다이어트 요리, 포두부 칼국수
다이어트 요리, 포두부 칼국수 "엄마! 우리 스웨덴 한 번 더 가야지!" 딸아이 덕분에 시작한 다이어트 조금 작게 먹고 조리법을 달리하며 체중관리를 하고 있습니다. ※ 포두부 칼국수 레시피(2인분) ▶ 재료 : 육수 5컵, 포두부 2장, 양파 1/2개, 호박 1/3개, 대파 1/2개, 청양초 2개, 멸치 액젓 2숟가락, 당근, 부추, 마늘, 김가루, 통깨, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 포두부도 채썰어 준비한다. ㉢ 멸치, 다시마, 자투리 채소로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다. ㉣ 육수가 끓으면 썰어둔 채소, 마늘을 넣고 액젓으로 간을한다. ㉤ 포두부, 부추, 대파를 넣고 한소끔 끓여낸다. ㉥ 통깨, 후추, 김가루를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛..
2021. 9. 3.
다이어트 요리, 칼로리 낮춘 밥 없는 두부김밥
다이어트 요리, 칼로리 낮춘 밥 없는 두부김밥 세월 흐를수록 나잇살로 조금만 신경 쓰지 않으면 체중계의 저울이 획 돌아가 있어 밥 없이 만든 두부김밥을 만들어 보았습니다. ※ 두부김밥 레시피 ▶ 재료 : 김 3장, 두부 1/2모, 김 4장, 당근 1개, 냉이 50g, 계란 2개, 단무지 2개, 크래미 3개, 우엉, 간장, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 두부는 면포에 물기를 꽉 짜준 후 프라이팬에 물기가 날아갈 때까지 볶아준다. ㉡ 식용유를 약간만 두르고 당근 채를 볶아주고, 계란도 스크램블 에그를 만들어 둔다. ㉢ 냉이는 데쳐낸 후 간장, 깨소금, 참기름을 넣어준다. ▲ 재료 준비 완료(우엉, 단무지, 크래미) ㉣ 김 1.5장 위에 볶은 두부, 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준 후 참기름을..
2021. 1. 11.
다이어트 요리, 밀가루 없이 만든 계란 만두
다이어트 요리, 밀가루 없이 만든 계란 만두 나잇살 때문에 조금만 신경 쓰지 않으면 체중이 훅 올라가 버리는 나이 밀가루 없이 만든 계란 만두입니다. 신선하고 고소하고 맛있는 포프리계란아이들에게 마음 놓고 먹일 수 있는순수 곡물 사료를 먹여 키운 NON-GMOFour free란?1, 비 유전자 조작 곡물(NON-GMO)2, 무항생제3, 무비린내4,무바이러스 세균4가지 특징을 유지하면서 생산 유통되는 특수 계란입니다 ※ 다이어트 요리, 밀가루 없이 만든 계란만두▶ 재료 : 계란 3개, 당면 10g, 잔파 3대, 양파 20g, 당근 20g, 소금, 콩기름, 양념장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 당면을 30분 정도 불려 끓는 물에 삶아낸 후 각종 채소와 함께 잘게 다져둔다. ㉡ 계란은 풀어준 후 소금, 썰어둔 채소..
2019. 12. 2.
다이어트 요리, 우유로 직접 만든 리코타 치즈 샐러드
다이어트 요리, 우유로 직접 만든 리코타 치즈 샐러드 나잇살 때문에 탄수화물을 줄이고 단백질과 채소를 먹으며 체중관리를 하고 있습니다. 우유로 만든 리코타 치즈로 샐러드를 만들어 보았습니다. 1. 리코타 치즈 만드는 법 ▶ 재료 : 우유 1000ml, 식초 3숟가락, 소금 1/2숟가락, 검은깨 3숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 우유를 냄비에 붓고 약불에서 끓여준다. ㉡ 우유가 끓어오르면 소금, 식초를 넣어준 후 몽글몽글해지면 검은깨를 넣어준다. ㉢ 불을 끄고 면 보자기에 부어준 후 물을 담은 양동이를 올려 두부처럼 만들어준다. 2. 리코타 치즈 샐러드 ▶ 재료 : 리코타 치즈 100g, 양상추 3장, 상추 3장, 무화과 4개, 발사믹 소스 2숟가락, 참깨 드레싱 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 리코타 치즈, 채소,..
2019. 10. 26.
먹으며 빼자! 밥없이 만드는 다이어트 유부초밥
먹으며 빼자! 밥 없이 만드는 다이어트 유부초밥 갱년기 이후, 조금만 신경 쓰지 않으면 나잇살이 붙어 평생 다이어트가 필요하기에 식습관과 운동만이 체중 유지하는 데 도움이 됩니다. 먹으며 빼는 다이어트 요리, 유부초밥입니다. ※ 다이어트 요리, 두부 유부초밥 ▶ 재료 : 유부 9장, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 청양초 2개, 당근 1/5개, 소금, 식초, 깨소금, 참기름, 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 면포에 물기를 꽉 짜준다. ㉡ 양파, 고추, 당근은 잘게 썰어준 후 프라이팬에 소금을 약간 넣고 볶아둔다. ㉢ 두부와 볶은 채소, 깨소금, 식초를 넣고 잘 섞어준다. ㉣ 유부 속을 꽉 채워주면 완성된다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 다이어트는 요요현상 때문에 포기하기가 쉽습니..
2019. 10. 8.
다이어트 요리, 칼로리 줄인 배추 만두
다이어트 요리, 칼로리 줄인 배추 만두 운동과 함께 먹거리 신경 써지 않으면금방 체중이 올라가 버리고세월 갈수록 나잇살 때문에 늘 다이어트와의 전쟁을 하고 있습니다.만두피 대신 배추로 싼 만두를 만들어 보았습니다. ※ 배추 만두 만드는 법 ▶ 재료 : 배추 1/4개, 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 청양초 2개, 부추 50g, 당면 10g, 두부 1/2모, 밀가루 1숟가락, 소금, 후추, 마늘, 초간장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 씻어 물기를 뺀다. ㉠ 돼지고기, 영양부추, 두부, 청양초, 양파, 당면을 준비한다.㉡ 당면은 끓는 물에 삶아주고 두부는 마른행주로 물기를 제거한다. ㉢ 모든 재료를 그릇에 담고 소금, 후추, 마늘, 밀가루를 넣고 잘 섞어준다. ㉣ 억센 배추 줄기는 ..
2018. 12. 21.
다이어트 요리, 기름기 쫙 뺀 대패삼겹살 채소 찜
다이어트 요리, 기름기 쫙 뺀 대패삼겹살 채소 찜 세월 갈수록 나잇살 때문에 늘 걱정입니다.운동도 빠지지 않고 하고 있지만먹는 것으로 조절하지 않으면 절대 다이어트가 되지 않는 것 같습니다.대패삼겹살을 채소와 함께 찜을 만들어 먹었습니다. ※ 대패삼겹살 채소 찜 만드는 법 ▶ 재료 : 대패삼겹살 50g, 숙주 50g, 미나리 20g, 당근 1/5개, 발사믹 소스 약간▶ 만드는 순서㉠ 숙주는 손질해 두고, 미나리, 당근도 채 썰어 준다. ㉡ 대패삼겹살에 숙주, 미나리, 당근을 넣고 돌돌 말아준다. ㉢ 삼발이 위에 돌돌 말은 것을 올려 쪄낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 발사믹 소스와 함께 담아낸다.발사믹 소스가 없으면 간장:식초:매실진액(설탕):마늘:깨소금:참기름을 넣고간장소스를 만들어준다. ▲ 한 입 하실래요?..
2018. 10. 30.