맛 있는 식탁2020. 10. 21. 04:48

요즘이 적기! 솎음 무로 만든 총각김치



요즘 남부 지방에는 
김장 배추와 무가 튼실하게 잘 자라고 있어요.
"솎음 무 좀 줄까?"
지인이 던져주고 가서 담가 보았습니다.





※ 아삭아삭 총각김치 레시피

▶ 재료 : 총각무 2kg, 멸치 액젓 1/2컵, 새우젓 1/3컵, 고춧가루 2컵, 마늘 1/2컵, 사과 1/2개, 배 1/4개, 귤 3개, 굵은소금 1컵

▶ 만드는 순서

㉠ 총각무는 겉잎은 떼낸 후 쓱쓱 밀어 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 굵은소금 1/2컵은 물에 풀어 넣고 나머지 1/2컵은 뿌려 간을 한다.
㉢ 간이 들면 씻어 물을 빼둔다.




㉣ 사과, 배, 귤은 껍질을 벗겨 멸치 액젓, 새우젓을 넣고 갈아준다.
㉤ 마늘도 넣고 너무 많이 갈리지 않도록 준비한다.
㉥ 고춧가루를 넣고 양념장을 완성한다.




㉦ 물기뺀 총각무에 양념장을 넣고 잘 버무려준다.



㉧ 무청은 끓는 물에 삶아낸 후 소분하여 냉동실에 얼려둔다.

*된장국, 시래기찜 만들어 먹으면 맛있어요.





▲ 잘익은 총각김치



실온에서 3일 두었더니

정말 잘 익었습니다.

우리 집 밥도둑이랍니다.



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Posted by *저녁노을*

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  2. 총각김치 맛있어보여요 ^^

    2020.10.21 06:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 솎아서 총각무김치 만들면 맛나지요.
    저는 알타리무는 많이 컸기에 뽑아서 김치를 담았습니다. ㅎㅎ
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.10.21 06:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 라면에다가 잘익은 아삭한 총각김치 한끼하면 좋을것 같아요 ㅎㅂㅎ!

    2020.10.21 07:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 총각김치 하나만 있어도 밥한공기는 뚝딱 먹을 수 있죠.
    행복한 하루되세요.

    2020.10.21 07:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 총각김치는 처녀만 먹는 김치인가요?
    ㅎ ㅎ

    중국발 미세먼지가 극성이지만
    수요일을 잘 보내세요.

    2020.10.21 07:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 총각김치가 살짝 익으면 정말 맛있잖아요...ㅎㅎ
    보기만 해도 군침이...ㅎㅎ

    2020.10.21 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 지인이 던져주고 간 무로,,,
    이런 작품이 탄생하는군요.^^;;

    2020.10.21 12:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 밥도둑일 듯 하네요
    맛있는 김치 하나면 밥 한그릇 뚝딱일 듯 하네요
    고운 날 되십시오

    2020.10.21 12:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 조금만 익으면 이만한 반찬이 또 없죠 ㅎㅎ 한손에 딱 들고 먹기!

    2020.10.21 16:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 무 솎아서 만든 총각김치 어머님이 담궈주셔서 먹어보았는데 맛있더라구요~
    제가 무나 열무 알러지가 있어 만지지를 못해
    늘 어머님이 담궈다 주시거든요..^^

    2020.10.21 16:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 귤 넣는건 처음 봅니다. 귤 김치 있다고 듣긴 했지만 이거네요 ^^

    2020.10.21 16:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 사진만 봐도 총각김치의 아삭한 식감이 느껴집니다.
    행복하세요^^

    2020.10.21 17:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저 아삭함 저도 즐기고 싶습니다.

    2020.10.21 17:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 총각 김치 정말 좋아하는데!! 할머니가 만들어 주던 때가 생각이 나네요!! 덕분에 잘 알고 가요~

    2020.10.21 20:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 잘익은 아삭 아삭 총각김치 밥도둑이 따로 없죠^^

    2020.10.21 22:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 총각김치 맛나보여요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.10.21 22:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 대 to the 박!! 금손이시네요, 레시피 저장 해놨다가 꼭 도전 해보겠습니다 ^^ 포스팅 잘보고 가요~~

    2020.10.21 23:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 솎음 무로 만든 총각 김치 - 비주얼이 좋네요
    저희집도 어제 총각김치를 담았습니다.

    2020.10.22 09:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 궁침이 도는 밥도둑 이군요 ^^
    최고세요~ 엄마 손맛.
    감사합니다.

    2020.10.23 11:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 총각김치 하나면 밥한공기 뚝딱이죠.~

    2020.10.23 21:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 7. 30. 00:00

요즘이 적기, 고구마 줄기 김치 레시피



형부가 정성껏 키운 텃밭채소
열매 맺어 수확이 한창입니다.
고구마를 심어 줄기를 따 나물을 해 먹곤 합니다.
얼마 전, 너무 많아 김치를 담가 보았습니다.





※ 고구마 줄기 김치 레시피

▶ 재료 : 고구마 줄기 1kg, , 고춧가루 1컵, 붉은 고추 6개, 양파 1/2개, 배 1/2개, 소금 1숟가락, 멸치 액젓 1/2컵, 새우젓 1/2컵, 밥 1/3공기, 당근 1/3개, 실파, 부추, 마늘, 생강 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 고구마 줄기는 소금을 넣고 살짝 데쳐낸 후 찬물에 얼른 담가준다.





㉡ 실파, 당근, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰고 다른 양념과 함께 준비한다.




㉢ 믹스기에 배, 양파, 붉은 고추, 밥, 액젓, 새우젓을 넣고 먼저 갈아준 후 마늘, 생강을 넣고 한 번 더 돌려준다.




㉣ 간 양념에 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다.
㉤ 데쳐낸 고구마 줄기, 썰어둔 실파, 당근, 부추를 넣고 잘 버무려 준 후 김치통에 담아준다.





▲ 숙성된 모습


▲ 맛있어 보이나요?





▲ 딸아이가 보내온 카톡


아이들에게 다녀오면서
가져다줬더니 맛있다고 합니다.
하룻밤 실온에 두었다
김치냉장고에 넣어두면 밥도둑! 
맛있게 먹을 수 있답니다.

고구마 줄기 김치 어떤가요?



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Posted by *저녁노을*

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  2. 잊고있었던 할머니의 맛이네요. ㅎㅎ

    2020.07.30 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오늘도 잘봤습니다 좋아요 누르고 갈께요

    2020.07.30 11:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 고구마 줄기 볶아 먹어 보기는 했지만 김치는 어떤 맛일지 궁금하네요.^^

    2020.07.30 11:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 좋은정보네요 즐거운 점심 드세요 ~

    2020.07.30 11:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 고구마순이 벌써 나오는 군요. 저는 올해 늦게 심었더니 고구마순 수확은 9월나 가능할 것같습니다. 미리 요리법 잘 배우고 갑니다.

    2020.07.30 13:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 고구마 줄기로 김치를~~
    식욕이 확 돋을 것 같은데요.^^

    2020.07.30 14:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 제가 좋아하는 반찬이네요!ㅎㅎ
    오랜만에 먹고 싶어집니다~

    2020.07.30 14:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 고구마 줄기 김치는 어떤 맛일지 궁금하 네 요^^
    맛있게 즐감하고 갑니다~~^^

    2020.07.30 14:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 고구마 줄기로 나물 무침 해먹으면 정말 맛있는데ㅜㅜ군침돌아요ㅠㅜ

    2020.07.30 15:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 와 만들어서 먹어보고 싶은데 자신이가 안나요 ㅠㅠ

    2020.07.30 16:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 고구마 줄기 이거 어제 어머니가 가지고 오셔서 아침 반찬으로 맛있게 먹고 왔어요.
    요즘 고구마 줄기가 제철(?)인가요? ^^

    2020.07.30 17:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 제철이라 즐겨먹는 김치죠~
    이때만 먹을수있는^^

    2020.07.30 17:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 고구마 줄기로 김치도 담글 수 있군요 처음 알았습니다. 우와

    2020.07.30 17:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 밥도둑일 듯 하네요
    고구마줄기로도 김치를 담는군요
    고운 날 되십시오

    2020.07.30 18:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 고구마줄기로 김치까지 만드시는군요
    대단하십니다~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.07.30 18:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 포스팅 잘 보고갑니다. 하트와 구독 누르고 갑니다.
    시간되실때 제 블로그도 놀러와 주세요.. ^^ 좋은하루 되세요~~~ ^^

    2020.07.30 19:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 고구마줄기 반찬이 너무 맛있어 보입니다.
    행복하세요^^

    2020.07.30 21:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. ....음 .... 고구마줄기 먹어본지가 언제더라.???
    참 좋아하는 밑반찬이랍니다.^^
    가지 살때 사서 엄니한테 해달라고 졸라봐야겠네요 ㅋㅋ

    2020.07.31 07:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 벌써 고구마 줄기가 나왔나보네요~
    고구마줄기 김치 좋아하는데
    마트에 나오면 사다 담가야 겠네요..^^

    2020.08.01 17:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 양념장에 재료가 많이 들어가 맛있겠네요^*^

    2020.08.04 17:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 5. 18. 06:12

봄이라 좋다! 옻나무순과 뽕잎나물




가까이 사는 언니
"와서 옻나무 좀 가져가라!"
"알았어"
동서가 택배로 보내왔다며 나눠준다.





1. 옻나무 순과 취나물

▶ 재료 : 옻나무 순, 취나물 80g, 초고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 나물을 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다.




㉡ 접시에 정갈하게 담고 초고추장과 함께 담아낸다.



▲ 완성된 모습



2. 뽕잎 나물

▶ 재료 : 뽕잎 80g, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 뽕잎 나물은 끓는 물에 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 멸치 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다.





▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?



언니의 나눔 덕분에 
남편과 둘이
맛있게 향기로운 봄을 먹었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 옻나무순으로 쌈밥도 먹는군요
    웬지 색다른 맛일 것 같아요
    맛나 보입니다.. ^^

    2020.05.18 08:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 뽕잎은 처음 보는데요 맛이 궁금하네요

    2020.05.18 08:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 아직 맛보지 못했는데
    맛이 궁굼하네요.. ^^

    2020.05.18 11:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 봄내음이 느껴져요
    건강밥상 드시고 건강하세요
    봄엔 봄나물이 보약이에요^^

    2020.05.18 11:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와~ 귀한나물이네요. 건강한 밥상입니다. ^^

    2020.05.18 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 뽕잎나물 오랜만에 들어봅니다 ㅎㅎ 뽕잎향이 참 좋은데 좋은음식을 드시는분이 부럽습니다 ㅎㅎ

    2020.05.18 12:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 건강한 식단이 따로 없네요,
    맛있게 보고 갑니다.

    2020.05.18 12:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 뽕잎나물도 먹는군요.. 아직 먹어보지 못했습니다.^^
    뭐든지 초장에 찍어먹으면 맛나지요 ㅎ ㅎ

    2020.05.18 12:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 마치 시골 할머니댁에 놀러가면 먹던 식탁인것 같습니다 ㅎㅎ 옛 생각이 나네요 ㅎㅎ

    2020.05.18 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 어릴땐 옻나무를 만지거나 불을 때도 오르지 않던 옻이 몇년전부터는 체질이 바뀌었는지...ㅠㅠ""
    지금도 옻이 올라 치료중인데 아주 독하네요...ㅎ
    이젠 옻을 잘 먹는 사람이 부럽네요...ㅎㅎ

    2020.05.18 13:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 옻나물 조심해야 하지 않나? 하는데 끊는물에 데치는 정도라 좋네요

    2020.05.18 13:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 뽕잎나물 안먹어봤지만
    초장에찍어먹으면 맛날 거 같아여

    2020.05.18 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정말 향기로운 봄을 한 상 차려 드셨네요.^^

    2020.05.18 14:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 제가 좋아하는 봄나물들...
    최근에 구내식당 메뉴로 나왔었네요. ^^
    지금 먹을 수 있는거라 더 귀하게 느껴졌어요.

    2020.05.18 15:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 옻나무순도 두릅처럼 먹나봐요?
    우리집은 옻을 잘타서 못먹겠는데요. ㅎㅎ
    좋은 봄나물들 입니다. ^^

    2020.05.18 19:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 봄철에는 생기가 많은 나물을 많이 먹어야죠.
    행복하세요^^

    2020.05.18 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 뽕잎순은 먹어 봤는데 옻나무순은 처음이거든요
    옻나무순 이렇게 나물로 그냥 먹어도 옻이 옮거나 하지는 않나요..?

    2020.05.18 21:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 제철재료로 만든 음식
    너무 좋습니다. 잘보고 갑니다^^

    2020.05.18 22:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 제철 나물로 만든 봄내음 나는 식단이네요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다 편안한 밤 되세요 저녁노을님~

    2020.05.18 23:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 옻나무순 고소해서 맛이 있고~ 옻나무순 먹으면 건강해 진다고 해서 예전에 시골에서는 자주 먹었는데...
    저번에 시골에 가서 옻나무순 먹고 옻 타서 무척 고생했었네요.^^
    체질도 변하나 보더라구요.^^ 옻나무순은 체질에 따라 조심해야 겠더라구요.^^
    잘 보고 갑니다.

    2020.05.19 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

알토란, 김하진의 풋마늘 장아찌



이맘때만 먹을 수 있는 식재료
풋마늘과 곰취
더 오래 먹을 수 있도록
장아찌 따라 만들어 보았습니다.



1. 풋마늘 장아찌

▶재료: 풋마늘 250g, 진간장 0.5컵, 물 1컵, 설탕 1/4컵, 식초 75ml, 소주 25ml
▶만드는 순서

㉠ 풋마늘은 흰 부분쪽만 먹기 좋은 크기로 잘라주고 양념도 준비해 둔다.



㉡ 냄비에 물, 간장을 붓고 풋마늘을 살짝 데쳐낸다.
㉢ 데쳐낸 풋마늘과 간장을 분리한다.



㉣ 설탕, 식초, 소주를 넣고 잘 섞어준다.




㉤ 간장을 부어 마무리한다.


▲ 완성된 모습




2. 곰취 장아찌 레시피

▶재료: 곰취 1kg, 청양초 20개, 마늘 20개, 양념장 5컵
▶만드는 순서

㉠ 곰취, 청양초와 마늘은 씻어 물기를 닦아둔다.
㉡ 청양초는 이쑤시개로 구멍을 뚫어 양념이 잘 들게 해 준다.



 통에 곰취를 담고 청양초, 마늘, 양념장을 부어준다.




▲ 냉장고에서 2일 정도 숙성 시킨다.



▲ 완성된 모습





▲ 맛있어 보이나요?




장아찌이지만 짜지 않아
꼭 냉장 보관해야 합니다.
봄을 오래오래 즐길 수 있겠지요?
정말 맛있게 잘 먹었어요.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 밥도북이 되겠어요.
    잘 보고 갑니다~

    2020.04.23 08:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 저도 한번 주말에 도전해봐야겠어요
    잘보고 갑니다
    구독 신청도 하고 가요
    자주 소통해요

    2020.04.23 09:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와 정말 맛잇어보여요..
    밥이랑 먹으면 그냥 순삭 이겠는데요 ㅎㅎ

    2020.04.23 09:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 봄향기 가득한 반찬,
    오래 놓고 먹을 수 있겠네요
    밥도둑이로군요
    고운 날 되십시오

    2020.04.23 10:36 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 맛있겠네요~~~

    2020.04.23 11:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와~ 오늘 음식은 제 취향이 아니네요.
    마늘 별로 안 좋아해서 ㅡㅡ;

    전 곰취 장아찌만 먹을래요. ^^

    2020.04.23 11:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 알토란 정말 프로그램 그대로 알토란 같은 레시피들이 많아
    저도 한번씩 계속 보게 되더라구요 ㅎㅎ

    2020.04.23 11:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 이거 먹으면 제 몸이 엄청 건강해질듯합니당

    2020.04.23 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 엄마도 이웃어르신께 받아온 풋마늘로 장아찌를 담았는데 이게 생각보다 맛있어서 조금얻어와서먹었답니다 ㅎㅎ입맛돌게하는거 같아요 :)

    2020.04.23 12:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 장아찌 쉽고 편하게 만들 수 있는건데.. 이렇게 보면 손이 더 많이 가고 정성도 들어가네요.

    2020.04.23 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 곰취로도 장아찌를 담그는 군요. 장아찌는 생각도 못했는데 밥 도둑이 따로 없는 것 같아요 ㅎㅎ

    2020.04.23 13:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 밑반찬으로 최고인데요~
    완전 맛있을거 같습니다^^

    2020.04.23 13:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 크으 입맛이 살아나는 반찬이네요 ㅎ

    2020.04.23 14:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 이게 진짜 밥도둑이죠~^^

    2020.04.23 15:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 입맛없을 때 물말아서 깻잎장아찌에 싸먹는데요,
    곰취는 더 맛있을 것 같아요.ㅎㅎ

    2020.04.23 15:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 곰취, 풋마늘장아찌가 향긋하고 맛나겠습니다. ^^
    좋은 저녁시간 되세요~

    2020.04.23 20:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오래 두고 먹는데는 짱아찌가 제격이죠.
    행복하세요^^

    2020.04.23 21:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 곰취장아찌는 직접 담가본적이 없거든요
    올해는 엄마한테 담궈달라고 하지 말고 직접 담가봐야겠어요..^^

    2020.04.24 00:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 마늘짱아찌 한번 해 놓으면 두고두고 먹을 수 있어서 좋은것 같아요.

    2020.04.24 10:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와~저는 대파랑 방풍 짱아찌 담겨놨는데 풋마늘도 맛있겠네요~
    지금 맛있을때죠

    2020.04.25 13:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 3. 22. 00:00

겨울 비타민 보충, 시금치 묵나물 만드는 법




형부가 키운 텃밭 채소
밭갈이가 있어 심어둔 시금치를
모두 빼냈습니다.
한꺼번에 다 먹을 수 없어
묵나물을 만들었어요.






※ 시금치 묵나물 만드는 법

▶ 재료 ; 시금치 2kg

▶ 만드는 순서


㉠ 시금치는 끓는 물에 삶아낸 후 흐르는 물에 씻어둔다.




㉡ 한 주먹씩 잡고 물기를 꽉 짜준 후 소쿠리에 펴둔다.




㉢ 2일 지나고 3일째  되면 바삭 마릅니다.






▲ 위생 팩에 담아 보관한다.




햇볕만 있으면 
아주 간단하게 만드는  
시금치 묵나물입니다. 
이렇게 만들어 두면  
겨울철 비타민 보충에 좋습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 묵나물이란것도 있네요
    잘보고 갑니다

    2020.03.22 00:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 시금치도 묵나물을 만드는군요.
    텃밭 월동시금치라 맛이 더 나겠는데요. ^^
    즐거운 주말 되세요 ~

    2020.03.22 00:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오오 이런 나물 좋아요. 영양도 있고요.

    2020.03.22 00:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 시금치만 먹어봤지
    이렇게 먹는건 ㅋㅋ
    첨 알았네용~~ㅎㅎㅎㅎ

    2020.03.22 02:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 지금 시금치 넘나맛있는데
    묵나물도 독특하니 좋을것같아요!!!ㅋ
    시금치나물밖에 모르는 우물안개구리였는데ㅋ
    시금치의 다양한세계를 알려주시네요^^

    2020.03.22 04:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 유용한 정보 잘~보고 갑니다요.자주 소통 해요^^👍👍

    2020.03.22 07:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오래도록 보관하면서 먹을수 있나보군요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.03.22 12:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 우와 ㅠ 너무감사합니다! 저도 이웃어른신께 받은 시금치가 자꾸 시들시들해져서 걱정이 이만저만 아니였는데 말려서 보관하고 먹어야겠어요 ㅠ 음식버리는게 너무싫어서 ㅠ

    2020.03.22 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    편안한 휴일 보내세요~

    2020.03.22 14:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 시금치도 묵나물을 만드네요
    첨 알앗어요^^

    2020.03.22 17:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 제철 봄나물이 영양소도 많고 건강에도 넘 좋은것 같아요!ㅎ

    2020.03.22 17:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 시금치를 말렸다가 필요할 때 먹으면 되겠네요.
    행복하세요^^

    2020.03.22 21:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 묵나물이 이렇게 만드는 것이군요.
    이렇게 말려 놓으면 비타민 섭취에 최고일것 같아요.

    2020.03.22 22:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 묵나물이라고 처음 들어요. 말리면 비타민이나 영양이 높아진다고 들었어요.

    2020.03.22 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 시금치 묵나물 맛있게 보고 갑니다. ^^

    2020.03.23 11:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 시금치 말리는지 처음알았네요
    좋은 정보 감사합니다^^

    2020.03.23 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019. 12. 25. 00:00

요즘이 적기! 달콤한 배추로 만든 나물과 겉절이




김장하고 텃밭에 남은 배추
얼었다 녹았다 그 달콤함이 절정입니다.
배추 요리 2가지를 소개합니다.




1. 배추 나물

▶ 재료 ; 배추 3장, 간장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 배춧잎은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.



㉡ 간장, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.



▲ 완성된 모습




2. 배추 겉절이

▶ 재료 ; 배추 3장, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서


㉠ 배추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 액젓, 마늘, 식초, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.






▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?


제철 배추로
간단하게 만들어 먹을 수 있는
뚝딱 요리였습니다.




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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 겉절이 군침도네요!!
    성탄절 즐겁게보내세요

    2019.12.25 01:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이런거 보이면 고추장과 비벼 드시는 분이 게십니다..ㅎ
    반찬 없을때 맛있게 먹을수 있겠습니다.

    2019.12.25 06:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 너무 맛있어 보이네요~
    메리 크리스마스~!

    2019.12.25 06:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 겉절이 맛있겠어요
    메리 크리스마스 ^^

    2019.12.25 07:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아~ 겉절이. 사진을 보는 것만으로도 식욕을 돋우네요.

    2019.12.25 07:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 가을에 수확한 배추와 무, 활용해 봐야겠네요. 잘 보고갑니다. 행복한 성탄절 보내세요.

    2019.12.25 07:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 겉절이는 깊은 맛은 없지만
    맛으로는 젤로 맛난 것 같아요.. ^^

    2019.12.25 08:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 겨울 배추로 전을 만들어 먹어도 별미입니다.ㅎㅎ
    겨울배추는 너무 맛있잖아요.

    2019.12.25 10:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 전 배추겉절이도 맛있지만
    데쳐서 무친 나물이 더 맛있더라구요.
    무의식적으로 입맛을 다지고 있습니다...ㅎㅎ...
    메리크리스마스!!!!!

    2019.12.25 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 맛있는 반찬이 되었네요.
    즐거운 성탄절 보내시기 바랍니다.

    2019.12.25 10:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 행복한 성탄절되세요...

    2019.12.25 13:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아삭아삭 배추겉절이 흰쌀밥에 같이 먹으면 꿀맛이죠 !메리크리스마스^^

    2019.12.25 14:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아 얼마전에 밀푀유 나베를 먹었는데
    정말 요즘 배추가 맛있는것 같긴 하더라구요~!
    저녁노을님 메리 크리스마스 입니다 ㅎㅎ

    2019.12.25 14:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 배추가 너무 맛있어보이네요~~겉절이 입맛 돋게 하는데 최고죠!

    2019.12.25 16:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 겉절이 너무 맛있게 생겼어요!! 김치제일좋아하는게 겉절이인데 ㅎ !!

    메리크리스마스!!

    2019.12.25 18:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 푹 익은 김치도 맛있지만, 싱싱한 겉절이도 일품이죠.
    행복하세요^^

    2019.12.25 19:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 배추를 소량만 구할 수 있다면 저도 한번 만들어보고 싶어요.

    2019.12.25 20:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 노을님~메리크리스마스~^^
    얼었다 녹았다 단맛 제대로 든 배추라
    겉절이도 더 맛나겠어요
    밥 한그릇 뚝딱일 듯~^^

    2019.12.25 21:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 한상차림이 아주 맛있게 잘 되었네요^^

    2019.12.25 21:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 밥반찬으로 정말 맛있겠는데요..
    노을님! 잘 배워 갑니다. ^^

    2019.12.26 10:41 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019. 12. 13. 01:30

요즘이 적기, 시원한 굴 깍두기




찬바람이 부는 겨울
바다의 단백질인 굴이 제철입니다.
남편이 좋아하는 굴 깍두기를
만들어 보았습니다.





※ 굴의 효능

1. 굴 속에 들어있는 요오드,인,아연,등 미네랄이 풍부하여 남성호르몬을 활발하게 도와줍니다. 

2. 칼슘 흡수가 빠른 식품으로 알칼리성 체질을 만들어 혈액을 맑게 해주는 효능이 있습니다.

3. 혈당강하제 역활을 하며, 고혈압,당뇨병,심장병 등의 효과가 있습니다.

4. 스테미너식에 더할나위 없는 음식입니다.




※ 시원한 굴 깍두기 만드는 법

▶ 재료 : 무 1.5kg, 굴 800g, 굵은소금 1/3컵, 고은 고춧가루 1/2컵, 일반 고춧가루 1/2컵, 마늘 3숟가락, 생강가루 1/2숟가락, 미나리 50g, 실파 50g, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 멸치 액젓 1/2컵, 새우젓 2숟가락, 깨소금 2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 굴은 소금 1숟가락을 넣고 조물조물 비벼준 후 2~3회 씻어준다.


㉢ 사과와 양파는 강판에 갈아 준비한다.



㉢ 무는 한 입 크기로 잘라 준 후 30분 정도 소금으로 간한 후 물에 씻어 물기를 빼둔다.




▲ 재료 준비




㉣ 먼저 고은 고춧가루로 깍두기 옷을 입혀준다.
㉤ 사과 양파 즙, 새우젓, 액젓, 마늘, 생강가루, 고춧가루를 넣고 버무려준다.
㉥ 굴과 미나리, 실파를 넣고 잘 섞어준 후 김치통에 담아준다.




▲깨소금을 뿌려 완성한다.



이틀 정도 밖에 두면
보글보글 잘 발효되어
시원한 굴 깍두기, 밥도둑이랍니다.



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 굴깍뚜기가 시원하고 맛나겠습니다.^^
    좋은 하루 되세요 ~

    2019.12.13 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정성이 가득 담긴 이런 깍뚜기 맛이 궁금합니다

    2019.12.13 14:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 굴이 제철이군요. 잘 싯은 생굴을 초장에 찍어먹으면 아흑 ㅎㅎ

    2019.12.13 14:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 굴이 들어갔다면 수라상 급인데요

    2019.12.13 15:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 굴과 깍두기라니 너무 맛있을거 같아요ㅎㅎㅎ저희집은 굴은 김장할때 안 써서 어떤맛일까 궁금하네요

    2019.12.13 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 생굴이 들어가 시원하니 맛나보입니다

    2019.12.13 15:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 굴만 쏙 빼내서 먹고 싶어지는데요~
    익으면 엄청 맛있을것 같아요~^^

    2019.12.13 16:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 선배님 제가 이걸 담을수가 있을까요? 의문이 생기면서 도전도 하고 싶네요.

    2019.12.13 17:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저도 굴로 만든 음식을 모두 좋아하는 편이라 가끔 청탁(?)해서 먹고 있습니다.
    행복하세요^^

    2019.12.13 21:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 보는 것만으로도 새콤한 맛이 여기까지 전해집니다.

    2019.12.13 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 굴이 들어간 굴깍두기 정말 군침이 도네요.^^

    2019.12.13 22:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 안녕하세요~ 게임 블로그 운영하고 있는데 구독하면서 친해져요~~!! 1일 1포스팅 하는 부지런맨입니다~

    2019.12.13 23:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 깍두기에 굴 넣는거 처음보는데, 왠지 맛있을것 같습니다.
    저녁노을님이 만드시면 무슨음식이라도 다 맛있어 보입니다.

    행복한 휴일 되세요.

    2019.12.14 00:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 그냥깍두기는 먹어봤어도 굴깍두기는
    첨보네용ㅋㅋ 어떤맛일라나~

    2019.12.14 01:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 시원한 굴 깍두기 정말 맛이 좋을것 같습니다^^

    2019.12.14 03:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 윤중

    먹고싶은 충동입니다

    2019.12.14 05:38 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 바다 향기 가득한 굴 깍두기 정말 좋네요.

    2019.12.14 09:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맛있겠어요.
    굴이 요즘 제철이니 정말 맛있을 듯 하네요
    고운 주말 되십시오

    2019.12.14 09:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 주말농장에서 재배한 무가 아직 냉장고에 몇 개 있는데, 시도 한번 해 보야겠네요.
    굴은 배추 김장할 때 사용하는 줄만 알았는데, 깍두기에도 들어가는 군요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.12.14 22:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 굴깍두기는 처음보네요
    맛이 궁금합니다ㅎㅎ

    2019.12.15 00:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019. 11. 12. 00:00

요즘이 적기! 달콤한 배추전과 무전



입동도 지나고

텃밭에 서리도 내리는 요즘

무와 배추가 정말 달콤하여

배추전과 무전을 만들어 보았습니다.




※배추전과 무전

▶ 재료: 배추 6장, 무 60g, 부침가루 1/2컵, 계란 1개, 물 1/2컵, 소금, 콩기름, 양념장 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 무는 얇게 썰어 배추도 씻어 소금으로 간을 해 둔다.


㉡ 부침가루, 계란, 물을 붓고 주르르 흐르는 물처럼 뭉근하게 반죽한다.



㉢ 콩기름을 두른 후 반죽으로 옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.



㉣ 배추도 반죽 옷을 입혀 달군 프라이팬에 앞뒤 노릇노릇 구워준다.





㉤ 키친타월에 기름기를 제거해 준다.



㉥ 구워진 무전과 배추전을 돌려 담고 양념장도 함께 담아낸다.




▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?



"우와! 덜큰하니 맛있네!"

한 접시 후딱 먹어치우는 남편입니다.

맛있으니 여러분도 만들어 보세요^^





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 배추전은 먹어 보았는데
    무전은 처음 봅니다
    그 맛이 궁금하네요
    고운 한 주 되십시오

    2019.11.12 12:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 무로도 전을 만들 수 있네요? 전에 몰랐었네요.

    2019.11.12 12:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 배추로 전을 부치는걸 요새야 알았어요. 하긴 김치전도 마찬가진데 ㅋ

    2019.11.12 12:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 달달한 배추전과 무전, 진정 막걸리를 부르는 맛이로군요

    2019.11.12 12:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 영화 리틀포레스트에서 보던 그 배추전 느낌이네요. 너무 맛있어 보입니다. 배추 사서 배추전과 무전 같이 해먹으면 정말 맛날 것 같습니다 ㅎㅎ

    2019.11.12 15:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 배추전은 많이 접했는데 무전이 있는건 이번에 처음 알았네요 ㅇㅅㅇ ㅎㅎ

    2019.11.12 15:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 간단해 보이는데 엄청 맛나 보여요 ^^

    2019.11.12 15:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 배추전은 가끔 먹아보는 간식인데
    무전은 생소하네요

    2019.11.12 15:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 무전도 있나요?
    배추전은 많잉 먹어봤는데 무전은 처음 봐요^^

    2019.11.12 16:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 배추전은 먹어 보았는데.. 무전은 처음 보네요. 그 맛이 무척 궁금하네요.ㅎ

    2019.11.12 18:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 무전이라니 색다르고 좋은 것 같습니다!
    기회가 된다면 꼭 한번 만들어 먹어보고 싶네요!

    2019.11.12 18:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 1234

    좋은 글 감사합니다

    2019.11.12 18:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 배추전이 맛있지요.
    무전은 어떨까 궁금하니 한번 해봐야겠네요. ^^
    좋은 저녁시간 되세요~

    2019.11.12 20:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 무전은 처음보는것 같아요!
    저는 배추전이 좀 더 끌리네요 ㅎㅂㅎ

    2019.11.12 21:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 마트에 쌈용 배추가 보이던데 그 배추를 사용해도 될까요.

    2019.11.12 21:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 배추전과 무전을 보니 막걸리 생각이 납니다.
    행복하세요^^

    2019.11.12 21:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오늘 김장하는 데 가서 배추전 맛있게 먹고 왔어요
    잘보고 갑니다^^

    2019.11.12 21:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 지난주 배추와 무를 몇개 수확해 왔는데, 조금씩 남아서 어떻게 할까 고민이있어는데 방법이 보이는 군요. 오늘도 좋은 요리 잘 보고 갑니다.

    2019.11.12 22:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 맛있어보입니다.

    2019.11.12 22:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 배추전은 영월에서 처음 먹어보았는데
    맛있더라구요
    배추사다가 배추전 해먹어야겠네요..^^

    2019.11.12 23:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019. 6. 23. 01:03

포슬포슬 분이 뽀얗게! 감자 삶는 비법






요즘 감자가 제철입니다.
간식을 찾는 남편을 위해
포슬포슬 분이 뽀얗게 핀
먹음직스런 감자를 삶아주었습니다.




※ 포슬포슬 분이 뽀얗게! 감자 삶는 비법

▶ 재료 : 감자 6개, 물 2컵, 설탕 1숟가락, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자는 수세미로 박박 문질러준 후 냄비에 물과 소금을 넣어준다.



㉡ 뚜껑을 닫고 삶아준 후 젓가락으로 익었는지 확인한다.







㉢ 감자가 익으면 냄비 바닥에 있는 물을 버리고 설탕을 넣는다.

㉣ 불을 끄고 냄비를 이리저리 흔들어 준다.





▲ 접시에 곱게 담아낸다.



▲ 남편이 삶아온 껍질 벗기지 않은 감자





눈으로 즐기고
입으로 즐기는
포슬포슬 맛있는 감자 간식이었습니다.






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Posted by *저녁노을*

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  2. 포슬포슬 맛있게 보이네요!!:) 잘 보고 갑니다

    2019.06.23 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오 감자가 먹고싶어지네요 ㅜㅜ 맛나겠다

    2019.06.23 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 분이 장난 아닌데요. 감자 맞습니까? 완전 맛있어 보여요. ^^

    2019.06.23 10:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 설탕을 마지막에 넣어서 냄비를 흔드는군요?
    정말 분이 뽀야니 맛나보입니다. ^^
    즐거운 주말 되세요~

    2019.06.23 10:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 정말 포슬포슬 맛있겠어요.군침납니다.

    2019.06.23 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 사진만 봐도 부드러움이 느껴지네요 ㅎㅎ

    2019.06.23 12:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 지금 감자가 딱 땡기는 시간인데
    식욕이 또 자극되네요 ㅎㅎ

    2019.06.23 14:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 수십 년 경력의 노하우가 나오네요.
    행복하세요^^

    2019.06.23 15:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 선배님 설명을 넘 잘해주셔서 잘 봤네요. 동영상 참 좋습니다.

    2019.06.23 15:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 젓가락으로 찔러보기 ㅋㅋ 진리입니다

    2019.06.23 17:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 그러게요.맛있어보여요.
    요즘 감자들 좋아보이더라고요

    2019.06.23 17:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 감자도 어떻게 삶는가에따라 맛차이도 있을것 같네요
    감자가 막음직 스럽네요!!

    2019.06.23 20:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아 저도 감자가 먹고 싶네요. ㅎ.ㅎ

    2019.06.23 22:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저녁노을님ㅋㅋ나중에는 요리관련 책도 내시겠어여
    진ㅉ ㅏ잘하셔요 ㅎㅎ

    2019.06.23 22:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와우~이렇게 맛있게 쪄진 감자는 처음 보았어요~
    그냥 막~막 입으로 가져다 넣고 싶어지네요.
    제가 쪄도 이렇게 될까요~

    2019.06.24 00:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 감자 삶는 비법 잘 보고 배우고 갑니다^^

    2019.06.24 04:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 포슬포슬한 감자가 보기만 해도 식욕을 돋구네요.^^

    2019.06.24 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 이렇게 삶아야 훨씬 맛있더라고요~
    엄마가 이렇게 삶는데 포실포실해서 따라해봐도
    전 왜 이렇게 안될까요; ㅠ_ㅠ

    2019.06.24 11:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 감자가 포슬포슬한게 사진으로만 보는데도 맛있어 보여서 침이 나오네요!

    2019.06.24 22:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 포슬포슬 단어가 참 매력적이에요 ^^

    2019.06.25 12:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019. 5. 1. 00:00

봄향기 가득! 아삭아삭 향기로운 두릅 요리 3가지



지난주, 시골 갔다가
취나물, 두릅, 머위나물, 제피 순
봄나물을 가득 담아왔습니다.
향기로운 두릅으로 만든 요리 3가지입니다.



1. 오징어 두릅무침

▶ 재료 : 반건조 오징어 2마리, 두릅 50g, 고추장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 식초 2숟가락, 매실진액 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두릅은 끓는 물에 데쳐내고, 오징어도 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 고추장, 고춧가루, 매실진액, 식초, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.




▲ 완성된 모습




2. 두릅전

▶ 재료 : 두릅 50g, 밀가루 1/2컵, 계란 1개, 물, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 밀가루, 계란, 소금, 물을 넣고 반죽해 준다.

㉡ 데쳐낸 두릅에 옷을 입혀 노릇노릇 구워 먹기 좋게 썰어준다.


▲ 완성된 모습




3. 두릅 전병

▶ 재료 : 두릅 50g, 밀가루 1/2컵, 물 4숟가락, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 밀가루와 물, 소금을 넣고 반죽한 후 프라이팬에 구워준다.

㉡ 구운 밀가루에 두릅을 올려 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어준다.




▲ 완성된 모습






▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?




새콤달콤한 오징어 두릅무침
향긋한 두릅 전과 두릅 전병
봄 향기를 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 두릅의 맛있는 변신이네요
    저도 한번 해봐야겠어요
    고운 5월 되십시오

    2019.05.01 10:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 두룹으로 여러가지 음식을 만드셨군요...^^
    초무침과 전을 보니 막걸리가 땡깁니다...ㅎㅎㅎㅎ

    2019.05.01 14:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오징어 두릅무침은 정말 상큼하겠네요 ^^

    2019.05.01 15:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 두릅은 군대 있을 때 실컷 먹어보고
    그 이후에는 거의 먹어보지 못했는데.....
    그 옛날 먹었던 느낌과 향이 새록새록 합니다.

    2019.05.01 15:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 저희집 식탁에도 두릅이 많이 올라오는데, 두릅으로 여러 반찬을 만든 것은 처음 봤습니다:)

    2019.05.01 15:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 두릅전이라는 건 처음 봤네요 ^^
    어떤 맛일까 궁금해집니다 ^^

    2019.05.01 15:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오징어 두릅 무침 너무 맛있어 보여요!!!!! 봄 향기가 가득 느껴지는 한 상이네요! 즐거운 하루 되세요^^

    2019.05.01 15:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 두릅은 삶아서 초장에 찍어 먹거나, 튀김으로 먹었는데, 조리법이 정말 다양하네요.
    맛있게 먹고 가요.ㅎㅎ

    2019.05.01 17:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 아 두룹전병 때깔이 곱네요
    계속 쳐다보게 되는......
    요리잘하셔서 부러워욤

    2019.05.01 18:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 봄이면....두릅인데.....와~~ 정말 맛나보입니다.
    이거 시장가서 하나 사다가 만들어 먹어 봐야겠네요. ㅎㅎ
    잘 보고갑니다.

    2019.05.01 18:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 향기로운 밥상이네요 두릅이면 고기반찬이 부럽지 않아요

    2019.05.01 19:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 역시 봄이 오는건 밥상에서 제일 강하게 느껴지는 것 같아요~

    2019.05.01 20:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 두릅에는 생명의 활력소 기운이 듬뿍 들어 있습니다.
    행복하세요^^

    2019.05.01 20:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 봄의 향기가 느껴지는 제철음식이네요~~~!
    두릅요리 끝내줍니다~^^

    2019.05.01 22:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 그야말로 두릅잔치네요.
    너무 맛깔스러운 먹거리입니다. ^^

    2019.05.01 22:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우왕~ 정말 봄향기 가득한 음식들이네요~!

    2019.05.01 23:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 다 맛나 보이는데 그 중에도 오징어 두룹무침이 더 맛있을것 같아요... 새콤달콤 쫀득쫀득...ㅎ

    2019.05.01 23:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 어머 레베루가 다른 밥상이네요~ 너무 맛있을 것 같아요

    2019.05.02 23:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 네~ 맛있어 보여요.
    오징어 두릅무침하고 두릅전이 제 스타일인데요. ^^

    2019.05.05 02:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 먹지 않았지만,
    향기가 전해지는 것 같습니다~~ㅎ

    2019.05.07 23:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 12. 20. 00:00

요즘이 적기, 시원한 굴 깍두기



바다의 우유라 불리는 굴

요즘이 적기입니다.

남편과 아이들이 좋아하는

굴 깍두기를 담가봤습니다.





※ 굴의 효능

1. 굴 속에 들어있는 요오드,인,아연,등 미네랄이 풍부하여 남성호르몬을 활발하게 도와줍니다. 

2. 칼슘 흡수가 빠른 식품으로 알칼리성 체질을 만들어 혈액을 맑게 해주는 효능이 있습니다.

3. 혈당강하제 역활을 하며, 고혈압,당뇨병,심장병 등의 효과가 있습니다.

4. 스테미너식에 더할나위 없는 음식입니다.





★ 굴 깍두기 만드는 법

▶ 재료 : 무(소) 2개, 굴 500g, 굵은소금 1컵, 김장 양념 2컵, 실파 한 줌, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무는 먹기 좋게 썰어 굵은소금으로 간한다.

㉡ 간이 들면 씻어 물기를 빼둔다.




㉢ 굴은 굵은소금을 넣고 살살 흔들어 2~3번 헹구어 주고 껍질을 제거해 가며 씻어준다.








㉣ 실파는 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

㉤ 김장 양념에 간을 한 무를 넣고 버무려준 후 실파를 넣어 잘 섞어준다.




㉥ 굴을 넣고 살살 버무려준다.




㉦ 썰어둔 실파를 넣고 잘 버무려준 후 마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 잘 익은 굴 깍두기




실온에서 2~3일 두면 맛있게 잘 익습니다.

오랜만에 집에 온 딸아이도 한 통 가져갔습니다.

우리 집 식탁 위의 밥도둑

시원한 굴 깍두기였습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 시원한 굴과 맛깔나게 생긴 깍두기네요. 밥상에 올라오면 순식간에 먹어치울 것 같습니다 ㅎ

    2018.12.20 13:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 요즘 굴이 제철이긴 한가보네요.
    다른 블로그에서도 굴을 주제로 한 포스트들이 많이 보이던데
    *저녁노을*님도 굴을 이용한 요리를
    그것도 굴 깍두기? 전 요것도 처음 보는 반찬인데 깍두기에 시원한 맛이 느껴지는 걸까요? ^^

    2018.12.20 14:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 요즘 한창 제철인 굴을 가지고
    이렇게 깍두기를만들어 놓어면
    일년내내 맛있는 반찬이 될것
    같습니다..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    2018.12.20 15:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 처가집에서는 김장을 할때 굴을 넣어 만들어서 먹어봤는데요
    이것도 괜찮더라고요.

    굴 생각하니... 저는 석화구이가 땡기네요~

    2018.12.20 16:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 굴 깍두기 너무 맛있어보이네요
    한번도 못먹어봣지만 ㅠㅠ

    2018.12.20 16:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 깍뚜기에 시원함을 더해주게 될 굴, 요즘이 제철이로군요. 많이 먹고 힘내야 할 것 같아요

    2018.12.20 16:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 이거 하나만 있어도 밥 한 그릇은 금방 뚝딱 먹을 것 같습니다.^^

    2018.12.20 16:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 저도 겨울 깍두기를 담아볼까 해서 열심히 보았습니다만...
    김장양념은 어떻게.... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

    2018.12.20 17:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 굴향기 가득한 깍뚜기..... 보기만 해도 기분이 좋아집니다.~~~ ^^

    2018.12.20 17:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오오오! 굴 깍뚜기! 화면 속으로 들어가서 먹고 나오고 싶습니다! 시원하니 맛날 것 같아요~~

    2018.12.20 18:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 우와 굴 깍두기라니! 처음보는데 ㅎㅎ
    신기하네요 맛있을거같아여

    2018.12.20 19:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 굴깍뚜기도 맛있겠네요.
    이런저런 굴요리를 해먹었는데 굴깍뚜기도 담아야 되겠습니다. ^^

    2018.12.20 20:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 꿀꺽~ 군침 많이 흘리고 갑니다.^^

    2018.12.20 21:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 굴이 들어가서 상당히 시원해보이네요~

    2018.12.20 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 맛과 영양 두 마리 토끼를 잡은 음식이네요.
    행복하세요^^

    2018.12.20 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 굴과 깍두기의 만남이라니..
    시원한 맛이 일품일 것 같아요. ^^

    2018.12.20 22:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 깍두기에 굴 좋죠!! 맛나겠네요 ㅎㅎ

    2018.12.20 23:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 굴깍두기, 독특한 맛이더군요.^^

    2018.12.20 23:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 바다의 우유라고 불릴정도로 영양이 좋은 굴을 넣어서 깍두기를 만드셨군요.
    남부지방에서는 김치를 담을때 굴을 많이 넣곤 하거던요...ㅎ

    2018.12.21 11:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 먹어본 적은 없지만 왠지 상상은 가는 맛이에요. 밥 한 공기 뚝딱할 것 같은 비주얼입니다. 맛도 영양도 다 잡는 거 같아요.

    2018.12.21 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 11. 29. 00:00

요즘이 적기, 무청시래기 고등어 찜




남부 지방 텃밭에는 배추와 무가
서리를 맞고 얼었다 녹았다를 반복하며
달콤하게 익어가고 있습니다.

무는 반찬을 해 먹고
무청은 삶아 시래기를 만들어두면 
일 년 내내 먹을 수 있는 계절입니다.

무청 시래기로 고등어 찜을 만들어 보았습니다.




※ 무청 시래기 고등어 찜 만드는 법

▶ 재료 : 무청 시래기 150g, 고등어 1마리, 된장 1숟가락, 대파 1대, 붉은 고추 1개, 청양초 2개, 육수 4컵깨소금 약간

▶ 양념장 : 고춧가루 3숟가락, 맛술 3숟가락, 쌀조청 3숟가락, 진간장 3숟가락, 마늘, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무청 시래기는 푹 부드럽게 삶아준 후 찬물에 헹구어 둔다.

㉡ 썰지 않은 무청시래기에 된장 1숟가락을 넣고 조물조물 무쳐둔다.




㉢ 양념장을 만들어 주고, 냄비에 된장에 무친 무청 시래기를 담고 고등어 1마리를 올려준다.




㉣ 고등어 위에 양념장을 올려준 후 멸치육수 4컵을 붓고 양념장도 씻어 넣어준다.




㉤ 약불에서 은근히 졸여주고 대파, 고추를 넣어준다.




▲ 삶아둔 무청 시래기는 한 번 먹을 양만큼 담아 얼려둔다.
물을 꽉 짜면 수분이 빠지므로 자작하게 얼린다.




▲ 깨소금을 뿌려 완성한다.



원래 고등어 찜이지만,

무청 시래기가 더 맛있는 요리입니다.


밥 위에 척척 걸쳐 맛있게 먹었답니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 와. 대박입니다.^^

    2018.11.29 11:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와 사진 보자마자 감탄했네요. 저거라면 밥 한공기는 바로 해치우겠습니다. ㅎㅎ

    2018.11.29 13:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 역시 지금이 한창 제철인 무청시레기와
    고등어가 환상적인 조합을 이루었군요..
    밥도둑이 따 로 없을것 같습니다..
    잘보고 갑니다.

    2018.11.29 14:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말 손재주가 좋으신 것 같습니다^^

    2018.11.29 14:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 생선요리 정말 어렵던데... 역시 고수 노을님!

    2018.11.29 14:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 앗~ 고등어!
    좋아하는 생선 중 하나인데 먹은지 꽤 오래된 것 같아요.
    저는 구이를 더 좋아하는데 고등어찜도 맛있어 보여요. ^^

    2018.11.29 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 무청시래기 위에 깨소금 뿌려진 고등어찜, 따뜻하고 맛있겠어요.

    2018.11.29 16:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 시래기 밥 위에 올려서 먹으면 완전 맛있겠어요~
    마트,, 한 번 들러볼까요~^^;;ㅎ

    2018.11.29 16:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이런 무청시래기먹으면 건강해 질것 같습니다.
    정말 맛있어 보이네요.

    2018.11.29 17:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 시래기에 고등어 완전 맛나죠.
    밥도둑이 따로 없을 듯하네요.
    행복한 시간되세요.

    2018.11.29 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. ㅎ 저녁에만 보게 되네요...ㅋ 점심에 보고 메뉴 선택 해야겠어요.^^

    2018.11.29 17:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 시래기넣어만든 고등어요리
    맛갈나는것 같네요
    잘보고갑니다^^

    2018.11.29 18:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 무청시래기 고등어찜 아주 맛나보입니다^^
    오늘도 잘 보고 갑니다

    2018.11.29 18:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아주 맛나보입니다 ㅎㅎ
    아, 저녁노을님!
    제가 유튜브 구독자 100번째가 되었답니다^^

    앞으로 맛난 먹거리 많이 구경하고 가겠습니다 ㅎㅎ

    2018.11.29 19:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 고등어 조림 맛있어 보여요~~
    무청시래기를 말릴까 말까 고민중이였는데
    이렇게 활용하면 되겠네요...^^

    2018.11.29 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 고등어와 무청시래기가 만나면 최고의 밥반찬입니다.
    행복하세요^^

    2018.11.29 21:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 이 시래기는 제대로 된 것 같아요.
    요즘 시래기는 그냥 배추나 무우 잎에다
    된장을 풀어 넣고 국을 끓인
    말하자면 '배추이파피 무청' 된장국 같아요.

    그나저나 고등어 조림 정말 입맛이 다셔지는데요?^^

    2018.11.29 23:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 무청시래기 고등어찜은 생소한데 맛있어보입니다. 집에서 한 번 무청시래기 가지고 만들어봐야겠어요^^

    2018.11.30 00:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 고등어보다 무청이 더 맛있을 것 같아요..
    노을님! 11월 한달 수고하셨습니다. ^^

    2018.11.30 10:56 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 고등어를 이렇게 먹으면 더 맛나겠네요 ㅎㅎ

    2018.12.01 10:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 3. 24. 00:06

요즘이 적기, 해삼 손질법과 보관법




지인의 언니가 거제에 살고 있어

동생을 만나러 오면서

"해삼 좀 가져왔네."

푸짐하게 나눠주었습니다.


요즘이 적기, 해삼 손질법과 보관법입니다.




해삼이라는 이름은 약효가 마치 인삼과 같다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다. 


★ 해삼의 효능

해삼은 신장, 비장을 보호하며 혈과 정수를 보충하고 양기를 북돋는 효과가 있습니다. 

해삼에 들어있는 홀로 톡신이라는 성분은 용혈, 항암, 항균 작용을 합니다. 

신음허증, 몸이 허약한데 등에 쓰입니다. 

특히 몸이 약한 부인들의 보약으로 음위증, 변비, 궤양 등에도 효과가 좋습니다.



★ 해삼 손질법(두 가지)

▶ 재료 : 해삼 10마리

▶ 손질법

㉠ 해삼은 짠맛이 많아 20분간 찬물에 담가둔다.

㉡ 양쪽 가장자리를 날리고 배를 갈라 내장을 빼준다.


㉢ 양쪽 가장자리를 날린 후 내장을 빼주고 내장도 따로 빼둔다.






㉣ 흐르는 물에 씻어 얼음물에 담가두면 탱글탱글한 식감을 유지할 수 있다.






★ 해삼 보관법

▶ 재료 : 해삼 5마리, 식초 약간

▶ 보관법

㉠ 손질한 해삼에 식초 몇 방울을 넣어 담가 두었다가 물기를 빼둔다.

㉡ 물기 뺀 해삼을 그릇에 담아 냉장, 냉동 보관한다.

* 오래 두고 먹으려면 냉동시켜둔다.




★ 해삼 회

▶ 재료 : 손질 해삼 5마리, 초고추장, 참기름장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 해삼을 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 접시에 상추 몇장을 깔고 썰어둔 해삼을 올려 완성한다.

㉢ 참기름장, 초고추장을 준비한다.





▲ 완성된 모습




▲ 기름장과 초고추장에 찍어 먹는다.






▲ 한 쌈하실래요?




집에서 손질하기 어려워

횟집에서나 먹었는데

입안 가득 퍼지는 해삼의 향기

그윽했습니다.








   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 바다의산삼~ 저도 바닷가가 고향이라 회 종류는 없어서 못먹거든요 먹는것만 좋아하지 손질법은 잘 몰랐는데 좋은 정보네요 감사합니다^^

    2018.03.24 13:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 해삼 너무너무 싱싱하고
    맛있어보여요.
    맛있는 주말되세요

    2018.03.24 13:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 헐.. 오도독 씹히는 식감의 해삼이라니.. 요즘이 제철인가 보군요. 술을 부르는 녀석, 한 젓가락 하고 싶은 걸요.

    2018.03.24 14:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 까망가방

    아~ 해삼~~
    미끌거리지만 오독오독하게 씹히는 맛과 바다내음을 풍겨내는 해삼입니다.
    좀 비싸져서... 쉬이 손이가지 못하여 .... ㅎㅎㅎ
    어렸을적엔 식초에 고추장 풀어 찍어먹었던 기억도 나네요
    입맛 다시고 갑니다^^

    2018.03.24 15:00 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오오! 남편이 해삼, 멍게 완전 좋아하는데 꿀팁 감사합니다~~~~♡

    2018.03.24 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와..영양이 있는 해삼을 직접 손질 하는 과정 잘 봤네요. ^^ 행복한주말되세요.

    2018.03.24 16:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 해삼의 효능 올려주셔서 감사해요. 주글때까지 먹고 싶다고 결심했습니다 ㅎㅎ

    2018.03.24 17:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 해삼의 효능에 대해서는 처음 알았네여 ㅎㅎ

    2018.03.24 17:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오늘은 해삼 손질법과 보관법에 대해 잘 배우고 갑니다^^

    2018.03.24 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 해삼을 바다의 산삼이라고 하니 몸에 좋을 겁니다.
    행복하세요^^

    2018.03.24 18:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오늘 저도 밖에서 해삼 먹고왔는데 ㅎㅎㅎ 집에서 해먹을 생각은 못했어요... 집에서 손질법 한번 도전 해봐도 될꺼같네요

    2018.03.24 19:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오랜만에 왔어요. 직장과 육아로 너무 바쁘다보니 블로그를 할 시간이 많이 없네요. 해삼 엄청 좋아해요. 군침을 삼켰네요. 꾹 누르고 갑니다. 편안한 주말 되세요.

    2018.03.24 20:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 개인적으로 해삼과 멍게는 왠지 잘 안먹어지더라구요.
    몸에 그리 좋다는데...ㅎㅎ

    2018.03.24 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 해삼은 한번도 먹어본적없네요~ 효능이참좋네요~ 언제한번 도전해봐야겠어요^^

    2018.03.24 21:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저도 해삼 먹어봤는데
    완전 오독오독거리고..
    좀 짭짤하더라구요.
    좀 더 물에 담가두어서 짠 맛을 빼면 좋겠는데 말이죠....

    2018.03.24 21:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 해삼을 직접 손질해서 먹어본적은 없어요~ 싱싱한 해산물 맛있겠습니다 ^^ 좋은주말되세요~

    2018.03.24 22:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 해삼 정말 정말 좋아하는데...초장에 콕찍어 먹고싶어요^^
    해삼의 바다향~최고죠^^

    2018.03.25 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와아~ 해삼~ 오독오독 너무 맛있을 것 같아요~~ 초고추장에 콕 찍어 먹으면 그야말로 최고의 안주~~^^

    2018.03.25 10:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 안녕하세요.
    오늘 인터넷으로 주문한 해삼을 받고 조리법과 보관법을 잘 몰라서 검색하다가 글을 보게 되었습니다. 자세하고 친절한 설명 덕분에 맛있게 잘 먹었네요. 좋은 글 고맙습니다~ 즐거운 하루 보내세요!

    2019.07.05 15:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 봄밤

    저도 덕분에 잘 보고 손질해봤네요.
    해삼좋아하는 데 넘 비싸서 코스트코에서 싸길래큰맘먹고 했는데.. 잘먹었습니다.
    그래도 담엔 안 사려고요..
    손질... 좀 ... 굳이 안하고 싶네요 ㅋ

    2020.01.19 21:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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