맛 있는 식탁2019.08.31 00:00

아픈 남편을 위한 들깨 채소 죽





늘 바쁘게 뛰어다니더니
결국 탈이 난 모양입니다.
무더위에 땀 흘리고 
차에서 에어컨을 켜다 보니 냉방병이 찾아와
많이 아팠던 남편을 위해 끓여준 죽입니다.



Tip 죽 끓일 때 쌀과 물의 양 1:5~6배



※ 들깨 채소 죽 끓이는 법

▶ 재료 : 불린 찹쌀 1컵, 감자 1개, 당근 1/6개, 부추 10g, 들깨가루 2숟가락, 쌀뜨물 4컵, 물 1컵, 깨소금, 참기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자, 당근, 부추는 잘게 썰어준다.



㉡ 쌀은 참기름 2숟가락을 넣고 볶아준다.




㉢ 찹쌀이 투명해지면 쌀뜨물을 부어준다.

㉣ 찹쌀이 퍼지면 썰어둔 감자와 당근을 넣어준다.




㉤ 들깨가루는 물에 풀어 채에 받혀 넣어준다.





㉥ 소금으로 간하고 썰어둔 부추를 넣어준다.





㉦ 그릇에 죽을 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 식탁




▲ 간장 양념에 비빈 모습



조선간장을 넣고 쓱쓱 비벼 먹으니
어릴 때 먹던 그 맛이라며
한 그릇 뚝딱 먹어치웁니다.



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Posted by *저녁노을*

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  1. 비밀댓글입니다

    2019.08.31 00:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 사랑으로 끓인 들깨채소죽이라
    더욱 맛날 것 같아요
    맛난 죽 드시고 언능 쾌차하시길 바랍니다.. ^^

    2019.08.31 07:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 요즘은 마트에서 죽도 다 팔더라구요...
    옛날에 어머니가 연탄불에 죽 끓이시던 모습이 생각납니다.

    2019.08.31 07:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 들깨채소죽 잘보고 갑니다

    2019.08.31 08:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 지역일꾼으로 너무 무리하시나봅니다.
    빨리 커ㅟ차하시길...

    2019.08.31 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 에구.. 힘드셔서 면역력이 떨어지셨나봐요.
    야채죽이 맛있겠네요.
    쌀뜨물과 들깨가루물을 넣은것이 팁 이네요. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.08.31 10:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 빠른 쾌차를 위한 마음이 느껴지네요~~ 더욱 건강해지는 계기가 되길 바랍니다.

    2019.08.31 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아! 들깨가루는 풀어서 나중에 넣는 거로군요! 잘 배워갑니다. 건강식 드시고 훌훌 털고 건강해지시길 바랍니다~

    2019.08.31 15:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 에궁~노을님이 끓여주신 들깨죽 드시고
    옆지기님 냉방병 극복하셨기를요~^^

    2019.08.31 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 건강한 죽을 먹으면 금방 좋아지실 것 같아요. 잘 보고 갑니다.

    2019.08.31 19:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저런 냉방병이 나셨군요.
    이제 시원해졌으니 원기 회복 하실겁니다.

    2019.08.31 19:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 공인으로서 건강도 돌보시면서 의정활동을 하셔야 합니다.
    행복하세요^^

    2019.08.31 21:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정성으로 끓인 죽으로 부디 건강하셨으면 좋겠습니다.

    2019.08.31 21:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 이걸 먹고 바로 건강해 지실듯 합니다. 여름 감기 오래 간데요.. 주말 약도 잘 먹고 푹 쉬셔요~~

    2019.08.31 22:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 들깨채소죽 드시고 빨리쾌유하시길 기원합니다.
    레시피 잘 보고 갑니다
    좋은주말 보내세요

    2019.08.31 23:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아플때 채소죽이 좋죠
    빨리 쾌유하시길~!

    2019.09.01 08:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 무리하면 몸살이 오는데 알면서도 무리해야 할 상황들도 있지요. 영양가 있는 음식 드셨으니 푹 쉬시면 곧 좋은 컨디션 찾으시겠지요.

    2019.09.01 19:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와 정성이 장난아니십니다!
    솔직히 이러한 정성은 쉽지가 않은데 말입니다 ㅜㅜ
    거기에 조리 과정도 정말 보기 편하고
    한수 배우고 갑니다 ^^

    2019.09.01 20:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 대단합니다^^

    2019.09.02 12:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 정성이 가득합니다.
    맛있게 드셨겠어요.^^

    2019.09.02 12:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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