편스토랑, 이정현의 초간단 간식 미숫가루빵
편스토랑, 이정현의 초간단 간식 미숫가루빵 테크노의 여신 이정현 편스토랑에서 어린 딸아이를 위한 건강한 간식 미숫가루빵을 만들어 따라 해 보았습니다. ※ 초간단 간식, 미숫가루 빵 ▶ 재료 : 미숫가루 1컵(70g), 우유 1개(200ml), 계란 2개, 설탕 1숟가락, 버터 1숟가락, 올리브유, 블루베리, 꿀, 견과류 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 볼에 우유를 붓고 미숫가루를 채에 쳐준다. ㉡ 계란, 전자레인지에 녹인 버터, 설탕을 넣고 잘 섞어 뭉치지 않게 반죽을 해 준다. ㉢ 전자레인지용 그릇에 올리브유를 두르고 탁탁 쳐서 공기층을 없애준다. ㉣ 전자레인지에 8분 정도 올려준 후 그릇에 담고, 꿀, 블루베리, 견과류를 올려 마무리한다. *뚜껑을 닫지 않고 돌려줍니다. ▲ 딸아이가 사 주고 간 디카페인 커..
2024. 2. 17.
톡톡! 입에 씹히는 맛이 일품, 먹다 남은 옥수수로 만든 옥수수전
톡톡! 입에 씹히는 맛이 일품, 먹다 남은 옥수수로 만든 옥수수전 옥수수만 보면 맛있게 먹던 우리 딸이 생각납니다. 요즘 제철인 옥수수 삶아 먹다 남은 옥수수가 있다면 옥수수전 어때요? 1. 옥수수알 쉽게 까는 법 ㉠ 포크로 쓱쓱 밀어주면 끝~~ 2. 먹다 남은 옥수수로 만든 옥수수전 ▶ 재료 : 옥수수알 6숟가락, 물 6숟가락, 옥수수가루 3숟가락, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 옥수수, 옥수수가루, 물, 소금을 넣고 반죽을 해 준다. ㉡ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다. *옥수수가루가 없으면 튀김가루, 부침가루를 사용해도 무방함. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 개 맛보실래요? 누구나 쉽게, 초간단 옥수수전 겉바속촉 노릇노릇 구워 먹으니 정말 맛있었습니다. ▼ 동영상 구독신청..
2023. 7. 21.
비오는 날, 두가지 전을 한꺼번에 김치전과 고구마전
비 오는 날, 두 가지 전을 한꺼번에 김치전과 고구마전 장마가 시작되었습니다. 비가 오락가락, 폭우도 쏟아지는 날 지글지글 두 가지전을 한꺼번에 즐겨보았습니다. ※두 가지전을 한꺼번에! 김치전과 고구마전 ▶ 재료 : 고구마(소) 1개, 부침가루 3숟가락, 물 3숟가락, 묵은지 1/8쪽, 감자전분 4숟가락, 물 4숟가락, 자숙 꼬막 100g, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마는 채칼에 부드럽게 내려준 후 부침가루를 넣고 반죽한다. ㉡ 묵은지는 가위로 잘라 전분가루를 넣고 반죽을 해 둔다. ㉢ 식용유를 두르고 고구마, 묵은지를 반반 얇게 펴준 후 자숙꼬막을 올려준다. ㉣ 접시를 이용하여 뒤집어 주고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락 하실래요? 쫄깃쫄깃한 김치전 달달..
2023. 7. 12.
익혀서 먹으면 더 좋은 토마토전
익혀서 먹으면 더 좋은 토마토전 토마토의 라이코펜(lycopen) 성분은 세포 대사에서 생기는 활성화산소와 결합해 이를 몸 밖으로 배출하는 역할을 하는 항산화제 성분으로 항암효과가 있습니다. ※토마토전 레시피 ▶ 재료 : 토마토 1개, 계란 2개, 홍초 1개, 청양초 1개, 부침가루 2숟가락, 소금, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 토마토는 씻어 끝을 날리고 적당한 크기로 썰어 속을 파낸다. ㉡ 파낸 속과 홍, 청양초를 함께 다져준다. ㉢ 다져준 채소, 계란, 부침가루, 소금을 약간 넣고 섞어준다. ㉣ 식용유를 두르고 썰어둔 토마토를 올려 속을 재워 앞뒤 노릇하게 구워준다. ㉤ 남은 반죽은 한숟가락씩 올려 구워 접시에 함께 담아준다. ㉥ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 맛있어 보이나요? 토마토는 생으..
2023. 4. 27.
비오는 날 딱! 향기로운 참나물전
비오는 날 딱! 향기로운 참나물전 비가 촉촉하게 내립니다. 봄이라 참행복한 요즘 향기로운 방풍나물로 전을 만들어 보았습니다. ※ 향기로운 방풍나물전 ▶ 재료: 방풍나물 한 줌, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 부침가루 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 방풍, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 썰어둔 채소, 계란, 부침가루, 물을 붓고 반죽을 해 둔다. ㉢ 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴준다. ㉣ 앞뒤 노릇노릇 구워 접시에 담아낸 후 통깨를 뿌려준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 향기로운 봄내음이 입안 가득 퍼집니다. 방풍나물전 맛있게 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ..
2023. 4. 6.