본문 바로가기
728x90
반응형

두부구이7

두부 구이야? 두부 조림이야? 두부 구이야? 두부 조림이야? 우리의 식탁엥 자주 오르는 국민 반찬 늘 만들어 먹던 두부 구이도 조림도 아닌 두부와 계란의 특별한 만났습니다. ※ 두부구이야? 두부조림이야? ▶ 재료 : 두부 1모, 계란 3개, 실파 2개 양념장(간장 2숟가락, 물 1/2컵, 설탕 2/3숟가락), 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 얇게 썰어주고, 실파도 송송썰어 준비한다. ㉡ 계란 3개도 풀어 준비한다. ㉢ 간장, 물, 설탕을 넣고 양념장을 만들어둔다. ㉣ 접시에 썰어둔 두부를 돌려가며 담아준 후 계란을 1/2만 부어준다. ㉤ 프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 조심스럽게 올린 후 남은 계란물을 붓고 뚜껑을 닫고 약불에서 구워준다. ㉥ 접시를 두부위에 올려 뒤집어 준 후 뒷면을 구워준다. ㉦ 뒷면이 구워졌다 싶.. 2021. 11. 12.
손님 접대 요리, 두부구이와 갓김치 손님 접대 요리, 두부구이와 갓김치 코로나 때문에 외식이 쉽지 않은 요즘 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 집에서도 근사하게 차려 보세요. 들기름에 볶은 두부구이와 갓김치입니다. ※ 두부구이와 갓김치 ▶ 재료 : 갓김치 100g, 손두부 1/2모(300g), 들기름, 소금, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부와 갓김치는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 들기름을 두르고 두부를 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉢ 프라이팬에 남은 들기름에 갓김치도 살짝 볶아준다. ㉣ 구운 두부를 접시에 돌려담고 가운데 갓김치를 올린 후 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 두부와 들기름의 고소함 잘 익은 갓김치의 향기 두 음식의 조화가 입을 즐겁게 해 주었습니다. 손님 접대 요리에도 좋을 것 같아요. 여러분도 따.. 2021. 9. 4.
누구나 좋아하는 국민반찬 3가지 누구나 좋아하는 국민반찬 3가지 늘 우리의 식탁에 자주 오르고 친숙하고 좋아하는 국민반찬 두부구이, 감자채볶음, 콩나물입니다. 1. 두부구이 ▶ 재료 : 두부 1/2모, 계란 1개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 종이타월에 물기를 제거한 후 소금으로 간을 한다. ㉡ 계란을 풀어 옷을 입혀준 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. 2. 감자채볶음 ▶ 재료 : 감자 2개, 당근, 청양초 2개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자는 채썬 후 찬물에 헹궈 전분기를 없애주고, 당근 청양초도 썰어둔다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 감자채를 먼저 넣고 볶아준다. ㉢ 감자가 거의 익으면 소금, 청양초, 깨소금을 넣고 마무리한다. 3. 콩나물 ▶ 재료 : 콩나물 1봉, 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약.. 2021. 7. 15.
한식이 좋아! 우리 집 주말 밥상 한식이 좋아! 우리 집 주말 밥상 늘 먹던 음식 자주 접하는 요리 그게 더 친근한 우리 집 주말 밥상입니다. 1. 꼬시래기 무침 ▶ 재료 : 꼬시래기 100g, 대파 1/2대, 고춧가루 2숟가락, 멸치 액젓 1/2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고시래기는 염분을 제거한 후 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. ㉡ 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물 조물 몇 완성한다. 2. 두부구이 ▶ 재료 : 두부 1/2ㅁ모 계란 1개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 간을 해 둔다. ㉡ 계란 물에 옷을 입혀 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다. 3. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 1/2봉, 멸치액젓 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩.. 2021. 6. 24.
요즘 핫한 요리, 에어프라이어 두부구이 요즘 핫한 요리, 에어프라이어 두부구이 요즘 핫한 요리 에어프라이어 두부구이 한 번 따라 만들어 보았습니다. 1. 두부 물기제거 법 ▶ 재료 : 두부 1모, 전자레인지, 종이타월 ▶ 작업순서 ㉠ 두부는 먼저 전자레인지에 1분만 돌려 물기를 뺀다. ㉡ 종이타월에 감싸 물기를 제거한다. 2. 에어프라이어 두부구이 ▶ 재료 : 물기 뺀 두부 1모, 올리브오일 2숟가락, 소금 1/2숟가락, 파슬리가루 1/2숟가락, 돌나물 100g(간장 1숟가락, 요거트 2숟가락, 식초 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간) ㉠ 올리브오일, 소금, 파슬리가루로 양념소스를 만들어준다. ㉡ 젓가락을 양쪽에 놓고 끝이 붙어있도록 칼집을 넣어준다. ㉢ 썰어둔 두부에 골고루 양념장을 발라준다. ㉣ 에어프라이어 180도 20분간 돌려준다. (*.. 2021. 5. 21.
묵은지 대신 넣은 갓김치볶음과 들기름 두부구이 묵은지 대신 넣은 갓김치 볶음과 들기름 두부구이 우리 가족은 묵은지를 좋아해 김치도 썩혀서 먹는다고 할 정도입니다. 냉장고 한컴에 차지하고 있던 익어버린 갓김치를 꺼내 볶아 두부구이와 함께 먹었습니다. ※ 갓김치볶음과 두부구이 레시피 ▶ 재료 : 두부 1모, 실파 5대, 참치 1캔, 갓김치, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 먹기 좋은 크기로, 실파는 송송 썰어 준비한다. ㉡ 들기름을 듬뿍 붓고 두부를 소금을 뿌려가며 구워준다. ㉢ 갓김치, 참치를 넣고 볶아준다. ㉣ 구운 두부를 접시에 돌려 담고, 실파, 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 묵은지 대신 잘 익은 갓김치 들기름에 구워낸 두부구이 찰떡궁합이었습니다. 맛있게 잘 먹었어요. ▼ 동.. 2021. 3. 27.
뚝딱! 명절 모둠전 쉽게 만드는 법 뚝딱! 명절 모둠전 쉽게 만드는 법 가까워진 설날,형제들이 모여 차례도 지내고조용하던 집이 북적일 것입니다.요즘은 명절이라도 아이들 입맛에 맞춰피자, 치킨이 올라간다는 말도 있습니다.바쁜 일상, 손이 많이 가는 전과 나물은마트에서 한 접시 사서 올린다는 세상입니다. 우리도 시중에서 파는 제품을 사서뚝딱 만들어 보았습니다. ▲ 산적, 명태전, 동그랑땡, 왕새우 튀김 1. 동그랑땡 ▶ 재료 : 동그랑땡 2봉, 밀가루 1/2컵, 계란 4개, 콩기름, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 동그랑땡은 봉지에 밀가루를 넣고 흔들어 골고루 입혀준다.㉡ 계란 옷을 입혀 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다. 2. 명태전, 산적구이, 새우튀김 ▶ 재료 : 명태전 2봉, 산적 2봉, 새우튀김 2봉, 콩기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 콩기.. 2019. 2. 4.
728x90
반응형

"); wcs_do();