'활용법'에 해당되는 글 27건

  1. 2020.07.29 남은 음식 활용, 닭고기 마요덮밥 레시피 (32)
  2. 2020.01.28 수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈 (38)
  3. 2020.01.26 명절 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이 (24)
  4. 2019.09.15 추석 음식 활용, 무둠 전 김치찌개와 문어 무침 (29)
  5. 2019.09.14 추석 음식 활용, 상큼한 비빔국수와 잔치국수 (19)
  6. 2019.02.13 명절 음식 활용법, 떡국 지단 비빔밥 (48)
  7. 2019.02.08 명절 음식 활용 요리 세 가지(나물, 생선, 수육) (33)
  8. 2018.05.26 알뜰살림, 다양한 얼음 활용법 (17)
  9. 2017.03.05 먹다 남은 소주, 200% 활용법 (14)
  10. 2014.03.21 환경도 맛도 살려주는 남은 김칫국물 활용법 (40)
  11. 2013.10.22 커피 찌꺼기의 다양하고 똑똑한 변신 (45)
  12. 2013.08.18 자투리 비누 알뜰하게 사용하는 노하우 (29)
  13. 2012.10.12 버리기 아까운 먹다 남은 와인, 200% 활용법 (52)
  14. 2012.07.31 자연이 준 최고의 선물, 식초의 놀라운 힘! (66)
  15. 2012.07.05 주방의 팔방미인, 식초를 활용한 생활의 지혜 (60)
  16. 2012.04.24 똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법 (58)
  17. 2012.02.10 쉽게, 편리하게, 무를 활용한 생활의 지혜 (58)
  18. 2012.02.07 겨울철 필수 식재료 '무'를 활용한 생활의 지혜 (68)
  19. 2011.10.25 노란 고무줄의 무한변신 200% 사용법 (83)
  20. 2011.08.24 편리한 생활, 전자레인지 200% 활용법 (54)
  21. 2011.08.17 알뜰주부! 숯 활용으로 집안을 상쾌하게! (57)
  22. 2011.07.16 생활 속에 꼭 필요한 식초 활용법 (52)
  23. 2011.06.21 전자레인지 200%활용법 (67)
  24. 2011.04.14 유통기한 지난 녹차티백 200% 활용법 (89)
  25. 2010.11.17 일상에서의 여러가지 녹차 활용법 (67)
  26. 2010.10.30 먹다 남은 아까운 술 200% 활용법 (46)
  27. 2010.05.29 자투리 음식재료 알토란 같은 활용법 (24)
맛 있는 식탁2020. 7. 29. 05:07

남은 음식 활용, 닭고기 마요 덮밥 레시피




복날에 먹었던 닭고기
다 먹지 못하고 남아있어
닭고기 마요 덮밥을 만들어 보았습니다.




※ 닭고기 마요덮밥 레시피(2인분)

▶ 재료 : 밥 1공기, 닭고기 200g, 계란 4개, 부추, 마요네즈,  소금, 깨소금, 참기름, 김가루, 간장 양념장 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 소금을 한 꼬집 넣고 잘 풀어둔다.

㉡ 닭고기는 살만 발라 준비해 둔다.





㉢ 식용유를 두르고 계란을 익혀 스크램블을 만들어 준다.
㉣ 닭고기도 소금 후추를 넣고 볶아준다.
㉤ 부추도 송송 썰어 준비한다.





㉥ 밥을 그릇에 담고 스크램블 에그, 닭고기, 부추를 돌려 담아준다.
㉦ 마요네즈와 깨소금을 뿌려 완성한다.

*비닐봉지를 씌워 이쑤시개를 뚫어 뿌려준다.




▲ 완성된 식탁


▲ 양념장을 넣고 비벼준다.



▲ 맛있어 보이나요?



데리야키 소스가 없어 양념간장을 넣고
쓱쓱 비벼 먹었습니다.
남은 음식 활용법,
정말 맛있게 잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 남은 음식의 반전이네요.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    행복한 하루되세요.

    2020.07.29 08:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 먹음직스런 덮밥을 완성 시키셨네요
    멋지십니다^^

    2020.07.29 08:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 우와, 한그릇 뚝딱하겠는걸요? 잘보고 갑니다~

    2020.07.29 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오늘도 맛있는 요리를 해 주셨네요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.07.29 10:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 호오~ 보기에도 맛나보이네요.
    뚝딱 솜씨가 있으십니다. ^^
    오늘도 좋은 하루 되세요 ~

    2020.07.29 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 비닐봉지를 씌워 이쑤시개로 뚫어서
    마요네즈를 뿌려주니 예쁩니다.^^
    저도 다음에는 이렇게 마요네즈를 뿌려야겠습니다.ㅎㅎ
    양념간장을 뿌려서 먹어도 맛있을것 같습니다.

    2020.07.29 10:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 남은 재료로 만드셨지만, 아주 고급진 요리로 느껴집니다...ㅎㅎ

    2020.07.29 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 햐!
    남은 닭고기를 이용해서 이렇게
    맛있는 마요덮밥을 만드셨군요..
    덕분에 레세피 정보 잘보고 갑니다..

    2020.07.29 11:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 잘보고갑니다 비오는 수요일 이네요 즐거운 하루 보내세요 ~

      2020.07.29 12:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  10. 마요 덮밥만으로도 맛있는데
    닭고기가 들어가서 더욱 든든하고, 맛있을 것 같습니다!ㅎㅎ

    2020.07.29 11:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아주 효율적인 한 상입니다.

    2020.07.29 12:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 음식을 너무 잘 하시는거 아닙니꽈~ 하하하
    손 빠르고 부지런하셔서 매번 감탄합니다. 박수~~~~ ^^

    2020.07.29 13:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 난생처음보는 비빕밥입니다.
    맛은 어떨지 정말 궁금한데요 ? ㅎㅎ
    마요덮밥 ? ㅎㅎ

    2020.07.29 13:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 마요네즈 야무지게 뿌려서 예쁜 모양이 완성 되었네요 ^^

    2020.07.29 13:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저도 치킨 남으면
    간장에 마요네즈~ 슥슥 비벼서 먹습니다.^^ㅎㅎ

    2020.07.29 15:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오모모 흡.. ! 침부터 닦아야겠네요 ..
    넘 맛있겠네요~ 후아~~ㅠㅠ

    2020.07.29 15:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 아름답네요 ㅎㅎ

    2020.07.29 17:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 마요덮밥은 비쥬얼이 훌륭해요
    물론 맛도 좋지만요~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.07.29 20:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 남음 음식으로 맛있게 만드셨네요.
    행복하세요^^

    2020.07.29 21:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 남은 음식이 멋진 요리로 재 탄생하네요.
    멋지세요.

    2020.07.30 11:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 너무 너무 맛있어보여요❕

    2020.08.01 22:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈



명절은 잘 보내셨는지요?
형제들이 모두 떠나고
녀석들 명절 음식 먹기 싫다고 해
묵은지 들어간 전 찌개와 나물 비빔밥 쌈을
만들어 보았습니다.



1. 전 찌개 레시피

▶ 재료 : 육수(다시팩), 육젓(새우젓) 1큰술, 모둠전, 묵은지 1/3포기, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술

▶ 만드는 순서

㉠ 전, 육수, 묵은지, 양념, 채소를 준비해 둔다.


㉡ 준비한 전을 냄비에 돌려담고 육수, 새우젓, 묵은지를 가운데 담아준다.

㉢ 양파는 두껍게, 대파, 고추도 큼직하게 썰어 넣어준다.





2. 나물 비빔밥 쌈 레시피

▶ 재료 : 각종 나물, 고추장, 밥, 계란, 라이스페이퍼, 깨소금, 참기름
▶ 만드는 순서

㉠ 계란 부침 2개, 라이스페이퍼, 각종 나물, 밥을 준비해 주고 나물은 잘게 썰어준다.


㉡ 나물, 밥, 계란, 고추장, 깨소금, 참기름을 넣고 젓가락으로 비벼준다.



㉢ 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔 비빔밥을 오려 돌돌 말아준 후 먹기 좋게 어슷하게 썰어준다.

* 담을 때는 접시에 참기름을 발라 담아주면 달라붙지 않아요.


▲ 완성된 식탁





▲ 맛있어 보이나요?




동서 나눠주고도
늘 남게 되는 전과 나물
이렇게 만들어 먹으니 우리 아이 둘
"우와! 맛있다!"
정말 맛있게 잘 먹었어요.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 나물 비빔밥 쌈이 보기에 너무 맛있게 보여요~

    2020.01.28 09:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 울엄마도 전찌개잘 해주셨는데.. 그립당.

    2020.01.28 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 너무 맛있어보여요. 저희는 명절 음식을 받아오지 않아서 응용해서 먹을 것이 없네요. 시어머니께 활용하시라고 보여드려야겠어요.
    공감 꾹 누르고 갑니다.
    즐거운 화요일 보내세요

    2020.01.28 10:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 설이 끝났으니 전찌개가 등장할 차례지요 ㅋㅋ
    이번에 전을 받아온 게 없어서 못해 먹는 게 좀 아쉽네요~
    막상 받아오면 잘 안 먹는데 말이죠 ㅎㅎ

    2020.01.28 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 나물비빔밥 쌈이 특색있어 먹어 보고 싶네요
    남은 음식 응용할수있어 참 좋은것 같아요^^

    2020.01.28 11:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 너무 먹음직스럽네요.
    즐거운 한 주 시작하세요.

    2020.01.28 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 올 추석에도 남은 음식으로 아주 멋진 작품을 만드셨군요.
    비빔밥 쌈은 어떻게 만들지 했는데 라이스팩으로...대단한 아이디어입니다..ㅎㅎ

    2020.01.28 13:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 헷..우리집에서도 오늘 아침상에는 아직도 파전으로 끓인 찌개가~^^

    2020.01.28 15:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 찌개 너무 맛있을 것 같아요.
    아직도 속이 느끼해서 이런 찌개 먹고 싶네요. ^^

    2020.01.28 16:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저희 집에는 남는게 거의 없어서,,ㅜㅠ
    저도 전찌개 한 번 먹어보고 싶네요.ㅎㅎ

    2020.01.28 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저는 남은 것이 많아서 어떻게 처분하나 했는데 이런 맛있는 지혜가 있었네요!! 잘 보고 가요. :)

    2020.01.28 19:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와~ 전찌개 ㅎㅎㅎ
    이거 명절지나면 항상 해먹던거였는데..
    언제부턴데..음식도 많이안하고..
    전찌개는 해먹어본지도 오래됐네요
    정말 추억돋습니다
    좋은정보 잘 보고 갑니다~

    2020.01.28 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 보기만해도 군침이....^^ 생선이 탐납니다.

    2020.01.28 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 노을님의 포스팅은 갈수록 그냥 레시피가 아니라 궁중요리 레시피가 되는 것 같습니다. ^^

    2020.01.28 21:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 네, 명절 잘 보냈습니다.
    남은 음식 냉동보관할 수 있는 것은 하고
    그렇지 못한것은 데워서 먹거나 말씀처럼 전찌개 등으로
    해먹으려합니다. 전찌개는 친정어머님이 명절 지난 후 잘 해주셨던 음식입니다.

    2020.01.28 21:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우리 집도 명절 남은 음식 소비에 총력전을 벌이고 있습니다.
    행복하세요^^

    2020.01.28 21:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 남은 전을 활용한 전찌개는 명절 음식 재활용으론 최고죠^^

    2020.01.28 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오~ 명절 잘 지내셨나요? 벌써 영상까지 언제나 부지런하십니다. ^^

    2020.01.28 22:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 전찌개와 나물비빔밥쌈 알뜰 레시피이군요?
    명절음식 활용을 너무 잘 하시는것 같습니다^^

    2020.01.29 06:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 매일같이 명절 음식을 먹고싶을정도로 ㅠㅠ음식이 너무 맛나보여요~
    아직집에..떡.만두가 많이 남아있네용 라면에 넣고 끓여야겠어용 ㅎㅎ

    2020.01.29 22:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 1. 26. 00:00


명절 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이




명절 잘 보내셨나요?
남은 음식 활용법으로
먹다 남은 잡채로 계란말이를 해 보았습니다.




※ 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이

▶ 재료 : 잡채 1컵, 계란 2개, 홍초 1개, 식용유 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 먹다 남은 잡채, 계란, 홍초를 송송 썰어 준비해 둔다.



㉡ 계란, 홍초를 넣고 잘 풀어준다.



㉢ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려준 후 반으로 접어 앞뒤 노릇노릇 구워준다.






▲ 완성된 모습






먹다 남은 명절 음식 잡채
계란만 넣고 살짝 말아 먹으니
별미였습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 오 진짜 맛있겠어요!!
    잘보고 갑니다
    남은 설연휴 즐겁게 보내세요 ^^

    2020.01.26 08:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 잡채만 많이 먹어 물려가지고 어떡해 처치하지 했는데 . . 이렇게 색다르게 먹는 방법도 있네요. 좋은 정보 감사해요!! 맛있게 해서 맛있게 먹겠습니다^^

    2020.01.26 09:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 간단하고 빠르게 해먹을 수 있는 음식이기도 하네요
    남은 음식들을 효과적으로 활용하는 꿀팁이군요 ㅎㅎㅎㅎ
    명절때는 기름진 음식만 먹다보니
    배탈나는 경우도 있던데, 조금씩 건강한 식사 하시길요^^

    2020.01.26 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오~ 잡채 계란말이~
    이런 응용법이 있었군요~ ㅎㅎ
    좋은 정보내요

    2020.01.26 10:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 잡채 계란말이 신선한 아이디어네요
    맛있어보이네요ㅎㅎ

    2020.01.26 10:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 이런좋은 방법이! ㅋㅋ맛있어 보여요!ㅎㅎ
    저도 남는 음식을 뒤적거려 봐야겠습니다ㅋㅋ
    좋은 팁 잘보고 갑니다!

    2020.01.26 10:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 남은 음식이 더 맛있겠습니다...ㅎㅎ

    2020.01.26 11:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 처치곤란 남은 음식이 새롭게 재 탄생했네요^^
    잘 보고 갑니다~

    2020.01.26 12:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 명절음식이 아무래도 많이 남아서 처치곤란인데
    오늘 이거보고 따라서 만들어봐야겠네요~
    꿀 레시피 감사합니다~ 즐거운 설연휴되세요~^^

    2020.01.26 14:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우와 맛있어 보여요
    오늘도 눈으료 잘 먹고 갑니다 ㅋㅋ

    2020.01.26 14:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 남은 음식은 없지만 잡채를 만들어서라도 해먹어보고 싶어요.

    2020.01.26 15:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 너무 맛있어보여요.
    명절 음식으로 남은 것은 없지만 잡채를 만들고 나면 다음에 한 번 만들어 보아야겠어요.
    공감 꾹 누르고 갑니다.
    새해 복 많이 받으세요.

    2020.01.26 17:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 명절음식 활용 이군요.
    잡채계란말이도 괜찮을것 같은데요. ^^
    설연휴 즐겁게 잘 보내세요~

    2020.01.26 18:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 이렇게 음식 활용해서 맛나게 먹을 수 있군요
    티비에서는 전찌개 추천해주던데
    요렇게 먹는 것도 무지 맛있어 보이네요

    2020.01.26 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 잡채를 저렇게 활용하다니. ^^ 센스 있으셩

    2020.01.26 19:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 설날 남은 활용법을 하나 배부고 갑니다. 좋은 하루 마무리 하세요.

    2020.01.26 20:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 가족과 연휴 잘 보내시기 바랍니다^^

    2020.01.26 20:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 잡채를 활용한 계란말이라니 독특하고 좋네요 ㅎㅎ 잘보고갑니다

    2020.01.26 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 맛있어 보여요.
    잡채 전 같기도 한데요. ^^

    설 연휴 잘 보내셨죠?

    2020.01.27 15:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 명절 이후 재활용 레시피이군요?
    잡채 계란말이 만드는법을 잘 보고 갑니다^^

    2020.01.29 06:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019. 9. 15. 00:00

추석 음식 활용, 무둠 전 김치찌개와 문어 무침





차례상에 올렸던 음식
먹기 싫다는 녀석들을 위해 만든
모둠 전 김치찌개와 문어 무침입니다.




1. 고구마 밥

▶ 재료 : 쌀 2인분, 고구마 2개, 아로니아 즙

▶ 만드는 순서

㉠ 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 아로니아 즙과 함께 넣고 밥을 지어준다.





2. 전 김치찌개

▶ 재료 : 육전 1개, 동그랑땡 3개, 명태살전 2개, 생선전 2개, 쌀뜨물 4컵, 김치 1/8조각, 버터 1숟가락, 대파 1/2대, 다시마 2조각

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 버터로 볶아준다.

㉡ 쌀뜨물, 먹기 좋게 썬 전을 넣고 끓여준다.

㉢ 다시마를 넣고 끓여준 후 대파를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습



3. 문어 무침

▶ 재료 : 문어 1/2마리(200g), 상추 4장, 풋고추 2개, 사과 1/2개

▶ 양념장 : 고추장 2숟가락, 유자청 2숟가락, 식초 3숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 문어와 상추는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 사과는 채 썰어준다.

㉡ 양념을 넣고 잘 섞어 비벼준다




▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁



"우리 집이 맛집이야!"

맛있게 먹어주는 두 녀석입니다.

상큼하니 잘 먹었답니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 명절지나면 전찌개 항상 먹게되는데 먹을때마다 맛이 좋아요^^

    2019.09.15 10:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 너무 맛있어보여요. 군침을 삼켰네요.
    추석 음식 남으면 먹기 싫은데 여기는 정말 맛집이네요.
    공감 꾹 누르고 갑니다.
    편안한 일요일 보내세요.

    2019.09.15 10:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 연휴 마지막날이네요
    즐겁게 보내세요!!

    2019.09.15 11:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 맛집 음식 구경 잘 했습니다.^^
    행복한 추석연휴 되세요.~

    2019.09.15 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 추석에 남은 음식을 다양하게 해 먹는 방법이 여기저기 소개되지만 저녁 노을 이미 소개해 주신 음식이 제일 맛있어 보이네요

    2019.09.15 12:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 문어무침이 맛있겠네요.
    갈수록 차레상의 전들을 안좋아해서 양과 종류를 줄이고 있습니다.
    대신 좋아하는것들로 놓기도 하구요.. ^^
    추석연휴 즐겁게 보내세요~

    2019.09.15 12:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 고수시군요. 벌써 음식 정리할 때가^^

    2019.09.15 12:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 글 잘보고 갑니다 ^^
    남은 연휴 잘보내셔요.

    2019.09.15 12:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 차례 지내고나면 꼭 많이 남아서 처치곤란하더라구요ㅠㅠ 꼭 만들어먹어봐야겠습니다~

    2019.09.15 12:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오오 이거 완전 건강식인데요? ㅎㅎ
    처치 곤란 차례음식으로도 이렇게 만있는 건강식이 나오다니 정말 대단합니다 ㅎㅎ
    좋은 정보 감사합니다
    추석 잘 마무리하시기 바랍니다 ㅎㅎ

    2019.09.15 13:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 남은 음식들로 정말 여러가지를 해 먹을 수 있네요~ 고구마 너무 좋아하는데 고구마밥 한 번 해먹어 봐야겠어요~ 달달하니 너무 맛있을 것 같네요!

    2019.09.15 13:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 연휴 내내 먹었으니 색다르게 해주면 잘 먹을 겁니다.
    행복하세요^^

    2019.09.15 17:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 모듬전 김치찌개 많이 먹었습니다^^
    잘 보고 갑니다

    2019.09.15 18:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 맛있는글 잘보고갑니다~

    2019.09.15 20:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 명절 음식은 조금만 준비 하는지라 재활용 할것도 없고 다 먹어가네요.ㅎ.ㅎ

    2019.09.15 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 건강한 밥상 오늘도 잘 보고 갑니다^^

    2019.09.15 21:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 문어무침이 정말 맛 있어 보입니다.^^

    2019.09.15 21:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 전 김치찌개... 매콤함으로 느끼함을 잡아서 엄청 맛날것 같아요

    2019.09.16 09:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아로니아즙과 같이 요리한다면 요리라기보다 보약이네요

    2019.09.16 12:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 추석음식 활용 요리..잘 보고 갑니다.
    노을님! 오늘 하루도 수고하셨어요. ^^

    2019.09.16 23:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019. 9. 14. 00:00

추석 음식 활용, 상큼한 비빔국수와 잔치국수



오랜만에 집에 온  딸과 아들,
"엄마! 명절 음식 먹기 싫은데!"
라면을 먹자고 하기에
비빔국수는 차례상에 올랐던 과일로
물국수는 나물과 탕국으로 만들어 보았습니다.




1. 차례상에 올랐던 과일로 만든 비빔국수

▶ 재료 : 국수 2인분(200g), 배 1/2개, 사과 1/2개, 고추장  3숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 묵은지, 김가루 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 차례상에 올렸던 배와 사과는 강판에 갈아주고 묵은지도 채 썰어 양념과 함께 준비해 둔다.




㉡ 국수는 깜짝물을 부어가며 삶아준 후 흐르는 물에 비벼가며 씻어준다.

㉢ 만들어둔 양념에 삶은 국수를 넣고 비벼준 후 묵은지와 김가루, 깨소금, 참기름을 뿌려 마무리한다.




2. 나물과 탕국으로 잔치국수

▶ 재료 : 국수 2인분(200g), 탕국 5컵, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 마늘 1숟가락, 각종 나물, 김가루, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 대파, 고추, 마늘, 나물, 탕국, 깨소금, 참기름을 준비해 둔다.




㉡ 국수 위에 나물을 돌려가며 담아준 후 탕국을 부어준다.




▲ 완성된 모습





▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?

명절 음식의 느끼함 잡아주는 새콤달콤한  
비빔국수가 인기였습니다.



"우와! 맛있다!"
"제대로 된 국수 오랜만에 먹었네"
형제들은 떠나고 우리 가족만 모여
맛있는 국수를 먹었습니다.



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Posted by *저녁노을*

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  1. 추석 음식을 활용해 국수를 맛있게 만들어 먹을수 있군요..
    훌륭한 방법입니다..ㅎ

    2019.09.14 05:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 추석연휴 잘 보내고 있나요?
    남은 연휴도 행복하게 잘 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다

    2019.09.14 07:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 기름진 음식 먹다가 깔끔하게 정리해주는 맛일것 같습니다...
    추석은 잘 보내셨지요?
    남은 시간도 좋은 시간 되세요~^^

    2019.09.14 07:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 추석에 남은 음식으로 잘 드셨군요
    잘보고 갑니다
    남은 연휴 즐겁게 보내세요 ^^

    2019.09.14 08:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 그야말로 상큼한 비빔국수입니다
    한 그릇 후루룩 먹고 싶어집니다. ^^

    2019.09.14 08:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 강판에 갈아서 음식하는 정성이니 맛이 없을리 없네요 (^^)d

    2019.09.14 12:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 추석음식 활용 잘하셨네요 잘보고갑니다

    2019.09.14 14:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 추석명절 잘 보내셨나요? 명절음식 처분하기 좋네요.
    남은 휴일 잘 보내세요.

    2019.09.14 14:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 추석 후 남은 음식들로 아주 맛나게 만드셨네요.
    연휴 내내 가족들이 너무 행복하겠어요. ^^*

    2019.09.14 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 와 음식 제대로 활용하셨네요 ㅎㅎㅎㅎ 정말 맛나보입니다

    2019.09.14 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 추석음식을 잘 활용하셨네요. 남은 연휴 잘 보내시길 바랍니다.

    2019.09.14 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 음식의 달인이신가봐요.

    2019.09.14 18:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 무슨 음식이든지 뚝딱 하면 만들어 버리시네요.
    완전 부럽습니다.

    남은 음식을 활용한 음식이라 더욱더 대단하신것 같습니다.
    추천 꼭 누리고 갑니다.

    행복한 추석연휴 되세요.

    2019.09.14 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 명절 남은 음식으로 만들었다고 하기엔 비쥬얼이 너무나 맛있어 보이는데요 ㅎㅎ

    2019.09.14 21:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 추석 때 기름진 음식을 많이 먹었으니 개운한 음식도 먹어야죠.
    추석 연휴 잘 보내세요^^

    2019.09.14 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 추석 잘 보내셨는지요
    명절음식의 새로운 변신이네요
    울아이들도 명절음식 싫다고 해서 외식했는데
    낼은 비빔국수 해서 줘야겠네요~^^

    2019.09.14 22:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 나물과 탕국으로 잔치국수 말아먹는 건 처음보는데, 은근히 맛이 괜찮을 거 같아요.
    저희 집은 남은 전에 파스타 소스랑 모짜렐라 치즈 올려서 피자 해먹었어요.
    전 자체는 잘 안먹어지는데, 그렇게 하면 빨리 처리가 되더라고요ㅎㅎ

    2019.09.14 23:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 명절기간동안 송편이랑 전 많이 먹었는데 상큼한 국수 먹고싶네요:)

    2019.09.15 10:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 벌써 명절 재활용 팁이 올라오는 건가요?
    빠르신데요. ^^

    2019.09.16 10:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019. 2. 13. 00:00

명절 음식 활용, 떡국 지단 비빔밥



명절 음식, 작게 한다고 해도

늘 남아 처치 곤란일 때가 있습니다.

떡국 위에 올릴 고명 계란 지단이 남아

비빔밥에 넣어 먹었습니다.



※ 명절 음식 활용, 떡국 지단 비빔밥

▶ 재료 : 명절 나물, 밥, 계란 지단, 깨소금, 참기름, 김가루, 초고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 밥 위에 나물을 돌려 담는다.

㉡ 초고추장, 김가루, 깨소금, 참기름을 올려 완성한다.






▲ 탕국




▲ 완성된 식탁





▲ 한 숟가락 하실래요?





마지막으로 명절 음식 다 먹어 치웠습니다.

쓱쓱 비벼 먹으면

꿀맛입니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 명절 후 남은 음식 정말 고민이죠.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    행복한 하루되세요.

    2019.02.13 11:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 비빔밥이 먹음직스럽게
    보입니다. 노을님~
    기분 좋은 수요일 되세요.^^

    2019.02.13 11:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오호~~ 이 맘때 쯤 먹어줘야 하는 음식이네요, 비빔밥은 언제 먹어도 맛나지요

    2019.02.13 12:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 츄릅츄릅 입맛이 엄청 도네요 ㅎㅎㅎ
    비빔밥이라니 정말 맛있을꺼 같아요
    거기에 나물과 말씀하신 지단과 ㅎㅎㅎㅎ
    완전 맛나 보여요

    재활용이라니 이건 창조네요
    새로운 창조!!!

    오늘은 비빔밥이 먹고 싶네요 ㅎㅎ
    계란 후라이 대신 지단도 센스구요 ㅎㅎㅎ
    지단의 새로운 변신이에요 ㅎㅎㅎ

    날씨가 쌀쌀해서인지 탕국도 맛이 있어 보이네요
    고기도 있고 조개살도 있어 보이는 탕국은
    뭔가 시원하면서 진한맛이 느껴지는데
    들어 있는 국물을 잘 머금은 무을 한입 베어 물어 보고 싶어요
    ㅠㅠ
    밖에서 파는 음식이 아닌 이런 정성이 들어간
    맛있는 요리가~~~ 먹고 싶어 지네요
    ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

    공감꾹~~ 다른것도 꾹~~~ 눌러 드리고 다녀 갑니다

    2019.02.13 12:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 비빔밥이 정말 맛있어 보이네요!!
    반찬들도 하나같이 맛있겠어요 ㅜㅜ

    2019.02.13 12:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 비주얼은 너무 좋네요
    고명이 남는 경우가 거의 없지만,,
    저도 남으면 이렇게 올려서 먹을래요^^;;ㅎ

    2019.02.13 14:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저녁노을님 블로그 들어오면 침샘이 요동이 치네요.
    오늘도 맛있는 음식들, 넘 좋아요~ : ]

    2019.02.13 15:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우리 집도 명절 음식이 아직 남아 있어 비빔밥이 가끔 올라 옵니다.
    행복하세요^^

    2019.02.13 17:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저희집도, 명절 음식중 전은 찌개로, 나물은 비빔밥으로 처리해요.ㅎㅎ

    2019.02.13 17:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저도 오늘 명절음식 찾아서^^ 맛있는 저녁 만들어서 먹어야겠습니다~

    2019.02.13 18:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 차례를 지내고 나면 많은 음식을 먹게 되는데
    음식 처리과정이 한계가 있어도 배가 불러 못 먹었는데
    배를 잡고 라도 또 먹어야 하는 이유가 생겼네요 ...ㅠ.ㅠ

    2019.02.13 19:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 명절 음식을 이렇게 활용하면 질리지 않고 너무 맛나게 먹을 수 있을것 같네요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.02.13 19:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 역시 명절 남은 나물은 비빔밥이 최고인것 같아요~
    지단까지 올리니 파는 산채비빔밥 보다 더 맛갈스러워 보이네요..^^

    2019.02.13 21:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 명절에 남은 음식을 처리하리 곤란할때 아주 탁월한 방법인것 같습니다^^

    2019.02.13 22:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 정말로 건강해지는 맛인 것 같습니다.
    저는 나물 비빔밥을 정말로
    좋아하는데 이 산채 비빔밥 정말로 맛나보이고
    나물들이 신선해보입니다.

    2019.02.13 22:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 명절 음식을 활용해 푸짐한 한 상을 차릴 수 있군요.~

    2019.02.13 22:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. ㅎㅎ~
    명절에 남은 음식을 다양하게 활용하고 계시는군요!!ㅋㅋㅋ

    2019.02.13 23:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맛있어보입니다

    2019.02.14 16:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 지단을 넣어서
    색깔도 예쁜 비빔밥이네요 ^^

    2019.02.14 22:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우와 나물 종류가
    어지간한 비빔밥 전문점보다 더 좋은 것 같아요. ^^

    2019.02.15 15:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019. 2. 8. 00:00

명절 음식 활용 요리 세 가지(나물, 생선, 수육)




명절, 남은 음식으로

나물을 넣어 삼각 김밥을

생선은 매콤한 생선조림으로

수육은 장조림으로 변신하였습니다.



1. 매콤 생선조림

▶ 재료 : 생선 1마리, 마늘 1숟가락, 양파 1/4개, 청양초 2개, 맛술 3숟가락, 매실진액 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 물 3숟가락, 후추, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 마늘, 양파, 청양초는 잘게 다져준 후 맛술+매실진액+물+고춧가루+후추를 넣고 양념장을 만들어준다.

㉡ 냄비에 콩기름을 두르고 노릇하게 구워준 후 기름은 키친타월로 닦아낸다.

㉢ 생선에 만들어준 양념장을 넣고 졸여준 후 접시에 담아 완성한다.




2. 나물 삼각 김밥

▶ 재료 : 밥 2공기, 김, 나물, 깨소금, 참기름, 소금 약간 

▶ 만드는 순서

㉠ 나물은 잘게 다져준 후 밥+소금+깨소금+참기름을 넣고 잘 섞어준다.

㉡ 삼각김밥 틀에 꾹꾹 눌러 담은 후 김으로 감싸주면 완성된다.




3. 수육 장조림

▶ 재료 : 수육 100g, 마늘 5개, 진간장 2숟가락, 조청 2숟가락, 맛술 2숟가락, 콩기름, 깨소금, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 수육은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉡ 콩기름을 두르고 마늘 편을 볶아준 후 양념장을 넣고 졸여주면 완성된다.




▲ 완성된 모습



똑같은 재료인데

요리법을 조금씩 달리하여 만든

명절 요리의 변신이었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 맛있겠어요.

    잘보고 갑니다.

    즐거운 한주 보내세요.

    2019.02.08 09:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 먹고 싶어집니다 덕분에 군침돌고 갑니다
    잘보고 가요

    2019.02.08 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. ㅎㅎ 입맛 잡으려 애쓰시네요.
    명절후 나물은 비빔밥으로 거의 소진되니 걱정없지만 수육이나 생선은 고민을 많이 해봅니다.
    이제 거의 나눔하고 먹고.. 차례음식을 줄여나가니 남아서 걱정하는일이 줄어들었네요. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.02.08 10:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 명절 남은 음식 먹기 버거웠는데 이렇게 맛나게 만들어주시면 또 반갑게 먹게 되겠네요 ^^

    2019.02.08 10:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 나물 삼각김밥 모양도 이쁘고 맛도 좋을 것 같아요!
    아침식사로 딱 좋을 것 같네요 : )

    2019.02.08 10:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 제가 아는 명절 요리의 변신은 잡탕찌개였는데
    저녁노을님의 활용법은 다양하네요. ^^

    2019.02.08 10:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 수육 장조림 완전 신선하네요 ㅎ
    명절 음식 고민이신분들에게
    다양한 정보가 되겠어요~
    즐거운 금요일 오후 되세요 ^^

    2019.02.08 13:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우와! 나물 삼가김밥, 생선조림, 장조림 다 맛나보여요~ 명절 음식들이 환골탈태 했네요!

    2019.02.08 14:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이번엔삼각김밥이군요ㅎㅎ맛나보입니다

    2019.02.08 15:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 명절에 저렇게 한상 나오면 밥안먹는 사람은 없겠네요 ㅎㅎ

    2019.02.08 15:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 햐~정말 맛갈스러워 보입니다
    울집은 제사를 지내지 않기에
    가짓수도 많지 않고 양도 먹을만큼만 했거든요
    나물이랑 전은 어머님 다 싸주고
    남는건 비빔밥 해서 먹으니 딱이더라구요..ㅎㅎ

    2019.02.08 16:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 저희집도 설명절에 남은 음식으로 당분가 때워야 하네요 ㅋ

    2019.02.08 17:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 설명절 휴유증은 없으셨나요?

    아주 맛있어 보입니다.

    2019.02.08 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 맛난 음식 잘 보고갑니다. ^^

    2019.02.08 18:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오늘도 수고 하셨습니다~
    마무리 잘 하시고 포스팅 잘 보고 갑니다~

    2019.02.08 18:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 맛나보이네요.. 즐거운 금밤 되세요.

    2019.02.08 20:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 행복한 금요일 저녁 되시길 바랍니다^^ 명절 지나고 남은 재료에 대한 포스팅이라 아주 유용할 것 같습니다~

    2019.02.08 20:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맛 있어 보입니다.ㅎ 도전해 봐야겠어요.^^

    2019.02.08 21:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 제사 음식 남은 것으로 이렇게 해 먹으면 정말 맛나겠어요.

    2019.02.08 21:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 며칠 동안 먹었던 명절음식의 변신은 무죄입니다.
    행복하세요^^

    2019.02.08 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2018. 5. 26. 00:47

알뜰살림, 다양한 얼음 활용법



냉동실에 있는 얼음

차게 하는 데만 사용하셨습니까?

이제, 요리에도 알뜰하게 활용해 보세요.

 

 

 1. 얼음으로 거품 걷어내기

▶ 재료 : 얼음 한 국자

▶ 작업순서 

㉠ 각 얼음 한 국자로 찌개 거품 위에 갖다 올린다.





㉡ 사라진 거품은 국자 밑에 붙어있다.







유동성이 높은 상태의 기름은 온도가 낮은 국자가 가까이 있을 경우에 유동성이 급격히 낮아집니다.

이때 다른 음식물 분자에 비해 기름 분자가 크기 때문에 국자에 쉽게 달라 붙을 수 있습니다.

 

 





 2. 찬밥 데우기

▶ 재료 : 찬밥 1공기, 얼음 1조각

▶ 작업 순서 

㉠ 찬밥을 밥공기에 담고 얼음 한 조각을 올려준다.




㉡ 전자레인지에 분 30초만 돌려주면 새 밥처럼 완성된다.




 

 

 

이제 얼음으로 알뜰하게 

다양하게 사용해 보시기 바랍니다.






     

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Posted by *저녁노을*

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  1. 두번째는 저희에게 필요한 팁이네요!! 매번 생각보다 딱딱한 밥이여서 누룽지처럼 해먹었는데.. 한번 해봐야겠어요

    2018.05.26 01:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 오 유용한 팁이네요~^^

    2018.05.26 02:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 유용한 팁이네요.
    기름도 제거하고, 찬밥도 촉촉히 데울 수 있고 얼음이 효자네요.

    2018.05.26 04:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 좋은 정보 공감 꾹 누르고 가요.
    행복한 주말되세요.

    2018.05.26 05:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 포스팅 잘 보고 갑니다
    주말 잘 보내세요~

    2018.05.26 06:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 찬밥을 데우는데 얼음을 사용한다는게 재미있습니다 ㅎ
    힘내시는 주밀 되시기 바랍니다^^

    2018.05.26 06:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 유용한 팁입니다. 찬밥 데우는거 좋은데요. ^^
    공감 꾹 ~~
    즐거운 주말 되세요 ~^^

    2018.05.26 08:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오~이런방법도 있네요 ㅎㅎ
    아직 얼음 얼리지않았는데 얼려야겠네요 ㅋ
    좋은 주말 되세요~~ ^^

    2018.05.26 09:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 얼음이 이렇게 다양하게 사용될 줄 몰랐습니다. 좋은 정보 감사합니다.^^

    2018.05.26 10:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이런팁은 꼭 기억해 두겠어요!

    2018.05.26 12:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 찬밥 데울 때 얼음 넣는 방법이 있었군요!
    데우고 나면 물기가 없어서 맛이 없을 때가 있는데 저렇게 하면 되겠네요^^

    2018.05.26 12:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 대박!
    찌게거품 진짜 첨보네요!>ㅅ<♡

    2018.05.26 14:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 얼음의 계절이군요.
    잘 보고 갑니다.

    2018.05.26 17:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 와 찬밥데우기용도로 얼음을 쓰는 줄은 몰랐네요.

    2018.05.26 19:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 얼음을 여러가지로 활용할 수 있군요.
    행복하세요^^

    2018.05.26 20:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와정말신기하네요 ㅎㅎ

    2018.05.27 00:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우와~~ 좋은 정보 잘 보고 가요 =)
    오늘도 하나 배웠네염. ^^

    2018.05.27 11:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2017. 3. 5. 04:05

먹다 남은 소주는 무심코 하수구에 흘려버리는 경우가 많습니다. 

하지만 소주가 일상생활 곳곳에서 놀라운 능력을 발휘한다는 사실. 

한 방울도 버릴 게 없는 소주의 무한한 활용법을 소개합니다.

▲ 소주 병에 끼우면 딱 맞는 스프레이



1. 묵은 때 제거

전자제인지 청소 ‘묵은 때 제거’

매번 하루 이틀 미루게 되는 전자레인지 청소. 소주로 간단하게 시작해보자. 그릇에 소주와 물을 1:1 비율로 섞어 전자레인지에 3분간 돌려준다. 이때 알코올이 증발하면서 수증기가 발생하는데 전자레인지 곳곳의 묵은 때를 녹이는 효과가 있다. 깨끗한 행주로 닦아 마무리.





2. 냉장고 음식냄새 제거


냉장고 ‘음식 냄새 제거’


상쾌한 마음으로 냉장고 문을 열었다가 갖가지 음식물이 섞인 냄새로 인상을 찌푸린 경우가 많을 것이다. 이제 더 이상 인상 쓰지 말자. 마른행주에 남은 소주를 충분히 적셔준 뒤 냉장고 구석구석 닦아주면 알코올 성분이 증발하면서 냄새를 잡아준다.







3. 기름때 제거



프라이팬 ‘기름때 제거’

조리기구로 가장 많이 쓰이는 프라이팬은 관리가 매우 중요하다. 프라이팬 관리를 소홀히 하게 되면 음식의 영양 파괴와 맛까지 변할 수 있어서다. 그러나 프라이팬 관리에도 소주만 있으면 오케이! 조리 후 열기가 식기 전 소주를 충분히 붓고 키친타월로 닦아주자. 프라이팬에 스며 든 기름때, 냄새 제거, 소독까지 한 번에 해결 가능하다. 조리할 때 소주를 부어주면 소주의 알코올 성분이 증발하면서 냄새도 같이 날아가 요리의 맛이 깔끔해진다.







4. 섬유 유연제

 섬유 유연제가 똑떨어졌다면 소주를 활용해 보자. 빨래를 헹구는 단계에서 소주를 넣어주면 알코올 성분이 옷감을 부드럽게 만들어 준다.






 

5. 가스레인지 청소


 

▶ 집안 냄새제거 및 가스렌지 청소

청주, 소주병에 분무기의 뚜껑을 끼우면 방향제로 활용할 수 있다. 

알코올 성분이 휘발되면서 냄새 성분을 함께 없애준다.

잘 지워지지 않는 가스렌지를 청소해도 깔끔해 진다.
 








6. 유리창 청소



거울 광택법 -소주(술)이 좋다. 

소주를 신문지에 묻힌 후 유리나 거울을 닦아준다. 

소주의 알코올 성분은 광택효과가 있다.












이제 먹다 남은 소주,

그냥 버리시지 말고 재활용해 보세요.









 




   


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Posted by *저녁노을*

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  1. 구름꽃

    유용하게 사용할게요.
    ㅎㅎ

    감사합니다.

    2017.03.05 04:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 소주도 이제 버릴게 없네요.^^

    2017.03.05 04:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 좋은정보 잘 보고 가네요

    2017.03.05 07:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 남은 소주를 저리 유용하게 쓸수 있군요.
    잘 보고 갑니다
    고운 주말 되십시오

    2017.03.05 08:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 전 술을 안먹어서 소주가 없네요 ㅎㅎ

    2017.03.05 08:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 저도 소주로 청소해야겠네요^^

    2017.03.05 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 비밀댓글입니다

    2017.03.05 11:21 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 꼭 활용해 보아야겠습니다~! 좋은 정보 감사합니다^^

    2017.03.05 12:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아이구....세상에~~
    소주가 버릴게 뭐가 있다고 이런곳에 사용을 하시느냐고 생각하는 일인~~~

    2017.03.05 14:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 소주로 유리창 청소 좋네요. 남편이 소주 마실 때 조금 남겨 달라고 해야겠어요. 애주가인 남편이 남겨줄지 모르겠지만.... 꾹 누르고 갑니다. 편안한 일요일 되세요.

    2017.03.05 14:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 소주는 정말 빈병까지 버릴게 하나도 없네요! ㅎㅎ

    2017.03.05 16:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 먹다 남은 소주의 활용도가 이렇게 많군요 ^^
    전..후라이팬 볶음 요리를 한 후 소주를 이용해
    깨끗하게 닦습니다.ㅋㅋ
    생활상식..잘 알아갑니다~

    2017.03.05 17:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 빨래에소주 와우 ㅋㅋ 잘봤습니다

    2017.03.07 11:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 빈들

    오~놀랍네요..남는 소주가 있다니..

    2017.03.09 11:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2014. 3. 21. 05:33

환경도 맛도 살려주는 남은 김칫국물 활용법



먹고 국물만 잔뜩 남은 김치. 하수구에 그냥 버리자니 환경문제에 무관심한 비양심 같고 냉장고에 두자니 쓰임새도, 냄새도 난감할 때가 많습니다. 김치를 담글 때 고춧가루, 액젓, 양파, 마늘, 생강, 대파, 무 등 다양한 채소들이 들어갑니다. 그래서 김칫국물에는 채소들의 영양소와 감칠맛들이 그대로 들어 있어 찌개의 국물이나 양념 등에 사용하면 더욱 깊은 맛을 냅니다.



 

1. 김칫국물! 오래 두어도 변하지 않게!

김치를 사서 먹던 김장을 해서 먹던 간에 김칫국물이 남는 경우가 많은데 사실 많은 양념이 듬뿍 담긴 영양 만점 엑기스 김칫국물을 그냥 버리려면 아깝기도 하지만 하수구를 통해 환경도 오염된답니다.
오래 둬도 상하지 않는 이 김칫국물을 만들어 보겠습니다.

 


㉠ 김칫국물을 찌꺼기 제거를 위해 채에 걸려준다.


㉡ 냄비에 부어서 한 번 끓여준다.
㉢ 식혀 소독된 유리병에 담아 냉장 보관한다.








2. 김칫국물의 다양한 활용법

㉠ 파전이나 각종 밀가루 등 부침 요리에 넣으면 칼칼하니 맛이 배가 됩니다. 
㉡ 찌게 종류를 끓일때 화학조미료 대신 넣어도 좋습니다.
㉢ 수제비나 칼국수를 반죽할 때 물 대신 사용하면 면발이 너무 맛있게 됩니다. 
㉣ 라면 끓여 먹을 때 물:김칫국물=1:0.5로 하고 스프를 반만 넣고 끓이면 최고급 김치라면 탄생한답니다.









3. 김칫국물을 이용한 김치 국밥

▶ 재료 : 묵은지 1/4 쪽, 다시 멸치 10마리 정도, 다시마 2조각, 찬밥 1.5공기 정도,
             콩나물 100g, 대파, 김칫국물 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 먼저 멸치와 다시마를 넣고 끓여준다.
㉡ 김치와 찬밥을 넣고 끓이다 김치국물로 간을 맞춘다.
㉢ 마지막에 콩나물과 대파를 넣어 마무리한다.

 

 

 

 

 

▶ 어릴 때 먹던 추억의 맛입니다.








 
4. 달래 순두부찌개

▶ 재료 : 묵은지 1/4 쪽, 돼지고기 100g, 순두부 1봉, 달래 0.5단, 풋고추 1개, 육수 3컵 정도

▶ 만드는 순서

㉠ 먹기 좋은 크기로 썬 묵은지와 돼지고기를 넣고 볶아준다.
㉡ 돼지고기가 익으면 육수를 부어준다.
㉢ 순두부를 넣고 끓이다 풋고추와 달래는 먹기 직전에 넣어 완성한다.
* 김칫국물을 넣어 색도 내고 간도 맞춰준다.






이제 남은 김칫국물 버리지 말고 알뜰하게 사용해 보세요.


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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 김치국물의 용도가 다양하네요
    잘보고 갑니다
    저는 돼지고기를 삶을 때 사용합니다
    고기가 엄청 부드러워 지거든요^^

    2014.03.21 10:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오, 그동안 뭔가 정보스러우면서도 요리 포스팅입니다? ㅎㅎㅎㅎ 잘 읽고 가요!

    2014.03.21 10:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 개코냐옹이

    따로 보관해서 ...
    하는 것도 참으로 좋겠습니다 ..

    2014.03.21 10:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 좋은 생활 노하우 잘 알아 갑니다 ^^
    웃음이 가득한 하루가 되세요~

    2014.03.21 10:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 맞아요! 라면끓일 때 김치국물을 조금 넣어서 끓이면
    더 맛있더라구요~

    2014.03.21 11:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 다양한 요리 활용법도 가르쳐 주시고,
    무엇보다 환경오염의 원인이 된단 글귀에 더욱 조심해야겠단 생각이 들었어요!!
    좋은글 함께 나눠주셔서 너무 감사드려요 ^---^

    2014.03.21 11:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 김칫국물을 이런식으로 보관한다는 생각은 감히 해보지도 못했습니다. 정말 유용하겠네요^^

    2014.03.21 11:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 살림 노하우 잘 배워갑니다~
    행복한 하루 보내세요~

    2014.03.21 12:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 김치국밥...
    저도 어릴 때 숙모가 가끔씩 해 주셨던 기억이 납니다.^^

    잘 보고 갑니다.~

    2014.03.21 12:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 김칫국물을 이렇게 활용할 수 있군요 ^^ 잘 알아 갑니닷!!

    2014.03.21 12:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 피닉스 사는 저는 버릴 김치국물도 없어요~! 김치가 막 땡기는 저녁입니다.
    배고파요~ ^^*

    2014.03.21 13:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 김칫국물을 이렇게도 사용할 수 있군요!

    혼자사는 저에게는 참으로 유용한 정보인것 같습니다!

    잘보고 가네요^^

    2014.03.21 13:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 김칫국물을 이렇게도 사용할 수 있군요!

    혼자사는 저에게는 참으로 유용한 정보인것 같습니다!

    잘보고 가네요^^

    2014.03.21 13:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 김치맛이 좋으면 뭘해도 맛있지요...ㅎㅎ

    2014.03.21 14:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 비밀댓글입니다

    2014.03.21 16:00 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 순두부 사왔는데 저도 한번 만들어 먹어봐야겠네요
    덕분에 요리 잘 배워갑니다 ~ 오늘도 즐거운 불금되세요 ^^

    2014.03.21 16:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 잘 익은 김치의 김치국물이야말로 최고의 양념장이죠!! :) ㅎㅎ

    2014.03.21 16:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 남은 김치국물로 이렇게 맛있는 음식으로 둔갑시킬수가 있군요..
    오늘도 생활의 지혜...
    잘보고 갑니다...

    2014.03.21 20:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 여태 그냥 버려온 것 같아요.
    이제부터 여기서 배운 것 잘 활용해야겠어요..

    2014.03.21 22:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 이젠 남은 김칫국물 버리지 않고 저두 노을님처럼 활용해야겠어요~
    노을님 최고에요^^

    2014.03.22 04:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2013. 10. 22. 06:40

커피 찌꺼기의 다양하고 똑똑한 변신




여러분도 커피 좋아하시죠?
얼마 전 가정용 커피 머신을 하나 샀습니다.
커피는 맛으로 마시기도 하지만 커피 특유의 향긋한 향 때문에 마시기 전에 먼저 기분이 좋아지는 것 같아 즐기고 있습니다.

집에서 커피를 내리고 나면 찌꺼기가 남게 됩니다.
그리고 카페나 빵집에 가면 남는 커피 찌꺼기를 처리하기 위해 무료로 나눠주기도 합니다. 버려질 수도 있는 커피 찌꺼기를 우리 생활 곳곳에 아주 유용하게 사용할 수 있답니다.

물 없이 청소하는 커피 찌꺼기의 다양한 변신 한 번 보실래요?



1. 프라이팬 기름때 제거




프라이팬에 커피 찌꺼기를 넣고 살살 문지르기만 해도 기름기는 싹 사라졌습니다.
그리고 가장자리에 눌어붙은 기름때까지 제거해 주었습니다.
식기도 물기 하나 없이 뽀드득뽀드득 말끔히 제거되었답니다.




2. 플라스틱 냄새 제거



마늘지, 김치를 담았던 플라스틱 그릇은 냄새가 잘 빠지지 않습니다.
햇볕에 말리고, 쌀뜨물을 이용하기도 하지만
커피 찌꺼기로 쓱쓱 문질러만 주어도 냄새가 싹 가신답니다.






3. 싱크대 찌든 때 제거와 냄새제거


▶ 싱크대가 반짝반짝 윤기가 흐릅니다.

냄새나고 얼룩얼룩 찌든 때가 많은 싱크대입니다.에 뿌려주고 손으로 쓱쓱 문질렸습니다.
커피 찌꺼기의 미세한 알갱이가 얼룩을 제거해 주고 지방층이 코팅 효과까지 주어 반짝반짝 빛이 났습니다.




커피 찌꺼기와 함께 수세미로 씻어주었습니다.




걸름망까지 씻어주었습니다.

 

기분까지 상쾌해졌습니다.

 

 

 

4. 젓은 커피 찌꺼기는 방향제로

 

 

 

금방 내린 커피 찌꺼기는 고기나 생선을 구워 집안에  냄새가 날 때
전자레인지에 1분만 돌려 문을 열면 온 집안에 커피 향기가 솔솔 풍겨 날 것입니다.




5. 원두 몇 알 양초에 넣으면 커피 향기가!~

 

 



공기 중의 습기 제거에 탁월한 효과가 있고 악취도 잡아주어 천연방향제나 탈취제가 된답니다.









이제 버려지는 커피 찌꺼기 다양하게 활용해 보세요.
환경도 살리는 알뜰 살림법이었습니다.












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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 생활에 도움되는 유익한 정보 잘 보고 갑니다`
    즐건 하루 되시길 바래요`

    2013.10.22 12:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 잘보고 갑니다.
    날씨가 너무 추워졌네요. 에취에취ㅡㅡ;
    감기조심하세요

    2013.10.22 13:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 커피, 다먹고 그냥 버려선 안 되겠네요 ㅋㅋ
    잘 보고 갑니다~

    2013.10.22 13:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 저도 어제 집에서 커피 방향제를 만들었답니다 ㅎㅎ
    향기도 좋고 찌꺼기도 치우고 일석이조인 것 같아요
    즐거운 하루 보내시기 바랍니다. 유익한 정보 감사합니다~

    2013.10.22 13:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 여러모로 활용할 때가 많네요 ㅎㅎ
    잘 알아 갑니다 ^^

    2013.10.22 15:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 제습기로, 방향제로, 또는 때를 벗기는 세제로,,,
    다양하고 똑똑하게 변신 했네요~

    2013.10.22 15:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 커피 찌꺼기도 버리지 말고 모아 둬야 하겠군요. 좋은 정보 감사합니다.

    2013.10.22 15:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 저는 차안에 두고 있네요..냄새 뺄려고요.^^

    2013.10.22 16:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 와...이렇게 다용도로 활용할 수 있군요^^

    2013.10.22 16:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 쌀쌀한 기온에 감기걸리지 않으셨는지 모르겠어요.
    가을바람이라 의외로 쌀쌀한데~ 감기 걸리지 않게 조심하세요!
    즐거운 화요일 보내세요.

    2013.10.22 16:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 커피찌꺼기 냉장고에 넣어 방향제로는 써봤는데
    후라이팬 기름 때 제거는 안해 봤어요
    당장 시험해 봐야겠습니다

    2013.10.22 16:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 햐!
    먹다 버리는 커피 찌꺼기가 이렇게 유용하게 쓰일수 있다니.....
    정말 생활의 지혜가 돋보입니다..
    정말 좋은 정보 잘보고 갑니다..

    2013.10.22 17:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 5번 너무 멋집니다. ㅎㅎ 커피 볶는 향기가 가득하겠네요~

    2013.10.22 17:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 나비부인

    유용한 정보입니다.
    잘 배워가요~

    2013.10.22 20:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 커피 찌꺼기가 이렇게 활용될 수 있구뇽!
    좋은 정보 감사드려요

    2013.10.22 22:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 너무나 좋은 정보네요^^
    잘 보고 갑니다^^
    한주의 절반인 수요일이네요^^
    한주의 절반이니 일은 절반으로 줄고 여유가 절반 정도 더 많아졌으면 좋겠네요^^
    즐겁고 행복한 하루 보내세요^^

    2013.10.23 01:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저녁노을님 댁에서는 그냥 버려지는 것이 없는 것 같아요.
    참 알뜰하세요. ^^

    2013.10.23 01:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 커피찌꺼기 활용의 좋은 노하우 배워갑니다.. 늘 행복한 시간 되세요^^

    2013.10.23 01:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아하.. 이런 효능이 있었군요.
    멋져요...

    2013.10.23 09:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오 커피 찌꺼기가 정말 다양하게 쓰이네요~
    알아두면 좋겠어요 ㅎㅎ

    2013.10.23 19:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2013. 8. 18. 11:39


아무리 덥다 덥다 해도 그래도 아침저녁으로 불어오는 바람 속에는
가을이 가득 들어있습니다.
저 멀리 밀쳐두었던 이불을 끌어당기고 있으니 말입니다.

요즘은 옛날과는 달리 TV에서도 많은 정보를 알려주는 것 같습니다.
엄지의 제왕(MBN 화 23시 00분)이라는 프로를 보면서 알게 된 자투리 비누 알뜰하게 사용하는 방법은 배워 따라 해 보았습니다.

그저 자투리 비누가 나오면 스타킹에 넣어 사용하곤 했습니다.
그런데 우유갑에 넣어 만들어보니 대박이었답니다.

자, 한 번 보실래요?



★ 자투리 비누 알뜰하게 사용하는 노하우

▶ 재료 : 자투리 비누, 우유갑 1개, 물 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 스타킹 속에 넣어 사용했던 비누를 우유갑에 넣어준 후 스프레이로 물을 약간 뿌려준다.

 

 

 



㉡ 전자레인지에 넣고 25초 정도 돌려준다.
너무 많이 돌리면 비누가 녹아버리고 물이 되어버립니다.
그리고 부글부글 끓어 오르게 되구요.





㉢ 약간 녹인다는 정도입니다.
    전자레인지에서 꺼내 식히기만 하면 완성입니다.






▶ 하루가 지나면 굳어있습니다.
    우유갑을 찢어주면 됩니다.




▶ 비누가 완성된 모습




사용하면 할수록 더 단단해집니다.

어떻습니까?

너무 쉽지요?

여러분도 한 번 따라 해 보세요.


도움되는 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.

즐거운 휴일 보내세요.^^








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  2. 요즘은 생활의 알뜰지혜가
    더욱 필요할 때입니다.. ^^

    2013.08.18 08:56 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오~ 이렇게 녹여서 재활용하면 되겠군요 ㅎㅎ
    유용한 정보 감사합니다. 행복한 주말 보내세요 ㅎㅎ

    노을님은 생활의 달인!!!!

    2013.08.18 09:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 꼭 한 번 따라해 봐야겠습니다~
    유용한 정보 잘 봤습니다^^

    2013.08.18 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 저는 못 신는 스타킹에 담아서 써요
    그럼 자동적으로 끼리끼리 뭉쳐지더군요.....
    휴일 즐겁게 지내세요

    2013.08.18 11:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오~~~ 좋은 정보 예요. 여럿이 살면 자투리 비누가 많이 생기고, 혼자살면 쉽게 흐물거리는 비누를 전자렌지를 이용하면 좋을꺼 같아요.

    2013.08.18 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 점점 비누 쓸일이 없어지는것 같습니다.
    집안에 세수비누만 있는데, 저는 세수 비누도 사용을 안하거든요.
    핸드워쉬...등등 거의 액체를 쓰다보니...
    잘 보고 갑니다.

    2013.08.18 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오.. 그동안 자잘한 비누 조각들 쓰기도 애매하고 활용하기도 애매했었는데
    이렇게 좋은 방법이 있군요.

    우유팩도 재활용 가능하고 ㅎㅎ 저도 100% 활용해봐야겠습니다.

    2013.08.18 15:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아..이렇게 자투리 비누를 다시 사용할수 있군요..
    좋은 방법.. 잘 배워갑니다~

    2013.08.18 16:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 정말 좋은 방법인걸요^^
    짜투리 비투 아까웟는데 ㅎ

    2013.08.18 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우와 생활속의 아이디어네요.ㅎㅎ
    기회 되면 직접 자투리 비누로 만들어보고 싶네요.

    2013.08.18 18:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 참 괜찮은 방법이네요. 집에 돌아다니는 자투리 비누들 모두 모아야 겠습니다.

    2013.08.18 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 비밀댓글입니다

    2013.08.18 19:24 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 알뜰하시네요. 처가에서 만들어 준 비누를 사용하고 있어요

    2013.08.18 20:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 자투리 많이 모아놓으면 새거하나정도의 크지가 나오네요.

    2013.08.18 20:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 알뜰함이 묻어나는 정보네요.^^

    2013.08.18 23:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 유익하고 좋은정보 감사 합니다.^^

    2013.08.18 23:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오~ 안그래두 자투리 비누 그냥 버리는데 저도 한번 해봐야겠어요 ^^
    좋은 정보 잘 알아갑니다 !

    2013.08.18 23:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와 이런 좋은 방법이 있었네요^^

    2013.08.19 02:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오홋! 저도 한번 따라해봐야겠어요! ㅎㅎ

    2013.08.19 06:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 흐아.. 음식돌려먹는 전자렌지에 하기엔 거북해요 ㅠㅠ

    2013.08.20 00:45 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2012. 10. 12. 06:00

버리기 아까운 먹다 남은 와인, 200% 활용법




추석에 먹다남은 와인이 눈에 들어옵니다. 남아서 잘 먹지 않게 되는 와인이나 입맛에 안 맞는 선물 받은 와인 때문에 고민하고 있습니까? 와인은 개봉하는 순간 공기와 접촉하면서 산화되기 시작하기 때문에 먹다 남은 와인을 1주일 이상 보관하는 것은 좋지 않습니다. 마시기도 그렇고 버리자니 아까운 와인, 어떻게 활용하는 것이 좋을까?





★  와인의 효능

뛰어난 항산화 능력을 자랑하는 와인의 폴리페놀은 면역력을 증강시키며, 탄닌과 알코올의 살균작용으로 식중독 예방효과도 지닙니다. 포도당과 과당은 장의 소화흡수를 촉진시켜주고 젖산균과 글리세린은 소화불량과 변비에 좋고, 또한 진정제 성분이 있어 스트레스를 해소하고 피로를 진정시키는 작용을 하며 비타민과 미네랄이 풍부해 피부건강은 물론 노화방지에도 효과적입니다.






★ 남은 와인 활용법


㉠ 고기 재우기

풍미가 좋은 와인을 고기와 생선을 재울 때 활용하면 고기 특유의 누린내를 제거하고 육질을 부드럽게 하는 효과가 있습니다. 고기 1근에 와인 한 큰 술 정도가 적당하며, 스위트 와인보다는 드라이 와인이 좋고, 와인삼겹살을 즐기고 싶을 땐 용기에 삼겹살을 넣고 살짝 잠길 정도로 와인을 붓고 후추, 소금을 약간 뿌린 후 냉장고에 30분 정도 숙성시켜 먹습니다.

 



㉡ 드레싱으로 활용하기

샐러드용 드레싱을 만들 때 와인을 이용해도 좋은데, 레드와인 2/3컵에 꿀, 식초, 레몬오일 각 1큰술, 사워크림 2큰술, 설탕 반큰술, 소금 약간, 기타 기호에 맞게 재료를 활용하여 레드와인 드레싱으로 활용할 수 있습니다. 단, 알코올이 아직 남아 있다면 아이들 시식용으로는 금물.


와인은 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 노화방지효과 있고, 피부 세정력을 좋게 해 피부관리용 팩이나 마스크, 화장품으로 만들어 사용해도 좋다.





㉢ 각질제거 팩 만들기

 

화장솜 2~3장 정도에 와인을 적신 후 각질을 제거하고 싶은 부위에 붙입니다. 레드와인의 붉은기가 피부에 남을 수 있으므로 주의합니다.



㉣ 와인 아이크림 만들기
노화방지효과의 와인과 보습력이 좋은 꿀을 1:1로 섞어 눈가에 바르면 천연 아이크림 효과를 얻을 수 있습니다.








㉤ 두피 각질제거 및 탈모예방에 좋은 와인 헤어팩 만들기

머리를 감은 후 물기를 닦아내고 와인과 꿀을 섞어 만든 헤어팩을 20분간 머리에 발라둡니다. 미지근한 물로 헹궈내면 모발을 윤기있게 하고 각직제거 등 두피 스케일링 효과로 탈모예방에도 효과적입니다.





㉥ 와인 족욕

▶ 만드는 법
㉠ 와인 1컵, 미지근한 물 1~2컵을 섞은 뒤 약 10분간 발을 담급니다.

    하지만 와인 족욕은 10분 이상하면 피부가 건조해질 수 있어 10분이 적당함.


    발뒤꿈치가 건조해 갈라질 때 와인 족욕이 좋습니다. 와인의 주원료인 포도와 포도껍질에는 폴리페놀과 레스베라트롤 등의 다당류와 항산화물질이 다량 함유되어 있습니다. 따라서 피부의 노화를 방지하고 피부의 재생을 촉진하여 피부에 좋은 효과를 줍니다.







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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 와인으로 고기는 재워받는데 족욕까지..정말 유용하네요!

    2012.10.12 09:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와인 아이스크림!! 너무 신기합니다^^;

    보통 와인한병 따면 다 먹지도 못하고 버리는 경우가 많았는데 너무 유용하겠어요 ~

    2012.10.12 09:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와인 족욕이라.
    거참, 희한하게 당깁니다.

    2012.10.12 09:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말 오래된 와인(뚜껑딴거)이 있는데..ㅎ
    족욕에 활용해봐야겠습니다.

    2012.10.12 09:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와인으로 족욕도 하는 군용!!
    워낙에 와인을 좋아해서 절대 남기지 않는 1인 이랍니당. ^^

    2012.10.12 10:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와인을 남기다니!
    그걸로 족욕을 한다니!
    가당치 않은 말인데요!
    무조건 원샷 때리는 사나애~
    ㅋㅋㅋㅋㅋ

    나중에라도 남기게 된다면 해봐야겠어요^^

    잘보고 갑니당

    2012.10.12 10:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 와인 족욕으로 발이 호강하겠어요~!!
    좋은 정보 감사합니다.

    2012.10.12 11:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 뜨개쟁이

    먹기만 하는게 아니고 활용도가 높은데요.
    와인을 잘 안먹어서 구경하기도 힘든데..고게 아쉽네요.

    2012.10.12 11:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 다른 것도 좋지만..
    와인 족욕 꼭 해봐야겠네요...
    찬바람 불면서 발이 피곤스러워서리..ㅎㅎㅎ

    2012.10.12 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 고기 재우는데부터 먼저 이용해봐야겠습니다. ^^
    오늘도 한 수 잘 배우고 갑니다.
    한 주 마무리 잘하시고, 즐거운 주말 보내세요.

    2012.10.12 12:22 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 완인 활용법 잘 보고 갑니다^^

    2012.10.12 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 남은 와인을 이렇게도 활용할 수 있군요..^^
    너무 잘 보구 갑니다..!!

    2012.10.12 12:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 윤중

    와인의 활용방법
    오늘도 참 유용한 생활의 지혜를 잘 기억하고 다녀갑니다

    2012.10.12 12:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 하늬아범

    전 남으면 버렸는데 여러모로 쓸데가 있군요

    2012.10.12 13:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 에버그린

    각질제거힌번 해야겠네요

    2012.10.12 14:48 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 스파클링 와인도 이런 효과를 볼 수 있을까요?
    족욕은 정말 기분이 좋아질 것 같아요. ^^

    2012.10.12 18:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. skybluee

    오호..잘 알고가요

    2012.10.12 18:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 호랑나비

    버렸는데...아까워라.ㅎㅎㅎ

    2012.10.12 18:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 와인의 사용처도 넘 다양하군요^^

    2012.10.13 10:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 빠리불어

    오호 와인으로 이렇게 활용할 수도 있네요..
    좋은 정보 고맙습니다..

    즐거운 주말 보내세요, 노을님~~ ^^*

    2012.10.14 02:27 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2012. 7. 31. 06:00



자연이 준 최고의 선물, 식초의 놀라운 힘!



클레오파트라가 선택한 젊음과 아름다움의 묘약이자 신대륙 탐험가들의 건강 비결이 식초였다고 합니다. 조미료인 식초가 요즘은 건강 음료로 새로운 주목을 받고 있기도 합니다. 하지만 팔방미인 주부들한테도 생활 곳곳의 애로사항을 해결해주는 비밀 병기이기도 하답니다.


식초의 놀라운 힘! 한 번 보실까요?




1. 샤워기 물줄기가 약할 때

 식초 푼 물에 샤워기를 30분 정도 담가두면, 샤워기의 물줄기가 시원해집니다. 샤워기 속의 금속염인 이물질을 식초가 녹여주기 때문입니다.












2. 줄어들기 쉬운 니트 세탁할 때


세제를 푼 물에 빨래 하나당 2작은 술의 식초를 넣으면 니트가 줄어들지 않습니다. 울 빨래 세탁 시 옷이 줄어드는 이유는 세제의 알칼리성 때문인데, 산성인 식초를 넣으면 중화되어서 줄어드는 것을 방지하는 것입니다. 또한, 알칼리성이라 뻣뻣해진 섬유를 부드럽게 해주기까지 합니다.











3. 플라스틱 밀폐용기의 악취를 없앨 때

용기에 물을 반쯤 채우고 식초 1작은 술 정도 넣은 후 여러 번 흔든 후 닦아주세요.


















4. 된장찌개, 국이나 찌개가 짤 때

식초를 소량 떨어뜨리면 신맛이 짠맛을 희석 시켜 줍니다.
















5. 오징어껍질 쉽게 벗기는 방법



㉠ 쟁반에 식초 3큰술을 따르고
㉡ 식초가 쟁반 표면 전체에 고루 묻도록 쟁반을 흔들어주세요.
㉢ 내장을 뺀 오징어를 잘 씻어 물기를 제거하고 껍질 부분이 쟁반 쪽으로 가도록 해서 식초를 잘 묻힌 후
㉣ 3분 정도 그대로 둡니다.
㉤ 3분 후 지느러미 부분에 칼집을 넣어 잡아당기고, 몸통 중앙에도 칼집을 넣고 아래로 잡아당기면 껍질이 시원하게 벗겨집니다.

단 식초를 너무 오래 담가두면 껍질이 삭아서 몸통에 더 달라붙게 되니까. 3~5분만 담가두세요.



오징어 껍질이 식초를 만나 한번에 벗겨지는 이유는 산성과 산성의 만남입니다.
오징어 껍질은 강한 산성이고, 역시 산성인 식초가 서로 융화해서 껍질을 녹여주기 때문입니다.


폭염이 계속되고 있는 7월의 마지막 날 보람있게 마무리 하시고, 8월도 건강하시길 소원합니다.


여러분에게 도움된 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.







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  2. 아~
    식초의 쓰임새가 많은줄은 알았지만...
    오늘은 또 새로운 쓰임새를 배우고 가네요

    2012.07.31 16:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 식초의 새로운 능력인걸요
    머리 감을때 쓰면 좋다는것만 알았거든요
    좋은 정보 잘 보고 갑니다~!!

    2012.07.31 16:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 좋은정보 잘 배워 갑니다.
    오징어 껍질 벗길때 사용해 봐야겠어요.......^^

    2012.07.31 16:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 강나루

    오징어 껍질 벗기는 법
    잘 배워가요

    2012.07.31 19:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와우~~~
    만능 식초이군요~~
    당장 울집 샤워기부터 식초물에 담가 놓아야 겠습니당~~
    유익한 정보 잘보고 갑니다..그럼 이만 총총~~~~~~^0^

    2012.07.31 19:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 식초는 정말 쓸모가 많은 것 같아요 ㅎ
    잘 보구 갑니닷..!!

    2012.07.31 19:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 헉 식초가 저렇게도 쓰이는줄을 꿈에도 몰랐네요 ㅎㅎ

    2012.07.31 19:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. korean language in not easy to write oe to read it that is the reason that i write in englisch
    good blog with a good information 저도 야채씻을때 항상 식초로...ㅎㅎ 청소할때도, 빨래 헹굴때도
    사용해 보고 있어요.

    2012.07.31 20:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 정말 놀라운 식초의 능력? 이군요.^^
    저희는 초고추장과 냉면때문에 식초를 많이 먹는데 안 늙겠죠.ㅎㅎ

    2012.07.31 21:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 책으로도 봤는데...
    식초는 정말 무한한 값어치를 하는 것 같아요.

    2012.08.01 00:09 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 초무침 할때만 쓰는 식초가
    이렇게 기특한 효과가 있네요...
    좋은 정보 감사합니다.

    2012.08.01 00:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 초무침 할때만 쓰는 식초가
    이렇게 기특한 효과가 있네요...
    좋은 정보 감사합니다.

    2012.08.01 00:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 식초의 다양한 활용법 잘보고갑니다^^
    오늘 하루도 마무리 잘하시고, 좋은 꿈 꾸세요^^

    2012.08.01 01:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 식초는 정말 우리생활에 쓰임이 정말 많군요.. ^^
    너무 잘보고 갑니다 .^^ 이제 8월이네요 ^^ 즐거운 한달 되세요 ~ ^^

    2012.08.01 01:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 식초는 여러군데 쓸 곳이 많아서 참 좋은 것 같아요 ㅎ

    2012.08.01 02:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 샤워기에 활용하는 건 참 ...
    신기한 방법인것 같네요. ^^

    2012.08.01 03:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오호~ 모르던걸 많이 배우고 갑니다.
    일단 샤워기부터 오늘 저녁에 해봐야 겠어요~^^

    2012.08.01 17:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 항상 좋은 정보 감사합니다 ^^
    식초의 용도가 이렇게나 다양하군요~~

    2012.08.01 19:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 안녕하세요. 황금너구리입니다. 블로그를 다시 시작하겠다는 마음으로
    다시 블로그를 개설하였습니다. 블로그 필명은 여전히 황금너구리를 사용하고 있습니다.
    앞으로 다시 제대로 활동을 하겠습니다.

    2012.08.01 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 살균효과도 좋고 몸에도 좋다더라구요.
    잘 봤습니다 ^^

    2012.08.01 22:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2012. 7. 5. 06:00

 

주방의 팔방미인, 식초를 활용한 생활의 지혜


상큼하게 입맛을 살려주고 피로 회복에도 좋은 식초, 식초는 효능이 많은 식품일 뿐 아니라 주방에서 다양하게 활용할 수 있는 생활 필수 아이템입니다. 알면 알수록 재주가 많은 식초 덕분에 요리가 더 즐거워집니다.


술이 발효되면서 우연히 만들어졌다는 식초는 1만 년 전부터 사용해온 조미료로 음식의 맛을 돋우고 풍미를 좋게 할 뿐 아니라 각종 아미노산과 유기산이 풍부해 건강과 미용에도 좋습니다. 채소를 소금에 절이면 비타민이 파괴되지만, 식초에 절이면 부패를 막아주는 것은 물론, 비타민의 파괴를 막아 장기간 보관해도 영양가가 떨어지지 않기 때문입니다.


1. 잡채를 만들 때

 

대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 잡채, 잔칫상의 꽃이기도 합니다. 하지만 당면을 볶을 때 프라이팬에 자꾸 달라붙어 속상한 적 없으십니까?

눌어붙은 당면은 뒷설거지도 힘듭니다.

탱탱하고 쫄깃한 게다가 매끈하게 떨어지는 잡채를 즐겨보세요.

 

삶은 당면을 식초 넣은 찬물에 담가두었다가 볶으면 프라이팬에 달라붙지 않습니다. 당면을
익히면 탄수화물의 전분이 물에 퍼져서(친수성) 프라이팬에 붙게 되는 것입니다. 반면 식초를 넣어주면 익은 당면의 탄수화물 분자 구조가 바뀌면서 친수성이 소수성(서로 밀어내려는 성질)으로 바뀝니다.




2. 감자 볶을 때



*요즘, 하지 감자가 제철입니다.

볶을 때 식초물에 잠시 담가 탄수화물을 빼면 프라이팬에 달라붙지 않고 부서지지도 않아 깔끔하게 볶아집니다.









3. 생선 요리할 때

 

㉠ 생선 껍질을 벗길 때 식초를 뿌려서 잠시 두었다가 벗기면 잘 벗겨집니다.
㉡ 생선을 우려낸 국물에 식초를 몇 방울 넣으면 비린내가 나지 않습니다.
㉢ 생선을 바로 사용하지 않을 때는 내장을 빼낸 뒤 묽은 식초에 씻은 다음 소금을 뿌려서 냉장고에 넣어두면 오래 보존할 수 있습니다.
 ㉣ 생선을 구울 때 석쇠를 충분히 가열한 다음, 식초에 적신 행주로 석쇠를 살짝 닦고 나서 생선을 올려놓으면 생선 모양 그대로 깨끗이 구울 수 있습니다.




4. 음식 맛 낼 때

㉠ 중국 요리나 카레라이스에 몇 방울 식초를 넣으면 느끼하지 않고 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
㉡ 불고기 양념에 약간의 식초를 넣으면 맛있는 불고기 요리가 됩니다.
㉢ 면류의 국물에 식초를 넣으면 식욕을 더욱 자극합니다.
㉣ 튀김옷에 식초를 몇 방울 넣으면 튀김이 빨리 떠오릅니다.
산적이나 생선을 구울 때는 꼬챙이에 식초를 적셔서 꽂으면 고기나 생선살이 붙지 않고 깨끗하게 잘 빠집니다.





5. 데치거나 삶을 때

㉠ 다시마를 데칠 때 식초를 넣으면 부드러워진답니다.
㉡ 양배추를 삶을 때는 물에 식초 몇 방울을 넣으면 양배추 특유의 고약한 냄새가 배는 것을 막을 수 있습니다.
㉢ 달걀을 삶을 때 식초를 넣으면 달걀 표면의 틈새로 흰자가 새는 것을 막을 수 있고, 껍질이 잘 벗겨집니다.
달걀 지단을 부칠 때 식초를 조금 넣고 부치면 지단이 잘 펴지고 쉽게 찢어지지 않습니다.








식초의 종류와 용도는 우리가 생각하는 것 이상으로 다양합니다.
요리를 편하게,
주방을 더 깔끔하게 만들어주는
똑똑한 식초로 센스 넘치는 주부 되어 보세요.


여러분에게 도움되신 정보였음 참 좋겠습니다.
오늘도 좋은 하루 되세요.^^




여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.
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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 감자 볶을 때도 식초를 넣는 건 처음 알았어요.
    좋은데요. ^^ 역시 주부9단이세요~^^

    2012.07.05 12:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말이지..
    식초의 활용법은 무궁무진하다고 느낍니다~!

    2012.07.05 13:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 역시 생활에 달인이시네요 ^^

    2012.07.05 14:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 역시 주부100단의 생활의 지혜로군요^^ 잘 보구 배워갑니다 !

    2012.07.05 14:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 사주카페

    안녕하세요. 블로그 글 잘 읽고 483번째 추천드리고 갑니다.
    사주는 한 번 보고 싶지만 시간이 안되고 금전적으로 어려우신 서민 분들을 위한
    사주카페 소개해 드립니다. 언제든지 방문을 환영합니다.
    다음 검색 창에 "연다원" 또는 "연다원 사주카페"를 검색하시면 방문하실 수 있습니다.

    2012.07.05 15:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 식초가 이렇게 사용법이 많은지 몰랐네요ㅋㅋㅋ
    팔방미인. 정말 잘 어울리는 말입니다^^

    2012.07.05 16:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 신 음식 다 좋아라 합니다 ^^
    다양하게 이용되는군요~

    2012.07.05 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 비밀댓글입니다

    2012.07.05 17:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 식초 정말 주방 감초네요^^
    기쁘고 즐거운 저녁시간 되세요^^

    2012.07.05 20:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 식초활용방법이 많군요.
    저는 식초 거의 사용안하는데..
    이제는 잘 활용해 봐야 겠네요. ^^

    2012.07.05 20:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 가랑비

    유용한 정보 잘 배워가요

    2012.07.05 21:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 식초의 활용법이 이리 많은데 아는건 몇가지 없었네요
    나중에 잡채 볶을때 꼭 써봐야겠어요~

    2012.07.05 21:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 식초가 참 다양하게 활용되는군요.^^

    2012.07.05 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 식초의 역사는 정말 오래 되었다고 하더라구요~!!!
    개인적으로 신 것을 좋아해서.. 식초도 좋아한답니다 ㅎㅎ

    저녁노을님, 식초 활용법 잘 배워 갑니다~
    행복한 밤 되세요 ^^

    2012.07.05 23:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 식초의 쓰임새가 이렇게나 많았었군여. 한번 써 봐야겠어여

    2012.07.06 00:24 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 감자 볶을때 꼭 식초물에 담궜다가 볶아야 겠네요
    식초 활용법 잘 배우고 갑니다 ~

    2012.07.06 00:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 식초가 음식 맛 내는 것 이상으로 다양하게 사용되는군요..
    만능 재주꾼입니다... ㅎㅎ

    2012.07.06 01:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 식초 너무 좋아요~!!
    활용하면 좋네요.. 마눌님 보여줘야겠어요~!

    2012.07.06 01:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 식초를 이렇데 다양하게 활용할 수 있었네요 ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다!

    2012.07.06 02:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 푸른하늘

    잘 보고갑니다.

    2012.07.06 15:28 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2012. 4. 24. 05:58

 

똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법

 

비타민 C가 풍부한 레몬은 맛과 향이 상큼할 뿐 아니라 껍질부터 알맹이까지 버릴게 하나도 없는 레몬의 대표 효능은 감기예방과 피로 해소인데, 이는 레몬 속 비타민 C와 구연산 성분 때문입니다. 이 구연산 성분은 기름기나 냄새 제거에도 효과가 있어 주방에도 요긴하게 사용됩니다. 가스레인지나 그릇의 기름때, 도마에 밴 음식 냄새를 없앨 때도 뛰어나기 때문입니다.

그럼 조리에 사용하고 남은 레몬 껍질이나 시든 레몬을 버리지 말고 알뜰하게 똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법 알아볼까요?

 


 

1. 육류의 누린내 제거

닭다리, 닭 날개, 닭 봉 등은 우리 식탁에 자주 오르는 식재료입니다. 닭 요리를 할 때 레몬을 얇게 슬라이스해 밑간할 때 함께 넣으면 닭 특유의 누린내가 없어지고 향이 좋은 닭 요리를 만들 수 있습니다. 다른 육류에도 마찬가지입니다. 고기를 밑간할 때 레몬을 넣으면 고기의 잡내가 사라지고 연육작용이 일어나 육질이 부드러운 고기를 먹을 수 있습니다.

 


 

2. 소스의 맛과 향 더하기 


간장을 이용한 소스 또는 양념장을 만들 때 레몬즙을 넣으면 향과 맛이 배어 훨씬 향긋하고 새콤해지므로 맛이 한층 업그레이드됩니다. 초고추장 등 새콤한 소스를 만들 때도 식초 외에 레몬즙을 첨가하면 더욱 맛이 좋아지고 오래 두고 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 사과, 바나나 등 과일 변색 방지하기 

껍질을 벗긴 사과나 바나나 등 시간이 얼마 지나지 않아 갈변하는 과일에 레몬즙이나 레몬주스를 뿌려 놓으면 갈변 현상을 막을 수 있습니다.

 

 

 

 

 


 

4. 생선 비린내 상큼하게 제거하기 

생선을 굽거나 조리기 전후에 레몬즙을 살짝 뿌리면 비린 맛과 냄새를 제거할 수 있으며, 살에 탄력을 주어 생선의 풍미가 더욱 살아납니다. 또 생선을 손질한 뒤 사용한 도마나 칼, 싱크대 주변도 레몬 조각으로 문질러주면 비린내가 효과적으로 제거됩니다.

 


 

 

5. 음식물 냄새제거 

오븐이나 전자렌지에서 음식물 냄새가 나서 다른 메뉴를 조리할 때 영향을 받는다면 레몬을 잘라 그릇에 놓은 다음 5분 정도 기계를 작동시키면 냄새가 제거됩니다. 또 레몬 조각을 냉장고 구석구석에 놓아두면 냉장고 특유의 음식물 냄새가 없어집니다. 레몬 껍질로 배수구 주변을 닦으면 탈취는 물론 살균 효과까지 얻을 수 있습니다.

 


 

6. 레몬 스프레이는 천연 방향제 

요리가 끝나면 집안에 밴 음식 냄새까지 깔끔하게 없앨 수 있다면 한결 산뜻한 기분일 것입니다. 천연방향제로 유용한 레몬 스프레이를 만들어 사용해 보세요.

▶ 만드는 법 : 레몬을 반으로 잘라 물속에 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 끓인 후 찌꺼기를 걸러내고 식혀서 분무기에 담아서 사용합니다.

 

 


 

7. 찌든 때와 기름때를 없애는 무공해 세제 

사용한 지 오래된 프라이팬이나 냄비의 기름때는 세제로 닦아도 쉽게 없어지지 않아 찜찜한 경우가 많습니다. 이럴 때 프라이팬이나 냄비에 물을 부어 팔팔 끓이다가 레몬 조각으로 문질러 닦으면 반짝반짝 윤기가 납니다.

 

 


 

8. 닦기 어려운 주전자 청소에 최고! 

주전자 부리 부분은 좁아서 설거지를 해도 꼼꼼하게 닦기 어려워 물때가 끼기 쉽습니다. 이럴 때는 레몬 껍질을 모아놓았다가 주전자에 넣고 물을 부어 끓이면 묵은 때가 깨끗하게 없어집니다.

플라스틱 통이나 밝은색의 나무 용기 표면에 음식물 자국이 그대로 남았을 경우 레몬을 반으로 잘라서 즙을 짜 표면을 닦고 20초 동안 그대로 놔둔 다음 물로 헹궈내면 음식물 자국을 깨끗이 지울 수 있습니다. 또 구리 소재의 주방 용기는 소금을 뿌린 뒤 레몬 꼭지로 문지르면 광택을 낼 수 있습니다.

 

 


 

9. 흰색 행주 하얗게 빨기 


주방의 행주는 식중독의 원인이 될 가능성이 있기 때문에 항상 청결에 신경 써야 합니다. 따라서 행주는 매일 사용한 후 깨끗이 삶아야 합니다. 하지만 삶을 때 함께 사용하는 표백제는 환경오염의 원인이 될 뿐만 아니라 행주의 수명을 단축시킵니다. 흰색 행주를 삶을 때 표백제 대신 레몬 조각이나 껍질을 넣으면 흰 천의 형광빛이 되살아나 놀라울 정도로 하얗게 됩니다. 세탁 후 남은 은은한 향기는 덤입니다.

 

 

 

이제 쓰고 남은 자투리 껍질까지 버리지 말고 이용해 보시기 바랍니다.

여러분에게 도움되는 정보였음 참 좋겠습니다.

 

 

 

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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 레몬의 활용도가 굉장히 많았군요
    유용한 정보 잘 보고 갑니다

    2012.04.24 10:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 레몬은 버릴 것이 없는 똑 소리 나는 과일이군요.
    강력 레몬즙을 얼마 전 샀는데
    여기저기 활용해 봐야겠어요.

    2012.04.24 10:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 레몬은 버릴것이 없네요^^
    행복하고 즐거운 하루되세요~!

    2012.04.24 10:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 레몬사용법 몇가지는 알고 있었는데 청소에도 쓰인다는 건 몰랐어요.
    그 톡쏘는 산성이 찌든 때 같은 것을 지우는 군요... 좋은 정보에요. ^^

    2012.04.24 10:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 레몬활용법 잘 보고 갑니다. 멋진 하루 보내세요~

    2012.04.24 11:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 우와, 레몬의 쓰임새가 이렇게 많은지 몰랐네요.
    잘 배우고 갑니다. 행복한 하루 보내세요.

    2012.04.24 11:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오늘도 유용한 정보 잘 보고 갑니다...
    노을님 오늘 하루도 행복하세요...*^*

    2012.04.24 12:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 레몬으로 활용할 수 있는 것이 이렇게 다양하다니~
    버릴게 없어 보입니다 ^^

    2012.04.24 12:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 레몬으로 할 수 있는 것이 정말 많군요.
    몰랐던 정보들 잘 배우고 갑니다.^^

    2012.04.24 13:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 레몬의 활용 방법이 다양하네요
    좋은 정보 잘봤습니다.

    2012.04.24 14:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 그야말로 레몬이 팔방미인격이군요.

    2012.04.24 15:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 레몬활용처가 이렇게 많았군요ㅋ 잘보고 갑니다^^ 즐거운 하루되세요^^

    2012.04.24 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL :