봄 향기 가득! 오리훈제 돌나물 무침
봄 향기 가득! 오리훈제 돌나물 무침 파릇파릇 이제 올라온 돌나물 텃밭에서 뜯어 와 오리훈제와 무쳐보았습니다. ※ 오리훈제 돌나물 무침 ▶ 재료 : 오리훈제 100g, 돌나물 한 줌, 간장 1/2숟가락, 고춧가루1숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돌나물은 이물질을 제거한 후 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 마늘, 식초, 고춧가루, 간장, 깨소금, 참기름으로 양념을 만들어준다. ㉢ 돌나물을 넣고 살살 무쳐준다. ㉣ 무쳐둔 돌나물은 접시에 담아준다. ㉤ 오리고기훈제는 전자레인지에 돌려 기름기를 빼둔다. ㉥ 돌나물에 오리고기 훈제를 올려 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 상큼하게 무친 돌나물과 오리고기 훈제가 만나 봄 향기 ..
2022. 4. 29.
냉파, 담백한 치즈구이
냉파, 담백한 치즈구이 냉동실에 잠자는 구워 먹는 치즈 꺼내 채소와 함께 먹었습니다. ※ 담백한 맛, 치즈구이 ▶ 재료 : 치즈 4개, 양파 1/2개, 파프리카 1/3개씩, 소금, 식용유, 검은깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 치즈, 채소를 구워준다. ㉢ 채소에 소금을 뿌려준 후 접시에 담아낸다. ㉣ 검은 깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 고소한 치즈와 아삭아삭한 채소를 함께 먹으니 정말 맛있었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
2022. 4. 24.
간단한 휴일 아침 밥상, 봄나물 샐러드와 파전
간단한 휴일 아침 밥상, 봄나물 샐러드와 파전 아무것도 하기 싫은 휴일 아침, 나잇살 때문에 간단하게 만들어 먹은 봄나물 샐러드와 파전입니다. 1. 봄나물 샐러드 ▶ 재료: 상추, 돌나물, 초벌부추 한 줌, 딸기 10개, 삶은 계란 2개, 수제요거트 4숟가락, 꿀, 들기름, 소금, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추, 돌나물, 초벌부추는 씻어 물기를 뺀 후 딸기, 달걀과 함께 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 볼에 썰어둔 채소, 딸기를 담고 요거트, 꿀, 소금, 통깨, 삶은 계란을 올려 완성한다. ▲ 완성된 모습 2. 파전 ▶ 재료: 실파 한 줌, 부침가루 2숟가락, 물 2숟가락, 계란 1개, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 손질한 실파, 반죽, 계란을 올려준다. ㉡ 앞뒤..
2022. 4. 13.
봄나물로 만든 멍게 비빔밥
봄나물로 만든 멍게 비빔밥 요즘 멍게가 제철인지 마트에 많이 나와 있어 봄나물과 함께 비빔밥을 만들어 먹었어요 ※ 봄나물 멍게 비빔밥 ▶ 재료 : 세발나물, 초벌부추, 돌나물 약간, 멍게 200g, 계란 2개, 초고추장, 깨소금, 참기름, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 봄나물은 씻어 물기를 뺀 후 멍게와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 계란도 부쳐둔다. ㉢ 밥, 준비한 봄나물, 멍게, 계란, 초고추장 순으로 올려준다. ㉣ 깨소금, 참기름을 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ※ 물미역 ▶ 재료 : 물미역 1봉, 소금, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 초고추장과 함께 담아낸다. ▲ 쑥국과 함께 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이..
2022. 4. 12.
뚝딱 국물요리, 들깨무채국
뚝딱 국물요리, 들깨무채국 국물은 빠지지 않고 식탁 위에 오르고 있어 뚝딱, 들깨넣은 무채국을 끓여주었습니다. ※ 들깨 무채국 레시피 ▶재료 : 무 100g, 육수 4컵, 대파 1/2대, 멸치액젓 2숟가락, 들깨가루 2숟가락, 마늘 약간 ▶만드는 순서 ㉠ 무와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 무를 넣고 끓여준다. ㉢ 액젓으로 간하고, 마늘, 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 뚝딱 차려낸 남편의 저녁 밥상입니다. 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
2022. 4. 10.
텃밭 채소 수확! 실파 김치 담그기
텃밭 채소 수확! 실파 김치 담그기 형부의 놀이터 텃밭 밭갈이는 친구의 손을 빌려 하고 있어 실파와 시금치를 수확하여 시골에서 파김치를 담가 왔습니다. 1. 파김치 담그는 법 ▶ 재료 : 실파 10kg, 찹쌀가루 200g, 육수 2L, 고춧가루 1kg, 마늘 500g, 멸치액젓 7컵, 새우젓 1kg, 물엿 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 찹쌀풀을 육수물에 끓여 식혀둔다. ㉡ 실파는 손질하여 씻어 물기를 빼준 후 액젓으로 밑간을 해준다. ㉢ 육수, 고춧가루, 찹쌀풀, 마늘, 물엿을 넣고 양념장을 만들어 준다. ㉣ 양념을 골고루 발라 김치통에 담아준다. ▲ 완성된 모습 양이 너무 많아 양념 계량이 정확하지 않습니다. 2. 파뿌리 말리기 ▶ 작업과정 ㉠ 파뿌리는 흐르는 물에 여러 번 씻은 후 흙이 빠지도록 담가 둔다..
2022. 4. 6.
생생정보, 대박 맛집 따라잡기! 부드러운 돼지불고기
생생정보, 대박 맛집 따라잡기! 부드러운 돼지불고기 생생정보에서 방송한 대박 맛집 돼지불고기 비법 따라 만들어 보았습니다. ※ 부드러운 돼지불고기 ▶ 재료: 돼지고기 200g, 콜라 250ml, 양배추 3장, 물 3숟가락, 당근 약간 ▶ 양념장: 고추장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘 1숟가락, 맛술 1숟가락, 올리고당 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돼지고기는 콜라에 30분 정도 재워둔 후 물기를 빼둔다. ㉡ 양배추, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 마늘, 고추장, 고춧가루, 맛술, 후추, 올리고당을 넣고 조물조물 양념해 둔다. ㉣ 달군 프라이팬에 양념에 재워둔 돼지고기, 물 3숟가락을 넣고 볶아준다. ㉤ 고기가 익으면 양배추, 당근을 넣고 볶은 후 깨소금, 참기름을 넣어준다. ㉥ 마지막에 통깨..
2022. 3. 28.
