맛남의 광장, 참외 비빔국수 레시피
맛남의 광장, 참외 비빔국수 레시피 농가돕기 프로그램 맛남의 광장 잘 팔리지 않는 못난이 참외로 비빔국수를 만들어 따라해 보았습니다. ※ 참외 비빔국수 레시피 ▶ 재료 : 국수 2인분, 참외 1/2개, 양파 1/4개, 상추 한 줌, 고추장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 간장 1숟가락, 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 설탕 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 양념으로 소스를 만들어둔다. ㉡ 참외는 깨끗하게 씻어 속을 파낸다. ㉢ 양파, 참외, 상추는 채 썰어 준다. ㉣ 국수는 깜짝 물을 부어가며 쫄깃하게 삶아내 찬물에 헹궈준다. ㉤ 만들어 둔 양념에 양파와 참외를 넣고 먼저 버무려준 후 국수와 상추를 넣어준다. ㉥ 참기름, 깨소금을 넣고 버무려준다. ㉦ 그릇에 비벼둔 국수를 담고 남겨둔 상추, 통깨를 뿌려..
2021. 7. 8.
단짠단짠 닭봉 고구마조림
단짠단짠 닭봉 고구마조림 늘 있는 감자가 떨어져 고구마를 넣고 만들었더니 더 달콤하니 맛있었습니다. ※ 닭봉 고구마조림 ▶ 재료:닭봉 10개, 감자 2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 간장 3숟가락,마늘 2숟가락, 쌀조청 3숟가락, 맛술 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 끓는 물에 소금 한 숟가락을 넣고 고구마를 삶아낸다. ㉢ 냄비에 닭고기를 넣고 노릇노릇 구워낸 후 고구마를 넣어준다. ㉣ 마늘, 간장, 쌀조청, 맛술을 넣고 볶은 후 고추, 후추를 넣어준다. ㉤ 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉥ 그릇에 정갈하게 담아낸 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 남편 밥을 차려주면서 숟가락만 얹져 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 ..
2021. 6. 14.
겨울이라 더 맛있는 우리집 반찬 5가지
겨울이라 더 맛있는 우리 집 반찬 5가지 형부가 텃밭에서 키운 채소 배추, 무, 시금치가 맛있을 때입니다. 휴일, 뚝딱 만들어 먹은 우리 집 반찬 5가지입니다. 1. 오리불고기 ▶ 재료 : 시판 양념 오리불고기 200g, 대파 1/2대 ▶ 만드는 순서㉠ 냄비에 시판 양념 오리불고기를 볶아준 후 익으면 대파를 넣고 완성한다. 2. 무나물 ▶ 재료 : 무 100g, 마늘 1숟가락, 액젓 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1숟가락, 콩기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 무는 곱게 채 썰어준다. ㉡ 냄비에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내준다. ㉢ 볶은 무에 간장, 물 2숟가락을 넣고 뚜껑을 닫아 익혀준다. ㉣ 마지막에 참기름, 깨소굼을 넣고 마무리한다. 3. 콩나물▶ 재료 : 콩나물 1/2봉(150g), 마..
2020. 1. 9.
텃밭 채소가 들어간 쇠고기 버섯전골
텃밭 채소가 들어간 쇠고기 버섯전골이렇게 날씨가 추운 날에는뜨끈뜨끈한 전골이 생각납니다.마침, 형부 텃밭에서 가져온 얼었다 녹았다 한 배추와 시금치가 있어함께 넣어 쇠고기 버섯전골을 만들어 보았습니다.★ 쇠고기 버섯전골 만드는 법▶ 재료 : 쇠고기 200g, 표고버섯 1개, 느타리 1송이, 애새송이버섯 3개, 시금치 3개, 배추 3잎, 육수 2컵, 소스-진간장 2숟가락, 마늘 3개, 참기름 1숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 버섯, 시금치, 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.㉡ 쇠고기는 간장, 참기름, 마늘, 후추를 넣고 조물조물 무쳐준다.㉢ 뚝배기에 썰어둔 배추를 깔고 손질한 버섯을 돌려가며 담아주고 양념한 쇠고기도 올려준다.㉣ 다시마와 멸치로 낸 육수를 뚝배기에 부어준다.㉤ 마지..
2018. 1. 12.
