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명절48

명절 남은 음식 활용, 떡국떡 샐러드 명절 남은 음식 활용, 떡국떡 샐러드 떡국 끓여 먹는다고 물에 담가 두었던 떡국떡 채소와 함께 샐러드를 만들어 보았어요. ※ 떡국떡 샐러드 레시피 ▶ 재료 : 떡국떡 80g, 육전 2개, 양상추 2장, 딸기 3개, 청포도 5개, 발사믹 소스 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비된 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 참기름으로 떡국떡을 구워준다. ㉢ 발사믹 소스, 깨소금을 뿌려 완성한다. * 발사믹 소스가 없으면 진간장, 설탕, 식초 1:1:1로 섞어 사용하세요. ▲ 맛있어 보이나요? 남편은 나가고 없고 밥도 떡국도 먹기 싫어 브런치로 먹은 혼밥이었습니다. 정말 맛있게 먹었답니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도.. 2021. 2. 15.
알토란, 쇠고기 떡국과 굴전 레시피 알토란, 쇠고기 떡국과 굴전 레시피 즐거운 설날 이건만, 5인 이상 모임 금지로 이번엔 우리 가족 4명만 명절을 보내야 합니다. 알토란, 쇠고기 떡국과 굴전 레시피입니다. 1. 굴 손질법 ▶ 재료 : 굴 300g, 굵은소금 2숟가락, 물 3컵, 식초 1숟가락 ▶ 손질 순서 ㉠ 소금 1숟가락을 넣고 살살 흔들어 씻어둔다. ㉡ 끓는 물 3컵에 식초·소금 각 1 큰술을 넣고 굴 200g을 20초 간 데친다 ㉢ 굴을 찬물에 바로 넣은 뒤 열기가 사라지면 체에 밭쳐 물기를 뺀다 2. 굴전 레시피 ▶ 재료 : 굴 200g, 달걀 2개, 소금 1 작은술, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 감자 전분 소복이 1 큰 술, 식용유, 깨소금 적당량 ▶ 만드는 순서 ㉠ 달걀 2개를 푼 달걀물에 소금 1 작은 술, 다진 청양고추·.. 2021. 2. 12.
명절 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이 명절 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이 명절 잘 보내셨나요? 남은 음식 활용법으로 먹다 남은 잡채로 계란말이를 해 보았습니다. ※ 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이 ▶ 재료 : 잡채 1컵, 계란 2개, 홍초 1개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 먹다 남은 잡채, 계란, 홍초를 송송 썰어 준비해 둔다. ㉡ 계란, 홍초를 넣고 잘 풀어준다. ㉢ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려준 후 반으로 접어 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ▲ 완성된 모습 먹다 남은 명절 음식 잡채 계란만 넣고 살짝 말아 먹으니 별미였습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다 . 2020. 1. 26.
명절, 간단하고 부드럽게! 무수분 돼지고기 수육 명절, 간단하고 부드럽게! 무수분 돼지고기 수육 설날이 내일로 다가왔습니다. 차례상에 빠지지 않는 수육 무수분으로 간단하고 부드럽게! ※ 무수분 돼지고기 수육 ▶ 재료 : 돼지고기 1kg, 무 100g, 양파 1/2개, 대파 2대, 월계수잎 3장 ▶ 만드는 순서㉠ 채소는 두껍게 썰어 준비한다. ㉡ 압력솥에 무, 대파, 양파, 손서대로 깔아준다. ㉢ 돼지고기와 월계수잎을 올려 뚜껑을 닫아준다. ㉣ 치카치카 소리가 나면 중불로 줄여 10분간 끓여 완성한다. ▲ 기름 정말 많이 나왔지요? ▲ 차례상에 올리면 됩니다. ▲ 완성된 차례상 시간도 절약되고 기름기도 쏙 뺀 다이어트 수육이랍니다. 즐거운 명절 보내세요^^ ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ .. 2020. 1. 24.
명절음식, 색고은 비트 식혜 쉽게 만드는 법 명절음식, 색고은 비트 식혜 쉽게 만드는 법 참 편리한 세상에 사는 우리입니다.식혜를 만드려면 엿기름 거르는 일이 쉽지 않아잘 해 먹질 못하곤 합니다.하지만, 이젠, 티백이 나와 초등학생도 만드는 식혜가 되었습니다. 명절음식 만들기 비트 식혜입니다. ★ 비트 식혜 만드는 법 ▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 질금 티백 10개, 비트 1/2개, 황설탕 2/3컵, 물 500ml 5병 ▶ 만드는 순서㉠ 찹쌀은 곱슬곱슬 밥을 해 주고, 물과 티백을 넣어 하룻밤 삭혀준다. ㉡ 밥알이 으깨어지면 발효가 끝난 것이며 티백 건더기는 건져낸다. ㉢ 건더기는 조금만 건져낸 후 물에 씻어준 후 따로 끓여둔다.* 밥알이 동동 뜨게 하기 위한 작업입니다. ㉣ 비트는 얇게 썰어 식혜물에 넣어주고, 거품은 걷어낸다. ㉤ 끓어오르면서 점점 .. 2018. 9. 23.
명절 음식 재활용, 얼큰 찌개와 마요 덮밥 2018. 2. 17.
명절, 차례상에 오르는 탕국 맛 내는 법 2018. 2. 15.
명절, 생선 살 부서지지 않게 굽는 법 2018. 2. 14.
추석 음식, 쉽게 만드는 노하우 2017. 9. 29.
함께 만들어 먹은 멧돼지 만두전골 2017. 1. 31.
떡국 고명, 달걀지단 정갈하게 부치는 법 2017. 1. 27.
먹다 남은 가래떡으로 만든 김치 피자 명절 음식 없애기, 먹다 남은 가래떡으로 만든 김치 피자 명절에 떡국을 끓여 먹고 남아 있지만 "이제 떡국은 싫어!" 한 두 끼 먹고 나면 싫증을 냅니다. 온 가족이 집에 있는 주말에 맛있는 가래떡 김치 피자를 해 먹었습니다. ★ 가래떡 김치 피자 ▶ 재료 : 가래떡 한 줌, 묵은지 1/4 쪽, 소시지 1개, 새송이버섯 1개, 피자 치즈 50g ▶ 만드는 순서 ㉠ 각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 콩기름을 두르고 버섯, 소시지, 묵은지를 볶아낸다. ㉢ 가래떡은 물에 불렸다가 프라이팬에 깔아준 후 피자 치즈 약간 뿌려준다. ㉢ 볶은 묵은지도 올려준다. ㉣ 묵은지 위에 나머지 피자 치즈를 올려준다. ㉤ 프라이팬 뚜껑을 닫고 약불에서 치즈를 녹여준다. ▶ 완성된 모습 ▶ 노릇노릇 가래떡도 잘 익었습.. 2014. 2. 2.
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