'건강'에 해당되는 글 650건

  1. 2019.11.20 겨울 보약 생강, 생강차 생강편 만드는 법 (27)
  2. 2019.11.02 천기누설, 내장지방 쏙 빼준 미역초무침 (29)
  3. 2019.10.26 다이어트 요리, 우유로 직접 만든 리코타 치즈 샐러드 (24)
  4. 2019.10.20 혈관 수리공! 색 고은 비트 차 만드는 법 (18)
  5. 2019.09.29 후다닥! 남편을 위한 주먹밥 도시락 (18)
  6. 2019.08.19 휴일, 간단한 아침! 모둠 샐러드와 수제요거트 (42)
  7. 2019.08.10 말복, 녹두삼계탕과 골목식당 백종원의 초계국수 (26)
  8. 2019.07.01 다이어트 요리, 두부 팽이버섯 샐러드 (34)
  9. 2019.01.21 따뜻한 국물요리, 버섯불고기 전골 (36)
  10. 2018.11.27 찬바람 부는 환절기, 남편을 위한 보양식 (36)
  11. 2018.07.24 무더울수록 잘 챙겨 먹자! 든든한 우리 집 밑반찬 (33)
  12. 2017.05.10 몸보신, 객지생활하는 아이들을 위한 장어국 (27)
  13. 2015.11.01 쌀쌀한 가을날, 전복죽 만들기 (7)
  14. 2014.05.11 아카시아 꽃잎 전, 더 향기롭게 부치는 법 (30)
  15. 2014.05.09 백미로 현미의 효과를! 몸에 좋은 미강 활용법 (26)
  16. 2014.05.08 5월에 즐기는 아카시아꽃 전 (11)
  17. 2014.04.30 유통기간 지난 녹차 가루 200% 활용법 (41)
  18. 2014.04.29 천연 주방 세제 만들어 사용해 보니 대박! (39)
  19. 2014.04.28 일 년 내내 식탁을 풍성하게! 봄을 저장했어요 (30)
  20. 2014.04.10 꽃샘추위, 초간단 감기약 만드는 법 (39)
  21. 2014.04.07 봄을 먹다! 쑥으로 차린 소박한 시골 밥상 (38)
  22. 2014.04.04 발목을 삐끗했을 때 '이것'넣은 천연 파스! (42)
  23. 2014.04.01 즉석에서 고추기름 쉽게 만드는 노하우 (28)
  24. 2014.03.31 5가지 나물로 차렸어! 향기로운 봄맞이 식탁 (47)
  25. 2014.03.29 생활의 지혜가 들어있는 엄마표 요리비법 (22)
  26. 2014.03.28 집에서 '이것'으로 만드는 천연락스와 방습제 (34)
  27. 2014.03.26 비 오는 날 딱이야! '부추전 피자' (23)
  28. 2014.03.26 봄맞이 대청소, 찌든 때 '이것'으로 구석구석! (36)
  29. 2014.03.24 갑자기 들이닥친 아들을 위한 행복한 식탁 (30)
  30. 2014.03.21 환경도 맛도 살려주는 남은 김칫국물 활용법 (40)
맛 있는 식탁2019.11.20 00:00

겨울 보약 생강, 생강차 생강편 만드는 법




생강은 김치 양념에도 들어가고 
잡내를 잡을 때에도 사용이 되고 
몸을 따뜻하게 해주는 성분을 가지고 있어서 
감기 예방에도 도움이 됩니다.





※ 생강 손질 법


㉠ 1차 작업으로 생강은 박박 문질러 흙을 털어낸 후 따로 버려준다.(하수구 막힘)



㉡ 방법 하나, 양파망에 넣고 박박 문질러준다.



㉢ 방법 둘, 고무장갑이나 면장갑을 끼고 비벼주면 잘 벗겨진다.




㉣ 마지막으로 숟가락이나 칼로 쓱쓱 문질러 정리한다.






1. 생강차 만드는 법

▶ 재료 : 생강 1kg, 황설탕 1kg

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 생강은 얇게 편을 썰어준다.
㉡ 유리병은 찬물부터 담가 소독해 말려둔다.


㉢ 설탕 800g을 생강편에 넣고 잘 버무려준다.
㉣ 버무려둔 생강편을 소독된 병에 담고 나머지 설탕 200g으로 덮어준다. 






2. 생강편 만드는 법


▶ 재료 : 생강 1kg, 흰설탕 1kg

▶ 만드는 순서

㉠ 얇게 썰어둔 생강편은 끓는 물에 3~4분 삶아낸 후 물기를 빼둔다.

* 쓴맛을 없애기 위해 삶아준다.


㉡ 생강과 설탕을 넣고 센 불에서 40분 정도 저어가며 졸여준다.





㉢ 뽀얀 결정체가 보이기 시작하면 중불로 줄여준다.
㉣ 냄비 바닥에 수분이 거의 날아가고 설탕으로 다시 변했을 때 약불로 줄인 후 마지막 수분까지 날려준다.
㉤ 납작한 그릇에 고르게 펴 식혀 준 후 하룻밤 말려 통에 담아 완성한다.





3. 생강 대추차 만드는 법


▶ 재료 : 물 2L, 생강 2조각, 대추 200g, 설탕 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 생강편 만들면서 데쳐냈던 물은 버리지 말고 함께 넣어 생강, 대추, 설탕을 넣고 끓여주면 생강 대추차가 완성된다.

 

 

 

사랑하는 우리 딸,

손발이 차서 걱정이다.

그래서 고생스러워도 직접 생강을 까고

썰고, 졸여서 만든 생강편이다.

통에 담아 식탁위에 두고 오가며

하루 한 두개 먹으면 몸을 데워줄 것이다.

                                    늘 건강하길 바라는 마음...^^

 




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼






???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 환절기에 참 좋죠.
    생강차 저도 잘 마십니다.

    2019.11.20 07:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 생강편은 한 번 해보고 싶어지네요..^^

    2019.11.20 07:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 다른건 몰라도 생강차는 만들 수 있겠는데요 ?
    추운 겨울 생강차만한 차도 없잖아요...ㅎㅎ
    늘 좋은 정보 감사히 잘 보고 있습니다~~^^

    2019.11.20 08:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 생강차가 몸에 좋은것은 알지만서도...
    어린이 입맛이라서 못먹겠더라구요 ㅠ_ㅜ

    2019.11.20 09:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 저처럼 수족냉증인 사람들은 생강차가 몸을 따뜻하게 해줘서 엄청 좋다고 하더라구요~~^^만들기는 어려울거 같은데 도전해보고 싶어요ㅎㅎ

    2019.11.20 09:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 차를 좋아하여 감기 기운이 있으면 시판되는 생강차를 먹곤 하는데용
    생강은 만드는과정보다 손질하는 과정이 더 어려워 보입니다

    2019.11.20 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 친정엄마가 요거 만들어놨다구 가져가라고하던뎅 ㅋㅋㅋ언능 가지고와서 먹어야겠어요^^

    2019.11.20 10:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 맞아요맞아요~~생강차도 감기에정말좋죠!
    근데,
    생강자체가 울퉁불퉁해서 일단 손질이ㅜㅠ
    그래도 꼭꼭만들어서 건강챙겨야겠어요^^
    잘보고갑니다~

    2019.11.20 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 손이 많이가네요. 정성으로 만드니 감기 저리가라~ 됩니다.

    2019.11.20 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 생강차 하루에 한잔씩 마시면 감기다 덤벼들지 못하겠네요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.11.20 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저도 생강청은 만들었는데 생강 편은 만들지 못했는데 한번 만들어봐야겠네요
    정보감사합니다^^

    2019.11.20 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 요즘처럼 추울 때 먹으면 제격이겠어요
    손많이 가지만 건강에는 최고겠네요 !!

    2019.11.20 14:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 겨울에 생각나는 생강차네요.
    생강편도 괜찮아보여요 ^^
    잘보고갑니다.

    2019.11.20 14:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 생강차에 생강편도 만드셨군요.
    오며 가며 한개씩 집어먹으니 감기는 저리 물러가라~ ㅎㅎ
    좋은 하루 되세요~^^

    2019.11.20 14:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 정성이 가득 들어가는 음식들이네요.
    편은 먹어본 적이 없어서 식감과 맛이 궁금하기도 합니다.^^

    2019.11.20 15:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 생각대추차 맛있을 것 같아요~ 따님을 위한 따뜻한 마음이 전해져와서 훈훈합니다^^

    2019.11.20 15:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 예전에는 생강편을 자주 먹었는데, 요즘은 거의 못 먹어 본 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2019.11.20 17:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저녁노을님 레시피는 제가 필요한 것들을 많이 알려주시네요~ 생강편 만들어서 먹어야겠다고 생각했는데 떡하니~ 알려주시니 고마워요`~ ^^

    2019.11.20 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 이렇게 생강편을 만들어서 꾸준히 먹으면 건강에 정말 좋을것 같아요.

    2019.11.20 21:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2019.11.20 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


천기누설, 내장지방 쏙 빼준 미역초무침





아이 둘을 낳고 보니
내장지방 빼기가 쉽지 않은 것 같습니다.
얼마 전, 천기누설 방송에서 미역초무침을 먹고
체중을 많이 뺀 요리라 따라 해 보았습니다.





※미역의 효능 : 바다가 낳은 천연 항산화제 미역은 고래가 스스로를 치유하기 위해 먹을 정도로 영양이 풍부하다. 미역속 카로티노이드 성분은 강력한 항산화제로 산성화된 몸을 중화시켜 세포 손상을 방지해준다. 


※ 내장지방을 쏙~빼준 미역초무침

▶ 재료 : 자른 미역 1/2컵(20g), 간장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 3숟가락, 배 1/4개, 오이 1/2개, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 자른 미역은 5분간 물에 불렸다가 씻어 물기를 빼주고, 오이는 채 썰어 준비한다.
㉡ 간장, 고춧가루, 식초, 깨소금, 마늘, 배즙을 준비한다.



㉢ 간장, 식초, 고춧가루, 깨소금, 마늘, 배즙을 넣고 조물조물 무쳐준다.



㉣ 모자란 간은 소금으로 해 주고 완성한다.




※ 미역에서 주목해야 할 성분은?

미역에 풍부한 알긴산 성분이 지방의 흡수를 억제해 내장지방 감소에 도움이 된다. 이 알긴산 성분이 지방의 흡수를 75%까지 차단해준다는 연구결과가 있다. 그만큼 미역은 산성화된 몸이 부르는 내장비만 해결에 도움이 되는 식재료이다.  




※ 미역초무침에 를 넣어 섭취했을 때 장점은? 

배의 풍부한 소화효소는 내장지방을 배출해주는 미역의 알긴산 성분의 소화를 도와준다. 또한 오이에 풍부한 비타민 역시 천연 항산화제이기 때문에 미역과 배, 오이를 함께 활용한 미역초무침은 내장지방 감소 시너지 효과를 내는 훌륭한 섭취법이다.




▲ 맛있어 보이나요?




새콤달콤하여
밥에 쓱쓱 비벼 먹어도
정말 맛있었답니다.
미역초무침, 여러분도 만들어 보세요.




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^




???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 오늘도 맛있게 보고 갑니다.
    즐거운 주말 보내세요~^^

    2019.11.02 10:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 시큼한 맛이 생각나 군침이 도는 군요. 오늘도 요리 하나 알아갑니다.

    2019.11.02 10:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 캬아~ 미역초뭍임에 밥하고 말아먹으면 굿이죠 ㅎㅎ
    오늘도 좋은 레시피를 소개해주셨군요!
    와이프가 미역을 정말 좋아하는데
    오늘 점심은 이걸로 고고싱~
    즐거운 주말 보내세요

    2019.11.02 12:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오오오 미역초 무침 맛있는데 지방 흡수도 막아주는군요! 오늘도 맛좋고 몸에도 좋은 요리법 잘 보고 갑니다~^^

    2019.11.02 14:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오!미역초무침 상큼하고 입맛 돋고 맛있을거 같아요~~~이거 보니 엄마 요리가 먹고 싶어요ㅠㅠ

    2019.11.02 16:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오~ 미역초무침이 맛나보이네요.
    더구나 내장지방을 빼준다니..
    한번 시도해봐야겠는데요. ^^

    2019.11.02 18:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 미역초무침 좋아하는데 오늘도 눈으로 먹어야 겠습니다.
    언제나 맛깔스런 음식 소개시켜 주셔서 감사드립니다.

    기분좋은 휴일 되셔요.

    2019.11.02 19:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 미역 많이 먹어야겠군요.^^
    행복한 휴일 되세요.

    2019.11.02 19:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 미역초무침 새콤하니 맛나겠어요~ 잘보고 갑니다^^

    2019.11.02 20:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 주말보내세요~

    2019.11.02 21:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 미역초무침을 자주 먹는데 내장지방이 많이 없어졌나 모르겠네요.
    행복하세요^^

    2019.11.02 21:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 미역 초무침을 자주 해 먹곤하였습니다.
    내장지방을 빼준다고요.
    더 자주 먹어야겠습니다.^^

    2019.11.02 21:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저도 이거 좋아해서 한번 먹을 때 많이 먹게 되더라고요. ^^

    2019.11.02 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 내장 지방 제거가 정말 어려운데 잘 되었네요~`
    미역 초무침 자주 만들어 먹어야겠어요~

    2019.11.02 23:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 식초 한스푼이면 내장지방 사라진다고 식초 회사 직원들이 몸소 그 회사 식초를 마시며 테스트한 결과
    진짜 성공 했데여

    2019.11.02 23:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 너무 맛있어보여요. 군침을 삼켰네요. 생미역을 좋아하는데 마트에 사러 가야겠어요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 편안한 일요일 보내세요.

    2019.11.03 07:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. ㅎㅎ 자주 먹어야겠네요

    2019.11.03 22:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 생각보다 간단해서 바로 해먹을 수 있을 것 같아요!ㅎㅎ 감사합니다 :)

    2019.11.04 14:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 선착순 100명 한정 교통상해보험 보험료 0원 공동 구매
    자세히 보기 : http://donol.me/t5zxbbc0a8

    2019.11.04 19:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 미역 초무침을 레시피를 보고 미역국을 끓이려는 1인 ㅋㅋㅋㅋㅋ
    미역국을 먹어도 내장지방은 조금 빠질려나요 ㅋㅋ

    2019.11.15 09:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.10.26 00:00

다이어트 요리, 우유로 직접 만든 리코타 치즈 샐러드




나잇살 때문에 탄수화물을 줄이고
단백질과 채소를 먹으며
체중관리를 하고 있습니다.
우유로 만든 리코타 치즈로 
샐러드를 만들어 보았습니다.





1. 리코타 치즈 만드는 법

▶ 재료 : 우유 1000ml, 식초 3숟가락, 소금 1/2숟가락, 검은깨 3숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 우유를 냄비에 붓고 약불에서 끓여준다.



㉡ 우유가 끓어오르면 소금, 식초를 넣어준 후 몽글몽글해지면 검은깨를 넣어준다.




㉢ 불을 끄고 면 보자기에 부어준 후 물을 담은 양동이를 올려 두부처럼 만들어준다.






2. 리코타 치즈 샐러드


▶ 재료 : 리코타 치즈 100g, 양상추 3장, 상추 3장, 무화과 4개, 발사믹 소스 2숟가락, 참깨 드레싱 2숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 리코타 치즈, 채소, 무화과는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.





㉡ 소스를 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁




                                           ▲ 맛있어 보이나요?




                                             남편은 반찬용으로
                                  나잇살로 평생 다이어트를 해야 하는
                                       저는 샐러드를 밥 대용으로
                                             맛있게 먹었답니다.





▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^





???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 치즈를 셀러드에도 활용하는군요
    웬지 별미일 것 같아요
    맛나보입니다.. ^^

    2019.10.26 08:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이왕 체중관리를 위해 먹는 음식이라면 맛있게 먹어야겠습니다.

    2019.10.26 09:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 리코타치즈까지 만들어서 샐러드 만들다니 맛있겠어요 ^^

    2019.10.26 09:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 건강 다이어트 식으로 최고 먹고 싶은 생각이 절로 듭니다.
    잘 보고 갑니다.

    2019.10.26 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 좋은 레시피 잘 보고 갑니다. ^~^

    2019.10.26 10:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 나잇살때문에 셀러드를 만들어 드신다구요 ? ㅎㅎ
    뱃살 나온 사람들은 이 포스팅을 꼭 봐야겠군요...저를 포함한...ㅎㅎ

    2019.10.26 11:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 덕분에 잘보고 갑니다 ^^
    즐거운 주말 보내세요! !

    2019.10.26 11:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 리코타 치즈 예전에 레시피 대로 한번 만들어 먹어봤는데 맛있더라구요. 그러곤 이내 잊어버렸네요. ^^ 나중에 검은 깨를 넣으면 더 고소하겠어요. 집에 있을 때 잊지 않고 만들어서 아이들에게 샐러드 해주고 싶어요. 잘 보고 가요~

    2019.10.26 12:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이렇게 만들어 먹으면 정말 배부르고 다이어트에도 좋겠어요. 즐거운 주말 보내세요

    2019.10.26 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저도 밥대신 샐러드 먹고 싶어요~
    증말 맛있게 보이는 샐러드입니다^^

    2019.10.26 14:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 먹고나면 허기올것같아요. ㅋㅋ

    2019.10.26 14:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 다이어트에 좋을 것 같아요.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다. 즐거운 주말되세요.

    2019.10.26 15:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 내공이 대단하십니다^^

    2019.10.26 16:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 다이어트 요리로 참 좋을 것 같네요.
    편안한 밤 되시길 바랍니다.

    2019.10.26 18:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 따라하기 좀 해야겠습니다.

    2019.10.26 19:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 집에서 따라할 수 있게 잘 설명해 놓으셨네요.
    행복하세요^^

    2019.10.26 19:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와 직접 만드신건가요... 정성이 대단!! 이 밤에 샐러드가 참으로 맛있게 보입니다~

    2019.10.27 00:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 비밀댓글입니다

    2019.10.27 00:38 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오늘 점심은 리코타치즈 샐러드를 해 봐야겠네요. 영상도 보니 쉽게 따라 할 수 있을 것같습니다.

    2019.10.27 11:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 저녁노을님, 제 블로그에 요리 영상 소개해도 될까요? 관련 영상을 이용해서 영어 어휘를 소개하고 싶은데 허락해 주시면서 고맙겠습니다.

    2019.10.28 09:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.10.20 00:00

혈관 수리공! 색 고은 비트 차 만드는 법





고혈압에 좋고
혈관 수리공인 비트

이번엔 차를 만들어 보았습니다.







※ 비트의 효능

비트의 붉은색은 안토시아닌과 베타시아닌은 항산화성분이 풍부하여 활성산소를 없애주고 혈구의 생성 능력을 향상시켜서 조혈작용. 빈혈 예방에 아주 좋은 성분으로 땅속에서 나는 혈액으로 혈관 건강에 좋으며 좁아진 혈관을 확장시키는 일산화질소의 생성을 도와서 혈압을 직접적으로 떨어뜨릴 뿐 아니라 혈관 질환을 예방. 치료에 도움을 줍니다




▶ 색 고은  비트 차 만드는 법

▶  재료 : 비트 2개

▶ 만드는 순서

㉠ 비트는 조금 굵은 채로 썰어 채반에 골고루 펴준 후 가을 햇살에 말려준다.





㉡  일주일 정도면 바삭 마른다.




 마른팬에 말린 비트를 올려 들어냈다가 다시 덖고, 바삭할 때까지 여러번 덖어준다.






 덖은 비트를 넣고 끓인 물을 부어주면 완성된다.






▲ 한잔하실래요?



별스러운 맛은 없었지만
목 넘김은 좋았습니다.
건강을 생각해 고혈압 예방, 혈관청소부 비트
차로 마셔 보는 건 어떤가요?



▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^





???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. skybluee

    건강한 비트차로군요.
    색도 곱습니다.ㅎㅎ

    2019.10.20 05:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 오홍~ 비트를 말려서 차로 마실 수 있네요!! 여기서 싸게 파는데 저도 함 해봐야겠어요 행복한 일욜 되세요!

    2019.10.20 05:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 포스팅 잘 보고 갑니다
    휴일 잘 보내세요~

    2019.10.20 07:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 혈관에 비트가 좋군요
    좋은 정보 잘보고 갑니다 ^^

    2019.10.20 07:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 혈관에 좋은 비트차로군요.
    꾸준히 마시면 좋을것 같습니다.

    2019.10.20 08:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 비트가 몸에 좋다는건 알고있었지만 별로 활용을 못해봤습니다.
    차로 만들어도 좋겠네요.
    즐거운 주말 잘 보내세요~^^

    2019.10.20 09:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 바트가 혈관건강에 좋은가 보군요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.10.20 09:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 나이 들수록 혈관 관리가 참 중요한 거 같아요 좋은 정보 잘 얻어갑니다

    2019.10.20 12:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 비트를 말려서 차로 마시고 혈관 관리도 하고 정말 건강이 중요한거 같아요.

    2019.10.20 14:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오 혈관관리에 필요한분이 드시면 좋을거 같아용

    2019.10.20 19:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우리집에선 말리기만 하던데 한두번 덕어야 겠군요.

    2019.10.20 20:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 많은 사람이 식생활 때문에 고혈압으로 고생하는데 비트차를 자주 드시면 좋겠네요.
    행복하세요^^

    2019.10.20 20:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오 비트가 혈관에 좋군요?
    비트가 그냥 먹는 것보다 차로마시니 풍미가 좋던데
    저도 구매해서 찻거리로 만들어야겠어요
    좋은 정보 감사합니다~

    2019.10.20 21:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 비트 = 빨간 무
    가 뭔지 검색해 봤습니다.^^
    행복한 저녁 시간 되세요.

    2019.10.20 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 혈관 건강을 위해 비트즙을 먹고 있지만
    정말 별스러운 맛은 없더라구요
    비트차 만드는 법 잘 보고 갑니다...^^

    2019.10.20 22:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 고혈압에 좋다니 한 번 마셔볼까 했는데 아내한테 물어봤더니 주문한다네요. ㅋ

    몇시간 안남은 일요일
    편안한 밤 보내세요. ^^

    2019.10.20 23:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 비트 차 혈관에 좋군요?
    오늘도 포스트 잘 읽고 꾹 누르고 갑니다.

    2019.10.21 03:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 노을님, 이 포스팅이 다음 메인에 걸렸네요 :)
    축하드려요!

    2019.10.21 19:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.29 00:00

후다닥! 남편을 위한 주먹밥 도시락





"우와! 늦었다!"
주말 아침, 강의 들으러 가야 하는데
깜박 잊었다며 밥 먹을 시간조차 없다는 남편
얼른 찬밥 전자레인지에 데우고
볶아 둔 멸치로 주먹밥 도시락을 준비했다.





 ※ 주먹밥 도시락

▶ 재료 : 밥 2/3공기, 멸치볶음 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 밥은 전자레인지에 1분간 돌려주고 멸치 1숟가락을 넣어준다.




㉡ 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어준다.




▲ 완성된 도시락




정말 남편 씻을 동안에
썰어두었던 멜론 다섯 조각과 함께
도시락 통에 담아 보냈다.
간단하지만 든든하게 먹고 
오늘 하루도 충실하게 보내고 오시길
바라는 마음....




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 남편분을 위해 주먹밥 도시락을 만들어주셧군요?
    노을님의 따뜻한 사랑이 느껴집니다^^

    2019.09.29 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 늦은 시간이어도 든든한 식사를 챙겨주시는 대단한 사랑.~

    2019.09.29 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 남편분이 부럽습니다 ^^
    정말 간단하지만 맛있어보여요~~
    저는 와이프에게 해주어야겠어요 ㅎㅎ
    즐거운 주말 보네세요~

    2019.09.29 02:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 엄마가 도시락 반찬으로 많이 싸주셨던 멸치무침 또는 멸치볶음이 생각 많이 나네요 저도 매일 남편 도시락을 싸다보니 힘들 때도 있는데 요거 한 번 해줘야겠어요 해피 주말 되세요~

    2019.09.29 06:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 도깨비 방망이 납시오!!!!!....ㅎㅎ..

    2019.09.29 07:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 주먹밥 도시락 간단하게 먹기 좋겠습니다.ㅎ
    휴일 잘 보내시기 바랍니다.

    2019.09.29 10:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 쉬워 보이는데 아무나 못하는 이유,

    마음과 정성이 보이네요.

    2019.09.29 10:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 도시락싸는거 상당히 귀찮을텐데 도시락 싸시나봐요
    주먹밥이 디저트로 멜론까지 잘 챙기셨네요 ^^

    2019.09.29 10:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 포스팅 잘 보았습니다.♡♡♡

    2019.09.29 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 후다닥 만든 주먹밥을 보니 벼락불에 콩 볶아 먹는다는 말이 생각납니다.
    행복하세요^^

    2019.09.29 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 후다닥 만드셨다는데 정성과 사랑이 듬뿍이네요.ㅎㅎ
    남편분 부러워요.ㅎㅎ

    2019.09.29 19:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 주먹밥 도시락~
    사랑이 넘칩니다
    잘 보고 공감하고 갑니다
    좋은 휴일보내세요~

    2019.09.29 19:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. ㅎㅎ 솜씨 좋으십니다.
    금방 뚝딱 도시락을 만드셨네요.
    후식까지 든든한 주먹밥 도시락 입니다. ^^
    편안한 주말저녁 되세요~

    2019.09.29 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 맛있어 보입니다~

    2019.09.29 21:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 확실히 멸치는 급할때 가장 쉽게 이용할 수 있는 식재료라 생각됩니다 ㅎㅎ

    2019.09.29 23:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오우 3분만에 맛깔스런 주먹밥이 탄생했네요^^

    2019.09.29 23:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 후다닥 주먹밥...
    간편하게 후다닥 먹을 수도 있겠는데요.^^

    2019.09.30 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 헐~~ 맛있어 보입니다.
    남편분께서 좋아하셨겠어요!

    2019.09.30 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.08.19 06:04

휴일, 간단한 아침! 모둠 샐러드와 수제요거트






아침밥을 먹지 않으면 안 되는 줄 아는 남편
이제 나이가 들었나 봅니다.
계란과 샐러드, 요플레를 만들어 보았습니다.




1. 모둠 샐러드

▶ 재료 : 오이 1/2개, 양배추 2장, 미니토마토 1개, 복숭아 1/2개, 비트 1/4개, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 계란 2개

▶ 오리엔탈 소스 : 간장 2숟가락, 청양고추지 3개, 식초 2숟가락, 올리브유 2숟가락, 참기름 2숟가락, 깨소금, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 재료를 준비하여 같은 크기로 채 썰어 비트 계란과 함께 그릇에 돌려가며 담아준다.





㉡ 청양고추지+식초+올리브유+깨소금+마늘을 넣고 섞어 소스를 완성한다.




㉢ 준비해 둔 재료에 소스를 뿌려 완성한다.






2. 수제 요거트

▶ 재료 : 요거트 2컵, 꿀 4숟가락, 블루베리 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 만들어 둔 요거트, 꿀, 블루베리를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?





신혼 때에는 밥 한 공기 뚝딱 해치우더니
이제 이런 밥상도 좋아하는 것 보니
나이가 들었나 봅니다.
소화력도 좋고 영양가도 뒤지지 않기에
건강한 한 끼 잘 먹었습니다.







▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 한주 시작 잘 하세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2019.08.19 13:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 색감도 너무 예쁜데요~
    속도 은근,, 든든할 것 같습니다.^^ㅎ

    2019.08.19 14:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 아침식사 대용으로 모듬셀러드 ?
    색갈이 고와서 더 맛날거 같습니다...ㅎㅎ

    2019.08.19 14:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 건강한 한끼식사네요..
    아침에는 이렇게 간단하게 챙겨먹는것도 좋은것 같아요~^^

    2019.08.19 15:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 샐러드 간단해 보여도 야채 다듬어야지, 씻은거 물기 제거해야지 플레이팅까지 손이 많이 가지요

    2019.08.19 15:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 매콤한 맛도 들어있고, 아 맵다싶을때 요거트 떠먹어도 되고 좋네요.ㅎ

    2019.08.19 16:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 수제요거트 만드는 법
    레시피 잘 보고 갑니다.
    집에서 만들어먹으면 좋을듯하네요
    공감하고 갑니다.

    2019.08.19 19:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 건강하면서 정성스러운 한끼네요 !
    요거트를 직접만드셧다니 대단하세요 ~~

    2019.08.19 19:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 건강한 식단이네요.
    저는 아직 내공이 많이 부족한가 봐요.
    열심히 동영상 보면서 따라 할 수 있도록 해야겠어요.
    공감 꾹 누르고 갑니다.
    행복한 저녁 시간 되세요.

    2019.08.19 20:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 건강한 셀러드네요
    한번 따라만들어 봐야겠네요!!

    2019.08.19 20:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 뜨아~! 완전 상큼 신선해 보이네요~! :)

    2019.08.19 21:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와!~ 영양도 있고 완전 맛있어보입니다.
    저도 한번 도전해봐야겠습니다.^^

    2019.08.19 21:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아침은 잘 챙겨먹지 않는 편인데 간단하게 식사도 하고 건강도 챙기고 일석이조일듯 합니다^^

    2019.08.19 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 왓ㅎㅎ 넘 맛나보여요ㅎ
    잘 보고갑니다ㅎ

    2019.08.19 21:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 간단한 아침 식사이면서도 성찬입니다.
    행복하세요^^

    2019.08.19 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 오홋 수제 요거트에 샐러드라니 정말 건강식이네요!

    2019.08.19 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아침에 먹음 완전 든든할거 같아요 ~ 영양식이네요 완전 ^^

    2019.08.19 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저녁노을님은 못하시는게 없다능!!ㅠㅠ

    2019.08.19 23:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 건강한 맛이 느껴지네요.^^ 잘 보고 갑니다.

    2019.08.19 23:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 건강식이네요

    2019.08.20 11:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

말복, 녹두삼계탕과 골목식당 백종원의 초계국수





일요일이 말복입니다.
백종원의 골목식당을 방송하면서 
꾸준한 관리까지 해 주고 있습니다.
닭개장을 파는 홍탁 집에 여름 메뉴
초계국수를 알려주어 따라 해 보았습니다.





1. 녹두 삼계탕

▶ 재료 : 닭 1마리, 삼계탕용 한방재료 1봉, 찹쌀 1/2컵, 녹두 1/2컵, 대추 5개, 마늘 10개 정도, 소금, 대파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 닭고기는 꼬리, 날개, 기름을 제거해 깨끗하게 씻어준다.
㉡ 찹쌀과 껍질 벗긴 녹두는 물에 불려둔다.
㉢ 닭 속에 대추, 마늘, 찹쌀, 녹두를 넣어준 후 터지지 않게 실로 꿰매준다.




㉣ 물 1.5리터와 한약재를 넣고 압력솥에 먼저 삶아낸다.
㉤ 삶은 물에 닭고기를 넣고 푹 삶아내고, 육수 1/2은 따라 냉장고에 넣어둔다.




㉥ 삶아지면 닭고기는 그릇에 담고 국물, 대파를 넣고 마무리한다.



▲ 완성된 모습



▲ 녹두죽



※ 초계국수 닭고기 삶는 법
닭, 물은 닭이 잠길 만큼, 양파 1개, 무 1조각, 대파 1대를 넣고 푹 삶아주면 됩니다. 저는 닭살이 너무 많아 삼계탕을 끓여 먹고 닭살을 들어내 이용했습니다.


2. 초계 국수 만드는 법

▶ 재료 : 국수 2인분(200g), 닭살 200g(간장 1숟가락, 참기름 2숟가락, 후추 약간), 무 100g(소금 1/3숟가락, 식초 1숟가락) 오이 100g(소금 1/3숟가락), 깨소금 2숟가락, 계란 1개
▶ 간장베이스-간장 3숟가락, 소금 1/2숟가락, 물 1/3컵
▶ 육수 - 간장베이스와 닭 육수 1:4 비율(간장베이스 200g+닭 육수 800g), 겨자 1숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 닭살은 간장, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 무쳐준다.





㉡ 무는 조금 납작 두툼, 오이는 얇게 썰어준다.
㉢ 오이는 소금만, 무는 물, 식초, 소금으로 간해 물기를 빼둔다.



▲ 완성된 고명





㉣ 간장 베이스 재료와 닭 육수를 꺼내 기름을 제거해 준다.





㉤ 물, 간장, 소금, 닭 육수, 겨자를 넣고 육수를 만들어준다.




㉥ 끓는 물에 국수를 넣고 깜짝 물로 삶아내고 찬물에 비벼가며 전분기를 빼준다.
㉦ 그릇에 국수를 담고, 닭고기, 무, 오이를 올려준 후 육수를 붓고 대파, 깨소금, 계란 반숙을 올려 마무리한다.




▲ 완성된 모습



초계국수는 식초와 겨자가 들어간 
국수라는 뜻이랍니다.
시원하게 한 그릇 잘 먹었습니다.




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 예술입니다.

    2019.08.10 07:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 초계국수 먹고싶었는데 말복에 도전해봐야 겟네용 ㅎㅎㅎ

    2019.08.10 10:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 벌써 말복 이군요. 몸보신에 정말 좋겠습니다.

    2019.08.10 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 말복을 아름답게 장식할수 있겠어요^^

    2019.08.10 12:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 말복 요리 대박이네요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다

    2019.08.10 13:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 말복이군요^^ 제대롭니다
    말복에 초계국수와 삼계탕
    잘 보고 갑니다^^

    2019.08.10 14:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오오 초계국수 레시피 메모해놨다가 도전해봐야겠어요! 감사합니다~~~

    2019.08.10 14:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 두가지 음식 모두 다 먹고 보고 싶네요
    레시피대로 만들면 그 맛이 나려나요? ㅎㅎ
    요리에 영 자신이 없어서리

    2019.08.10 16:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 말복에 정말 좋은 음식 잘 보고 공감 누르고 갑니다~

    2019.08.10 16:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 역시 여름에 몸보신 음식인 닭입니다. 초계국수. 먹어보고 싶어요

    2019.08.10 16:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 내일이 말복이라는데 물회 사다가 닭가슴살이나 찢어 넣어 먹을까 생각중이었는데 저녁노을님 메뉴 보니 너무 먹고 싶어집니다.

    2019.08.10 16:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 초계국수가 홍탁집 신메뉴였군요~
    녹두삼계탕도 초계국수도
    맛있을것 같아요~^^

    2019.08.10 16:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 초계국수 시원하니 넘 맛있어 보여요.
    역시 요리의 달인입니다^^

    2019.08.10 18:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 잘 보고 갑니다. 좋은 주말 보내시고~

    자주 왕래하며 지내요~

    2019.08.10 18:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 말복에는 삼계탕을 먹어야 겠네요.
    편안한 밤 보내세요.

    2019.08.10 20:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 초계국수를 직접 만드셨군요. 시원하니 맛있겠습니다.
    닭백숙 먹고 남는 닭고기로 한번 해먹어봐야겠네요. ^^
    즐거운 주말 보내세요~

    2019.08.10 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 보기만 해도 무더위를 이겨낼 수 있을 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2019.08.10 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 너무 맛있어보여요. 군침을 삼켰네요. 다음에 기회가 되면 저도 만들어보고 싶어요.

    2019.08.10 23:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 초계국수 넘 맛있겠어요,
    군침 삼키다 갑니다~ㅋㅋ

    2019.08.11 01:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 삼계탕은 따뜻하게 먹어도 차갑게 먹어도 맛있는것같아요~

    2019.08.12 18:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.07.01 00:00

다이어트 요리, 두부 팽이버섯 샐러드



주말이지만 남편은 행사가 있어 나가고
혼자 있자니 밥 생각은 없고
가볍게 두부 팽아 버섯 샐러드를 만들어 먹었습니다.




※ 두부 팽이버섯 샐러드

▶ 재료 : 두부 1모, 팽이버섯 1팩, 콩기름, 간장 2숟가락, 청양고추 식초 2숟가락(건더기 3숟가락), 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 길게 썰어주고 팽이버섯도 손질해 둔다.





㉡ 팬에 콩기름을 두르고 두부를 올려 소금을 약간 뿌려 밑간을 해준다.




㉢ 사면을 돌려가며 노릇노릇 구워주고 팽이버섯도 소금을 뿌려 밑간한 후 볶아낸다.




㉣ 구워낸 팽이버섯은 접시에 담아두고, 청양 고추식초와 양념장을 만들어 둔다.




㉤ 팽이버섯 위에 구운 두부, 양념장을 올려 완성한다.






 ▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?




청양고추 식초가 들어가
매콤, 새콤하니
정말 맛있었습니다.
혼밥, 주말 점심이었답니다.




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 팽이버섯과 함께 두부의 조합 참 좋은데요?? ㅎ
    게다가 새콤매콤한 양념장과 함께 먹으면 없는 입맛도 돌아올듯요..ㅎ
    오늘도 맛있게 보고 갑니다~

    2019.07.01 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 다이어트 하고 있는데 살찌지 않는 음식이네요.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    행복한 하루되세요.

    2019.07.01 11:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 팽이버섯의 아삭아삭 씹히는 소리와 새콤달콤한 맛까지 아주 좋겠는데요 ? ㅎㅎ
    행복한 7월 되세요~~^^

    2019.07.01 11:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 건강해지는 비주얼이네요.
    맛있게 보고 갑니다.

    2019.07.01 11:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 다이어트 요리라니! 저한테 꼭 필요한 요리가 아닌가 싶습니다 ㅠ_ㅜㅋ

    2019.07.01 13:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 두부와 팽이버섯 만으로도 이렇게 새콤새콤한 밑반찬을 만들수 있네요.^^

    2019.07.01 13:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 다이어트식 건강식입니다...^^

    2019.07.01 13:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 그놈의 탄수화물을 줄여야 하는데. 이런 다이어트 음식을 보면서도 잘 안되네요.

    2019.07.01 13:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 청양고추와 식초가 들어갔다고 하시니 떠오르는 맛이 있긴 한데 그 맛일지는 먹어봐야 알겠죠? ^^

    2019.07.01 15:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 맛과 영양, 건강도 모두 다 잡을 수 있는 요리같습니다.

    2019.07.01 15:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오오 맛도 좋고 다이어트에도 좋고 몸에도 좋을 것 같은 일석삼조 메뉴네요!

    2019.07.01 17:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 촉촉하게 적셔져있어서 텁텁하지않고 맛있게 냠냠할 수 있겠네요.ㅎ

    2019.07.01 17:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 적당히 양념장도 둘러져있는 두부팽이버섯샐러드 감칠맛이 돌 것 같아요.

    2019.07.01 19:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 청양고추 식초는 꼭 하나 만들어야겠는데요~
    용도가 정말 다양할 것 같아요.^^

    2019.07.01 20:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 맛 있게 먹어도 살 걱정 하지 않아도 되고.ㅎ 최고입니다.^^

    2019.07.01 21:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 맛과 영양에 다이어트까지 일석삼조네요.
    행복하세요^^

    2019.07.01 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 사진만보고는 고기인줄 알었어요,,,ㅎ
    두부 팽이버섯 셀러드네요...
    만들기도 쉽고 맛있겠어요
    따라해봐야겟네요..^^

    2019.07.01 22:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 다이어트 음식이네요..
    잘 배워 갑니다. 노을님!

    2019.07.02 12:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 이거 하나 만들어 먹어야겠습니다.

    2019.07.02 21:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 맛있어 보이네요 😍 먹고싶은 비주얼...

    2019.07.05 12:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.01.21 00:00

따뜻한 국물요리, 버섯불고기 전골



추운 날에는 따뜻한 국물요리가 생각납니다.

몸이 따뜻하면 추위도 이겨낼 것 같아서

버섯 쇠 불고기 전골을 만들어 보았습니다.





※ 버섯 쇠 불고기 전골 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 400g, 팽이버섯 1봉, 표고버섯 6개, 새송이버섯 1개, 속 배추 1/4포기, 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 마늘 1숟가락, 육수 1리터, 대파 1대, 멸치 액젓 2숟가락, 시금치 50g, 당면 한 줌, 진간장 2숟가락, 후추, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠고기는 키친타월에 핏물을 제거한 후 진간장, 후추, 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 양념해 둔다.





㉡ 각종 채소, 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 당면도 불려 준비한다.




㉢ 냄비에 배추를 깔아준 후 버섯, 양파를 돌려가며 담은 후 쇠고기, 당면을 올려준다.

㉣ 멸치와 다시마를 넣어 끓인 육수를 부어준다.



 

㉤ 쇠고기가 반쯤 익으면 멸치 액젓으로 간해주고 시금치, 대파, 고추를 넣어준다.







▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁




▲ 한 젓가락 하실래요?



냄비를 통째로 올려놓고

개인 접시로 골고루 골라 먹는 재미가 쏠쏠합니다.

씹을수록 고소한 쇠고기

아삭아삭한 채소들

따뜻한 국물까지...

정말 맛있게 먹었습니다.

얼마 남지 않은 명절, 손님 상치림으로도
손색이 없을 것 같습니다.




▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 푸짐하고 맛있게
    보고 갑니다. 즐거운
    월요일 되세요.^^

    2019.01.21 12:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 버섯불고기전골 맛있어 보입니다 ㅎㅎㅎ
    저는 불고기는 빼고 버섯전골만 할때는 빨갛게 하는데, 맑은 전골도 맛있어 보입니다 ㅎㅎ

    2019.01.21 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 조금전 점심을 많이 먹고 왔는데도 침샘에 침이 고입니다....ㅎㅎ
    개인적으로 소고기전골은 달달한 맛때문에 좋아해서 더 그렇겠죠 ? ㅎㅎ

    2019.01.21 13:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 맛있어 보이는 소고기ㅡ전골이네요!!

    2019.01.21 14:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 버섯 소고기 전골은 국물이 끝내주죠^^

    잘 보고 갑니다. 행복한 한 주되세요~

    2019.01.21 14:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 한주 시작 잘 하세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~^^

    2019.01.21 15:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 큰 냄비째로 버섯불고기 전골 먹는 맛이 기가 막힐 거 같아요.

    2019.01.21 15:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 맛있는 포스팅 잘 보고갑니다 좋은하루되세요~

    2019.01.21 17:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 역시 불고기에 당면이 빠지면 섭하죠.
    메인은 버섯과 고기지만, 당면은 씬스틸러죠.ㅎㅎㅎ

    2019.01.21 17:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 따끈한 불고기가 오늘 저녁도 따뜻하게 만들어 줄 것 같아요.^^

    2019.01.21 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 너무 맛있겠어요.
    저는 버섯 전골을 너무 좋아하는데..
    아이들이 버섯을 싫어해요.ㅠㅠ 좋아하게 할 방법이 없을까 늘 고민이랍니다.

    2019.01.21 20:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 요즘 같이 추운 겨울철 먹기에 딱인 버서 불고기 전골
    시기적절할 때 올려주셨네요.
    보기도 좋으니 맛도 좋겠지요.
    수고하셨습니다.^^

    2019.01.21 21:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 군침이 도네요

    2019.01.21 21:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 이 처럼 추운 겨울에는 정말 따뜻한 국물 요리가 최고인것 같아요 ^^
    정말 맛있게 보이네요 ^^

    2019.01.21 22:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 요즘 날씨도 추운데 크~ 맛있겠네요.^^

    2019.01.21 22:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우리집은 집에서보다 외식할 때 가끔 먹는 요리입니다.
    행복하세요^^

    2019.01.21 22:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 불고기 전골, 뜨끈하니 너무 맛있을 것 같아요~^^

    2019.01.21 23:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 아직 저녁을 먹기 전이라서 그런지 배가 더 고파지네요 ㅎㅎ 포스팅 잘보고 갑니당 ^^

    2019.01.21 23:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 앗! 버섯에 소고기까지 너무 맛나보이네요 ㅎㅂㅎ!! 따끈하니... 배고파요 ㅠㅡㅜ

    2019.01.22 00:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 추운 겨울에서는 전골 요리가 짱인 것 같아요.
    따끈한 국물로 속까지 따뜻하게 해주는 요리 잘 보고 갑니다.

    2019.01.22 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018.11.27 00:00

찬바람 부는 환절기, 남편을 위한 보양식



휴일도 없이 행사장으로 향하는 남편,

결국 몸살이 찾아 오려고 하는지 

일찍 들어온다는 전화가 걸려왔습니다.

퇴근하면서 마트에 들러 보양식을 만들어 주었습니다

.




※ 남편을 위한 보양식

▶ 재료 : 닭 1마리, 낙지 2마리, 전복 6마리, 시판 삼계탕용 한방 재료 1봉, 수삼 2개, 누룽지 한 줌, 마늘 10개 정도, 대파 1대, 소금 1.5숟가락, 밀가루 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 머리 부분을 뒤집어 내장을 뺀 후 소금을 넣고 씻어주고, 또 밀가루를 넣고 조물조물 빨판을 깨끗하게 한 후 3~4번 헹궈준다.




㉡ 수삼, 전복도 손질해 둔다.



㉢ 한방 재료, 닭고기, 물 1리터를 붓고 압력솥에 넣어준 후 끓으면 중불로 줄여 15분 정도 삶아준다.






㉣ 압력을 빼고 한방 재료와 닭고기는 건져낸다.

㉤ 육수에 누룽지, 수삼, 인삼을 먼저 넣고 끓여준다.

㉥ 누룽지가 퍼지면 손질한 전복과 낙지를 넣어주고 소금으로 간해준다.




㉦ 꺼내 두었던 닭고기를 함께 넣어 팔팔 끓여준 후 그릇에 담아주고 대파를 올려 완성한다.






몸이 으스스 춥다고 하던 남편,
한 그릇 뚝딱 비우고 밖으로 나섰습니다.

아프지 말았으면 참 좋겠습니다.






▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^ 

도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 와!~ 먹음직스럽네요
    그야말로 보양식입니다.. ^^

    2018.11.27 08:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 없던 힘도 다시 생겨날 것 같습니다. 그래도 과로는 피하셔야죠~~

    2018.11.27 08:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 닭, 낙지, 전복, 수삼, 마늘...대단합니다. 빨리 회복되셨으면 합니다.^^

    2018.11.27 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 와~~ 제대로된 보양식인데요.
    금새 원기회복 하실것 같습니다. ^^
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2018.11.27 09:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 찬바람이 불기 전에 먹어두면 겨울나기가 수월하겠는데요 ?
    게다가 정성까지 듬뿍 담긴 보양식이라 너무 좋아하실듯...ㅎㅎ

    2018.11.27 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 역시 아내의 내조가 힘을 내게 만드는 것 같네요.
    이거 드시고 감기 나으시고 건강을 되찾기 바랍니다.

    2018.11.27 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 만점아내를 둔 남편분은 정말 행복하시겠어요~
    요리도 잘하는데 보양식까지~
    아마 아내가 끓여준 보양식 먹고 기운내실거에요~^^

    2018.11.27 12:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 제대로된 건강보양식이네요~
    한그릇 먹고 나면 힘이 불끈불끈 나겠어요!

    2018.11.27 14:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 낙지에 닭에 전복까지!
    남편분 정말 부러워요~

    2018.11.27 14:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저도 먹고싶어요~~~
    낙지에 전복 완전 영양식으로 짱이네요 ^^

    2018.11.27 14:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 여름에도 비슷한 요리하셨던거같은데 캬아..진짜 몸보신 굳입니다

    2018.11.27 18:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아... 맛있겠다 츄릅 ㅇㅅㅇ
    이거 와이프한테 보여줘야겠다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

    2018.11.27 19:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 힘이 저절로 날거같은 음식이네요!
    날이 추워지는데 건강관리 잘하시길

    2018.11.27 20:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 힘이 펄펄 날것같은 음식입니다.^^
    맛있겠어요^^

    2018.11.27 21:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 몸에 좋은 재료가 듬뿍 들어간 진짜 보양식이네요.
    행복하세요^^

    2018.11.27 21:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 정성 한가득 보양식 드시면 힘이 펄펄 나실것 같아요...
    감기가 놀래서 싹 달아났으면 좋겠네요...

    2018.11.28 08:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 정성 가득한 보양식 드셨으니
    건강 하실거예요..^^

    2018.11.28 13:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 요리 정말 잘하시네요.. 대단하세요~ 쌀쌀한 요즘 같은 날씨에 연포당은 정말 환상적인데요.. 요리 레시피는 여기에서 배워야겠어요~~

    2018.11.28 20:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 역시!!! 보양식 한 그릇에 감기도 날아갔을 것 같아요.
    신랑님 말씀 한 마디에 뚝딱 이런 요리도 다 해주시고
    (저는 벼르고 벼르다가 날 잡아서 하루종일 해야하는데...)
    여튼 능력자십니다. 엄지척!

    2018.11.29 06:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와 요리도 하시고 그내용을 유튜브랑 블로그에도 올리시고 대단하세요. 저도 아내가 잘 챙겨주긴 하는데 한번 먹어보고 싶은 비주얼이네요 ㅎㅎ

    2018.11.29 14:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018.07.24 00:00

무더울수록 잘 챙겨 먹자! 든든한 우리 집 밑반찬



무더위가 연일 계속되는 요즘,

부엌에서 조리한다는 일

쉽지 않은 것 같습니다.


만들어 두면 든든한

우리 집 밑반찬입니다.








1. 고구마 줄기 볶음

▶ 재료 : 고구마 줄기 150g, 조갯살 100g, 양파 1/2개, 고추 1개, 간장 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고구마 줄기는 껍질을 벗겨 끓는 물에 삶아낸다.

㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 간장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

㉢ 양파, 고추는 어슷하게 썰어주고 프라이팬에 고구마 줄기, 조갯살, 마늘을 넣고 볶아준다.



㉣ 조갯살이 익으면 썰어둔 양파와 고추를 넣어준다.

㉤ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습




2. 코다리조림

▶ 재료 : 코다리 2마리, 양파 1개, 청양초 2개

▶ 양념장 : 고춧가루 2숟가락, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 마늘, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 코다리는 머리 꼬리, 지느러미를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 물 3컵을 뭇고 잘라둔 머리, 꼬리, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 내준다.

㉢ 육수 물에 잘라둔 코다리를 넣어준다.




㉣ 코다리가 익을 동안 양념장을 만들어 주고, 양파, 청양초도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.




㉤ 코다리가 거의 익으면 양념장, 썰어둔 양파, 청양초를 넣고 볶아준다.

㉥ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.




▲ 완성된 모습




3. 양파 볶음

▶ 재료 : 양파 2개, 쇠고기 100g, 청양초 2개, 당근 약간, 진간장 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠고기 불고기용, 양파, 당근, 청양초를 준비한다.

㉡ 쇠고기에 진간장, 후추, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.



㉢ 쇠고기를 먼저 볶아주고 당근, 양파를 넣어 소금으로 간한다.




㉣ 마지막에 청양초를 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.



▲ 완성된 모습




4. 멸치 꽈리고추 조림


▶ 재료 : 꽈리고추 100g, 멸치 100g, 간장 1숟가락, 참기름 1숟가락, 조청 1/2컵, 맛술 1/2컵, 물 3숟가락, 마늘 편 30g, 참기름 1숟가락, 견과류 50g, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금 1/3숟가락을 넣고 2~3분간 버무려둔다.

   *간이 들어 맛도 있고 색도 살아있다.

㉡ 간장, 참기름, 물, 맛술, 조정을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 준다.

㉢ 콩기름을 두르고 꽈리고추를 볶아준 후 따로 식혀둔다.

㉣ 콩기름을 두르고 마늘향을 먼저 내 준 후 프라이팬에 볶아둔 멸치와 양념장을 넣어준다.

㉤ 양념장이 반으로 줄어들면 견과류를 넣어 졸여준다.
㉥ 양념장이 거의 졸여들면 꽈리고추와 깨소금을 뿌려 완성한다.

  * 물엿을 넣으면 탈 우려가 있어 조청을 넣어준다.




▲ 완성된 모습



▲ 밑반찬 4가지




푹푹 찌는 무더위

입맛 떨어지기 마련이지만

좋아하는 반찬이 있다면

밥 한 그릇 뚝딱 먹어치우게 됩니다.


밥심으로 사는 우리,

무더울수록 잘 먹고 건강 챙겨야 하기 때문입니다. 






    

인스타, 스토리, 페북, 포스트, 유튜브에서도 만나요~

도움된 정보였다면

하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 고구마줄기볶음... 참 좋아라하는데...ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

    2018.07.24 10:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 고구마줄기볶음 벗기는게 번거롭긴 한데 참 맛있는 반찬이에요.
    그런데 저희집하고는 다르네요.
    저희는 맵게 해서 먹는데.. ^^

    2018.07.24 10:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와 정말 너무 맛나보입니다 ㅎ
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.07.24 11:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 코다리 조림이 가장 먹고 싶군요!!^^

    2018.07.24 11:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 모두 먹음직스럽네요~~
    행복한 하루되세요 ^^

    2018.07.24 11:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 더운데 정성이 대단하시네요~ 이래많은 반찬을 만드셨네요

    2018.07.24 12:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 든든한 밑반찬이네요~~~
    폭염이 계속되네요
    건강한 하루되세요 노을님

    2018.07.24 12:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정말 든든한 밑반찬이네요~
    요렇게 냉장고에 넣어두면 반찬걱정 없을것 같아요. ㅎ

    2018.07.24 12:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 제가 좋아하는 반찬들뿐이네요 진짜먹고싶어요 더워서 만들기도 귀찮은데 전부 가지고오고싶어요

    2018.07.24 16:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 좋은 글 감사해요 ^^ 즐거운 저녁 보내세요 :)

    2018.07.24 17:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 더울때 진짜 밥심으로 버티는거 같아요! 밑반찬이 정말 맛깔스럽고 영양만점 같아요~~

    2018.07.24 18:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 하.. 정말 더워도 너무 덥군요. 말씀처럼 이런 찜통더위에는 일단 잘 먹는 게 가장 중요한 것 같습니다

    2018.07.24 18:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저도 견과류 넣고 멸치조림했는데 한가지 더 해서 저녁 먹어야겠어요. 여름 밑반찬은 사랑입니다.

    2018.07.24 18:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 제가 좋아하는 반찬들이 여기 다모였네요 ㅎㅎ
    고구마 줄거리 넘 맛있을거 같아요~~

    2018.07.24 20:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와우...너무너무 맛있게 잘만드셨네요!
    사진만 봐도 너무너무 먹고싶네요!!

    2018.07.24 21:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 무더위 때문에 입맛이 떨어진 분들에게 입맛을 다시 돌려놓을 음식입니다.
    행복하세요^^

    2018.07.24 21:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 푹푹 찌는 요즘
    부엌에서 열심히 반찬 만드신 노을님께 박수를 드리고 싶네요!!
    어제 요리 했다가 오늘은 사먹었습니다..^^

    2018.07.24 22:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 코다리조림
    넘먹구싶어요ㅎ

    2018.07.24 22:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 정말 더울수록 잘 먹어야하는것 같습니다 ㅎㅎ
    맛있어보여요!

    2018.07.24 23:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 무더위에 입맛이 갈수록 없어지는데 이럴때일수록 더욱 잘 먹어야겠죠.
    행복한 하루되세요.

    2018.07.25 05:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2017.05.10 03:54

몸보신, 객지 생활하는 아이들을 위한 장어국




긴 연휴, 객지 생활하는 아이 둘
오랜만에 집에 왔습니다.
늘 걱정스러운 먹거리
'무얼 해 먹이지?'

마음이 바빠집니다.
만나면 가끔 추어탕 집에서 맛있게 먹던 게 생각나
장어국을 끓여보았습니다.







※ 장어국 끓이는 법

▶ 재료 : 장어 500g, 열무 1단, 숙주 2봉, 대파 3개, 붉은 고추 3개, 청양초 10개, 방아잎, 산초가루, 마늘 약간

            물 3L, 멸치 액젓 3숟가락, 된장 2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 장어는 물을 붓고 1시간가량 푹 삶아낸 후 고운 채에 걸려준다.

㉡ 열무는 데쳐서 된장을 넣고 조물조물 무쳐준다.





㉢ 국물이 끓으면 무쳐둔 열무, 데쳐낸 숙주, 대파를 넣어 끓여준다.




㉣ 마늘, 붉은 고추, 청양초도 먹기 좋게 썰고 다져 넣어준다.









㉤ 끓으면 멸치 액젓으로 간을 해 주고 방아잎도 썰어 준비한다.

㉥ 산초가루도 넣어준다.(냄비가 작아 옮겨 담았습니다.)





㉦ 마지막에 방아잎을 넣어 완성한다.







▲ 언니네 텃밭에서 가져온 채소들




▲ 완성된 식탁




▲ 한 숟가락 하실래요?





뽀얀 국물이 곰국처럼 툭툭합니다.

집에 들어서며 한 그릇 먹는 아이들

"우와! 맛있네."

삶고 거르고 끓인 보람 느끼는

고슴도치 엄마가 되었답니다.








    


인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~

도움된 정보였다면

하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 정말 힘이 불끈 솟아나는 그런국이겠네요^^

    2017.05.10 08:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 건강식이네요^^
    잘보고갑니다^^

    2017.05.10 08:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 저거 정말 잘못하면 냄새 지독하고 먹기도 거북한데....
    노을님이 하신 음식이라 100% 신뢰!!
    정말 저건 보약과 다름없죠? ^^

    2017.05.10 09:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 장어국은 아니지만 어제 추어탕 생각이 정말 많이 났어요.
    아무래도 몸보신이 필요한 계절이,,, 온 것 같네요^^;

    2017.05.10 09:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 보기만해도 건강해질것 같아요.
    노을님! 행복한 수요일 되세요. ^^

    2017.05.10 11:56 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 보약이 따로 없는 장어국... 한 숟가락 뜨고 갑니다.

    2017.05.10 12:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 엄마가 직접 만들어준 몸보신용 장어탕이라니...
    사진만 봐도 힘이 불끈불끈 나는 기분이예요! 대박사건 :)

    2017.05.10 15:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 장어국이라는것은 처음 알았어요.
    생각만해도 건강해지는 느낌...ㅋ

    2017.05.10 15:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 건강식으로 너무 좋은듯 하네요

    2017.05.10 17:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 장어가 들어갔으니,
    몸보신이 안될래야 안될 수 없겠군요!!ㅋㅋ

    2017.05.10 18:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 엄마의 사랑이 듬뿍 담긴 장어국이네요.
    든든하게 먹고, 몸에 영양 보충도 충분히 되었겠어요. ^^

    2017.05.10 20:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 완전 엄마의 사랑과 정성 한가득이네여..
    먹으면 건강하지 않을수 없겠는데여.. ㅎ ^^

    2017.05.10 20:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우아...제대로네요 진짜 +.+

    2017.05.10 21:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 밖에서 먹는 음식이라고 생각하는 음식들을 항상 정성껏 요리해내시는 것같아요!! 우와 ㅎ

    2017.05.11 00:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 국물이 진한 것이 아주 맛도 일품일 것 같습니다^^

    2017.05.11 00:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 엄마의 사랑과 정성이 담긴 보양식이네요^^

    2017.05.11 01:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 장어국 한그릇 뚝딱 해치우면 호랑이 기운이 솟아나겠어요!!! ㅎㅎ

    2017.05.11 01:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 몸보신하는 데에는 이만한 음식이 또 없죠. ㅎㅎ

    2017.05.11 02:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 어제가 좋았는데... ^*^
    장어국 기를 보충시켜준다는,
    어머니의 정성이 더해지니 효과 100% 겠네요

    2017.05.11 04:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와.. 보기만해도 힘이 솟네요.
    기력 떨어질때 최고죠.

    2017.05.11 10:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2015.11.01 00:00

쌀쌀해진 가을, 몸에 좋은 전복죽 만들기



 

갑자기 추워진 날씨 때문인지 초겨울로 들어 선 기분입니다.

알록달록 단풍이 들어가고 있는 아름다운 가을을 느끼기도 전에 겨울이 찾아 온 듯한.....

그래서 그런지 감기 환자들이 참 많은 것 같습니다.

뭘 먹는 것도 시원찮고 기운없어 하는 것 같아 시장보러 나갔다가 전복 3마리 9,800원을 주고 사 왔습니다.

손으로 만지니 움직이는 죽지는 않은 전복으로 죽을 끓여 보았습니다.



 


※ 전복 죽 만드는 법

▶ 재료 : 전복 3마리, 불린쌀 2컵,  당근, 소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 전복은 수세미로 깨끗이 씻어 준다.

㉡ 칼끝으로 전복을 까 준다.(자신 없으신 분은 끓는 물에 불을 끄고 살짝 넣었다 빼면 깔끔하게 깔 수 있습니다.)


㉢ 칼로 잘게 다져주고 내장도 따로 다져준다.

㉣ 당근도 잘게 썰어둔다.


㉤ 쌀도 물에 불려주고 냄비에 참기름을 두르고 전복과 쌀을 넣어 볶아준다.



㉥ 물 3컵을 붓고 끓이다 썰어둔 당근을 넣고 마무리한다.



▶ 완성된 모습 

짜~잔 완성 된 전복죽입니다. 맛이 충분히 어우러지면 소금으로 간하여 그릇에 담습니다.

 

 * 전복의 효능

전복은 필수아미노산을 포함해 여러 가지 아미노산의 함량이 많습니다. 특히 전복은 단백질과 글루타민산로이신 및 알기닌 등의 아미노산이 풍부하기 때문에 독특한 단맛을 낼뿐만 아니라 철을 비롯하여, 마그네슘과 구리 등의 무기질과 갖가지 비타민이 많이 들어있습니다. 특히 전복을 쪄서 말렸을 때 오징어 나 문어처럼 표면에 흰 가루가 생기는데 이것이 타우린 성분입니다. 타우린은 담석을 녹이고 콜레스테롤 함량을 낮춰줄 뿐 아니라 신장기능을 향상시키고 시력회복과 함께 간장의 해독작용을 촉진하기 때문에 병후 원기 회복에는 효과적입니다.

 

"우와! 맛있다!"

가족의 이런 반응으로 행복한 주부가 됩니다.

여러분도 가족을 위해 전복죽 어때요?







핸드폰으로 소식받기

 

도움되는 유용한 요리 정보였다면 

하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 건강식이지요
    맛있어 보입니다

    2015.11.01 02:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 저는 내장을 만지지 못하니 여동생을 시켜야겠군요 ㅠ 전복죽은 한국에서 보양식으로 인기가 있다고 들었어요!!!

    2015.11.01 05:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 쌀쌀한 날씨에 한그릇 먹으면 좋겟는데요..^^

    2015.11.01 11:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 비밀댓글입니다

    2015.11.01 11:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 예전보단 전복 구하기가 쉬워져 집에서도 쉽게 해먹을 수 있을 것 같습니다.
    겨울 건강을 위해서라도 좋을 것 같네요 ^^

    2015.11.01 14:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 요즘같이 쌀쌀할 때 먹으면 정말 좋겠습니다.^^

    2015.11.01 17:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오.. 전복죽 꿀맛!! 입에 침이 고이네요!

    2015.11.01 18:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2014.05.11 05:32
아카시아 꽃잎 전, 더 향기롭게 부치는 법




햇살이 따사로웠던 주말
아파트만 벗어나면 자연과 접할 수 있는 곳이라 산책하러 나갔습니다.

싱그러운 연두빛이 참 곱습니다.
도란도란 이야기를 나누며 걷는데 코끝을 자극하는 냄새
"우와! 아카시아가 만개했네."
"너무 향기롭다."
가지를 휘어 냄새에 빠져봅니다.
"우리 몇 개만 따가자"
"그럴까?"
며칠 전 해 먹었던 아카시아꽃 전이 생각나서입니다.



 



 


 





※ 아카시아꽃잎 전 만드는 법


▶ 재료 : 아카시아 꽃 5줄기(100g 정도) 밀가루 3숟가락, 달걀 1개, 물, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 아카시아 꽃잎은 따서 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
㉡ 밀가루, 달걀을 넣어 버무려 노릇노릇 구워내면 완성된다.

 


 

 

 

 






2. 아카시아 꽃잎 전, 더 향기롭게 부치는 법

▶ 재료 : 아카시아 꽃 5줄기(100g 정도) 달걀 노른자 2개, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 아카시아 꽃잎만 따서 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 달걀만 풀어 프라이팬에 노릇노릇 구워내면 완성된다.



 

 

 

 



 

▶ 완성된 모습



▶ 왼쪽은 밀가루가 들어간 꽃 전, 오른쪽은 달걀로만 부친 꽃 전


저녁에 아카시아 꽃잎 전을 구워주었더니
"이번엔 더 향기롭고 부드럽네."
"그렇지?"
사실, 밀가루를 넣지 않고 만들어 보았습니다.
칼로리도 낮추고 맛도 더 좋은 아카시아꽃 전이었습니다.

조그마한 생각 하나에 이렇게 봄을 더 즐길 수 있어 행복했습니다.





 






*공감되신다면 아래 추천을 살짝 눌러주세요.
여러분의 추천으로 더 많은 사람이 함께 볼 수 있으며,

로그인 하지 않아도 가능하답니다.
제 글을 쉽게 볼 수 있으려면 구독+해 주세요

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 아카시아 꽃잎으로 전도 부치는군요?..
    그 맛이 어떨지 궁금합니다.. ^^

    2014.05.11 08:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 향기 진할것 같네요

    2014.05.11 08:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오 이런게 있었네요 ㅎㅎ
    잘보고갑니다

    2014.05.11 08:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 요리를 먹어보고 싶네요.

    즐거운 주말 되세요...^^

    2014.05.11 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아카시아전 정말 맛있어 보이네요 ㅎㅎ

    2014.05.11 09:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 벌써 아카시아꽃이 피었네요...
    제 집 주변은 아직인데...
    잘보고 갑니다^^

    2014.05.11 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 양념 할 때 꽃도 할 수있다

    2014.05.11 12:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아하! 너무나 먹고 싶어요~!!

    2014.05.11 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 5월의 향기가 느껴집니다~
    아가시아 향이 식탁으로 올라앉았네요~

    2014.05.11 14:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 어머머머 아카시아꽃잎 전이라고요?
    어머머머 정말 맛있겠네요.
    아이디어 너무 좋네요.
    저도 아이에게 만들어주고 싶어요.
    흠..... 제주도는 유채꽃이 많은데, 그걸로 만들면 어떨지 궁금해지네요. ㅋ

    2014.05.11 16:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 향기가 정말 좋을 것 같습니다.~

    2014.05.11 18:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 향기로움이 전에 가득하겠네요.
    봄내음 맡고 갑니다.

    2014.05.11 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아카시아로 부친 전이라 그 향이 특별하겠군요.
    맛과 향이 너무나 좋을 것 같습니다.
    맛있게 보고 갑니다.
    편안한 시간 되십시요^^

    2014.05.11 20:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아카시아향이 퍼지면 너무 좋더라구요. 잘 먹고 갑니다. ㅋㅋ

    2014.05.11 20:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 비밀댓글입니다

    2014.05.11 20:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 아카시아 꽃잎전이라니...!
    너무나 낭만적인 전이네요~

    2014.05.11 22:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 전이 아주 맛나겠습니다... ㅎㅎ

    2014.05.11 23:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오호! 맛있을 거같아요! ㅎㅎ
    비오는 날은 부침개가 절로 땡기네요!

    2014.05.12 04:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 푸른솔

    아카시아 향기...느껴집니다.^^

    2014.05.12 05:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 아카시아로 전도 부치는 지는 이제 알았네요~
    아카시아 향이 참 좋던데 저도 주말에 시도해봐야겠어요~

    2014.05.12 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2014.05.09 05:30

백미로 현미의 효과를! 몸에 좋은 미강 활용법





요즘 가정에서는 하얀 쌀밥을 해 먹는 집은 별로 없을 것입니다.
가족의 건강을 위해 현미에 각종 잡곡을 섞어 건강식을 즐겨 먹고 있습니다.

하지만 거친 식감으로 꼭꼭 씹어 먹고 30회 이상 씹어 먹는 사람만 현미밥을 먹을 자격이 된다고 합니다.
그만큼 몸에는 좋지만, 소화력이 떨어진다는 말입니다.

서재걸 박사님이 전하는 백미로도 현미의 효과를 보는 방법을 알려주셨습니다.
바로 백미에 미강을 넣어 먹는 것이었습니다.

EM 발효액을 만들 때나 미용 팩을 만들 때 사용하곤 했었는데 식탁에서도 사용하고 있습니다.

우리 집에서 애용하고 있는 미강 활용법을 소개합니다.




1. 미강가루의 효능

 

미강가루는 현미를 도정할 때 나오는 쌀겨를 곱게 빻아 가루로 만든 것입니다.

​현미와 유사한 미강가루 섭취는 면역력을 증강시키고 항암효과를 높이는 것으로 알려져 있습니다.

미강가루를 섭취할 때는 일반적인 곡물가루와 달리 물에 잘 섞이지 않아 가루째 먹는 게 좋다고 합니다. 











2. 미강 볶기

▶ 재료 : 미강 150g

▶ 만드는 순서
 
㉠ 미강을 프라이팬에 붓고 약불에서 볶아주면 완성된다.
㉡ 식혀서 통에 담아 냉장고에 보관한다.

 

# 주말에 한가할 때 볶아두었다 활용하고 있습니다.




 


3. 짜지 않은 막장 만들기

▶ 재료 : 집된장 2숟가락, 미강 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 매실엑기스 3숟가락, 마늘, 대파, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 법


㉠ 준비된 재료를 넣고 버무려주면 완성된다.
* 짜지 않고 심심한 미강 막장입니다.






 

 





4. 미강 시래기 된장국

▶ 재료 : 시래기 100g, 멸치 육수 2컵(쌀뜨물), 된장 1숟가락, 미강 2숟가락

▶ 만드는 순서