이 바뀐 느낌이네요. ^^

    2020.01.27 14:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 차례상에 올렸던 생선을 맛나게 만드셨네요.
    행복하세요^^

    2020.01.27 14:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 명절 때 남은 고사리 무침 활용법 잘 배워갑니다. 도미뿐만 아니라 다른 생선도 가능할 것같네요. 좋은 하루 마무리 하시기 바랍니다.

    2020.01.27 16:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 고사리와 계란 지단이 토핑된 도미 조림 특이한 레시피네요.
    명절 남은 음식을 이용해 요리할 수도 있겠어요. 어떤 맛일지 궁금하네요.

    2020.01.27 19:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 제사상에 올리고 남은 생선을 이용해 만들어 먹어도 좋을것같네요
    좋은 정보 감사합니다

    2020.01.27 19:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 명절이후 남는 음식은 항상 고민스러운데요~~ 아주 좋은 활용의 예입니다.

    2020.01.27 20:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 너무 먹음직스러워 보여요~^^
    남은 연휴 잘 보내세요

    2020.01.27 20:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 와~ 이걸 직접 만드신건가요??
    저도 인터넷보고 여러 음식 만들기는 하지만..
    이렇게 생선요리가 참 어렵더라구요
    손질부터...ㅠ
    따라하기 너무쉽게 정리를 참 잘해주셨네요
    한번쯤 꼭 따라해봐야겠어요
    감사합니다~

    2020.01.27 20:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 설날 남은 음식으로 만든 요리라고 하기엔
    퀄리티가 너무 좋네요 ㅎㅎ
    정말 맛있어 보이는데요? ㅎㅎ
    설 연휴 마무리 잘 하시고 즐거운 한 주 되시길.. ^^

    2020.01.27 21:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 남은 명절 음식으로 맛있는 요리를 만드셨네요
    고급 한정식에서나 볼 수 있는 요리 같아요~^^

    2020.01.28 01:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 도미의 뜻이 도와준다였군요.
    처음 알았어요.
    이런 찜은 자주 먹지 못하는 음식인데 음~ 끌리는데요. ^^

    2020.01.28 14:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 고사리 도미조림 아주 맛날것 같습니다.^^

    2020.01.29 06:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형


수미네 반찬, 감자채 스팸전



할배 특집이 끝나고
제3기 김태곤, 광희, 보민
누구나 쉽게 따라 할 수 있는 감자채 스팸전
방학, 아이들 간식으로 좋습니다.




※ 감자채 스팸전

▶ 재료 : 감자(소) 2개, 햄 100g, 청양초 1개, 홍초 1개, 부침가루 2/3컵, 물 2/3컵, 마늘 1숟가락, 콩기름, 소금, 달래장 약간

▶ 만드는 순서






㉠ 감자는 껍질을 벗겨 채 썰어주고, 청양초, 홍초도 송송 썰어 준비한다.
㉡ 스팸도 감자 크기로 썰어준다.
㉢ 감자, 스팸, 고추, 부침가루, 물, 마늘, 소금을 약간 넣고 반죽해 둔다.




㉣ 프라이팬에 식용유를 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다.

*최대한 얇게 부쳐낸다.




▲ 완성된 모습




                                     ▲ 맛있어 보이나요?




짭조름한 스팸과 함께
감자볶음과는 또 다른 맛,
어른, 아이 할 것 없이
누구나 좋아할 맛이었습니다.




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼





???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 
여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다 .
728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 감자전만해도 맛있는데 스팸까지 더해져서 반찬으로도 좋겠네요.
    즐거운 하루 되세요.

    2020.01.17 08:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 감자전에 막걸리 한잔하면 딱이겠네요.
    이번 한주도 잘 마무리 하시고
    즐거운 주말 보내세요^^*

    2020.01.17 09:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 감자채전에 스팸이 들어가서 특별한 맛이 나겠습니다.
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.01.17 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 츄릅 넘 맛있을듯...

    2020.01.17 09:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 정말 먹음직스럽네요!ㅎㅎ
    오늘도 잘 보고 갑니다 :)
    좋은 하루 보내세요~

    2020.01.17 10:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오 맛있어보이네요~! 감자채에 스팸 넣을 생각을 왜 그 동안 못했을까요 ㅋㅋ

    2020.01.17 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 한 입 먹고 갑니다.

    2020.01.17 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 간편하면서도 맛있을 듯 합니다
    저도 따라해봐야겠네요
    고운 주말 되십시오

    2020.01.17 12:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 포스팅 잘 보고 가네요~
    오늘 하루도 화이팅 하세요~

    2020.01.17 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 감자는 빨리 익지 않을거 같은데 잘 익었군요.

    행복한 주말 보내세요~~^^

    2020.01.17 13:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 감자채 스팸전이 매우 맛있어 보입니다.
    아이들 간식으로 만들어줘야겠습니다.^^
    좋은 하루 보내세요!

    2020.01.17 13:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 감자로 튀긴 음식은 다 좋아하니, 이것도 제 입맛에 딱 맞을 것 같군요.^^
    오늘도 행복한 하루 되세요.

    2020.01.17 15:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 집에 있는 감자.. 오늘은 전으로 부쳐먹어야겠어요 ^6

    2020.01.17 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 스팸도 맛있고, 감자도 맛있고
    얘는 맛이 없을 수가 없겠네요.^^ㅎㅎ

    2020.01.17 16:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 스팸과 같이 먹는 감자전이라니 맛없을수가 없겠네요 ㅎㅎ

    2020.01.17 20:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 감자채스팸전이라~ 아이들이 좋아하겠는데요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 주말보내세요~

    2020.01.17 20:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 별미로 한번 만들어 먹어봐야겠습니다.
    행복하세요^^

    2020.01.17 21:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 스팸이 들어간 감자전이라 아이들이 너무 좋아할것 같네요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.01.17 22:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 늘 새로운 메뉴를 선보이셔서 깜놀입니다
    감자전에 스팸이라니..
    이 또한 생각도 못한 조합이지만
    감자 짜글이를 생각해 보니 낯설지는 않네요..ㅎㅎ

    2020.01.17 22:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 전에 스팸이 들어가다니 신박하네요. ^^

    2020.01.17 22:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 시원한 맑은 대구탕

(양희경의 반기수라 손질 대구)





쌀쌀해진 날씨, 
매운 걸 먹으면 땀을 많이 흘리는 남편이라 
알토란 수미네 반찬 방송을 보고 
제철 대구(양희경 반기수라 손질대구)로  
시원한 맑은 대구탕을 끓여보았습니다.




※수미네 반찬, 시원한 맑은 대구탕

▶ 재료 : 양희경 손질 대구 200g, 대구 알 100g, 대구 고니 100g, 육수 1L, 무 100g, 팽이버섯 1봉, 두부 1/2모, 봄동 1/2포기, 청양초 2개, 홍초 1개, 미나리 한 줌, 양조간장 2숟가락, 어간장 2숟가락, 매실 1숟가락, 마늘 1숟가락, 생강가루, 후추, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 대구, 알, 고니는 물에 살짝 한 번만 헹궈 물기를 빼둔다.

㉡ 채소와 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.


㉢ 멸치와 다시마로 육수를 내준 후 나박나박 썰어둔 무를 넣어준다.
㉣ 어간장과 진간장을 함께 넣고 무에 색이 들도록 삶아준다.




㉥ 물 300ml을 더 첨가해 주고 마늘, 썰어둔 봄동, 고추, 두부, 손질 대구, 알, 고니도 넣어준다.




㉥ 대구가 익으면 생강가루, 후추를 넣은 후 팽이버섯 미나리를 넣고 완성한다.




▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?




매운 걸 좋아하면 따라 온  
국산재료로 만든 소스를 넣어 
얼큰하게 매운탕을 만들어 먹어도 됩니다. 
소스가 없을땐 고춧가루를 넣어줍니다. 
맑은 대구탕이라 시원하니 
정말 맛있었답니다.




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼




???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 시원한 대구탕,
    잘 묵고 갑니다.

    전국적으로 한파가 몰려 왔네요.
    추운 주말을 슬기롭게 보내세요.

    2019.12.06 07:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오늘 엄청 추운데 뜨끈하게 대구탕 너무 좋겠어요 ^^

    2019.12.06 07:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 시원한 국물맛이 일품일 것 같은 대구탕입니다
    먹음직스럽네요.. ^^

    2019.12.06 07:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 추운 날씨에는 이런 따뜻한 국물요리가 정말 좋은데 맛있겠어요.
    대구탕이라... 뜨끈 시원한 국물을 상상해 보니 침샘 제대로 자극됩니다. ^^*

    2019.12.06 08:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 시원한 대구탕 먹음직스럽네요.
    한그릇 하면 추위가 금새도망가겠어요.

    2019.12.06 08:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 맑은 대구탕 국물 한입 하고 싶네요ㅎㅎ
    시원하고, 맛있을 것 같습니다 :)

    2019.12.06 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 시원한 맑은 대구탕이 맛있겠어요~~~^^
    요즘 대구가 나올 철이죠?
    날씨가 추워질수록 더욱 생각납니다..ㅎㅎ

    2019.12.06 10:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 요즘같은 날씨에 딱입니다.

    2019.12.06 12:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 요즘한창 제철인 대구를 가지고
    이렇게 시원한 대구탕을 만드셨군요
    맛과 영양을 함께 즐길것 같은
    겨울철 별미 이기도 하구요..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    추운 날씨에 건강 조심 하시기
    바랍니다..

    2019.12.06 12:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 안먹었는데 소주를 찾게 되는걸까요 ^^

    2019.12.06 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오늘같은 날 먹으면
    속이 든든하겠습니다.

    2019.12.06 12:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 내용물이 정말 푸짐합니다. 속이 든든하겠네요.

    2019.12.06 12:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 날씨가 추울때 가장 잘 어울리는 요리죠 ?
    숙취 해소에도 그만이더라구요...ㅎㅎ
    대구탕 중에서 가장 맛나는건 뭐니뭐니 해도 고니던데...ㅎㅎ

    2019.12.06 13:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 국물 정말 시원~하게 보입니다.
    오늘같이 추운날 먹으면 더 맛있을 것 같네요.^^

    2019.12.06 13:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 대구탕은 맑은 지리가 훨 시원하고 맛있지요.
    오랫만에 대구탕이 먹고싶습니다. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.12.06 15:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 잘 보고 갑니다^^
    좋은 주말보내세요~

    2019.12.06 20:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 맑은 대구탕!!
    한잔한 다음날 해장으로 이만한것 없는데~~!!
    정말 좋아요

    2019.12.06 21:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 국물이 시원해 보입니다
    요즘 같은 날씨에 먹으면 좋을 것 같네요.^^

    2019.12.06 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 대구탕엔 역시 미나리가 함께하면 제격인것 같아요.
    너무 시원한 대구탕 눈으로 맛나게 보고 갑니다.

    2019.12.06 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 개인적인 취향이지만, 살코기보다는 알과 고니가 더 맛있습니다.
    행복하세요^^

    2019.12.06 22:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 할배 특집! 향긋한 더덕구이



요즘 남자들도 요리에 관심이 많아져
할배 특집, 곧잘 따라 하면서 실수하는 모습이
웃음을 자아내곤 했습니다.
오늘은 더덕구이입니다.



※ 더덕구이

▶ 재료: 더덕 5개 + 감자 칼 + 더덕 두드릴 방망이, 소금, 포일, 쪽파 1/2대
▶ 양념장: 다진 마늘 1숟가락, 고추장 2숟가락, 매실액 1/2숟가락, 양조간장 1/2숟가락, 꿀 1숟가락, 참기름 1숟가락, 생수 1숟가락, 통깨 1숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 더덕은 흙을 씻어내고 필러로 깍아 소금 물에 담가둔다.





㉡ 양념장을 만들어주고 더덕은 1/2로 잘라 칼끝으로 조심조심 찧어준다.




㉢ 더덕은 프라이팬에 올려(약불) 노릇노릇 구워준다.














㉣ 프라이팬에 호일을 깔고 양념장을 올려준 후 뒤집어 구워준다.





▲ 맛있어 보이나요?





향긋한 더덕향기
입 안에 풍깁니다.
맛있게 잘 먹었습니다.



▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^





???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 컴 화면에서 더덕향이
    스며나오는듯 합니다.

    벌써 금요일입니다.
    주말을 잘 보내세요.

    2019.10.18 07:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 더덕구이 진짜 맛있어보여요 ^^

    2019.10.18 07:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 더덕구이 너무 맛있는데 안먹은지 오래됐네요~~~이번에 더덕 사서 한번 해봐야겠어요^^

    2019.10.18 07:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말 요즘 요리하는 남자분들도 많아졌습나다..ㅎ
    저도 관심은 있습니다.
    더덕구이 맛있어 보입니다.

    2019.10.18 07:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 더덕구이 맛나보여요 ㅎㅎ
    신나는 불금 보내시길 바래요~

    2019.10.18 07:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 의외로 간단해 보이는 요리네요. 더덕은 약한 불에 굽고 양념장을 만들어 발라준다. 이정도로 이해하면 될려나요? 시도한번 해 봐야겠습니다.

    2019.10.18 08:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 와!~ 더덕구이가 먹음직스럽네요
    밥반찬도 좋지만
    술안주로도 좋아 보입니다.. ^^

    2019.10.18 08:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 성순자

    오늘 당장 시장에 들러 더덕사와서
    해먹고싶어요
    감사합니다~

    2019.10.18 08:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 더덕구이는 소고기보다 더 맛나잖아요.
    보기만 해도 군침이 넘어가네요...ㅎㅎ
    양념이 타지않게 할려면 호일을 깔아야 하는군요...역시~^^

    2019.10.18 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 더덕 좋으다. 못먹은지 오래되어서 구경 침꼴깍

    2019.10.18 09:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 침이 저절로 넘어가네요~
    더덕구이 정말 먹고 싶네요. ^^

    2019.10.18 10:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 향도 씹는 맛도 좋을 것 같아요.
    더덕구이 반찬 하나 집어먹어보고 싶네요.

    2019.10.18 12:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 향도 좋고 맛도 좋은 더덕!
    저도 완전 좋아합니다^^

    2019.10.18 14:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 향긋한 더덕구이...
    정말 보들보들하니 너무 맛날것 같아요.

    2019.10.18 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 더덕구이 정말 좋아하는데
    군침 흘리고 갑니다ㅎㅎ
    오늘도 좋은 하루 보내세요!

    2019.10.18 16:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 더덕구이에 침넘어갑니다.
    그동안 더덕구이 할 때
    처음부터 양념을 같이해서 탔었는데
    더덕을 먼저 구워주어야 타지를 않네요..^^

    2019.10.18 19:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와 더덕고추장구이 너무 맛있어보이네요!
    흰밥에 더덕구이 척하니 올라서 와앙! 먹고싶네요 ㅎㅎ

    2019.10.18 21:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 더덕은 맛과 향과 영양을 두루 갖춘 식재료입니다.
    행복하세요^^

    2019.10.18 21:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 어머나 ㅋㅋ침고여요!!!너무잘하시는데용?저도 배워가겠습니다^^

    2019.10.18 21:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 향긋한 더덕 향기가 느껴지네요.
    노을님! 맛있게 보고 갑니다. ^^

    2019.10.18 23:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 할배 특집! 쇠고기 우엉조림




요리 1도 모르던 할배 삼총사
횟수를 더해갈수록
제법 요리를 따라 하십니다.
우엉 쇠고기 조림, 따라 해 보았습니다.





 ※ 쇠고기 우엉조림

▶ 재료 : 쇠고기 150g,우엉 150g, 마늘 1숟가락, 후추, 설탕 1/2 숟가락, 물 6숟가락, 진간장 4숟가락, 건 홍고추 2개, 매실 1숟가락, 꿀 2숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨 약간

 만드는 순서

㉠ 우엉은 수세미로 흙을 씻어준 후 채 썰어준다.

㉡ 소금 물에 잠시 담가둔다.



㉢ 쇠고기에 양조간장 1/3숟가락, 후추, 마늘 조금, 설탕 1/3숟가락을 넣고 양념을 해 둔다.






㉣ 프라이팬에 물 6숟가락, 진간장 4숟가락을 넣고 약불에서 졸여준다.
* 채 썬 우엉을 양념이 잘 배도록 프라이팬에 쫙 펴고 젓가락으로 뒤적여 볶아준다.
㉤ 양념한 소고기를 한 쪽에 넣고 젓가락으로 풀어가며 볶아준다.



㉥ 건고추를 얇게 우엉 길이로 잘라 넣고 매실 1숟가락도 넣어준다.





㉦ 꿀 2숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨 1숟가락을 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습  




▲ 맛있어 보이나요?


아삭아삭한 쇠고기 우엉조림
밑반찬으로도 좋고
김밥 쌀 때도 좋답니다.
여러분도 따라 해 보세요^^




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^




???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 밑반찬으로 꽤 됀찮을 것 같아요
    맛나 보입니다.. ^^

    2019.10.15 06:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 우엉만으르도 맛있는데
    쇠고기까지 넣으면
    더욱 맛있겠네요..^^

    2019.10.15 06:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 쇠고기 우엉조람 잘 맛보고 갑니다.

    아침기온이 10도 아래로 내려가 매우 쌀쌀합니다.
    화요일을 편안하게 보내세요.

    2019.10.15 07:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 우엉 개인적으로 넘 좋아하는데 한번씩 김밥 만들때 같이 만드는데 넘 맛있죠.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다. 행복한 하루되세요.

    2019.10.15 08:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 소고기 우엉조림 맛있어 보이네요.
    맛있게 보고 갑니다.

    2019.10.15 08:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 소고기 우엉이라니 맛있겠어요 ^^

    2019.10.15 08:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 우엉조림만 하면 호불호가 갈릴 수 있는데 소고기를 넣어서 씹는 맛도 생기도 너무 맛있어 보이네요 ㅎㅎㅎ 김밥에도 넣어도 맛있을 것 같아요

    2019.10.15 09:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 저는 우엉조림을 우엉만으로 하기에 쇠고기가 들어간건 처음보는거라 자세히 봤는데요.. ^^
    맛이 어떨까 궁금합니다. ㅎㅎ
    좋은 하루 되세요~

    2019.10.15 09:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 만드는 걸 보았었는데 뚝딱 만들어서 맛있게 먹을 수 있을 것 같더군요.
    저녁노을님도 뚝딱 맛있게 만드셨네요^^
    고운 한 주 되십시오

    2019.10.15 11:08 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우엉도 맛난데 소고기도 함께 먹을수 있어 좋네요
    울딸 요렇게 만들어줘야겠어요

    2019.10.15 13:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저번달에 우엉조림을 해봤는데
    저는 색이 허옇고 맛도 좀 별로였었는데용 ㅠㅠ
    노을님의 우엉조림은 색이 진하네유 ㅇㅅㅇ
    소고기 넣고 재도전 해봐야겠습니다 ㅇㅅㅇ

    2019.10.15 16:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오오 그냥 우엉조림이 아니라 무려 소고기 우엉조림이군요! 대박입니다~~

    2019.10.15 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 세상에~ 소고기랑 우엉이랑 만난건가요?!!! 우엉조림도 맛있는데
    소고리랑 만났으니 이건 그냥~~ 밥도둑이네요^^

    2019.10.15 21:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 어르신들 입맛에도 아주 잘 맞겠네요.
    행복하세요^^

    2019.10.15 21:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 어떻게 조림에 윤기가 좌르르 흐르는걸까요? 색도 진하고 맛깔스럽네요.
    저도 맛보고 싶은 우엉조림이네요~^^

    2019.10.15 22:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우엉 좋아해요 이렇게 촉촉하게 가능하군요

    2019.10.15 22:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우엉이랑 소고기 조합이 좋을거 같네요 맛있겠어요^^

    2019.10.15 22:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 우엉조림의 새로운 변신이네요
    늘 조림만 해서 먹었느데 소고기를 넣으면
    더 영양가도 있고 맛도 좋을것 같아요.^^

    2019.10.15 23:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우엉조림과 소고기의 조화가 아주 좋아보입니다^^. 우엉 좀 사가야겠어요 ㅋ

    2019.10.16 18:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 정말 군침 도네요^^
    밥도둑이 따로 없을 것 같아요.
    잘 보고 갑니다:)

    2019.10.16 21:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 삼색나물과 비빔밥




주부들이 나물 반찬이 번거로워
잘 해 먹기 쉽지 않다고 말을 합니다.
수미네 반찬에서 뚝딱 쉽게 만드는
삼색나물과 비빔밥입니다.



1. 미나리나물

▶ 재료 : 미나리 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 소금 한 숟가락을 넣고 살짝 데쳐낸다.
㉡ 물기를 짜 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.



2. 콩나물무침

▶ 재료 : 콩나물 150g, 대파 1/2대, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


㉠ 콩나물은 끓은 물에 뚜껑을 닫고 삶아낸 후 찬물에 담가준다.
㉡ 송송 썬 대파, 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.



3. 당근볶음

▶ 재료 : 당근 1/2개, 소금, 올리브유 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 올리브유를 두르고 채 썬 당근에 소금을 넣고 볶아주면 완성된다.




▲  완성된 모습   




3. 삼색나물 비빔밥(1인분)

▶ 재료 : 밥 1/2공기, 계란 1개, 삼색나물, 고추장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 밥을 그릇에 담고 삼색나물, 계란부침, 깨소금, 참기름을 두르고 완성한다.





 ▲ 완성된 식탁



  ▲ 맛있어 보이나요?



나물 3가지를 뚝딱 만들어 비빔밥까지 ..
쓱쓱 비벼 먹으면
꿀맛이랍니다.^^





▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^






???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 오늘도 포스트를 잘 읽고 공감누르고 갑니다.
    즐거운 주말 되세요^^

    2019.10.13 02:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 와! 전 꽃게탕이 눈이 갑니다. ^^ 둘 다 먹고싶네요. 이 시간에 ㅋㅋ

    2019.10.13 02:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 맛있는 비빔밥입니다.ㅎ
    건강 식단입니다.

    2019.10.13 07:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 보기만 해도 침이 꿀꺽 넘어가네요~ 정성스런 음식과
    같은 맛은 아니겠지만 따라할 수 있게 자세히 포스팅 해주셔서 감사합니다.

    2019.10.13 09:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. ㅎㅎ 저도 예전엔 나물이 번거롭다 생각했지요.
    지금은 간단하다 싶지만요.. ^^
    비빔밥이 맛나지요.
    즐거운 주말 보내세요~^^

    2019.10.13 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 어쩐지~~ 요리채널 보는거 처럼 고퀄리티다 했는데~~~~~
    유튜버셨군요~ㅋㅋ 구독과 좋아요 누르고 갑니다^^

    2019.10.13 13:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 사진만봐도 맛있어 보이는 비빔밥입니다.
    행복하세요^^

    2019.10.13 20:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 간장이 들어가는군요...
    잘 배워 갑니다. ^^

    2019.10.14 15:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬 할배 특집, 단호박 꽃게탕




요즘 꽃게가 제철이라고 합니다.
수미네 반찬 할배 특집
단호박 꽃게탕입니다.



※  단호박 꽃게탕

▶ 필요한 재료(4인분 기준): 육수 팩 1개, 단호박 1/2개, 무 1/4개, 된장 2 큰 술, 꽃게 2개, 고춧가루 2 작은 술, 양파 1/3개, 대파 1대, 청고추 2개, 홍고추 1/2개, 다진 마늘 1 큰 술, 미나리
▶ 만드는 순서

㉠ 꽃게는 칫솔로 닦아 딱지를 벌려 아가미를 떼낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
 단호박, 무 1/4개도 못난이로 잘라주고 양파, 고추, 대파, 미나리고 썰어 준비한다.




㉢ 물 1L를 냄비에 붓고 시원한 국물을 위해 육수 팩을 넣고 끓여준다.
㉣ 썰어놓은 단호박과 무를 냄비에 넣어주고 된장 2 큰 술을 넣어준 후 육수 팩은 건져낸다.
 손질한 꽃게를 넣고 고춧가루 2 작은 술, 마늘을 넣어준다.




 손질한 채소를 넣고 간을 봤을 때 부족하면 소금으로 조절해주고 마지막으로 향긋한 미나리를 넣으면 완성입니다.




▲ 완성된 식탁



달콤한 단호박
시원한 꽃게 국물
맛있게 잘 먹었습니다.





▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 꽃게는 지금이 제철이죠 맛나보이네요

    2019.10.10 08:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 육군과 해군의 만남, 따뜻한 국물이 국물이 생간나는 계절인데 맛있겠어요.

    2019.10.10 08:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 단호박과 꽃게탕..
    갠적으로 가장 좋아하는 음식들이네요
    아침입맛을 유혹합니다.. ^^

    2019.10.10 08:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 맛있어보입니다.

    2019.10.10 09:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 꽃게가 국물맛을 시원하게 해주지요

    2019.10.10 09:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 단호박이 들어가면
    감칠맛이 훨씬 좋을 것 같은데요?
    이거 꼭 따라 해봐야겠어요 : )

    2019.10.10 09:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 꽃게탕 맛있겠습니다. 단호박도 들어가는군요.
    오늘도 좋은 하루 되세요~^^

    2019.10.10 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 국물이 엄청 시원할 것 같아요:)

    2019.10.10 11:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 아주 멋진 조합입니다. 기존 꽃게탕과는 다른 느낌일 것 같습니다.

    2019.10.10 12:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 시원하고 맛있겠네요..
    잘 배워 갑니다. ^^

    2019.10.10 12:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 시원하고~ 맛있을거 같네요. 감사합니다 ^^

    2019.10.10 13:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 꽃게탕의 시원함과 단호박의 달콤함이 잘 어울릴것 같네요.

    2019.10.10 13:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 시원한 꽃개탕을 먹을려면 손도 정성도 많이 들어갸야 하는군요...ㅎㅎ

    2019.10.10 14:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 집사람이 꽃게 킬러인데 해주면 너무 좋아할 것 같아요
    근데,, 제가 과연 할 수 있을까요,,ㅜㅠ

    2019.10.10 15:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 요즘 한창 제철인 단호박과 꽃게의
    환상적인 궁합이군요..
    밥도둑이 될것 같습니다..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    2019.10.10 16:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 꽃게탕에 단호박이 들어가 달콤할 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2019.10.10 20:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 단호박 꽃게탕~
    어울리지않을듯하면서 어울리는
    그런 조합같습니다
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루되세요~

    2019.10.10 20:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 단호박 꽃게탕 아주 맛날 것 같습니다^^

    2019.10.11 02:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 단호박과 꽃게의 만남이라~~^^
    단짠단짠한 맛일까요??
    너무 맛있어 보입니다~~ㅎㅎ

    2019.10.11 14:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 단호박이랑
    꽃게탕?한번도 생각해보지못한 조합인데 ㅋㅋㅋ맛있어보여요❤️

    2019.10.11 23:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 상큼한 물김치 따라잡기



명절 연휴, 큰형님 병문안 가면서

만들어 갔던 수미네 반찬 

상큼한 물김치입니다.



※ 상큼한 물김치 만드는 법

▶ 재료 : 알배추 2개, 무 1/2개, 고춧가루 1컵, 굵은소금 1컵, 밥 1/2공기, 마늘 5숟가락, 생강가루 1/2숟가락, 새우젓 3숟가락, 멸치 액젓 3숟가락, 배 1/2개, 사과 1/2개, 천혜향 1개, 붉은 고추 6개, 양파 1개, 대파 1대, 청양초 3개, 육수 1.5리터
▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 대파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 알배기 배추, 무는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 소금물을 만들어 부어주고 남은 소금은 이리저리 뿌려 1시간 정도 간을 해준다.


㉢ 붉은 고추, 과일, 육수 1컵, 밥 1/2공기를 넣고 갈아준다.
* 상큼한 천혜향은 사이다 대신 넣었어요.



㉣ 간 재료는 면포에 넣고 걸려준다.




㉤ 물 1.5리터 자투리 채소, 표고버섯, 멸치를 넣고 끓여준 후 다시마는 늦게 넣어 맛이 우려나면 건져 육수를 완성한다.




㉥ 고춧가루 1컵은 육수 물에 미리 풀어둔 후 면포에 걸려주고 새우젓, 멸치 액젓으로 간한다.



㉦ 간이 된 알배기 배추는 건져 물기를 빼주고 만들어둔 육수, 썰어둔 채소를 넣고 완성한다.






▲ 잘 익은 모습



상큼하게 잘 익은 물김치
김치통 담아 가져다드렸더니
기분 뿌듯했습니다.




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 물김치 정말 좋죠!
    잘 보고 갑니다 : )

    2019.09.23 11:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 물김치를 만드은 방법이 아주 복잡하군요.
    그만큼 정성이 들어가야 된다는 거겠죠 ? ㅎㅎ
    속이 불편할때 한그릇~마시면 완전 좋을듯...ㅎㅎ

    2019.09.23 11:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 전에 알고있던 물김치와는 다른 느낌입니다.~~~

    2019.09.23 12:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 상큼하게 한 입 하고 싶네요 ^^

    2019.09.23 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 수미네 반찬 물김치를 담그셨네요.
    맛있게 보고 공감합니다.^^

    2019.09.23 13:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 상큼한 물김치 먹고싶네요^^

    2019.09.23 13:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 정말 상큼해보입니다.
    예전에는 어머니께서 집에서 직접 담그셨는데
    그 맛도 살짝 그리워집니다.^^

    2019.09.23 14:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 물김치 국물을 보니 너무 시원해 보여서 한사발 마셔 보고 싶어요.^^

    2019.09.23 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저녁노을님 물김치는 김치와 다른 매력이 있어서 맛있는 것 같습니다.저녁노을님언제나 파이팅!!

    2019.09.23 16:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 물김치 상큼하고 맛있겠네요.^^

    2019.09.23 17:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 소면 넣어 먹어도 좋을 것 같아요.^^

    2019.09.23 19:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 입맛이 확~ 당기네요.^^
    즐거운 한 주 되세요.~

    2019.09.23 19:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오오 얼마전에 수미네 반찬에서 이 물김치보고 해봐야지만 생각했는데
    이렇게 레시피 올려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
    조만간 해먹어야겠어요 ~

    2019.09.23 19:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 물김치~땡기네요
    잘 보고 공감하고 갑니다
    좋은 하루보내세요~

    2019.09.23 20:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 말이 필요없는...
    절로 소면이 생각나요. ㅎ

    2019.09.23 21:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 물김치가 아주 시원한 맛이 날 것같습니다.
    행복하세요^^

    2019.09.23 21:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 물김치가 맛갈스러워 보입니다~
    방금전 이웃집에서 물회를 보고 왔는데
    여기에 회를 넣어 물회로 먹어도 좋을 것 같아요~^^

    2019.09.23 22:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 흐ㅜㅜ왜이렇게 맛나보이나요ㅠㅠ...배고파져요ㅠㅠ

    2019.09.23 22:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. ㅎㅎ완전 시원하죵!!

    2019.09.23 22:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 시원해보이는 물김치를 보니 어릴적 시골에서 맛있게 먹었던 기억이 나네요ㅎ

    2019.09.23 23:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 장똑똑이와 볶음밥



장똑똑이는 소고기를 똑똑 썬다는 것에 
유래한 이름으로 장조림과 유사한
조선시대 궁중요리입니다.

수미네 반찬, 장똑똑이와 볶음밥입니다.





1. 장똑똑이 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파, 양파는 잘게 썰어둔다.



㉡ 쇠고기, 썰어둔 양파, 대파, 준비된 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.




㉢ 달군 프라이팬에 양념한 고기를 볶아주면 완성된다.





2. 장똑똑이 볶음밥 만드는 법

▶ 재료 : 장똑똑이 100g, 밥 1공기, 묵은지 100g, 김가루 10g, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 장똑똑이, 잘게 쓴 묵은지를 볶은 후 밥을 넣고 볶아준다.

㉡ 김가루, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?




누구나 좋아하는 고기반찬

게스트 딘딘도 반한 맛,

장똑똑이와 볶음밥이었습니다.





▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 기회가 되면 만들어 보고 싶네요.
    노늘님! 맛있게 보고 공감합니다. ^^

    2019.09.20 11:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 장똑똑이 재미있는 요리 이름이네요
    하나의 음식을 만들어 볶음밥까지,
    두가지 음식을 만들어내네요.
    고운 주말 되십시오

    2019.09.20 12:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 역시 요리의 달인이십니다.

    2019.09.20 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 장똑똑이는 이름도 처음 들어보는데 궁중요리였다구요 ? ㅎ
    묵은지와 장똑똑이...어울릴것 같지 않으면서도 잘 어울리는 그런 요리 ? ㅎㅎ

    2019.09.20 13:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 반할 수밖에 없겠네요...ㅎㅎ..

    2019.09.20 14:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 장똑똑이가 소고기로 만든다는 것을 알게 되었네요.^^
    오늘도 행복한 하루 되세요.~

    2019.09.20 14:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 역시 맛있어 보이네요.
    냠냠... 배고파용 ^^

    2019.09.20 14:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 장똑똑이로 만든 볶음밥.. 보기만해도 군침 도네요.^^
    즐거운 불금 되세요.

    2019.09.20 15:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 음~장똑똑이~!
    이거 요리방법이 쉬워서 좋네용! ㅎㅎ
    특히, 볶음밥에 넣어서 먹는건 정말 맛있을듯 합니다 ㅎㅎㅎ

    2019.09.20 16:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오오오 궁중요리로군요! 아주 그냥 순식간에 해치울 수 있을 것 같아요! 숟가락 들고 바로 달려가고 싶습니다아~~ ㅎㅎ

    2019.09.20 16:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 참 고급지다고 생각이 들었는데 궁중요리이군요!!
    너무나 맛있어 보이네요!! 정갈해보이고 한국 음식의 제대로 된 맛을 느낄 수 있을거 같아요!!

    2019.09.20 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 보기만 해도 건강해 지는 것 같습니다.

    2019.09.20 19:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 보기만해도 군침이 돕니다.
    행복하세요^^

    2019.09.20 19:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 너무 맛있겠는데요
    처음 들어보는 이름인데 반찬으로 너무 좋을 것 같아요^^

    2019.09.20 20:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 귀여운 이름과 달리, 맛은 토속적일 거 같아요.ㅎㅎㅎ

    2019.09.20 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 잘 보고 공감하고 갑니다
    좋은 주말보내세요~

    2019.09.20 22:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 요리도 맛있어보이지만 그릇도 음식과 잘 어울리네요.
    장똑똑이는 아이들도 좋아할 것 같아요. 반찬으로 해 먹을 것 같아요. ^^

    2019.09.20 23:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 장똑똑이라는 요리는 처음 보았는데
    궁중요리였다니 놀라운데요
    여기에 볶음밥을 해서 먹으면 맛이 없읗수가 없겠어요~^^

    2019.09.21 01:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오 역시 수미샘의 요리이군요?
    볶음밥요리 정말 아이들과 함께 먹을 수 있는 맛있는 저녁 메뉴!
    비쥬얼도 비쥬얼이지만 군침이 돌게 만드네요 ㅎㅎ

    2019.09.22 13:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오~ 이런 요리도 있군요
    맛나 보여요
    수미샘 요리는 깊은 맛이 날것 같다는요

    2019.09.22 18:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

728x90
반응형

수미네 반찬, 김치 샌드위치





이제 아이들 방학도 끝나갑니다.
간식으로, 한 끼 식사로도 좋은
수미네 반찬, 김치 샌드위치입니다.



※ 김치 샌드위치 만드는 법

▶ 재료 : 계란 2개, 감자 2개, 묵은지 1/4포기, 양배추 3장, 옥수수 3숟가락, 소금 1숟가락, 마요네즈 4숟가락, 식빵 6장, 랩 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 계란과 감자는 삶아주고 묵은지는 씻어 물기를 꽉 짜준다.




▲ 재료 준비


㉡ 양배추는 곱게 채 썰어 물에 담갔다 빼둔다.

㉢ 묵은지도 채 썰어 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐둔다.

㉣ 감자와 계란, 소금, 마요네즈를 넣고 잘 으깨준다.



㉤ 식빵 가장자리를 잘라낸다.




㉥ 식빵-감자, 계란 으깬 것-양배추-묵은지-식빵을 올려 완성한다.


㉦ 모양을 잡아주기 위해 랩 위에 올려 싼 후 잘라준다.





▲ 완성된 모습





▲ 맛있어 보이나요?



잘 익은 묵은지가 들어가
아삭아삭 맛있게 
잘 먹었습니다.




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

728x90
반응형
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 김치샌드위치는 또 어떤 맛일지 궁금하군요.^^

    2019.08.29 11:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와 김치 샌드위치 상상이 안가는 맛이네요! 어떤 맛일까 너무 궁금하네요 ㅎㅎㅎ 다음에 해먹어 봐야겠어요~

    2019.08.29 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 김치 샌드위치 보기만 해도 군침이 돕니다~
    전 아침에 식빵에 토마토파스타 소스 바르고
    치즈 올려서 전자렌지에 돌려서 먹었는데 간신히 배만 채웠거든요
    역시 노을님 처럼 공을 들여야 맛있는 음식을 먹을 수 있는거 같아요..^^

    2019.08.29 12:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 묵은지와 계란 감자가 섞인 토스트 정말 맛나 보이네요.

    2019.08.29 13:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와~ 이건 어른 아이 가릴 것 없이 모두 좋아하겠는데요^^

    2019.08.29 14:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오~ 건강하면서 맛있어 보입니다 :)
    오늘도 좋은 하루 보내세요~!

    2019.08.29 14:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저에게 있어서 샌드위치는 단순히 잼 발라서 먹는 패스트푸드의 이미지라
    다양한 맛은 경험해 보지 못했는데
    묵은지와 샌드위치의 조화가 어떨지 아직은 상상이 안가네요 ㅎㅎ

    2019.08.29 15:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아하!
    요즘은 센드위치에 김치도 넣어서
    만들어 먹을수가 있군요..
    특별한 맛을 즐길것 같습니다.
    잘보고 갑니다..

    2019.08.29 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 와 김치샌드위치라니 자세히안보면 감자나 계란샌드위치 같아요^^!

    2019.08.29 16:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 묵은지 샌드위치 맛있겠어요.
    감자와 계란이랑 잘 어울리는 맛 일것 같아요^^

    2019.08.29 17:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 안 어울릴 것 같으면서 잘 어울리는 조합이네요!

    2019.08.29 17:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 샌드위치에 김치라 신기한 조합인데, 아삭한 식감으로 인해 맛있을 거 같네요. ㅎㅎ

    2019.08.29 18:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 포스팅 잘 보고 갑니다~
    오늘 하루도 마무리 잘하세요~

    2019.08.29 18:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]