익혀서 먹으면 더 좋은 토마토전
익혀서 먹으면 더 좋은 토마토전 토마토의 라이코펜(lycopen) 성분은 세포 대사에서 생기는 활성화산소와 결합해 이를 몸 밖으로 배출하는 역할을 하는 항산화제 성분으로 항암효과가 있습니다. ※토마토전 레시피 ▶ 재료 : 토마토 1개, 계란 2개, 홍초 1개, 청양초 1개, 부침가루 2숟가락, 소금, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 토마토는 씻어 끝을 날리고 적당한 크기로 썰어 속을 파낸다. ㉡ 파낸 속과 홍, 청양초를 함께 다져준다. ㉢ 다져준 채소, 계란, 부침가루, 소금을 약간 넣고 섞어준다. ㉣ 식용유를 두르고 썰어둔 토마토를 올려 속을 재워 앞뒤 노릇하게 구워준다. ㉤ 남은 반죽은 한숟가락씩 올려 구워 접시에 함께 담아준다. ㉥ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 맛있어 보이나요? 토마토는 생으..
2023. 4. 27.
비오는 날 딱! 향기로운 참나물전
비오는 날 딱! 향기로운 참나물전 비가 촉촉하게 내립니다. 봄이라 참행복한 요즘 향기로운 방풍나물로 전을 만들어 보았습니다. ※ 향기로운 방풍나물전 ▶ 재료: 방풍나물 한 줌, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 부침가루 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 방풍, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 썰어둔 채소, 계란, 부침가루, 물을 붓고 반죽을 해 둔다. ㉢ 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴준다. ㉣ 앞뒤 노릇노릇 구워 접시에 담아낸 후 통깨를 뿌려준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 향기로운 봄내음이 입안 가득 퍼집니다. 방풍나물전 맛있게 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ..
2023. 4. 6.
맛있는 간식, 감자범벅 샌드위치
맛있는 간식, 감자범벅 샌드위치 시어머님의 텃밭 아무도 찾질 않아 나무가 무성하여 형제들이 모여 일을 하려 가면서 싸 간 간식입니다. ※ 감자범벅 샌드위치 ▶ 재료 : 식빵 4장, 감자 3개, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 옥수수알 한 줌, 마요네즈 3숟가락, 설탕 1숟가락, 소금 약간, 유산지 2장 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 고추는 옥수수와 함께 잘게 다져주고, 감자도 썰어 준비한다. ㉡ 소금을 넣고 감자도 삶아낸다. ㉢ 버터를 녹여 썰어둔 양파, 고추, 옥수수를 넣고 볶아준다. ㉣ 계란도 삶아 껍질을 벗겨준다. ㉤ 볶은 채소, 감자, 계란을 넣고 으깨준 후 마요네즈, 설탕을 넣고 잘 섞어준다. ㉥ 유산지를 깔고 식빵 위에 감자범벅을 듬뿍 올린 후 식빵으로 덮어 1/2로 썰어준다. ▲ 시부..
2022. 10. 12.
한 끼 식사, 밥반찬으로 좋은 계란 피자
한 끼 식사, 밥반찬으로 좋은 계란 피자 텃밭에서 키운 토마토를 형부가 많이 갖다 주어 자주 만들어 먹게 되는 계란 피자입니다. ※ 계란 피자 레시피 ▶ 재료 : 토마토 1개, 파프리카 1/2개씩, 청양초 2개, 양파 1/2개, 계란 3개, 치즈 8장, 소금, 굴소스 식용유, 통깨, 파슬리가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 소금을 넣고 잘 풀어주고, 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 채소를 넣고 볶은 후 굴 소스를 넣어준다. ㉢ 계란을 부은 후 치즈를 올려 뚜껑을 닫고 약불에서 익혀준다. ㉣ 치즈가 다 녹으면 통깨, 파슬리가루를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 청양초가 들어가 느끼함을 잡아주니 "이거 괜찮은데!" 남편도..
2022. 8. 3.
