맛 있는 식탁2020. 5. 10. 04:17

혼밥, 텃밭채소로 만든 다이어트 비빔밥



남편은 모임이 있어 나가고
혼자 있자니 '저녁을 먹어? 말어?'
다이어트도 할 겸 그냥 넘기려다
형부가 전해 준 텃밭 채소가 생각나

뚝딱, 찬밥으로 만든 비빔밥입니다.




▲ 형부가 전해 준 텃밭 채소

퇴근을 하고 집으로 돌아오니
현관문에 걸려있는 텃밭채소

형부의 사랑 먹고 자란 녀석입니다.



※초간단 다이어트 비빔밥 레시피


▶ 재료 : 밥 1/3공기, 텃밭채소(상추, 적겨자) 한 줌, 계란 1개, 초고추장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

 계란은 터뜨려 밥과 함께 전자레인지에 2분간 돌려준다.

* 노른자는 이쑤시개로 구멍을 낸 후 돌리시고 반숙을 원하시면 시간 조절을 하면 됩니다.




㉡ 밥 위에 채소를 싹둑싹둑 잘라주고 초고추장을 올려준다.





㉢ 깨소금, 참기름을 넣고 쓱쓱 비벼준다.



▲ 맛있어 보이나요?



밥보다 많이 들어간 채소
3분이면 뚝딱 완성되는
정말 간단한 다이어트 비빔밥,
혼자서도 맛있게 잘 먹었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 주말 휴일 잘 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2020.05.10 06:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 눈으로만 봐도 건강해집니다^^

    2020.05.10 06:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 건강 비빔밥
    보기만해도 먹음직 스럽네요^^

    2020.05.10 07:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 우와~ 건강식이네요~!

    잘보고가요~~

    2020.05.10 08:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 진짜 건강해보입니다~~~

    2020.05.10 09:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 아내가 이런 비빔밥 가장 좋아합니다..ㅋ

    2020.05.10 09:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 계란을 먼저 렌지에 넣고 돌려놓은뒤
    나머지 음식재료를 넣는것이 아주 인상적이네요
    잘보고 갑니다 ^^

    2020.05.10 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 최애중의 최애 비빕밥...^^*

    2020.05.10 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 포스팅 잘 보고 갑니다.

    2020.05.10 11:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 텃밭채소 비빔밥 아삭아삭 하고 건강이 가득할거 같아요 :) 제 텃밭은 아직 가난하지만 저도 저렇게 채소를 가득 수확할수 있었으면 좋겠어요 ㅎㅎ

    2020.05.10 12:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 건강해지는 맛!!
    쉽고 간단하게 먹기 좋네요

    2020.05.10 12:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 맛있게 보고 갑니다.

    2020.05.10 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 포스팅 잘보고
    야무지게 다녀갑니다
    행복한 주말되세요 ~~♡

    2020.05.10 13:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정말 한 번 만들어 먹어 봐야겠어요. 정말 맛있어 보입니다!

    2020.05.10 17:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 텃밭 키우는 재미가 키우면서 먹을수 있다는건데 넘 맛있어보여요

    2020.05.10 17:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 현관문에 걸려있는 비닐봉지...
    참 부럽습니다..^^
    형부의 사랑이 가득한 다이어트 비빔밥이네요..^^

    2020.05.10 20:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 싱싱한 텃밭 채소로 비빔밥을 만들었네요.
    행복하세요^^

    2020.05.10 21:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 형부님께서 주신거라 더더욱 건강하고 더더욱 맛있어 보입니다 ㅎㅎ

    2020.05.10 21:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 형부의 마음이 느껴지네요.
    신기하게 텃밭 작물들이 더 맛있지요. 그래서 텃밭을 가꾸고 나온 채소를 주변 지인과 나눔을 하나 봐요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 즐거운 화요일 보내세요.

    2020.05.12 08:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 텃밭 채소로 만든 비빔밥 건강에도 좋고 다이어트에도 좋을것 같네요.

    2020.05.12 21:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 3. 28. 08:24

텃밭 채소로 차린 웰빙 식탁




형부의 놀이터 텃밭에 나가 
실파도 뽑아 김치담그고
이제 막 올라온 머위와 쑥,
냉이, 시금치로 차린 식탁입니다.



▲ 텃밭 채소들






1. 실파무침

▶재료 : 실파 한 줌, 멸치 육젓 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶만드는 순서

㉠  실파는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 육젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.



2. 시금치나물

▶재료 : 시금치 한 줌, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶만드는 순서

㉠  시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐완성한다.





3. 머위 된장무침

▶재료 : 시금치 한 줌, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶만드는 순서

㉠ 머위는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.



4. 냉이무침

▶재료 : 냉이 한 줌, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶만드는 순서

㉠  실파는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.




5. 파전

▶재료 : 실파 한 줌, 밀가루 1컵, 물 2/3컵, 간장 1숟가락, 깨소금, 식용유 약간
▶만드는 순서

㉠ 밀가루와 물을 붓고 반죽해 준다.
㉡ 식용유를 두르고 반죽 1/2을 붓고 손질한 실파를 올려준 후 나머지 1/2 반죽을 올려준다.
㉢ 앞뒤 노릇노릇 구워주면 완성된다.


▲ 완성된 모습





6. 쑥국

▶재료 : 쑥 한 줌, 멸치 육수 6컵, 된장 1숟가락
▶만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 된장을 풀어준다.
㉡ 먹기 직전에 쑥을 넣어 향을 살려낸다.





▲ 완성된 식탁



고기가 없어도
봄 향기 가득 채운 건강한 식탁으로
정말 맛있게 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 건강이 그대로 느껴져요.
    너무나 맛있어 보입니다. 진짜 한 상 그대로 울집에 가져오고 싶네요. ^^*

    2020.03.28 06:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 영화 리틀포레스트 같은 느낌이네요 ㅎㅎㅎ 텃밭에서 수확한 한 것으로 저렇게 한 상이라니 ㅎㅎㅎ 몸에도 좋고 돈도 절약되고 일석이조 입니다

    2020.03.28 06:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 텃밭...ㅎ 농약없이 가족의 건강을 비켜주는.... 서민들의 꿈이지요. 보기만 해도 건강해 지는 것 같습니다.

    2020.03.28 07:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 텃밭에서 수확한 채소라
    더욱 더 신선하고 맛나겠어요.. ^^

    2020.03.28 08:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 텃밭에서 매년 심어 먹는데 제가 심은거라 더 맛있더라구요 ㅎㅎ

    2020.03.28 08:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 햐~ 이거야말로 웰빙이네요.
    전 실파로 파전 해먹는 거 좋아해요. ^^

    2020.03.28 08:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 텃밭 채소..건강하게 만들어 줍니다.
    파전 맛있겠습니다.

    2020.03.28 08:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 건강한 한상이네요~
    맛난글 잘보고갑니다~

    2020.03.28 09:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 잘보고 갑니다 즐거운 주말 보내세요 ~

    2020.03.28 10:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 텃밭정말 잘 가꾸셨군요 ㅎㅎ 좋은재료들로 늘 요리해드시는 모습을 보며 감탄하고 있습니다 :) 저도 언젠가 채소하나 키우기 성공했으면 좋겠어요 ㅠ

    2020.03.28 12:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 사시는 곳은 벌써 봄이 왔나보네요. 직접 기르시고 만드신거라 더 뜻깊을 것 같습니다. 잘 보고 갑니다.

    2020.03.28 12:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 텃밭 채소로 만든 건강한 요리들이네요
    향긋한 냉이무침이 먹고 싶은데
    마트에서 산건 향이 덜해서 아쉬워요...

    2020.03.28 17:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 텃밭에서 직접 재배한 것으로 하는 음식은 정말 맛도 맛이지만 먹으면 더 건강해지는 느낌이 들어요.
    오늘도 좋은 레시피 알려주세요 감사합니다. ^^

    2020.03.28 17:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저 이거 먹으면 엄청 건강해질거같아염ㅋㅋㅋㅋ

    2020.03.28 18:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 시골에 살때는 큰 밭이 있어서 그때그때 싱싱한 채소를 바로 먹을 수 있어서 좋았는데 서울에 있다보니 이게 좀 아쉽네요ㅜㅜ

    2020.03.28 19:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 봄처럼 푸른 웰빙 밥상이네요!
    잘보고 갑니다 :)

    2020.03.28 20:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 건강하고 맛있는 밥상입니다ㅎ

    2020.03.28 20:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 형부님께서 대단하십니다! 직접 재배하신 식재료로 만든 음식이라 더욱 건강한 맛이 느껴지셨을것 같네요!

    2020.03.28 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 제철 식재료로 풍성하게 한상 차리셨네요.
    행복하세요^^

    2020.03.28 21:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와~~!!
    웰빙식단이 참 멋집니다

    2020.03.28 22:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 12. 12. 00:05

텃밭 채소로 차린 건강한 식탁





형부가 가꾸는 텃밭에서
배추를 뽑아 김장을 하였습니다.
배추를 뽑고 소금에 절여 놓고
심어 놓은 채소로
만들어 먹은 건강한 점심입니다.


▲ 텃밭 채소들




1. 쑥갓나물

▶ 재료 : 쑥갓 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.




2. 시금치나물

▶ 재료 : 시금치 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.




3. 잔파무침

▶ 재료 : 잔파 100g, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 잔파는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주면 완성된다.





4. 무생채

▶ 재료 : 무 1/4개, 간장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무는 채를 썰어준다.

㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.




5. 표고버섯무침 

▶ 재료 : 표고버섯 100g, 간장 1.5숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 김치 육수 내면서 사용한 마른 표고버섯을 건져낸다.

㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.





6. 배추전

▶ 재료 : 절임배추 1/4포기, 밀가루 1컵, 계란 1개, 육수 1/2컵, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 밀가루, 계란, 육수를 넣고 반죽해 준다.

㉡ 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.





7. 무청 시래기 냉이국

▶ 재료 : 무청 시래기 100g, 육수 4컵, 냉이 한 줌, 된장 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 무청 시래기는 푹 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 된장을 넣고 조물조물 무쳐준 후 육수가 끓으면 넣어준다.



㉢ 겨울 냉이를 씻어 넣어준 후 완성한다.




▲ 완성된 식탁




남편은 행사 참여로 바빠 

김장 준비할 때는 함께 하지 못하고

언니와 형부가 도와주었습니다.

셋이서 텃밭에서 자라는 채소로

뚝딱뚝딱 만들어 먹은

맛있고 건강한 점심이었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 텃밭크기가 상당히 큰것 같아요.
    농약도 없이 키우셧을 것 같아 건강이 흘러 넘치네요.

    2018.12.12 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 뚝딱뚝딱 만드신게 저정도라니...
    대단하다고 말하지 않을 사람이 없을거 같은데요 ? ㅎㅎ
    텃밭에서 무공해로 키우신 야채들이라 색감도 좋고 영양은 말할것도 없겠죠 ?
    육식을 많이 하는 현대인들에게 딱 맞는 식탁입니다...ㅎㅎ^^

    2018.12.12 11:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 텃밭채소로 만든 음식은 말만 들어도 건강한 식단이라는 기분이 듭니다.

    2018.12.12 11:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 말씀처럼 건강한 한 상입니다~~

    2018.12.12 12:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 직접 키운 채소라 더 맛있겠습니다.

    2018.12.12 12:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 햐~그냥 봐도 건강밥상이네요~
    직접 캔 겨울냉이 향도 좋을 것 같아요
    표고버섯 재활용까지...
    또 하나 배우고 갑니다
    행복한 하루 되세요~^^

    2018.12.12 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 직접 기른 채소라 더 건강에 좋을 것 같아요^^

    2018.12.12 13:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 직접 텃밭을 가꾸고 수확한 채소로 김장까지 하셨다니 정말 대단하신 것 같아요 :)
    정성과 보람 그리고 건강이 가득한 한 상차림이네요!
    포스팅 잘 보고 갑니다 :D

    2018.12.12 14:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 텃밭에서 뜯어온 것만으로~~~
    진수성찬이네요~~~
    맛나게 잘 보고 갑니다. ^^

    2018.12.12 14:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우와! 이것이 바로 진정한 건강밥상이군요! 텃밭에서 자란 유기농채소로 만든 신선한 나물들! 맛나보여요~~^^♡

    2018.12.12 14:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 텃밭에서 뜯어와서 먹으면 몸도 마음도 튼튼해지는거 같아요.^^

    2018.12.12 15:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 직접 재배해서 요리해먹는 맛은 더욱 맛있게 느껴지죠ㅋ

    2018.12.12 15:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 시장에서 사다 먹는 도회지 사람이 볼 때는 키우는 노력도 들겠지만, 부럽습니다,
    행복하세요^^

    2018.12.12 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 텃밭채소로 만든 건강 반찬
    와...
    정말 실력이 대단 하십니다.
    밥 한그릇 먹고 싶네요.

    2018.12.12 19:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 건강한 밥상입니다. 잘 먹고 갑니다.^^

    2018.12.12 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 대단한작업을 끝내셨네요..^^
    겨우내 먹을 김치를 담그셔서..든든하시겠어요!
    직접 뽑아온 채소들로 차린 반찬들에서 향긋함이 느껴집니다 ㅎㅎ

    2018.12.12 22:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 직접 기른 채소로 만든 반찬은 더욱 맛있겠습니다.~

    2018.12.12 23:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오늘도 들렸다가요~~ 추운날씨 건강 잘 챙기세요 ^^~

    2018.12.12 23:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 건강을 먹네요~^^

    2018.12.13 17:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우와와아. 항산화 식품을 죄다 올려 놓았네요.
    이거 건강따는 꿀벌이가 눈이 뒤집힙니다.^^

    2018.12.15 08:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 8. 21. 00:00

갈치조림과 토마토 계란볶음



마트에 갔더니 수목돌풍 갈치 2마리 1만원,

형부의 놀이터 텃밭에서 키운 토마토

냉장고에 있는 재료를 꺼내 만들어 보았습니다. 



1. 갈치조림 만드는 법

▶ 재료 : 갈치 1마리, 감자 1개, 붉은고추 1개, 호박 1/4개

▶ 양념소스 : 고춧가루 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 진간장 2숟가락, 다시마물 1컵, 대파, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 채소를 준비하고 냄비 맨 밑바닥에 감자를 깔고 간을 한 갈치를 올려준다.

㉡ 양념장도 만들어 둔다.




㉢ 찬물에 다시마 조각 1개를 넣어 불러준 후 그 물을 붓고 자글자글 끓여준다.

㉣ 양파, 호박, 양념을 넣고 졸여준 후 접시에 담고 완성한다.




2. 토마토 계란볶음 만드는 법

▶ 재료 : 토마토 1개, 호박 1/5개, 계란 3개, 소금, 깨소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 토마토 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 계란은 소금 간을 해 잘 풀어준다.

㉢ 프라이팬에 콩기름을 두르고 ㉠을 넣고 볶아준다.

㉣ 채소를 가장자리로 보내고 풀어둔 계란을 넣어준 후 살살 저어가며 몽글몽글 볶아준다.



 


3. 콩물

▶ 재료 : 콩물 1컵, 물 1/2컵, 오이, 깨소금, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 미리 만들어 두었던 콩물, 시원한 보리차, 소금, 오이, 깨소금을 넣고 완성한다.



▲ 완성된 모습






▲ 완성된 식탁




후다닥 만들어 먹은

우리 집 한 끼 식사였습니다.

날씨가 시원해지니 살 것 같네요^^





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Posted by *저녁노을*

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  2. 토마토 계란 볶음은 한번도 안먹어봤는데..
    한번 시도해봐야겠네요..

    2018.08.21 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 멋진 밥상 잘 먹고 가요.

    2018.08.21 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 갈치조림은 밥도둑이죠.
    아직 점심때 멀었는데 벌써 배고프네요.

    2018.08.21 10:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 토마토 계란 볶음은 저도 가끔 해 먹어요..^^

    2018.08.21 13:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 제가 좋아하는 갈치네요.
    갈치 한토막만 있으면 한그릇 뚝딱이죠...ㅎㅎ

    2018.08.21 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 토마토 계란 볶음은 과연 어떤 맛일지...... 넘 궁금하네요^^
    당연히 맛있겠죠? ㅎㅎ

    2018.08.21 13:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 손이 많이가는 것 같은데... 후다닥 하시니 정말 대단하세요~
    저도 오늘은 볶음밥으로~ 정했습니다~

    2018.08.21 16:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 갈치조림과 토마토계란볶음, 콩물까지 맛있는 한상이네요.

    2018.08.21 17:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. kilsoon#@hanmail.net

    감치조림이 입맛돋워주겠네요.
    맛있게 차린 한상 즐감하고 갑니다.^^

    2018.08.21 19:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 너무 맛나보입니다 ㅋ

    2018.08.21 20:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 토마토 계란볶음 정말 맛보고 싶네요.
    잘보고 갑니다. ㅎㅎㅎ

    2018.08.21 21:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 보기만해도 군침이 돕니다.

    2018.08.21 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 토마토 계란볶음 이라 토마토는 익히면 더 좋다죠^^
    건강한 식사 잘 보고 갑니다.

    2018.08.21 22:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우리 집도 며칠 전 지인이 목포에 다녀오면서 갈치를 갖다줘 잘 먹었습니다.
    행복하세요^^

    2018.08.21 22:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저절로 숟가락이 들고 싶어지는 푸짐한 한상이네요^^

    2018.08.21 22:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 토마토 계란볶음에 공감 꾸욱 하고 갑니다~

    2018.08.21 23:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오늘도 멋진 차림이네요.
    잘보고 갑니다.

    2018.08.21 23:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 토마토와 계란.. 특이한조합이네요!!

    2018.08.21 23:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 토마토와 계란을 함께 볶아서 만들기도 하더라구요.~

    2018.08.22 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 갈치조림과 토마토 계란 볶음은 밥도둑이 따로 없을것 같습니다^^ 잘보고 갑니다

    2018.08.23 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 3. 18. 00:04

봄맛 가득! 향기로운 냉이전




주말이면 텃밭에 나가 

쑥, 냉이, 머위 등

봄 처녀처럼 소쿠리 가득 캐 오곤 합니다.




★ 향긋한 냉이전 만드는 법

▶ 재료 : 냉이 100g, 조갯살 50g, 부침가루 5숟가락, 계란 1개, 당근, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 냉이는 이물질을 제거한 후 흐르는 물에 여러 번 씻어준다.

㉡ 조갯살도 깨끗하게 손질해 둔다.

㉢ 냉이는 먹기 좋은 크기로 자르고 당근도 채 썬 후 달걀, 물, 부침가루를 넣어준다.




㉣ 재료를 잘 섞어 반죽해 준다.

㉤ 프라이팬에 콩기름을 두르고 한 국자 올려준 후 노릇노릇 부쳐준다.








▲ 완성된 모습







▲ 한 젓가락 하실래요?







입안 가득 퍼지는 봄맛

향긋한 냉이의 맛이

고스란히 전해졌습니다.








   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 냉이를 이용해서 전을 하는군요!
    냉이전은 한번도 먹어본 적 없는데 정말 향긋 하고 맛이 좋을 것 같아요!

    2018.03.18 00:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 보기만해도 고소함이 전달 되네요

    2018.03.18 06:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 냉이전 너무맛있겠어요^^ 군침흘리고갑니다~

    2018.03.18 07:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 냉이로도 부침갤 하네요? 향이 넘넘 좋을것 같아요

    2018.03.18 09:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아~ 한 입 먹고 싶어지는 전이네요!! 봄향기가 입안에 가득 채워질 것 같아요. 행복한 일욜 오후 되세요^^

    2018.03.18 11:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 봄 내음이 물씬 풍기는군요
    맛있겠습니다^^

    2018.03.18 11:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 냉이전, 저도 좋아하는데, 정말 맛있겠습니다.^^
    행복한 휴일 하루 되세요.~

    2018.03.18 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 넘맛나보이는 부침개네요~~
    냉이 향이 아삭함 뒤에~~~~
    막걸리가 필요하겠는데요~~

    2018.03.18 15:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 봄나물 냉이의 고소함이 여기까지 전해집니다.ㅎ

    2018.03.18 16:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저녁노을님~ 한 젓가락 주세요~^0^
    정말 향긋하니 너무 맛있을 것 같습니다~~

    2018.03.18 16:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 냉이향기와 바삭한 식감이 어울릴것 같아요.

    2018.03.18 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 향긋한 냉이, 전으로 만들어 먹기도 하는군요.^^

    2018.03.18 19:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 냉이된장국은 자주 먹는데 냉이전은 아직 못 먹어 봤네요.
    행복하세요^^

    2018.03.18 19:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 한젓가락만 주세요~아 ㅎㅎ
    냉이로 국만 끓여봤는데,
    이렇게 조개 넣고 전으로 해먹어도 꿀맛이겠네요.^^

    2018.03.18 20:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 냉이전 정말 맛있게 보여요~
    저희 아이들이 어려서 안좋아하지만 저와 어머님 정말 좋아하는데...
    저도 한 봉지 사다 만들어봐야겟어요^^

    잘 보고가요^^

    2018.03.18 20:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 역시 봄에는 냉이죠.
    굳굳~!!

    2018.03.18 21:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 냉이전!!
    처음 들어보는데.
    향그런 냄새가 퍼져나갈것 같애요~^^^

    2018.03.18 22:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 요즘 냉이 향이 얼마나 향긋할지 당장 들로 나가고픈 마음이 듭니다
    냉이나 쑥으로 이렇게 전을 해먹으면 맛있을거 같아요

    2018.03.18 23:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 너무 맛있게 보이네요 ㅎㅎ 막걸리가 저절로 생각난다는.. ^^

    2018.03.19 00:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 봄향기 가득한 냉이전이군요.
    해먹어봐야겠습니다.
    지난 주에 쑥으로 전을 만들어봤는데... 그땐 실패했어요. ㅠ

    2018.03.19 00:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 1. 12. 05:36

텃밭 채소가 들어간 쇠고기 버섯전골






이렇게 날씨가 추운 날에는
뜨끈뜨끈한 전골이 생각납니다.
마침, 형부 텃밭에서 가져온 
얼었다 녹았다 한 배추와 시금치가 있어

함께 넣어 쇠고기 버섯전골을 만들어 보았습니다.






★ 쇠고기 버섯전골 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 표고버섯 1개, 느타리 1송이, 애새송이버섯 3개, 시금치 3개, 배추 3잎, 육수 2컵,

            소스-진간장 2숟가락, 마늘 3개, 참기름 1숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 버섯, 시금치, 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 쇠고기는 간장, 참기름, 마늘, 후추를 넣고 조물조물 무쳐준다.







㉢ 뚝배기에 썰어둔 배추를 깔고 손질한 버섯을 돌려가며 담아주고 양념한 쇠고기도 올려준다.








㉣ 다시마와 멸치로 낸 육수를 뚝배기에 부어준다.







㉤ 마지막에 썰어둔 시금치를 올려 마무리한다.

(간이 싱거우면 멸치 액젓 1/2숟가락으로 맞춰준다.)







▲ 완성된 모습







▲  완성된 모습






 한 숟가락 하실래요?






텃밭에서 잘 자란 배추와 시금치가 들어가

달달한 맛,

부드러운 쇠고기 맛,

추운 날, 따뜻하게 먹는 

쇠고기 버섯전골이었습니다.








   


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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 텃밭채소로만들어
    건강한느낌입니다
    국물이땡기네요ㅎ

    2018.01.12 09:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 자세한 설명 감사합니다.
    만드는게 어렵지 않으니 한번 만들어 볼까 합니다.

    2018.01.12 09:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 겨울철 보양식으로 이만한게 없을거 같아요
    맛도 좋고 몸에도 좋은 쇠고기 버섯전골^^

    2018.01.12 09:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 음 ㅡ 보고기버섯전골 진짜 맛나겠어요~
    영양에도 몸에도 좋은 보양식이 되겠어용
    잘보고가요♡꾹! !!

    2018.01.12 10:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 우아~ 전골에 배추는 잘 넣는 편인데 시금치도 꽤 잘 어울리겠다는 생각이 드네요~ 든든한 한 끼입니다. 따스한 하루 보내시길요^^

    2018.01.12 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 직접 치운 채소로 요리해먹으면 진짜 지대로~~~
    부럽습니다. ^^

    2018.01.12 10:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 고생 많으셨습니다..
    마음 잘 추스리세요...

    2018.01.12 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오늘같은 한파속에 이런 쇠고기 버섯전골 한그릇이면 정말 마음이 따뜻해질것 같습니다. ㅎ

    2018.01.12 12:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 우리와이프가 참 좋아하는 메뉴인ㄷ...ㅋ

    2018.01.12 12:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 헐 보는 것만으로도 따끈해지는 느낌이네요. 텃밭 채소까지 더해졌으니 정말 최고의 음식이 탄생한 것 같습니다

    2018.01.12 12:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 와 대박! 음식 비주얼이 완전 너무 좋아보입니당~^^ 먹고싶어용~~~

    버섯전골 먹고싶은 오후 입니다~
    즐거운 하루 보내세용

    2018.01.12 13:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 얼마 전부터 버섯전골이 정말 먹고싶었는데
    소고기 조금 사놓은게 마침 있어서!!!!
    오늘 저녁은 바로 버섯전골입니다.^^

    2018.01.12 14:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오오오 소고기 버섯전골! 뜨끈하게 맛날 것 같아요! 추운날 더 먹고 싶어지는 음식이네요!

    2018.01.12 15:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 비밀댓글입니다

    2018.01.12 15:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 버섯전골 좋아하는데 푸짐하고 맛있어 보입니다.
    너무 추운 날씨 건강 조심하세요.

    2018.01.12 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 담백한 맛에 양양까지 고루 갖춘 식사하시고 원기회복 하십시요.

    2018.01.12 20:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 쇠고기 버섯 전골 영양 만점의 음식이네요.

    2018.01.12 21:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 추운날 쇠고기버섯전골이 딱입니다.
    텃밭배추와 시금치가 들어가 더 고소하겠어요. ^^

    2018.01.12 21:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오늘 정말 추웠죠?
    따뜻한 국물이 좋은 날이었습니다 ㅎㅎ

    2018.01.12 22:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 텃밭 배추라 더욱 맛좋은 국이었겠네요
    추운날 따뜻해서 더욱 어울릴 음식이에요 ㅎㅎ

    2018.01.13 13:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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