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활용법27

남은 음식 활용, 닭고기 마요덮밥 레시피 남은 음식 활용, 닭고기 마요 덮밥 레시피 복날에 먹었던 닭고기 다 먹지 못하고 남아있어 닭고기 마요 덮밥을 만들어 보았습니다. ※ 닭고기 마요덮밥 레시피(2인분) ▶ 재료 : 밥 1공기, 닭고기 200g, 계란 4개, 부추, 마요네즈, 소금, 깨소금, 참기름, 김가루, 간장 양념장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 계란은 소금을 한 꼬집 넣고 잘 풀어둔다.㉡ 닭고기는 살만 발라 준비해 둔다. ㉢ 식용유를 두르고 계란을 익혀 스크램블을 만들어 준다. ㉣ 닭고기도 소금 후추를 넣고 볶아준다. ㉤ 부추도 송송 썰어 준비한다. ㉥ 밥을 그릇에 담고 스크램블 에그, 닭고기, 부추를 돌려 담아준다. ㉦ 마요네즈와 깨소금을 뿌려 완성한다. *비닐봉지를 씌워 이쑤시개를 뚫어 뿌려준다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 양념장을 넣고 비벼준다.. 2020. 7. 29.
수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈 수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈 명절은 잘 보내셨는지요? 형제들이 모두 떠나고 녀석들 명절 음식 먹기 싫다고 해 묵은지 들어간 전 찌개와 나물 비빔밥 쌈을 만들어 보았습니다. 1. 전 찌개 레시피 ▶ 재료 : 육수(다시팩), 육젓(새우젓) 1큰술, 모둠전, 묵은지 1/3포기, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술▶ 만드는 순서㉠ 전, 육수, 묵은지, 양념, 채소를 준비해 둔다. ㉡ 준비한 전을 냄비에 돌려담고 육수, 새우젓, 묵은지를 가운데 담아준다.㉢ 양파는 두껍게, 대파, 고추도 큼직하게 썰어 넣어준다. 2. 나물 비빔밥 쌈 레시피 ▶ 재료 : 각종 나물, 고추장, 밥, 계란, 라이스페이퍼, 깨소금,.. 2020. 1. 28.
명절 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이 명절 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이 명절 잘 보내셨나요? 남은 음식 활용법으로 먹다 남은 잡채로 계란말이를 해 보았습니다. ※ 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이 ▶ 재료 : 잡채 1컵, 계란 2개, 홍초 1개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 먹다 남은 잡채, 계란, 홍초를 송송 썰어 준비해 둔다. ㉡ 계란, 홍초를 넣고 잘 풀어준다. ㉢ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려준 후 반으로 접어 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ▲ 완성된 모습 먹다 남은 명절 음식 잡채 계란만 넣고 살짝 말아 먹으니 별미였습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다 . 2020. 1. 26.
추석 음식 활용, 무둠 전 김치찌개와 문어 무침 추석 음식 활용, 무둠 전 김치찌개와 문어 무침 차례상에 올렸던 음식 먹기 싫다는 녀석들을 위해 만든 모둠 전 김치찌개와 문어 무침입니다. 1. 고구마 밥 ▶ 재료 : 쌀 2인분, 고구마 2개, 아로니아 즙▶ 만드는 순서㉠ 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 아로니아 즙과 함께 넣고 밥을 지어준다. 2. 전 김치찌개 ▶ 재료 : 육전 1개, 동그랑땡 3개, 명태살전 2개, 생선전 2개, 쌀뜨물 4컵, 김치 1/8조각, 버터 1숟가락, 대파 1/2대, 다시마 2조각▶ 만드는 순서㉠ 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 버터로 볶아준다. ㉡ 쌀뜨물, 먹기 좋게 썬 전을 넣고 끓여준다.㉢ 다시마를 넣고 끓여준 후 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 3. 문어 무침 ▶ 재료 : 문어 1/2마리(200g), 상추.. 2019. 9. 15.
추석 음식 활용, 상큼한 비빔국수와 잔치국수 추석 음식 활용, 상큼한 비빔국수와 잔치국수 오랜만에 집에 온 딸과 아들, "엄마! 명절 음식 먹기 싫은데!" 라면을 먹자고 하기에 비빔국수는 차례상에 올랐던 과일로 물국수는 나물과 탕국으로 만들어 보았습니다. 1. 차례상에 올랐던 과일로 만든 비빔국수 ▶ 재료 : 국수 2인분(200g), 배 1/2개, 사과 1/2개, 고추장 3숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 묵은지, 김가루 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 차례상에 올렸던 배와 사과는 강판에 갈아주고 묵은지도 채 썰어 양념과 함께 준비해 둔다. ㉡ 국수는 깜짝물을 부어가며 삶아준 후 흐르는 물에 비벼가며 씻어준다.㉢ 만들어둔 양념에 삶은 국수를 넣고 비벼준 후 묵은지와 김가루, 깨소금, 참기름을 뿌려 마무리한다. 2... 2019. 9. 14.
명절 음식 활용법, 떡국 지단 비빔밥 명절 음식 활용, 떡국 지단 비빔밥 명절 음식, 작게 한다고 해도늘 남아 처치 곤란일 때가 있습니다.떡국 위에 올릴 고명 계란 지단이 남아비빔밥에 넣어 먹었습니다. ※ 명절 음식 활용, 떡국 지단 비빔밥 ▶ 재료 : 명절 나물, 밥, 계란 지단, 깨소금, 참기름, 김가루, 초고추장 약간▶ 만드는 순서㉠ 밥 위에 나물을 돌려 담는다.㉡ 초고추장, 김가루, 깨소금, 참기름을 올려 완성한다. ▲ 탕국 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 마지막으로 명절 음식 다 먹어 치웠습니다.쓱쓱 비벼 먹으면꿀맛입니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2019. 2. 13.
명절 음식 활용 요리 세 가지(나물, 생선, 수육) 명절 음식 활용 요리 세 가지(나물, 생선, 수육) 명절, 남은 음식으로나물을 넣어 삼각 김밥을생선은 매콤한 생선조림으로수육은 장조림으로 변신하였습니다. 1. 매콤 생선조림 ▶ 재료 : 생선 1마리, 마늘 1숟가락, 양파 1/4개, 청양초 2개, 맛술 3숟가락, 매실진액 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 물 3숟가락, 후추, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 마늘, 양파, 청양초는 잘게 다져준 후 맛술+매실진액+물+고춧가루+후추를 넣고 양념장을 만들어준다.㉡ 냄비에 콩기름을 두르고 노릇하게 구워준 후 기름은 키친타월로 닦아낸다.㉢ 생선에 만들어준 양념장을 넣고 졸여준 후 접시에 담아 완성한다. 2. 나물 삼각 김밥 ▶ 재료 : 밥 2공기, 김, 나물, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 나물은 잘게 다.. 2019. 2. 8.
알뜰살림, 다양한 얼음 활용법 알뜰살림, 다양한 얼음 활용법 냉동실에 있는 얼음차게 하는 데만 사용하셨습니까?이제, 요리에도 알뜰하게 활용해 보세요. 1. 얼음으로 거품 걷어내기 ▶ 재료 : 얼음 한 국자▶ 작업순서 ㉠ 각 얼음 한 국자로 찌개 거품 위에 갖다 올린다. ㉡ 사라진 거품은 국자 밑에 붙어있다. 유동성이 높은 상태의 기름은 온도가 낮은 국자가 가까이 있을 경우에 유동성이 급격히 낮아집니다.이때 다른 음식물 분자에 비해 기름 분자가 크기 때문에 국자에 쉽게 달라 붙을 수 있습니다. 2. 찬밥 데우기 ▶ 재료 : 찬밥 1공기, 얼음 1조각▶ 작업 순서 ㉠ 찬밥을 밥공기에 담고 얼음 한 조각을 올려준다. ㉡ 전자레인지에 분 30초만 돌려주면 새 밥처럼 완성된다. 이제 얼음으로 알뜰하게 다양하게 사용해 보시기 바랍니다. 인스타,.. 2018. 5. 26.
먹다 남은 소주, 200% 활용법 2017. 3. 5.
환경도 맛도 살려주는 남은 김칫국물 활용법 환경도 맛도 살려주는 남은 김칫국물 활용법 먹고 국물만 잔뜩 남은 김치. 하수구에 그냥 버리자니 환경문제에 무관심한 비양심 같고 냉장고에 두자니 쓰임새도, 냄새도 난감할 때가 많습니다. 김치를 담글 때 고춧가루, 액젓, 양파, 마늘, 생강, 대파, 무 등 다양한 채소들이 들어갑니다. 그래서 김칫국물에는 채소들의 영양소와 감칠맛들이 그대로 들어 있어 찌개의 국물이나 양념 등에 사용하면 더욱 깊은 맛을 냅니다. 1. 김칫국물! 오래 두어도 변하지 않게! 김치를 사서 먹던 김장을 해서 먹던 간에 김칫국물이 남는 경우가 많은데 사실 많은 양념이 듬뿍 담긴 영양 만점 엑기스 김칫국물을 그냥 버리려면 아깝기도 하지만 하수구를 통해 환경도 오염된답니다. 오래 둬도 상하지 않는 이 김칫국물을 만들어 보겠습니다. ㉠ 김.. 2014. 3. 21.
커피 찌꺼기의 다양하고 똑똑한 변신 커피 찌꺼기의 다양하고 똑똑한 변신 여러분도 커피 좋아하시죠? 얼마 전 가정용 커피 머신을 하나 샀습니다. 커피는 맛으로 마시기도 하지만 커피 특유의 향긋한 향 때문에 마시기 전에 먼저 기분이 좋아지는 것 같아 즐기고 있습니다. 집에서 커피를 내리고 나면 찌꺼기가 남게 됩니다. 그리고 카페나 빵집에 가면 남는 커피 찌꺼기를 처리하기 위해 무료로 나눠주기도 합니다. 버려질 수도 있는 커피 찌꺼기를 우리 생활 곳곳에 아주 유용하게 사용할 수 있답니다. 물 없이 청소하는 커피 찌꺼기의 다양한 변신 한 번 보실래요? 1. 프라이팬 기름때 제거 프라이팬에 커피 찌꺼기를 넣고 살살 문지르기만 해도 기름기는 싹 사라졌습니다. 그리고 가장자리에 눌어붙은 기름때까지 제거해 주었습니다. 식기도 물기 하나 없이 뽀드득뽀드득.. 2013. 10. 22.
자투리 비누 알뜰하게 사용하는 노하우 아무리 덥다 덥다 해도 그래도 아침저녁으로 불어오는 바람 속에는 가을이 가득 들어있습니다. 저 멀리 밀쳐두었던 이불을 끌어당기고 있으니 말입니다. 요즘은 옛날과는 달리 TV에서도 많은 정보를 알려주는 것 같습니다. 엄지의 제왕(MBN 화 23시 00분)이라는 프로를 보면서 알게 된 자투리 비누 알뜰하게 사용하는 방법은 배워 따라 해 보았습니다. 그저 자투리 비누가 나오면 스타킹에 넣어 사용하곤 했습니다. 그런데 우유갑에 넣어 만들어보니 대박이었답니다. 자, 한 번 보실래요? ★ 자투리 비누 알뜰하게 사용하는 노하우 ▶ 재료 : 자투리 비누, 우유갑 1개, 물 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 스타킹 속에 넣어 사용했던 비누를 우유갑에 넣어준 후 스프레이로 물을 약간 뿌려준다. ㉡ 전자레인지에 넣고 25초 정도 돌.. 2013. 8. 18.
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