단짠단짠 닭봉 고구마조림
단짠단짠 닭봉 고구마조림 늘 있는 감자가 떨어져 고구마를 넣고 만들었더니 더 달콤하니 맛있었습니다. ※ 닭봉 고구마조림 ▶ 재료:닭봉 10개, 감자 2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 간장 3숟가락,마늘 2숟가락, 쌀조청 3숟가락, 맛술 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 끓는 물에 소금 한 숟가락을 넣고 고구마를 삶아낸다. ㉢ 냄비에 닭고기를 넣고 노릇노릇 구워낸 후 고구마를 넣어준다. ㉣ 마늘, 간장, 쌀조청, 맛술을 넣고 볶은 후 고추, 후추를 넣어준다. ㉤ 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉥ 그릇에 정갈하게 담아낸 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 남편 밥을 차려주면서 숟가락만 얹져 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 ..
2021. 6. 14.
알토란, 감칠맛 폭발! 애호박새우젓볶음
알토란, 감칠맛 폭발! 애호박새우젓볶음 매주 일요일 늦은 시간까지 빼놓지 않고 챙겨보고 있는 MBN 알토란에서 알려주는 감칠맛 가득한 새우젓 애호박볶음입니다. ※ 새우젓 애호박볶음 ▶ 재료 : 애호박 1개(300g), 소금 2큰술, 식용유 2숟가락, 들기름 2숟가락, 마늘 4개, 대파 1대, 양파 1/2개, 새우젓 1숟가락, 중간 고춧가루 2숟가락, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 설탕, 후춧가루, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠애호박은 양 끝을 자른 다음 길죽하게 4등분 해준다. *부서지기 쉬운 애호박씨는 제거를 해주고 도톰하게 잘라주세요. *삼각 썰기를 해주면 부드러움과 아삭한 식감을 동시에 낼 수 있어요* ㉡ 냄비에 물 600ml를 넣고 끓으면 소금 2큰술을 넣고 손질한 애호박을 넣어 1분간 데쳐준다...
2021. 6. 10.
남편과 둘이 먹은 우리 집 주말 밥상
남편과 둘이 먹은 우리 집 주말 밥상 출퇴근 시간이 다른 우리 부부 함께 식탁에 앉는 시간은 주말이나 휴일 뿐 늦게 일어나 먹은 아점입니다. 1. 콩나물 삼겹살볶음 ▶ 재료 : 대패삼겹살 500g, 콩나물 한 줌, 대파 1/2대, 마늘 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 맛술 2숟가락, 굴소스 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대패삼겹살은 프라이팬에 볶아준 후 콩나물, 마늘, 고춧가루를 넣어준다. ㉡ 굴소스로 간을 한 후 썰어둔 대파, 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 2. 양배추찜 ▶ 재료 : 양배추 1/4통, 젓갈무침 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양배추는 삼발이 위에 놓고 쪄낸다. 3. 호박 어묵국 ▶ 재료 : 육수 4컵, 사각어묵 1개, 호박 1/3개, 마늘 1숟가락, 액젓 1숟가락, 대파 1/2대 ▶ 만드는 순..
2021. 6. 9.
냉파, 젓갈을 활용한 우리 집 밑반찬
냉파, 젓갈을 활용한 우리 집 밑반찬 오래전에 사 두었던 우엉 꺼내고 작년에 말려두었던 무 말랭이 냉장고 속에 잠자던 젓갈을 꺼내 밑반찬을 만들어 보았습니다. 1. 참나물무침 ▶ 재료 : 참나물 150g, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸 후 찬물에 헹궈준다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 우엉조림 ▶ 재료 : 우엉 2개, 간장 1컵, 맛술 1컵, 쌀조청 5숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 우엉은 수세미로 껍질을 씻어 필러로 깎아준다. ㉡ 끓는 물에 식초 1방울을 넣고 삶아낸 후 물을 빼둔다. ㉢ 간장, 맛술을 넣고 졸여준 후 마지막에 쌀조청, 참기름, 깨소금..
2021. 6. 8.
냉파, 밥도둑 박대조림 레시피
냉파, 밥도둑 박대조림 레시피 냉파, 부서지지 않는 박대조림 레시피 냉동실에 잠자는 박대 살이 부서지지 않게 만드는 법입니다. ※ 부서지지 않는 박대조림 ▶ 재료 : 박대 3마리, 무 3조각, 육수 2컵, 표고버섯 3개, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 마늘 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 쌀조청 2숟가락, 맛술 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무, 다시마, 멸치, 표고버섯을 넣고 육수를 내준다. ㉡ 육수에 들어간 무, 표고버섯은 건져내 대파, 고추와 함께 썰어둔다. ㉢ 냄비에 굵게 썬 무, 표고버섯을 깔고 박대를 얹고 육수를 붓고 끓여준다. *Tip:무를 삶아 넣으면 얇은 박대와 익는 속도가 비슷해 살이 부서지지 않아요. ㉣ 양념장을 만들어 붓고 졸이니 후 그릇에 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 큰 그릇에 담아..
2021. 6. 7.
푸짐한 푸성귀와 오리고기볶음 채소겉절이
푸짐한 푸성귀와 오리고기볶음 채소겉절이 형부가 정성 들여 지은 텃밭채소 늦은 퇴근을 하고오니 현관문에 걸려있었습니다. ※ 오리고기볶음과 겉절이 ▶ 재료 : 시판 오리고기 200g(양파 1/4개, 당근 1/4개, 청양초 1개, 액젓 1/2숟가락), 텃밭 채소(상추, 쑥갓, 비트잎), 액젓 1숟가락, 식초 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 고춧가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 오리고기를 넣고 볶아준 후 거의 익으면 채소, 액젓을 넣고 마무리한다. ㉢ 마늘, 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 식초를 넣고 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 모둠 채소 겉절이를 그릇에 담고 볶은 오리고기를 올려준 후 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓..
2021. 6. 4.
초간단 요리, 열무물김치 쌀국수 레시피
초간단 요리, 열무물김치 쌀국수 레시피 주말이지만 바쁜 남편 혼자서 밥먹기 싫어 열무물김치에 쌀국수 말아 먹었어요. ※ 초간단 요리, 열무물김치로 만든 쌀국수 ▶ 재료 : 쌀국수 1인분, 열무물김치, 육수 1컵, 계란, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 먼저 삶아낸 후 1/2로 잘라둔다. ㉡ 쌀국수는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 그릇에 담아준다. ㉢ 열무물김치, 육수, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 열무물김치와 후루룩 말아 한 그릇 뚝딱 게눈 감추듯 먹어치웠습니다. 맛있게 잘 먹었어요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
2021. 6. 1.
절대 부서질 염려없는 감자조림 레시피
절대 부서질 염려없는 감자조림 레시피 감자의 종류가 다양하여 쉽게 부서지고, 설컹거리고 조리하기 쉽지 않은 감자입니다. 절대 부서지지 않는 감자조림 레시피입니다. ※ 절대 실패없는 감자조림 레시피 ▶ 재료 : 감자 3개, 양파 1/2개, 청양초 3개, 진간장 2숟가락, 굴소스 1숟가락, 쌀조청 3숟가락, 맛술 3숟가락, 소금, 깨소금, 참기름, 마늘, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자, 양파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 썰어둔 감자에 소금을 넣고 1시간 정도 담가둔다. ㉢ ㉡을 그대로 끓여 감자를 반쯤 익혀낸다. ㉢ 식용유를 두르고 감자를 볶아준다. ㉣ 맛술, 간장, 쌀조청을 넣고 졸여준 후 썰어둔 양파, 청양초도 넣어준다. ㉤ 마늘, 굴소스, 깨소금, 참기름, 마늘, 후추를 넣고 마무리..
2021. 5. 30.
누구나 만들 수 있는 밑반찬 4가지
누구나 만들 수 있는 밑반찬 4가지 쉽게 구할 수 있는 식재료 어느 집 식탁에나 자주 오르는 음식 누구나 따라 만들 수 있는 밑반찬입니다. 1. 취나물무침 ▶ 재료 : 취나물 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 취나물을 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 2. 표고버섯 굴소스볶음 ▶ 재료 : 표고버섯 6개, 당근 1/4개, 굴소스 2숟가락, 맛술 2숟가락, 마늘 1숟가락, 식용유, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 표고버섯, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 팬에 식용유를 붓고 마늘을 볶아준 후 표고버섯, 당근을 넣어준다. ㉢ 굴소스, 맛술을 넣고 볶아준 후 깨소금,..
2021. 5. 28.
