맛 있는 식탁2020. 10. 19. 00:00
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주말에 만들어 둔 나물 반찬 3가지



여유로운 주말,
형부가 정성으로 키운 텃밭 채소
노각은 얼려두었다 꺼냈고,
고추와 호박은 이젠 끝물이라며
가져다 주었습니다.





1. 노각나물 조갯살볶음

▶ 재료 : 노각 2개, 조갯살 1=0g, 홍초 1개, 청양초 2개, 멸치 액젓 5숟가락, 육수 3숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 노각은 해동시켜 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

㉡ 식용유, 마늘, 썰어둔 박나물, 육수, 액젓을 넣고 볶아준다.

㉢ 조갯살, 붉은 고추, 청양초도 넣어준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.



2. 호박 돼지고기볶음

▶ 재료 : 둥근 호박 1/2개, 홍초 1개, 청양초 1개, 돼지고기 100g, 진간장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 육수 3숟가락, 액젓 1숟가락, 식용유, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 호박은 채 썰어주고 고추는 어슷썰기를 해둔다.

㉡ 돼지고기는 간장, 마늘, 참기름으로 간을 해 준 후 볶아준다.

㉢ 돼지고기가 반쯤 익으면 호박, 육수, 액젓을 넣고 볶아준다.

㉣ 썰어둔 고추도 넣어준 후 마지막에 깨소금을 넣고 마무리한다.





3. 고추찜

▶ 재료 : 고추 200g, 간장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 밀가루 3숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고추는 손질하여 밀가루 옷을 입혀 삼발이 위에 담아준 후 물을 뿌려 마른 가루를 없애준 후 쪄낸다.

㉡ 간장, 참기름, 마늘, 고춧가루, 깨소금을 넣고 쪄낸 고추를 버무려주면 완성된다.





▲ 완성된 모습



노각나물과 고추찜은 

남편이 좋아하는 나물 반찬입니다.

형부 덕분에 맛있게 잘 먹었답니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 안녕하세요
    주말에 뚝딱 만드신 나물반찬 3가지
    형부님이 도움을 많이 주시네요 ㅎ
    맛난 반찬 잘 봤습니다~~^^

    2020.10.19 09:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와 이런 나물반찬 몇가지 있으면
    밥 한공기 뚝딱이죠^^ 호박무침 진짜 좋아하는데
    먹고 싶네용~!

    2020.10.19 11:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 부지런히 잘 만드셨네요. 솜씨가 대단하신 것같다는. 잘보고 갑니다!

    2020.10.19 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 그냥 먹어도 좋고 비벼먹어도 좋겠습니다.

    2020.10.19 11:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 어릴적 어머니가 만들어주시던 '박나물'을 만나보니 갑자기 먹고싶군요!

    2020.10.19 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 맛있는 반찬을 만드셨군요^^
    잘보고 갑니다.
    즐거운 오늘 보내세요

    2020.10.19 12:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 역시 저는 육식주의자,,,
    호박 돼지고기 볶음이 제일 맛있게 보이네요.^^ㅎㅎㅎ

    2020.10.19 13:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정말 밥 한 공기 뚝딱할 반찬 세가지네요 ㅎㅎ 저 세가지만 있어도 밥 몇 그릇 먹을 것 같아요 ㅎㅎ

    2020.10.19 13:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오오 완전 밥도둑 반찬 총집합이네요
    거기에 건강에도 좋아보이는 음식들이라 확실하게
    좋은 것 같습니다~

    2020.10.19 14:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 고추찜에 밀가루가 한번씩 보이곤 하던데 물을 뿌려서 없애주어야 하는군요...ㅎㅎ
    직접 재배한 야채들이라 더 맛있겠는데요 ? ㅎㅎ

    2020.10.19 15:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저도 요즘 호박나물은 계속 먹고 있는데
    돼지고기랑 볶아더 좋은 것 같네요
    박나물은 노을님 반찬에서만 본 것 같아요~
    맛이 어떨지 엄청 궁금..ㅎㅎㅎ

    2020.10.19 17:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 나물 밑반찬 맛있어 보입니다.^^

    2020.10.19 17:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 앗 블로그도 유튜도 덕분에 잘보고 있어요
    언제나 맛있는레시피 보고 갑니다.

    2020.10.19 19:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 나물반찬 맛나겠어요~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 한주보내세요~

    2020.10.19 20:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 나물 반찬 포스팅 잘 보고 갑니다.^^
    이번 한 주도 건강하고 즐거운 한 주 되세요.~

    2020.10.19 21:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 밥이 불사약이라면 나물 등 채소 반찬이 불로초입니다.
    행복하세요^^

    2020.10.19 21:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 너무 맛있어 보이는 건강 나물...밥도둑이겠어요. 김 한 장에 밥 얹고 나물 얹어서 먹고 싶어집니다ㅎ

    2020.10.19 23:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 정말 너무 맛있어 보입니다.^^

    2020.10.19 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 지금 야밤에 보면 아무리 한식이라도 배가 꼬르륵거리기 마련이네용ㅎㅎ
    자주소통하고 싶어 구독하고 갑니다
    맞구독 부탁해용:)

    2020.10.22 00:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 나물 반찬 3가지 아주 좋은데요?

    2020.10.22 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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알토란, 밥도둑 백서 김하진의 비름나물




어릴때 텃밭에서 뜯어와

금방 무쳐주던 친정엄마 생각나는 비름나물

밥도둑 백서, 김하진의 비름나물 레시피입니다.




※ 비름나물 레시피

▶ 재료 : 비름나물 250g 땅콩가루 4숟가락, 양파 1/4개, 청양초 1개, 고추장 4숟가락, 참기름, 깨소금, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 볶은 땅콩은 조각을 내어주고 비름은 손질해 둔다.

㉡ 청양초, 양파도 채 썰어준다.



㉢ 소금을 1숟가락 넣고 손질한 비름을 삶아 찬물에 헹궈준다.




㉣ 마늘, 고추장, 땅콩가루, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

㉤ 모자란 간은 소금으로 하고 썰어둔 청양초, 양파를 넣고 섞어준 후 마무리한다.






▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?




뽀얀 쌀밥 위에 올려 먹으니
고소하니 정말 밥도둑이었습니다.
추억까지 맛있게 잘 먹었어요.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 안녕하세요
    비름나물 참 맛있지요
    손질 하기가 귀찮아서 그렇지요 ㅎ
    맛나게 잘 봤습니다~ ^^

    2020.09.07 11:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 건강밥상인걸요 매일매일 이렇게 먹고 싶어집니다.
    덕분에 잘보고 갑니다.

    2020.09.07 11:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 비름나물 무쳐 놓으면 밥도둑일 듯 하네요
    태풍에 피해는 없으셨지요?
    고운 한 주 되십시오

    2020.09.07 12:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비름나물 밥에 올려 먹으면 정말 밥도둑이 따로 없을것 같아요. 잘 보고 갑니다.

    2020.09.07 13:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 정말 밥도둑이 따로 없겠어요.
    맛있게 보고 갑니다.

    2020.09.07 13:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 어렸을때는 자주 먹었던 비름나물이 요즘에는 워낙 먹을 것이 풍족해서인지
    따돌림을 당한다는 생각이 드는군요~
    무쳐놓은 나물에 점심시간에는 나물밥을 찾아서 고고!!

    2020.09.07 13:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 건강 밥도둑입니다.ㅎㅎㅎ
    따근한 흰밥과 함께 한숟가락 하고 싶네요~~
    맛있게 보고 갑니다~~^^

    2020.09.07 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 밥을 비벼먹고 싶어지네요. ㅎㅎ
    너무 맛있을 것 같아요.

    2020.09.07 13:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 밥 비벼먹어도 아주 좋겠습니다.

    2020.09.07 13:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 고소하니 정말 맛있을 것 같네요.
    식감도 좋을 것 같구요.^^

    2020.09.07 14:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 비름나물 건강하고 맛나보이네요 ㅎㅎㅎ 잘보고 갑니다~

    2020.09.07 14:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아..전 치킨에도 땅콩가루 들어가야 좋아해요ㅋ 비름나물 처음 들어 봤는데 건강에도 좋겠지요.

    2020.09.07 19:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 신고해야겠습니다. 밥도둑~비름나물
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 한주보내세요~

    2020.09.07 19:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 땅콩가루가 들어가 고소하니 더 맛있겠네요~
    잘 보고 갑니다^^

    2020.09.07 20:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 비름나물은 저도 어릴때 많이 먹곤 했는데 최근엔 거의 먹어보지 못했습니다.
    땅콩가루까지 들어가는군요...ㅎㅎ

    2020.09.07 20:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 한입 저 주시는거 맞죠^^

    2020.09.07 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 입맛없는 분들 비름나물에 밥비벼 먹으면 입맛이 돌아옵니다.
    행복하세요^^

    2020.09.07 21:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저도 비름나물 좋아하는데
    땅콩가루가 들어가 고소할 것 같아요~
    밥에 쓱쓱 비며 먹고 싶어지네요~^^

    2020.09.07 22:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 알토란 김하진의 비름나물~
    잘 배워 갑니다. ^^

    2020.09.08 01:03 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 나물을 드셨던 조상님들의 지혜는 존경스럽습니다.
    먹거리가 풍부한 우리나라 너무 최고예요!

    2020.09.08 10:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 9. 3. 00:00
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텃밭 채소로 만든 나물 3가지




퇴근 때면 가까이 사는 언니의 전화
"이모야! 와서 채소 좀 가져가라!"
형부가 정성껏 키운 텃밭채소로 만든
나물 반찬 3가지입니다.



▲ 형부가 키운 텃밭 채소




1. 박나물 조갯살볶음

▶ 재료 : 박 1/4개, 조갯살 150g, 홍초 2개, 멸치 액젓 5숟가락, 육수 3숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 박은 속을 파내고 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.


㉡ 식용유, 마늘, 썰어둔 박나물, 육수, 액젓을 넣고 볶아준다.

㉢ 조갯살, 붉은 고추도 넣어준다.




㉣ 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.




2. 고구마 줄기 멸치볶음

▶ 재료 : 고구마 줄기 200g, 멸치 100g, 멸치 액젓 3숟가락, 홍초 2개, 육수 3숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름, 소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 소금 1숟가락을 넣고 삶아준 후 찬물에 담가준다.



㉡ 고구마 줄기, 홍초는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉢ 고구마 줄기에 액젓으로 조물조물 무쳐둔다.



㉣ 식용유, 마늘, 무쳐둔 고구마줄기, 육수, 홍초를 넣고 볶아준다.

㉤ 고구마줄기가 볶아지면 멸치를 넣어주고, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.




3. 오이 새우볶음

▶ 재료 : 오이 2개, 새우 100g, 홍초 1개, 청양초 2개, 멸치 액젓 3숟가락, 마늘 2숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 식용유, 마늘, 썰어둔 오이를 넣고 볶아준다.

㉡ 액젓으로 간하고, 손질한 새우, 썰어둔 고추를 넣고 볶아준다.



㉢ 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습



이렇게 볶아두고

김치냉장고에 보관한 후

먹을 만큼만 들어먹으면 일주일도 거뜬합니다.

형부 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 태풍으로 채소값이 금값인데....
    이런 유기농으로 사랑이라는 양념까지.... ㅎ

    2020.09.03 07:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 우와아아 이렇게 건강하고 맛좋은 시골밥상 넘 좋아요 ^^
    넘 맛있어보이네용 ㅎㅎㅎ

    2020.09.03 08:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 진정한 건강식을 만드셨네요 ...저는 이런걸 기를 자신이 없어용 ㅎㅎ

    2020.09.03 08:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 텃밭 채소로 조리한 나물이라
    웬지 더 맛날 것 같아요
    맛나 보입니다.. ^^

    2020.09.03 08:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 너무 건강한 밥상이 되겠네요~! 뜨끈~한 흰밥에 같이 먹고 싶어요!ㅠㅎㅎ

    2020.09.03 09:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 보기만 해도 건강해지는거 같습니다.^^

    2020.09.03 09:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 한동안 반찬걱정 없겠어요.
    오늘 하루도 즐겁게 보내시기 바랍니다.

    2020.09.03 09:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 요렇게 밑반찬을 만들어 놓으면 한동안 밥반찬 걱정은
    없을 것 같아보여요 ^^ 잘보고 갑니다 행복한 하루 보내세요

    2020.09.03 10:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 없던 입맛도 되살릴 것 같습니다.

    2020.09.03 10:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 야~ 나물 양념장 레시피 너무 좋은데요~
    잘보고 구독도 꾹 누르고 갈께요~

    2020.09.03 10:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정성스럽게 키운 채소들이라 더 맛있겠는데요 ? ㅎㅎ
    저희집 냉장고엔 촌에서 가져온 그대로 잠자고 있던데...ㅎㅎ

    2020.09.03 12:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 햐!
    정말 이렇게 텃밭에서 직접키운 채소로
    만들어 먹는 음식들은 보약같은 음식일것
    같습니다..
    잘보고 갑니다..

    2020.09.03 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 이렇게 가족들과 나눠먹으며 살아가는 모습이
    참으로 좋아보입니다.
    좋은 재료로 좋은 먹거리를 만들어서 드셨네요. ^^

    2020.09.03 13:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 텃밭에서 키운 채소는 하나도 버리지 말고 꼭꼭 다 먹고 싶어요

    2020.09.03 13:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 건강한 밥상이네요.
    고구마줄기 볶음 완전 제 취향입니다.^^ㅎㅎ

    2020.09.03 14:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 앗 먹고 싶어지는데요 이런반찬 정말 좋지요
    덕분에 맛있는 반찬레시피 알아갑니다.

    2020.09.03 14:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 조갯살 볶음 정말 처음보네요!!
    이렇게만 먹으면 정말 건강에도 좋을거 같아요!!
    너무나도 감사히 잘 보고 갑니다

    2020.09.03 19:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맛난 반찬들 맛보고 싶네요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.09.03 20:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 올해는 수해 때문에 채소값이 금값입니다.
    행복하세요^^

    2020.09.03 21:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. ㅎㅎ저도 채소를 기르고 살고싶네요

    2020.09.03 23:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 8. 29. 00:00
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텃밭채소로 만든 다이어트 호박전



형부가 키운 부드러운 호박으로
다이어트 호박전을 만들어 보았어요.




※ 다어어트 호박전 레시피

▶ 재료 : 호박 1/2개, 청양초 1개, 계란 2개, 액젓 1/2숟가락, 깨소금, 식용유, 간장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 호박은 채썰어주고 청양초는 송송 썰어준비한다.





㉡ 호박, 청양초, 계란을 넣고 반죽한다.

㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 붓고 앞뒤 노릇노릇 구워준다.




접시에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.




㉤ 먹기 좋은 크기로 썰어 간장을 올려 완성한다.





▲ 맛있어 보이나요?




밀가루 대신 계란을 넣어
칼로리를 낮춘 다이어트 호박전입니다.
지난 주말, 혼밥 점심이었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 오늘도 보약입니다.

    2020.08.29 07:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 호박전 참 맛나 보입니다.
    주말 잘 보내세요^^

    2020.08.29 08:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 호박전
    넘 맛나게 보여요.

    요리솜씨가 대단해요()

    2020.08.29 08:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 호박전 너무 맛있어 보입니다
    맛있겠어요^^

    2020.08.29 08:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오호!~
    호박전이 정말 먹음직스러워 보입니다
    한 젓가락 맛보고 싶어집니다.. ^^

    2020.08.29 08:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오늘도 잘봤습니다 좋아요 누르고 갈께요

    2020.08.29 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 밀가루가 안들어간 호박전 이군요.
    다이어트가 되겠어요. ^^
    좋은 하루 되세요 ~

    2020.08.29 10:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 침샘 폭발이네요.
    잘 보고 갑니다~
    즐거운 주말 보내세요

    2020.08.29 10:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 대박~영양만점 너무 먹고싶어지네요

    2020.08.29 11:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 공감 버튼 누르고 갑니다.

    2020.08.29 14:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정말 다이어트 음식 맞네요

    2020.08.29 15:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 건강에도 다이어트에도 좋은 음식이에요 :)

    2020.08.29 16:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 안녕하세요
    정말 부침가루가 안들어가네요~ ㅎ
    오늘 부침가루 샀는데..ㅜㅜ
    다이어트할때 굿~~좋은 정보 잘 봤습니당~~^^

    2020.08.29 19:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 다이어트호박전 괜찮네요~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 주말보내세요~

    2020.08.29 19:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 너무 맛있어 보여요~^^

    2020.08.29 20:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 호박전을 간식으로 먹으면 좋겠네요.
    행복하세요^^

    2020.08.29 20:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 텃밭이 있어 부러워요~
    밀가루 넣지 않은 계란 호박전이네요~
    호박전 부쳐먹고 싶어도 호박이 너무 비싸서..ㅠ.ㅠ

    2020.08.29 21:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 텃밭에서 키운 작물로 요리를 만들어 먹으면 더욱 맛있죠 ㅎㅎ

    2020.08.29 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 텃밭에서 키운 호박으로 만든 호박전이라 더욱 더 맛날것 같아요.

    2020.08.31 11:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 계란전의 담백한 맛이 느껴지는 기분입니다!
    잘 보고 갑니다~^^

    2020.09.01 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

노을이의 작은일상2020. 7. 19. 00:00
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텃밭채소, 수확의 기쁨과 건강한 간식



가까이 사는 형부의 놀이터 텃밭에서는
요즘 수확이 한창입니다.
"처제! 블루베리 따러 가자!"
얼른 따라나섰습니다.


▲ 수확한 텃밭 채소들



▲ 블루베리 따기




▲ 박꽃과 방울토마토



▲ 수박, 토마토, 가지



▲  단호박, 참외








▲ 사과, 김장 고추, 대파, 들깨, 석류




1. 방울토마토

㉠ 방울토마토는 씻어 식탁위에 올려두고 오가면서 집어먹는다.



2. 수제 과일 요거트

▶ 재료 : 수제 요거트 2/3컵, 화분 1숟가락, 블루베리 3숟가락, 노랑방울토마토 1개, 꿀 3숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 수제 요거트, 화분, 블루베리, 방울토마토를 올린 후 꿀을 부려 완성한다.



㉡ 잘 섞어주면 끝!~~




3. 단호박찜

▶ 재료 ; 단호박 1개, 꿀 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 단호박은 깨끗하게 씻어 꼭지를 딴 후 전자레인지에 5분정도 돌려준다.

㉡ 먹기 좋게 잘라 씨를 빼낸 후 꿀을 뿌려 완성한다.

* 꿀은 기호에 맞게 뿌려주세요.




▲ 맛있어 보이나요?



형부의 정성 먹고 잘 자란

채소와 과일들

우리 집 식탁을 즐겁게 해 준답니다.

형부!~ 고마워요^^





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 노을님은 부자시군요....
    유기농으로 사람까지 담긴 식단으로 가족의 건강을 지키는... 참 보기 좋습니다.

    2020.07.19 07:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 대박...ㅎ
    저희집 텃밭은 올해 망했어요. ㅎㅎ

    2020.07.19 08:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 텃밭에서 직접기른 채소와 과일 맛있겠어요

    2020.07.19 08:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 직접기른 채소라 생각만으로도 건강해지는것같아요.

    2020.07.19 08:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 식량창고가 따로없네요.
    준비기간이 있으면 이런 풍성한 시기가 오네요.

    2020.07.19 08:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 텃밭 건강식 정말 좋습니다. 여유로워 보이기도 하고~~!!

    2020.07.19 08:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 텃밭 채소료 건강한 음식 너무 좋아요.
    좋은날되세요.

    2020.07.19 10:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 텃밭에서 이렇게 가꿔서 요리해먹으면
    건강한 식사가 될것같습니다
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 휴일보내세요~

    2020.07.19 11:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 텃밭에서 이렇게 키우면 정말 수확하는 재미가 있는 것 같더라구요 ㅎㅎ 예전에는 상추 고추 다 키워서 먹었었는데 그립네요

    2020.07.19 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 부럽네요~건강먹거리가 진짜 중요하죠

    2020.07.19 14:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 텃밭에 다양한 종류를 키우셨네용 👍🏻
    건강음식도 넘 맛있어 보여용 ㅎㅎ

    2020.07.19 15:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 좋은 글 잘보고
    하트 남기고 갑니다
    행복하세요 ~~♡

    2020.07.19 15:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 먹거리로 가득한 텃밭~보물 먹거리 창고네요

    2020.07.19 17:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 텃밭은 정말 즐거움이 있는 곳이지요. 저는 풀밭이 되어서 아쉽지만 텃밭을 두 달간 쉬기로 했답니다. 정리를 한 후에 배추를 심으려고요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 편안한 일요일 보내세요.

    2020.07.19 19:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 가족이 먹기 위해 텃밭에서 농사 지은 것이라 완전 친환경농산물이네요.
    행복하세요^^

    2020.07.19 19:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 좋은정보네요 ㅎ 잘보고갑니다.
    감사히 하트 꾹 누르고가요 ㅎ

    2020.07.19 20:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 정말 건강한 먹거리죠 텃밭 채소 잘 보고 갑니다 :)

    2020.07.19 21:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 수확의 기쁨을 알지요. 고생해서 따온 애들은 진짜 보약 됩니다.

    2020.07.19 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우와... 텃밭에 블루베리까지 정말 보기만 해도 행복해 보이네요.

    2020.07.20 09:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 보기에도 건강해 보이네요~
    수확의 기쁨 조금은 알 것 같아요.^^

    2020.07.20 11:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 5. 10. 04:17
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혼밥, 텃밭채소로 만든 다이어트 비빔밥



남편은 모임이 있어 나가고
혼자 있자니 '저녁을 먹어? 말어?'
다이어트도 할 겸 그냥 넘기려다
형부가 전해 준 텃밭 채소가 생각나

뚝딱, 찬밥으로 만든 비빔밥입니다.




▲ 형부가 전해 준 텃밭 채소

퇴근을 하고 집으로 돌아오니
현관문에 걸려있는 텃밭채소

형부의 사랑 먹고 자란 녀석입니다.



※초간단 다이어트 비빔밥 레시피


▶ 재료 : 밥 1/3공기, 텃밭채소(상추, 적겨자) 한 줌, 계란 1개, 초고추장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

 계란은 터뜨려 밥과 함께 전자레인지에 2분간 돌려준다.

* 노른자는 이쑤시개로 구멍을 낸 후 돌리시고 반숙을 원하시면 시간 조절을 하면 됩니다.




㉡ 밥 위에 채소를 싹둑싹둑 잘라주고 초고추장을 올려준다.





㉢ 깨소금, 참기름을 넣고 쓱쓱 비벼준다.



▲ 맛있어 보이나요?



밥보다 많이 들어간 채소
3분이면 뚝딱 완성되는
정말 간단한 다이어트 비빔밥,
혼자서도 맛있게 잘 먹었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 주말 휴일 잘 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2020.05.10 06:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 눈으로만 봐도 건강해집니다^^

    2020.05.10 06:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 건강 비빔밥
    보기만해도 먹음직 스럽네요^^

    2020.05.10 07:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 우와~ 건강식이네요~!

    잘보고가요~~

    2020.05.10 08:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 진짜 건강해보입니다~~~

    2020.05.10 09:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 아내가 이런 비빔밥 가장 좋아합니다..ㅋ

    2020.05.10 09:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 계란을 먼저 렌지에 넣고 돌려놓은뒤
    나머지 음식재료를 넣는것이 아주 인상적이네요
    잘보고 갑니다 ^^

    2020.05.10 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 최애중의 최애 비빕밥...^^*

    2020.05.10 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 포스팅 잘 보고 갑니다.

    2020.05.10 11:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 텃밭채소 비빔밥 아삭아삭 하고 건강이 가득할거 같아요 :) 제 텃밭은 아직 가난하지만 저도 저렇게 채소를 가득 수확할수 있었으면 좋겠어요 ㅎㅎ

    2020.05.10 12:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 건강해지는 맛!!
    쉽고 간단하게 먹기 좋네요

    2020.05.10 12:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 맛있게 보고 갑니다.

    2020.05.10 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 포스팅 잘보고
    야무지게 다녀갑니다
    행복한 주말되세요 ~~♡

    2020.05.10 13:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정말 한 번 만들어 먹어 봐야겠어요. 정말 맛있어 보입니다!

    2020.05.10 17:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 텃밭 키우는 재미가 키우면서 먹을수 있다는건데 넘 맛있어보여요

    2020.05.10 17:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 현관문에 걸려있는 비닐봉지...
    참 부럽습니다..^^
    형부의 사랑이 가득한 다이어트 비빔밥이네요..^^

    2020.05.10 20:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 싱싱한 텃밭 채소로 비빔밥을 만들었네요.
    행복하세요^^

    2020.05.10 21:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 형부님께서 주신거라 더더욱 건강하고 더더욱 맛있어 보입니다 ㅎㅎ

    2020.05.10 21:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 형부의 마음이 느껴지네요.
    신기하게 텃밭 작물들이 더 맛있지요. 그래서 텃밭을 가꾸고 나온 채소를 주변 지인과 나눔을 하나 봐요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 즐거운 화요일 보내세요.

    2020.05.12 08:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 텃밭 채소로 만든 비빔밥 건강에도 좋고 다이어트에도 좋을것 같네요.

    2020.05.12 21:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 3. 28. 08:24
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텃밭 채소로 차린 웰빙 식탁




형부의 놀이터 텃밭에 나가 
실파도 뽑아 김치담그고
이제 막 올라온 머위와 쑥,
냉이, 시금치로 차린 식탁입니다.



▲ 텃밭 채소들






1. 실파무침

▶재료 : 실파 한 줌, 멸치 육젓 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶만드는 순서

㉠  실파는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 육젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.



2. 시금치나물

▶재료 : 시금치 한 줌, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶만드는 순서

㉠  시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐완성한다.





3. 머위 된장무침

▶재료 : 시금치 한 줌, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶만드는 순서

㉠ 머위는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.



4. 냉이무침

▶재료 : 냉이 한 줌, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶만드는 순서

㉠  실파는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.




5. 파전

▶재료 : 실파 한 줌, 밀가루 1컵, 물 2/3컵, 간장 1숟가락, 깨소금, 식용유 약간
▶만드는 순서

㉠ 밀가루와 물을 붓고 반죽해 준다.
㉡ 식용유를 두르고 반죽 1/2을 붓고 손질한 실파를 올려준 후 나머지 1/2 반죽을 올려준다.
㉢ 앞뒤 노릇노릇 구워주면 완성된다.


▲ 완성된 모습





6. 쑥국

▶재료 : 쑥 한 줌, 멸치 육수 6컵, 된장 1숟가락
▶만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 된장을 풀어준다.
㉡ 먹기 직전에 쑥을 넣어 향을 살려낸다.





▲ 완성된 식탁



고기가 없어도
봄 향기 가득 채운 건강한 식탁으로
정말 맛있게 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 건강이 그대로 느껴져요.
    너무나 맛있어 보입니다. 진짜 한 상 그대로 울집에 가져오고 싶네요. ^^*

    2020.03.28 06:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 영화 리틀포레스트 같은 느낌이네요 ㅎㅎㅎ 텃밭에서 수확한 한 것으로 저렇게 한 상이라니 ㅎㅎㅎ 몸에도 좋고 돈도 절약되고 일석이조 입니다

    2020.03.28 06:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 텃밭...ㅎ 농약없이 가족의 건강을 비켜주는.... 서민들의 꿈이지요. 보기만 해도 건강해 지는 것 같습니다.

    2020.03.28 07:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 텃밭에서 수확한 채소라
    더욱 더 신선하고 맛나겠어요.. ^^

    2020.03.28 08:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 텃밭에서 매년 심어 먹는데 제가 심은거라 더 맛있더라구요 ㅎㅎ

    2020.03.28 08:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 햐~ 이거야말로 웰빙이네요.
    전 실파로 파전 해먹는 거 좋아해요. ^^

    2020.03.28 08:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 텃밭 채소..건강하게 만들어 줍니다.
    파전 맛있겠습니다.

    2020.03.28 08:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 건강한 한상이네요~
    맛난글 잘보고갑니다~

    2020.03.28 09:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 잘보고 갑니다 즐거운 주말 보내세요 ~

    2020.03.28 10:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 텃밭정말 잘 가꾸셨군요 ㅎㅎ 좋은재료들로 늘 요리해드시는 모습을 보며 감탄하고 있습니다 :) 저도 언젠가 채소하나 키우기 성공했으면 좋겠어요 ㅠ

    2020.03.28 12:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 사시는 곳은 벌써 봄이 왔나보네요. 직접 기르시고 만드신거라 더 뜻깊을 것 같습니다. 잘 보고 갑니다.

    2020.03.28 12:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 텃밭 채소로 만든 건강한 요리들이네요
    향긋한 냉이무침이 먹고 싶은데
    마트에서 산건 향이 덜해서 아쉬워요...

    2020.03.28 17:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 텃밭에서 직접 재배한 것으로 하는 음식은 정말 맛도 맛이지만 먹으면 더 건강해지는 느낌이 들어요.
    오늘도 좋은 레시피 알려주세요 감사합니다. ^^

    2020.03.28 17:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 저 이거 먹으면 엄청 건강해질거같아염ㅋㅋㅋㅋ

    2020.03.28 18:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 시골에 살때는 큰 밭이 있어서 그때그때 싱싱한 채소를 바로 먹을 수 있어서 좋았는데 서울에 있다보니 이게 좀 아쉽네요ㅜㅜ

    2020.03.28 19:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 봄처럼 푸른 웰빙 밥상이네요!
    잘보고 갑니다 :)

    2020.03.28 20:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 건강하고 맛있는 밥상입니다ㅎ

    2020.03.28 20:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 형부님께서 대단하십니다! 직접 재배하신 식재료로 만든 음식이라 더욱 건강한 맛이 느껴지셨을것 같네요!

    2020.03.28 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 제철 식재료로 풍성하게 한상 차리셨네요.
    행복하세요^^

    2020.03.28 21:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와~~!!
    웰빙식단이 참 멋집니다

    2020.03.28 22:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 12. 12. 00:05
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텃밭 채소로 차린 건강한 식탁





형부가 가꾸는 텃밭에서
배추를 뽑아 김장을 하였습니다.
배추를 뽑고 소금에 절여 놓고
심어 놓은 채소로
만들어 먹은 건강한 점심입니다.


▲ 텃밭 채소들




1. 쑥갓나물

▶ 재료 : 쑥갓 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.




2. 시금치나물

▶ 재료 : 시금치 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.




3. 잔파무침

▶ 재료 : 잔파 100g, 멸치 액젓 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 잔파는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주면 완성된다.





4. 무생채

▶ 재료 : 무 1/4개, 간장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무는 채를 썰어준다.

㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.




5. 표고버섯무침 

▶ 재료 : 표고버섯 100g, 간장 1.5숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 김치 육수 내면서 사용한 마른 표고버섯을 건져낸다.

㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.





6. 배추전

▶ 재료 : 절임배추 1/4포기, 밀가루 1컵, 계란 1개, 육수 1/2컵, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 밀가루, 계란, 육수를 넣고 반죽해 준다.

㉡ 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.





7. 무청 시래기 냉이국

▶ 재료 : 무청 시래기 100g, 육수 4컵, 냉이 한 줌, 된장 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 무청 시래기는 푹 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 된장을 넣고 조물조물 무쳐준 후 육수가 끓으면 넣어준다.



㉢ 겨울 냉이를 씻어 넣어준 후 완성한다.




▲ 완성된 식탁




남편은 행사 참여로 바빠 

김장 준비할 때는 함께 하지 못하고

언니와 형부가 도와주었습니다.

셋이서 텃밭에서 자라는 채소로

뚝딱뚝딱 만들어 먹은

맛있고 건강한 점심이었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 텃밭크기가 상당히 큰것 같아요.
    농약도 없이 키우셧을 것 같아 건강이 흘러 넘치네요.

    2018.12.12 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 뚝딱뚝딱 만드신게 저정도라니...
    대단하다고 말하지 않을 사람이 없을거 같은데요 ? ㅎㅎ
    텃밭에서 무공해로 키우신 야채들이라 색감도 좋고 영양은 말할것도 없겠죠 ?
    육식을 많이 하는 현대인들에게 딱 맞는 식탁입니다...ㅎㅎ^^

    2018.12.12 11:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 텃밭채소로 만든 음식은 말만 들어도 건강한 식단이라는 기분이 듭니다.

    2018.12.12 11:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 말씀처럼 건강한 한 상입니다~~

    2018.12.12 12:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 직접 키운 채소라 더 맛있겠습니다.

    2018.12.12 12:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 햐~그냥 봐도 건강밥상이네요~
    직접 캔 겨울냉이 향도 좋을 것 같아요
    표고버섯 재활용까지...
    또 하나 배우고 갑니다
    행복한 하루 되세요~^^

    2018.12.12 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 직접 기른 채소라 더 건강에 좋을 것 같아요^^

    2018.12.12 13:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 직접 텃밭을 가꾸고 수확한 채소로 김장까지 하셨다니 정말 대단하신 것 같아요 :)
    정성과 보람 그리고 건강이 가득한 한 상차림이네요!
    포스팅 잘 보고 갑니다 :D

    2018.12.12 14:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 텃밭에서 뜯어온 것만으로~~~
    진수성찬이네요~~~
    맛나게 잘 보고 갑니다. ^^

    2018.12.12 14:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우와! 이것이 바로 진정한 건강밥상이군요! 텃밭에서 자란 유기농채소로 만든 신선한 나물들! 맛나보여요~~^^♡

    2018.12.12 14:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 텃밭에서 뜯어와서 먹으면 몸도 마음도 튼튼해지는거 같아요.^^

    2018.12.12 15:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 직접 재배해서 요리해먹는 맛은 더욱 맛있게 느껴지죠ㅋ

    2018.12.12 15:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 시장에서 사다 먹는 도회지 사람이 볼 때는 키우는 노력도 들겠지만, 부럽습니다,
    행복하세요^^

    2018.12.12 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 텃밭채소로 만든 건강 반찬
    와...
    정말 실력이 대단 하십니다.
    밥 한그릇 먹고 싶네요.

    2018.12.12 19:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 건강한 밥상입니다. 잘 먹고 갑니다.^^

    2018.12.12 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 대단한작업을 끝내셨네요..^^
    겨우내 먹을 김치를 담그셔서..든든하시겠어요!
    직접 뽑아온 채소들로 차린 반찬들에서 향긋함이 느껴집니다 ㅎㅎ

    2018.12.12 22:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 직접 기른 채소로 만든 반찬은 더욱 맛있겠습니다.~

    2018.12.12 23:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오늘도 들렸다가요~~ 추운날씨 건강 잘 챙기세요 ^^~

    2018.12.12 23:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 건강을 먹네요~^^

    2018.12.13 17:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우와와아. 항산화 식품을 죄다 올려 놓았네요.
    이거 건강따는 꿀벌이가 눈이 뒤집힙니다.^^

    2018.12.15 08:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 8. 21. 00:00
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갈치조림과 토마토 계란볶음



마트에 갔더니 수목돌풍 갈치 2마리 1만원,

형부의 놀이터 텃밭에서 키운 토마토

냉장고에 있는 재료를 꺼내 만들어 보았습니다. 



1. 갈치조림 만드는 법

▶ 재료 : 갈치 1마리, 감자 1개, 붉은고추 1개, 호박 1/4개

▶ 양념소스 : 고춧가루 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 진간장 2숟가락, 다시마물 1컵, 대파, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 채소를 준비하고 냄비 맨 밑바닥에 감자를 깔고 간을 한 갈치를 올려준다.

㉡ 양념장도 만들어 둔다.




㉢ 찬물에 다시마 조각 1개를 넣어 불러준 후 그 물을 붓고 자글자글 끓여준다.

㉣ 양파, 호박, 양념을 넣고 졸여준 후 접시에 담고 완성한다.




2. 토마토 계란볶음 만드는 법

▶ 재료 : 토마토 1개, 호박 1/5개, 계란 3개, 소금, 깨소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 토마토 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 계란은 소금 간을 해 잘 풀어준다.

㉢ 프라이팬에 콩기름을 두르고 ㉠을 넣고 볶아준다.

㉣ 채소를 가장자리로 보내고 풀어둔 계란을 넣어준 후 살살 저어가며 몽글몽글 볶아준다.



 


3. 콩물

▶ 재료 : 콩물 1컵, 물 1/2컵, 오이, 깨소금, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 미리 만들어 두었던 콩물, 시원한 보리차, 소금, 오이, 깨소금을 넣고 완성한다.



▲ 완성된 모습






▲ 완성된 식탁




후다닥 만들어 먹은

우리 집 한 끼 식사였습니다.

날씨가 시원해지니 살 것 같네요^^





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 토마토 계란 볶음은 한번도 안먹어봤는데..
    한번 시도해봐야겠네요..

    2018.08.21 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 멋진 밥상 잘 먹고 가요.

    2018.08.21 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 갈치조림은 밥도둑이죠.
    아직 점심때 멀었는데 벌써 배고프네요.

    2018.08.21 10:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 토마토 계란 볶음은 저도 가끔 해 먹어요..^^

    2018.08.21 13:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 제가 좋아하는 갈치네요.
    갈치 한토막만 있으면 한그릇 뚝딱이죠...ㅎㅎ

    2018.08.21 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 토마토 계란 볶음은 과연 어떤 맛일지...... 넘 궁금하네요^^
    당연히 맛있겠죠? ㅎㅎ

    2018.08.21 13:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 손이 많이가는 것 같은데... 후다닥 하시니 정말 대단하세요~
    저도 오늘은 볶음밥으로~ 정했습니다~

    2018.08.21 16:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 갈치조림과 토마토계란볶음, 콩물까지 맛있는 한상이네요.

    2018.08.21 17:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. kilsoon#@hanmail.net

    감치조림이 입맛돋워주겠네요.
    맛있게 차린 한상 즐감하고 갑니다.^^

    2018.08.21 19:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 너무 맛나보입니다 ㅋ

    2018.08.21 20:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 토마토 계란볶음 정말 맛보고 싶네요.
    잘보고 갑니다. ㅎㅎㅎ

    2018.08.21 21:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 보기만해도 군침이 돕니다.

    2018.08.21 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 토마토 계란볶음 이라 토마토는 익히면 더 좋다죠^^
    건강한 식사 잘 보고 갑니다.

    2018.08.21 22:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우리 집도 며칠 전 지인이 목포에 다녀오면서 갈치를 갖다줘 잘 먹었습니다.
    행복하세요^^

    2018.08.21 22:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저절로 숟가락이 들고 싶어지는 푸짐한 한상이네요^^

    2018.08.21 22:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 토마토 계란볶음에 공감 꾸욱 하고 갑니다~

    2018.08.21 23:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오늘도 멋진 차림이네요.
    잘보고 갑니다.

    2018.08.21 23:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 토마토와 계란.. 특이한조합이네요!!

    2018.08.21 23:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 토마토와 계란을 함께 볶아서 만들기도 하더라구요.~

    2018.08.22 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 갈치조림과 토마토 계란 볶음은 밥도둑이 따로 없을것 같습니다^^ 잘보고 갑니다

    2018.08.23 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 3. 18. 00:04
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봄맛 가득! 향기로운 냉이전




주말이면 텃밭에 나가 

쑥, 냉이, 머위 등

봄 처녀처럼 소쿠리 가득 캐 오곤 합니다.




★ 향긋한 냉이전 만드는 법

▶ 재료 : 냉이 100g, 조갯살 50g, 부침가루 5숟가락, 계란 1개, 당근, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 냉이는 이물질을 제거한 후 흐르는 물에 여러 번 씻어준다.

㉡ 조갯살도 깨끗하게 손질해 둔다.

㉢ 냉이는 먹기 좋은 크기로 자르고 당근도 채 썬 후 달걀, 물, 부침가루를 넣어준다.




㉣ 재료를 잘 섞어 반죽해 준다.

㉤ 프라이팬에 콩기름을 두르고 한 국자 올려준 후 노릇노릇 부쳐준다.








▲ 완성된 모습







▲ 한 젓가락 하실래요?







입안 가득 퍼지는 봄맛

향긋한 냉이의 맛이

고스란히 전해졌습니다.








   


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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 냉이를 이용해서 전을 하는군요!
    냉이전은 한번도 먹어본 적 없는데 정말 향긋 하고 맛이 좋을 것 같아요!

    2018.03.18 00:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 보기만해도 고소함이 전달 되네요

    2018.03.18 06:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 냉이전 너무맛있겠어요^^ 군침흘리고갑니다~

    2018.03.18 07:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 냉이로도 부침갤 하네요? 향이 넘넘 좋을것 같아요

    2018.03.18 09:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아~ 한 입 먹고 싶어지는 전이네요!! 봄향기가 입안에 가득 채워질 것 같아요. 행복한 일욜 오후 되세요^^

    2018.03.18 11:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 봄 내음이 물씬 풍기는군요
    맛있겠습니다^^

    2018.03.18 11:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 냉이전, 저도 좋아하는데, 정말 맛있겠습니다.^^
    행복한 휴일 하루 되세요.~

    2018.03.18 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 넘맛나보이는 부침개네요~~
    냉이 향이 아삭함 뒤에~~~~
    막걸리가 필요하겠는데요~~

    2018.03.18 15:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 봄나물 냉이의 고소함이 여기까지 전해집니다.ㅎ

    2018.03.18 16:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저녁노을님~ 한 젓가락 주세요~^0^
    정말 향긋하니 너무 맛있을 것 같습니다~~

    2018.03.18 16:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 냉이향기와 바삭한 식감이 어울릴것 같아요.

    2018.03.18 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 향긋한 냉이, 전으로 만들어 먹기도 하는군요.^^

    2018.03.18 19:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 냉이된장국은 자주 먹는데 냉이전은 아직 못 먹어 봤네요.
    행복하세요^^

    2018.03.18 19:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 한젓가락만 주세요~아 ㅎㅎ
    냉이로 국만 끓여봤는데,
    이렇게 조개 넣고 전으로 해먹어도 꿀맛이겠네요.^^

    2018.03.18 20:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 냉이전 정말 맛있게 보여요~
    저희 아이들이 어려서 안좋아하지만 저와 어머님 정말 좋아하는데...
    저도 한 봉지 사다 만들어봐야겟어요^^

    잘 보고가요^^

    2018.03.18 20:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 역시 봄에는 냉이죠.
    굳굳~!!

    2018.03.18 21:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 냉이전!!
    처음 들어보는데.
    향그런 냄새가 퍼져나갈것 같애요~^^^

    2018.03.18 22:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 요즘 냉이 향이 얼마나 향긋할지 당장 들로 나가고픈 마음이 듭니다
    냉이나 쑥으로 이렇게 전을 해먹으면 맛있을거 같아요

    2018.03.18 23:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 너무 맛있게 보이네요 ㅎㅎ 막걸리가 저절로 생각난다는.. ^^

    2018.03.19 00:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 봄향기 가득한 냉이전이군요.
    해먹어봐야겠습니다.
    지난 주에 쑥으로 전을 만들어봤는데... 그땐 실패했어요. ㅠ

    2018.03.19 00:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018. 1. 12. 05:36
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텃밭 채소가 들어간 쇠고기 버섯전골






이렇게 날씨가 추운 날에는
뜨끈뜨끈한 전골이 생각납니다.
마침, 형부 텃밭에서 가져온 
얼었다 녹았다 한 배추와 시금치가 있어

함께 넣어 쇠고기 버섯전골을 만들어 보았습니다.






★ 쇠고기 버섯전골 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 표고버섯 1개, 느타리 1송이, 애새송이버섯 3개, 시금치 3개, 배추 3잎, 육수 2컵,

            소스-진간장 2숟가락, 마늘 3개, 참기름 1숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 버섯, 시금치, 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 쇠고기는 간장, 참기름, 마늘, 후추를 넣고 조물조물 무쳐준다.







㉢ 뚝배기에 썰어둔 배추를 깔고 손질한 버섯을 돌려가며 담아주고 양념한 쇠고기도 올려준다.








㉣ 다시마와 멸치로 낸 육수를 뚝배기에 부어준다.







㉤ 마지막에 썰어둔 시금치를 올려 마무리한다.

(간이 싱거우면 멸치 액젓 1/2숟가락으로 맞춰준다.)







▲ 완성된 모습







▲  완성된 모습






 한 숟가락 하실래요?






텃밭에서 잘 자란 배추와 시금치가 들어가

달달한 맛,

부드러운 쇠고기 맛,

추운 날, 따뜻하게 먹는 

쇠고기 버섯전골이었습니다.








   


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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 텃밭채소로만들어
    건강한느낌입니다
    국물이땡기네요ㅎ

    2018.01.12 09:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 자세한 설명 감사합니다.
    만드는게 어렵지 않으니 한번 만들어 볼까 합니다.

    2018.01.12 09:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 겨울철 보양식으로 이만한게 없을거 같아요
    맛도 좋고 몸에도 좋은 쇠고기 버섯전골^^

    2018.01.12 09:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 음 ㅡ 보고기버섯전골 진짜 맛나겠어요~
    영양에도 몸에도 좋은 보양식이 되겠어용
    잘보고가요♡꾹! !!

    2018.01.12 10:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 우아~ 전골에 배추는 잘 넣는 편인데 시금치도 꽤 잘 어울리겠다는 생각이 드네요~ 든든한 한 끼입니다. 따스한 하루 보내시길요^^

    2018.01.12 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 직접 치운 채소로 요리해먹으면 진짜 지대로~~~
    부럽습니다. ^^

    2018.01.12 10:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 고생 많으셨습니다..
    마음 잘 추스리세요...

    2018.01.12 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오늘같은 한파속에 이런 쇠고기 버섯전골 한그릇이면 정말 마음이 따뜻해질것 같습니다. ㅎ

    2018.01.12 12:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 우리와이프가 참 좋아하는 메뉴인ㄷ...ㅋ

    2018.01.12 12:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 헐 보는 것만으로도 따끈해지는 느낌이네요. 텃밭 채소까지 더해졌으니 정말 최고의 음식이 탄생한 것 같습니다

    2018.01.12 12:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 와 대박! 음식 비주얼이 완전 너무 좋아보입니당~^^ 먹고싶어용~~~

    버섯전골 먹고싶은 오후 입니다~
    즐거운 하루 보내세용

    2018.01.12 13:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 얼마 전부터 버섯전골이 정말 먹고싶었는데
    소고기 조금 사놓은게 마침 있어서!!!!
    오늘 저녁은 바로 버섯전골입니다.^^

    2018.01.12 14:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오오오 소고기 버섯전골! 뜨끈하게 맛날 것 같아요! 추운날 더 먹고 싶어지는 음식이네요!

    2018.01.12 15:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 비밀댓글입니다

    2018.01.12 15:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 버섯전골 좋아하는데 푸짐하고 맛있어 보입니다.
    너무 추운 날씨 건강 조심하세요.

    2018.01.12 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 담백한 맛에 양양까지 고루 갖춘 식사하시고 원기회복 하십시요.

    2018.01.12 20:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 쇠고기 버섯 전골 영양 만점의 음식이네요.

    2018.01.12 21:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 추운날 쇠고기버섯전골이 딱입니다.
    텃밭배추와 시금치가 들어가 더 고소하겠어요. ^^

    2018.01.12 21:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오늘 정말 추웠죠?
    따뜻한 국물이 좋은 날이었습니다 ㅎㅎ

    2018.01.12 22:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 텃밭 배추라 더욱 맛좋은 국이었겠네요
    추운날 따뜻해서 더욱 어울릴 음식이에요 ㅎㅎ

    2018.01.13 13:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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