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주말 일상 봄바람을 느껴보자! 금호지 산책 주말 일상 봄바람을 느껴보자! 금호지 산책 집에만 있기 갑갑하여 가까이 사는 언니네와 함께 가까운 금호지 산책을 다녀왔어요. 금호지 생태공원 안내도 낚시하는 분들도 보이고 금호지를 따라 쉬엄쉬엄 걸어요 얼마되지 않은 새로 생긴 소망교입니다. 도란도란 이야기도 나누며 오래된 소나무 고목입니다. 노을빛 와플 아이스크림, 커피, 망고 음료도 시켜마시고 코로나 때문에 집콕만 하다가 이렇게 봄바람 느끼고 형제와 함께 정 나누는 행복한 주말을 보내고 왔습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2021. 2. 28.
통영 사계사의 정월대보름 풍경 통영 사계사의 정월대보름 풍경 한 해의 풍년과 건강을 기원하는 정월대보름 날 통영 사계사 봉사활동을 다녀왔습니다. ▲ 떡과 밥 공양 ▲ 삼제풀이 기도 ▲ 삼제 기도부 불태우기 가족의 건강과 행복을 비는 스님의 축언 ▲ 밤 새워 준비한 보살님의 정월대보름 나물과 오곡밥 ▲ 코로나로 인해 개인접시로 먹을 만큼만 가져갑니다. ▲ 스님이 키우는 표고버섯 수확 말려두었다가 사찰의 요리에 잘 활용 될 것입니다. 코로나로 인해 마스크는 기본, 사회적거리두기, 철저한 소독 후 정월대보름 행사를 무사히 마치고 집으로 돌아왔습니다. 올 한 해 여러분의 행복을 기원합니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2021. 2. 27.
동료와 함께 먹은 도시락 도시락 반찬, 김 계란말이 신학기 준비로 바쁜 요즘 코로나 때문에 밖에서 외식을 못해 도시락을 싸가지고 갔습니다. ※ 도시락 반찬, 김계란말이 ▶ 재료 : 계란 4개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란 4개, 소금을 넣고 풀어둔다. ㉡ 계란 물 1/3을 뭇고 프라이팬에 펴준 후 김을 올려 돌돌 말아준다. ㉢ 계란 물을 3차례 나눠 김과 함께 부쳐낸다. ㉣ 익으면 도마에 올려 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 찰밥 ▲ 물김치 ▲ 4가지 나물반찬 ▲ 배추김치 ▲ 조기구이 ▲ 완성된 모습 김 계란말이와 생선만 굽고 나머지는 집에 있는 반찬으로 싸 가서 배부르게 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 2021. 2. 26.
알토란, 이보은의 정월대보름나물 3가지 알토란, 이보은의 정월대보름나물 3가지 2월 26일 금요일이 정월대보름입니다. 가을 햇살에 잘 말려두었던 묵나물을 꺼내 알토란에서 알려주는 보름나물을 따라 만들어 보았습니다. 1. 무나물 ▶ 재료 : 무500g, 소금 1숟가락, 생강즙 1작은술, 식용유 1숟가락, 들기름 1.5숟가락, 파 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 2숟가락, 국간장 0.5숟가락 ▶만드는 순서 ㉠무는 채 썰고, 대파는 송송 썰어준다. ㉡ 20분 정도 절인 후 면포에 물기를 꽉 짜준다. ㉢ 식용유, 들기름을 두르고 물기 짠 무를 넣고 볶아준다. ㉣ 대파, 마늘, 생강즙을 넣고 볶아준다. ㉤ 들기름, 깨소금, 국간장을 넣고 마무리한다. 2. 건취나물 ▶ 재료 : 건취 100g, 설탕 2숟가락, 밀가루 1숟가락, 들기름 1숟가락, 다진파.. 2021. 2. 25.
술안주, 밥반찬으로 좋은 키조개 구이 술안주, 밥반찬으로 좋은 키조개 구이 통영이 친정인 지인이 있어 키조개를 갖다 줘 구이를 해 먹었어요. 키조개 손질법과 치즈구이입니다. ※ 키조개 치즈구이 ▶ 재료 : 키조개 3개, 치즈 1숟가락, 파슬리 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 키조개 껍질을 수세미로 씻어준다. ㉡ 벌어진 사이로 양쪽으로 칼을 넣어가며 키조개 살을 때 낸 후 내장을 분리한다. ㉢ 소금을 넣고 살살 문질러 씻어준 후 물기를 빼준다. ㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉤ 치즈 1숟가락을 넣고 손질한 키조개를 넣고 볶아준다. ㉥ 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 버터가 없어 치즈로 볶아주었어요. 짭조름하니 술안주, 밥반찬으로도 손색없는 고급스러운 맛이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트.. 2021. 2. 24.
맛남의 광장, 백종원의 생김국 레시피 맛남의 광장, 바다 향기 가득 생김 국 요즘 생김이 제철입니다. 맛남의 광장, 백종원의 생김 국 따라 해 보았습니다. ※ 생김 국 레시피 ▶ 재료 : 쇠고기 250g, 생김 150g, 홍초 1개, 대파 1/2대, 표고버섯 1개, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 간장 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 생김, 홍초, 대파, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 물, 육수팩, 표고버섯을 넣고 끓여준다. ㉢ 쇠고기를 넣고 끓이다 썰어둔 대파, 홍초, 액젓, 간장, 마늘을 넣어준다. ㉣ 생김을 넣고 한소끔 끓여준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이니요? 생김의 바다 향기와 담백한 맛 정말 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않.. 2021. 2. 23.
요즘 핫한 요리, 싸지 않고 접는 김밥 레시피 요즘 핫한 요리, 싸지 않고 접는 김밥 레시피 초보자가 김밥을 싸게 되면 옆구리가 터져 속상한 적 많지요? 요즘 핫한 요리, 싸지 않고 접는 김밥 저도 따라 해 보았습니다. ※ 싸지 않고 접는 김밥(2개) ▶ 재료 : 밥 1/2공기, 김 2중, 햄 4쪽, 치즈 2장, 계란 2개, 시금치, 도라지 나물 ▶ 만드는 순서 ㉠ 햄은 구워주고 명절에 남은 나물과 계란부침, 밥을 준비한다. ㉡ 김을 1/4로 나눠 가위로 가운데까지 잘라준다. ㉢ 4면에 밥, 치즈+햄, 계란, 시금치나물을 놓고 차곡차곡 접어준다. ㉣ 밥, 계란, 상추를 깔고 시금치+도라지나물, 햄+치즈를 올려 밥을 기준으로 차례차례 접어준 후 1/2로 썰어준다. ▲ 썰은 단면 ▲ 맛있어 보이나요? 냉장고에 있는 재료 아무거나 사용해도 좋습니다. 샐러.. 2021. 2. 22.
주말 작은 일상 이야기, 나의 살림법 주말 작은 일상 이야기, 나의 살림 법 이젠 봄이 찾아오려나 봐요. 창문을 활짝 열고 불어오는 바람 속에 봄을 느끼며 봄맞이해 봅니다. ▲ 남편이 응급으로 만들어 준 드라이 걸이 인터넷으로 주문한 초강력 벽후크 벽에 쉽게 부착할 수 있어 너무 좋아요. ▲ 내 돈 내산 곤드레 된장국 점심도 간단히 냉장고에 있는 밑반찬과 끓는 물만 부으며 되는 곤드레 된장국 달래 몇 개 넣었더니 더 맛있었어요. ▲ 깨소금 볶아두기 요리에 빠지면 안 되는 깨소금 깨끗하게 씻어 하룻밤 물기를 뺀 후 커다란 코팅 냄비에 볶아면 튀지 않고 좋아요. 소금을 조금 넣어주면 쉽게 상하지 않고 통깨로 보관했다가 조금씩 찧으면 더 고소하게 먹을 수 있답니다. ▲ 돼지고기 소분해 두기 먹을 양만큼 소분하여 냉동실에 보관할 때 뭉치지 말고 얇.. 2021. 2. 21.
자취생 요리, 밀키트로 만든 설렁탕과 닭살볶음 자취생 요리, 밀키트로 만든 설렁탕과 닭살볶음 요즘 주, 부재료까지 만들어져 물만 부어 끓이면 되는 밀키트 제품이 많습니다. 명절이라 지인이 주는 설렁탕과 닭살볶음 요리입니다. 1. 닭살볶음 레시피 ▶ 재료 : 닭고기 300g, 알배추 1/2포기, 대파 1/2대, 양념장 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭고기와 양념장을 넣고 볶아준다. ㉡ 알배추를 썰어넣고 익으면 대파를 넣고 마무리한다. ㉢ 접시에 닭고기를 담고 깨소금을 뿌려준다. ▲ 완성된 모습 2. 설렁탕 ▶ 재료 : 설렁탕 2팩, 대파 1/2대 ▶ 만드는 순서 ㉠ 설렁탕 팩을 냄비에 붓고 끓여준다. ㉡ 송송 썬 대파를 넣고 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 밀키트라 양념장에서 MSG 냄새가 난다며 땡초를 넣으면 좋겠다는 남편입니다.. 2021. 2. 20.
백종원의 요리비책, 실파가 없다면 대파로! 대파전 백종원의 요리비책, 실파가 없다면 대파로! 대파전 우리가 파전을 만들어 먹을 때 실파를 사용하곤 합니다. 하지만, 실파가 없다면 대파로 만든 백종원의 요리 비책, 대파전입니다. ※ 대파전 레시피(2장 분량) [ 재료 ] 대파 2대(200g) 물 약 1컵(160ml) 간 돼지고기 2/3컵(100g) 부침가루약 1컵(100g) 식용유 약 1/4컵(42g) 간 마늘 약 2/3큰술(14g) 홍고추 1개(10g) 청양고추 1개(10g) 맛소금 약간(4g) 달걀 2개 후춧가루 약간 [ 만드는 법 ] ㉠ 대파는 길게 4등분 한 후 프라이팬 지름에 맞춰 3~4 등분하여 준비한다. ㉡ 청양고추, 홍고추는 두께 0.3cm로 어슷 썰어 준비한다. ㉢ 볼에 부침가루, 물, 간 마늘, 소금, 간 돼지고기, 후춧가루를 넣고 젓가.. 2021. 2. 19.
백파더, 요린이를 위한 특별한 감자채전 백파더, 요린이를 위한 특별한 감자채전 요린이들을 위한 백파더의 특별한 감자채전입니다. ※ 백파더, 특별한 감자재전 레시피 ▶ 재료 : 치즈 2장, 수제 소시지 2개, 감자 2개, 계란 2개, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자, 소시지는 채 썰어둔다. ㉡ 감자는 물에 담가 전분기를 뺀 후 소금에 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 감자를 넣고 볶아준다. ㉣ 구멍을 내 계란을 넣고, 치즈를 올려 뚜껑을 닫고 익혀준다. ㉤ 접시에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 맛있어 보아니요? 계란 반숙을 소스처럼 간단하게 만들어 먹을 수 있는 특별한 감자채전이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 .. 2021. 2. 18.
남은 음식 활용, 치즈 산적 김밥 남은 음식 활용, 치즈 산적 김밥 차례상에 올랐던 산적은 손도 대지 않는 남편이라 치즈와 함께 김밥을 말아주었습니다. 1. 치즈 산적 김밥 레시피 ▶ 재료 : 치즈 2장, 산적 2개, 밥 1/2 공기, 김 1장, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밥, 소금, 깨소금, 참기름으로 버무려둔다. ㉡ 김, 밥, 치즈, 산적을 올려 돌돌 말아준다. 2. 모둠 김밥 ▶ 재료 : 밥 1/2공기, 치즈 2장, 동그랑땡 3개, 깻잎전 1개, 새우튀김 1개, 시금치나물, 김 1장, 소금, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 김, 밥, 치즈, 산적, 새우, 깻잎, 시금치를 넣고 돌돌 말아준다. ㉡ 참기름을 발라 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 왼쪽은 산적 김밥, 오른쪽은 모둠 김.. 2021. 2. 17.
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