편스토랑, 심지호의 만두피 호떡 레시피

편스토랑, 심지호의 만두피 호떡 레시피

KBS2 예능프로그램
'신상출시 편스토랑'에서는 심지호가
아들, 딸을 돌보고 요리하는 모습이 전파를 탔습니다.
아이를 위한 간식 만두피 호떡 레시피입니다.

※만두피 호떡 레시피

▶재료: 만두피 12장, 견과류(해바라기씨, 아몬드, 호박씨 각 20g), 쌀조청 2숟가락, 흑설탕 2숟가락, 인절미 60g, 식용유 약간

▶만드는 순서

㉠ 견과류는 잘게 빻아주고, 인절미도 잘라 넣어준다.
㉡ 쌀 조청, 설탕도 넣고 잘 섞어준다.
* 저는 전자레인지에 30초 정도 살짝 돌려 속 재료가 잘 뭉치게 해 주었어요.
* 심지호는 꿀만 넣었는데 호떡 맛을 더 내기 위해 조청과 흑설탕을 넣었어요.

㉢ 만두피 가장자리에 물을 무쳐 속 재료를 올려 다른 만두피를 덮어준다.
㉣ 포크로 끝을 꾹꾹 눌러 모양을 내준다.

㉤ 만두피 가장자리에 물을 발라준 후 속 재료를 넣고 반으로 접어 만두처럼 만들어준다.

㉥ 말라 있는 만두피 위에 분무기로 물을 살짝 뿌려준다.

㉦ 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 만들어 둔 호떡을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

▲ 완성된 모습

▲ 맛있어 보이나요?

겉은 바삭바삭

고소한 견과류

쫄깃한 인절미의 조화

맛있는 간식이었습니다.

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