수미네 반찬, 천연 피로회복제 세발나물전 레시피



갯벌에서 자라서
갯나물이라고도 불리는 세발나물.
데쳐서 양념무쳐 먹거나, 

생으로 무쳐먹기도 했는데
수미네 반찬에서 세발나물전을
따라 해 보았습니다.




※ 세발나물 전 레시피

▶ 재료: 세발나물 150g, 청양고추 2개(취향껏 조절), 밀가루 6숟가락, 찹쌀가루 4 숟가락, 소금 약간, 물 200ml, 식용유
▶ 만드는 순서


㉠ 세발나물은 손질하여 흐르는 물에 씻어 물기를 빼둔다.

㉡ 세발나물은 잘라주고 고추는 송송 썰어둔다.


㉢ 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣고 반죽을 한 후 세발나물을 넣어준다.




㉣프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려준 후 청,홍초를 올려준다.

㉤ 앞뒤 노릇노릇 구워낸 후 접시에 담아낸다.





▲ 맛있어 보이나요?





건강한 봄철 면역력 음식 
찹쌀가루가 들어가 쫀득한 맛 
천연 피로회복제인 세발나물전 
맛있게 만들어 드세요.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 천연 피로 회복제라니 먹어보고 싶네요😘

    2020.04.25 00:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 완전 맛있어 보여용!!

    2020.04.25 03:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 세발나무는 처음봐요!! 과연 어떤 맛일지 궁금해지네요!! 이번에 고향 내려가면 시장가서 장좀 봐와 해먹어 봐야겠어요!! 잘 보고 가요. : )

    2020.04.25 05:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 나도 좋아 하는데... 이름은 처음 알았습니다.

    2020.04.25 06:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 세발낙지는 들어봤어도 세발나물은 처음 들어 봤는데 전으로 만들면 맛있군요.
    먹어 보고 싶어요. ^^*

    2020.04.25 06:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 세발나물은 저도 처음 들어봅니다
    맛이 궁금합니다..

    2020.04.25 07:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 찹쌀가루가 들어가 바싹 쫀득 하겠네요.
    세발나물은 나물로만 먹어봤는데. .
    즐거운 주말 보내세요 ~^^

    2020.04.25 09:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 세발나물?
    처음 들어보는데 바다내음 가득한 해초인가봅니다.

    2020.04.25 10:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 세발낙지 생각이 났네요
    해초군요 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    편안한 주말 되세요~

    2020.04.25 10:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저 파전에 막걸리 딱이죠~~~

    2020.04.25 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 이야 맛있겠네요~~

    2020.04.25 11:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 세발나물전 상큼하게 봄에 맛있게 먹을 수 있겠어요.
    비싸지 않은 식재료라 부담도 적고요.

    2020.04.25 11:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 세발나물 엄마가 새콤달콤하게 무쳐준 기억도 있는거 같아요 ㅎㅎ 이렇게 전으로 해먹어도 맛있을거 같아요! 고소해 보이고 맛있어보여요!

    2020.04.25 12:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 세발나물전 맛점입니다^^나물만 해봤는데 전도 해봐야겠네요
    주말 즐겁게 보내세요

    2020.04.25 13:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 세발나물은 잘 모르지만 아삭 바삭 맛나겠어요

    2020.04.25 17:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 여전히 맛난 요리를 하고 있으시네요. 늘 가족 건강을 생각하시는 식단 보기 좋아요

    2020.04.25 20:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 봄의 새기운을 듬뿍 머금고 있어서 몸에 좋죠.
    행복하세요^^

    2020.04.25 21:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 세발나물전 맛이 궁금합니다
    아직 안먹어봤어요

    2020.04.25 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 잘 보고 갑니다.^^
    편안한 저녁 시간 되세요.

    2020.04.25 23:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오~세발나물도 전이 가능했네요~
    그동안 나물로만 무쳐 먹었는데
    세발나물 사게되면 더 많이 사서 전도 부쳐먹어봐야겠어요.^^

    2020.04.25 23:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 두릅 대패삼겹살 말이



봄의 시작을 알리는 식재료 두릅
데쳐서 초장에 찍어 먹기만 했던 두릅에
삼겹살을 말아 굽는 파격적인 레시피입니다.





※ 두릅 대패삼겹살 말이

▶재료: 두릅 100g, 대패 삼겹살 200g, 소금, 후추, 올리브유, 깨소금 약간
▶소스: 레몬즙 2 숟가락, 매실액 1 숟가락, 소금 약간, 고추냉이 1/3숟가락
▶만드는 순서

㉠ 두릅은 손질하여 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 간장으로 무쳐둔다.




㉡ 대패 삼겹살은 소금 후추로 버무려 준비해 둔다.




㉢ 대패 삼겹살 2장을 겹쳐 깔고, 두릅을 올려 돌돌 말아 준다.





㉣ 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 앞뒤 굴러가며 익혀준다.



㉤ 깨소금을 뿌려준다.




㉥ 레몬 소스를 만들어 함께 담아낸다.



▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?




제대로 봄을 느낄 수 있는
아삭한 두릅과 삼겹살의 조합,
그리고 ‘두릅 고기 말이’에 곁들여 먹는

레몬 소스 레시피는 환상의 맛이었답니다.




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  2. 맛과 향이 더해진 정말 멋진 조합입니다.

    2020.04.22 12:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 두릅이랑 삽겹이랑 어울리겠어요. 정성스레 쌈으로 해주시니.. 좋당

    2020.04.22 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 저도 만들어보고싶었는데 두릎이 넘 비싸요 ㅠ

    2020.04.22 13:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 앗 이건 전에 한 번 요리하시지 않으셨나요?
    삼겹살로는 뭘 만들어도 맛있는 거 같아요. ^^

    2020.04.22 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 요즘 두릅철인데 초장에 무쳐먹었는데 이렇게 먹어도 맛있을거 같아요!

    2020.04.22 13:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 너무 맛있는 조합이네요.^ㅁ^
    저도 한번~하다가도 윗 분 댓글처럼 두릅이 비싼 관계로다... 흑~ㅠㅠ

    2020.04.22 13:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 우와 이 조합 진짜 너무 맛있을거 같은데요~
    으악 배가 고프네요~
    잘 보고 갑니다.~

    2020.04.22 13:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오늘도 포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘 하루 마무리 잘 하시고 좋은 하루 보내세요~

    2020.04.22 13:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오오오! 고급진 봄 요리네요~~ 맛나고 영양만점! 최고에요~

    2020.04.22 14:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 두릅에 대패~
    너무 맛있겠는데요~^^

    2020.04.22 15:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 제철 두릅과 삼겹살의 조합이 정말 좋습니다ㅎㅎ
    제철 식재료는 역시 그때그때 먹어줘야 건강한 것 같아요!

    2020.04.22 15:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 맛이 어떻지 정말 궁금합니다.
    주말에 천천히 따라해보면서 만들어봐야겠습니다.

    2020.04.22 16:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 이번 요리는 저도 따라서 할 수 있겠는데요 ? ㅎㅎ
    두릅과 대패의 만남...ㅎㅎ

    2020.04.22 16:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우와 맛있겠네요 ㅎㅎㅎ 잘보고 갑니다 !!

    2020.04.22 16:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 햐!
    두릅과 대패삽겹살의 환상적인
    궁합이군요..
    봄향기가 입안 가득할것 같습니다..
    잘보고 갑니다..

    2020.04.22 17:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 대패삼겹살이라 먹기에 아주 편할듯 합니다.
    행복하세요^^

    2020.04.22 17:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 음~두릅향기가 여기까지 전해지는 것 같아요~
    그냥 먹어도 맛있는 두릅을 대패삽겹살에 싸서 먹다니..
    군침돕니다..^^

    2020.04.22 17:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 이런 메뉴 개발은 어떻게 하는지 너무나 신기할 따름입니다 ㅎㅎ

    2020.04.22 21:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 와 두릎이랑 대패삼겹살의 조합이라니
    신기하네요ㅎㅎ
    어떤 맛일지 궁금합니다

    2020.04.22 23:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 두릎과 대패삼겹살 이라니 어떤맛일지궁굼해져요

    2020.04.23 15:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]




수미네 반찬, 볶음밥보다 더 맛있는 김치밥 레시피




이번 수미네 반찬
볶음밥 보다 더 맛있는
맛있는 김치밥을 따라 해 보았어요.



※ 김치밥 레시피

▶ 재료: 밥 2인분, 김치 1/8쪽, 돼지고기 250g

▶ 양념장: 맛간장 3숟가락, 홍초, 청양초 1개씩, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쌀은 씻어 평소에 밥 짓던 물량보다 약간만 적게 잡아준다.



㉡ 김치와 돼지고기는 잘게 썰어 준비한다.
㉢ 밥 위에 김치와 돼지고기를 올려준다.
*김칫 국물 2~3숟가락 넣어준다.



㉣ 뚜껑을 닫고 센 불에서 10분 정도, 약불에서 10분 정도 뜸을 들여준다.


㉤ 밥이 다 되면 뚜껑을 열고 참기름 깨소금을 뿌려준다.




㉥ 그릇에 담아낸 후 통깨를 뿌려 완성한다.




▲ 완성된 식탁


▲ 양념장을 얹어 먹었어요.

* 수미네 반찬에서는 고추를 밥을 할 때 넣었는데

저는 양념장을 만들어 냈답니다.




▲ 맛있어 보이나요?




남편은 기름에 볶아낸 김치볶음밥 보다
김치밥이 담백하니 더 맛있다고 합니다.
정말 맛있게 잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 아침을 먹고 나왔는데도 입맛이 다셔지는군요ㅎㅎ 맛있어보입니다.

    2020.04.21 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 김치볶음밥은 많이 해 먹어 봤지만 김치밥은 처음 보네요.
    김치밥에 한번 도전해 봐야겠는데요.

    2020.04.21 10:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 네~ 맛있게 보여요~ㅎ
    김에 싸서 먹으면 완전 맛있을 것 같습니다.^^

    2020.04.21 11:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 밥을 할때 생고기를 넣는건 처음봅니다.
    근데 김에 싸놓은걸 보니 맛있게 보이네요...ㅎㅎ

    2020.04.21 11:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오~ 김치볶음밥 넘 맛있어 보여요. ^^

    2020.04.21 11:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오~ 한 입 하고 싶네요 ㅎㅎㅎ

    2020.04.21 12:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 마른밥에 김치밥 맛없을수 없는 조합인거 같아요! 너무 맛나보입니다!

    2020.04.21 12:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아주 맛있어 보입니다.

    2020.04.21 12:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 기름기도 덜하고 복음밥과 다른 느낌입니다.

    2020.04.21 12:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 어우어우 너무 맛나보여요
    제입으로도.. 한ㅂ입....ㅎㅎㅎㅎ

    2020.04.21 13:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오.. 이또한 정성이 대단하셔요

    2020.04.21 13:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 밥 한공기 뚝딱 메뉴인가요!ㅋㅋㅋ 배고파집니다!

    2020.04.21 17:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 김치볶음밥 정말 맛있어요
    가끔 해먹는데 또 먹고싶어지네요

    2020.04.21 19:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 맛있게 잘보고갑니다^^

    2020.04.21 19:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 담백하고 맛나겠어요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    편안한 저녁시간되세요~

    2020.04.21 20:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 밥을 할 때부터 김치와 돼지고기를 넣는군요.
    행복하세요^^

    2020.04.21 21:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저 진짜 소름이 온몸에~~~~쫘아아아악~~~
    진짜로 저 음식은 저 초등학교때 (1980년대 ㅠ 흑 나이가)
    저희집 많이 가난할때 엄마가 자주 해주시던 특식 이었어요
    저 음식을 해주시는 날이면 정말 냉면사발로 배가 올챙이가 되도록 먹었던 기억이
    지금도 생생합니다,,,,그 음식을 수십년째 먹지 못했는데 블로그에서 만나보네요
    내일은 일어나자마자 꼭 저음식을 만들어 두 중딩녀들에게 먹여보려 합니다,,ㅎㅎ
    좋아요 구독 댓글 3종세트 선물로 드리고 가용,,,

    2020.04.21 22:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 볶음밥으로 먹는게 아니고 뜸을 들여서 만드는 김치밥이군요ㅎㅎ
    깨까지 고소하게 뿌려져 있어서 더욱 맛있어 보여요!

    2020.04.21 23:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 이렇게도 만들어 먹을 수가 있네요.
    넘 맛나보입니다.
    공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    행복한 하루되세요.

    2020.04.22 12:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오~밥할 때 돼지고기랑 김치를 넣어 주는군요~
    김치볶음밥보다 더 담백할 것 같아요~^^

    2020.04.22 17:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 마성의 매콤함 계란맵조림



tvN ‘수미네 반찬’ 93회에서는 
한국을 빛낸 스포츠 스타 박세리, 하승진, 이상화가 
4기 신입생으로 등장했습니다.
간장으로만 만들던 계란장조림을 
고추장 베이스로 새롭게 탄생시킨 
‘계란 맵조림' 레시피입니다.





 계란 삶기

▶ 재료 : 계란12개, 물 800ml, 소금 1/2숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 냉장고에서 꺼내 실온에 30분 이상 둔다.

㉡ 소금 물을 만든 후 끓으면 계란을 넣고 뚜껑을 닫고 6분이면 반숙, 그 이상 삶으면 완숙이된다.

㉢ 시간이 지나면 꺼내 찬물에 담가둔다.





㉣ 찬물에서 자박자박 하며 까면 잘 까진다.




 마성의 매콤함 계란맵조림 레시피

▶ 재료 : 계란 7개(끓는 물에서 6분 삶으면 됨), 양조간장 1큰술, 생수 150ml, 고추장 크게 1큰술, 꽈리고추 100g, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 꿀 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨약간

▶ 만드는 순서

㉠ 청양초와 홍초는 송송 썰어 양념과 함께 준비한다.




㉡ 물, 고추장, 간장을 넣고 끓으면 썰어둔 고추, 손질한 꽈리고추, 깐 계란을 넣어준다.




㉢ 국물이 자작하게 졸아들면 참기름, 깨소금, 꿀을 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁



계란장조림은 늘 간장으로만 했는데

고추장이 들어가 매콤하면서

달콤한 색다른 맛이었습니다.

맛있게 잘 먹었답니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 요즘에 반찬 때문에 고민이였는데 이웃님 도움으로 해결 했네요 ㅎㅎ 감사합니다^^구독 누르고 갈께요~자주 소통해요 ㅎㅎ

    2020.03.31 12:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 하루에 계란 1개씩을 먹어야 좋다고 하던데 넘 맛나보입니다.
    한입에 넣으면 너무 크겠죠 ? ㅎㅎ

    2020.03.31 12:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 이거완전맛있겠는데여?!ㅎㅎㅎ

    2020.03.31 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 계란장조림과는 차원이 다른맛일것 같아요 ㅎㅎ 너무 맛나보입니다 :) 음식하나하나에 정성이 가득들어가 있어 정갈해보이고 건강해보이는거 같아요

    2020.03.31 13:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 계란 맵조림 해먹어보고 싶네요 ㅎㅎ

    2020.03.31 13:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 계란맵조림이 계란고추장조림과 같은 거군요...ㅎㅎ
    매콤한 계란맵조림의 맛이 궁금해집니다...
    맛있게 보고 갑니다~

    2020.03.31 13:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 이건 레알 밥도둑이겠네요.......맛있겠돠.....

    2020.03.31 13:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 이수미씨 정말 요리 잘 하네요.

    2020.03.31 14:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오.. 밥도둑 되겠어요.

    2020.03.31 16:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 매콤하게도 만드는 군요. TV를 보지 않다보니... 노을님은 항상 빠르셔요. ^^

    2020.03.31 16:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 고추장 조림 좋네요^^
    다음에 도전해봐야겠네요~

    2020.03.31 16:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 배고파져요.

    2020.03.31 17:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 계란 조림을 저렇게 하면 색다르겠네요..~~ ^^

    2020.03.31 18:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 오오 매콤한 조림도 맛날 것 같아요~

    2020.03.31 18:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 입맛 돋우는 정갈한 집 밥이네요.
    정말 맛있을 것 같아요! 공감 꾹~~

    2020.03.31 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 맛있어보입니다.

    2020.03.31 19:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 계란 특이하게 할때는 마약계란장 밖에 몰랐었는데 요건 매콤하니 맛있겠네요
    반찬 한꺼번에 몰아 할때 한번 해봐야겠어요 정보 감사합니다:)

    2020.03.31 22:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 매콤한 계란조림은 처음보네요.
    행복하세요^^

    2020.03.31 22:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오 침 꿀꺽했어요 ㅋ 맵게도 조림하면 색다르겠네요 도전해봐야겠어용

    2020.04.01 10:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오.. 감자를 간장으로 조리하는건 많이 먹어봤는데, 고추장에 하는건 처음보네요 ㅎㅎ

    2020.04.04 12:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


수미네 반찬, 봄동 쇠고기 국




겨우내 얼었다 녹았다
달콤한 봄동이 남녘에는 동이 오르고
늙어가고 있습니다.
형부가 텃밭에서 키운 마지막 봄동으로

쇠고기 국을 끓여 보았습니다.




※ 봄동 쇠고기 국 레시피


▶ 재료 : 쇠고기 200g, 봄동 1/2포기, 대파 1대, 청양초 2개, 홍초 1개, 두부 1/2모, 마늘 2숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 된장 1/2숟가락, 육수 5컵, 참기름 2숟가락

▶ 만드는 순서


㉠  봄동, 대파, 청양초 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
* 두부가 없어 우유 두부를 사용했어요.




㉡ 멸치와 다시마로 육수를 내주고 냄비에 마늘, 쇠고기, 참기름을 넣고 볶아준다.
㉢ 쇠고기가 볶아지면 육수를 붓고 된장을 풀어준다.





㉣ 액젓으로 간하고 두부, 봄동, 대파, 청양초, 붉은 고추를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁



▲ 맛있어 보이나요?



부드러운 봄동
고추가 들어가 약간 매콤한 맑은 국
제철 음식, 잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 봄향기 가득한 밥상너무 맛잇겟어요ㅠㅜ

    2020.03.18 07:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 너무 맛있어 보이네요 잘보고 가요ㅋ

    2020.03.18 08:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 봄동쇠고기국이 맛있겠습니다.
    텃밭봄동이라 더 좋겠네요. ^^
    냉장고에 봄동이 있는데 국을 끓여봐야겠습니다.

    2020.03.18 09:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 봄동으로 소고기국~
    맑고 개운할 것 같아요.^^

    2020.03.18 09:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 야채와 쇠고기를 넣고 매콤하게 끓여냈군요
    맛이 없을 수가 없는 조합이네요~

    2020.03.18 10:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 봄동 쇠고기국 맛있게 보고 갑니다.
    즐거운 하루 되세요~^^

    2020.03.18 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 잘보고갑니다ㅎㅎ

    2020.03.18 11:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 봄동 쌈으로도 싸먹고 남았는데 뭇국으로도 끓일수 있군요 ㅎㅎ 남아있는 겨울무로 한번 해봐야겠어요 ㅎㅎ

    2020.03.18 13:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오늘도 잘 보고 갑니다.

    건강한 하루되세요.

    2020.03.18 14:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아주 맛나 보이네요.
    남부지방엔 봄동이 이제 끝물이라 시장에도 구경하기 어렵더라구요...ㅎ

    2020.03.18 15:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 봄동은 그동안 무침으로만 먹다
    전도 가능하다는걸 알고 신기했었는데
    국도 가능하였네요..^^

    2020.03.18 16:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 이렇게 먹으면 제 몸이 엄청 건강해질거같아요 ㅎㅎ

    2020.03.18 16:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 봄동 그립습니다 ㅠㅠ 이제 만개의 레시피 그만보고 여기 와봐야겠네요.

    2020.03.18 16:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 봄동이 들어가 국물이 시원할것같아요

    2020.03.18 17:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 봄을 느낄 수 있는 한 상입니다.

    2020.03.18 18:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 쇠고기국에 봄동도 넣어 먹는군요.
    행복하세요^^

    2020.03.18 19:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 봄동 된장찌게도 맛있어요.^^
    편안한 저녁시간 되세요.

    2020.03.18 21:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 식단에서 따스한 봄내음이 나는 것 같습니다 ㅎ

    2020.03.18 23:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 봄동 넣은 쇠고기 국 맛이 궁금합니다 ^^

    2020.03.18 23:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 봄동과 쇠고기의 만남이라니...
    아이들이 좋아하는 고기와 봄의 향기를 가득 담은 봄동국이네요.

    2020.03.19 10:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 북한 길거리 음식 두부밥 레시피




수미네 반찬에서는
인기 드라마 사랑의 불시착 배우들의
봄맞이 특강
북한 길거리 음식 두부밥 레시피입니다.




※ 북한 길거리 음식 두부밥 레시피

▶ 재료 : 두부 1모, 전분 3숟가락, 밥 1/2공기, 식용유

▶ 양념장: 실파 3개, 진간장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 참기름 1.5숟가락, 마늘 1/2숟가락, 깨소금 1숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 대각선으로 4등분 해준다.
㉡ 전분가루를 입혀준다.




㉢ 송송 썬 실파와 재료를 넣고 양념장을 만들어준다.





㉣ 식용유를 두르고 전분가루 입힌 두부를 넣어준다.
㉤ 약불에서 4면을 골고루 구워준다.




㉥ 노릇하게 구워낸 두부는 종이타월에 올려 기름기를 제거해 준다.





㉦ 두부 속을 약간만 빼내고 밥으로 속을 채우고 양념장을 듬뿍 올려준다.




▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?



겉은 바삭바삭
속은 촉촉
고소하고 매콤한 맛에
푸욱 빠져들 수 있어요.




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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 와.... 진짜 맛있어 보여요...

    2020.03.06 10:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 노릇노릇 구워진 두부 사진 압권이네요.ㅎㅎ
    맛이 없을래야 없을수가 없겠네요.^^

    2020.03.06 11:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 아하!
    북한에서는 이렇게두부밥을
    해 먹는 군요..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    항상 건강 조심 하시기 바랍니다..

    2020.03.06 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 북한의 길거리 임식이 두부밥이군요.
    맛있겠습니다.

    2020.03.06 11:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오 이거 맛있어보여요~!!!
    집에서 한번 만들어 봐야겠습니당 ㅎ
    저희 남편이 두부요리 진짜 좋아하는데
    해주고 싶네용~

    2020.03.06 12:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 정말 신기하네요~
    맛은 완전 좋을 것 같습니다.^^

    2020.03.06 12:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 겉바속초 건강에도 좋은음식이여서 너무 유용한거 같아요 ㅎㅎ

    2020.03.06 14:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 뚜부밥 맛있어 보이네용

    2020.03.06 15:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 맛있어 보여요~^^

    2020.03.06 15:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 두부밥? 급 어떤 맛일지 떠올랐어요. 이거 해볼게요

    2020.03.06 15:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 유부처럼 만들어 밥을 넣는 거군요. 저건 완전 맛있죠. 아 배고프네요. ^^

    2020.03.06 15:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 두부밥 신기하면서도 맛있어보이네요 ㅎㅎㅎ

    2020.03.06 16:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오 두부밥? 처음보는 음식이지만
    겉바속촉할거 같네요ㅎㅎ
    잘보고갑니다

    2020.03.06 18:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 두부밥을 유부초밥과 비슷하게 만들어 먹었군요.
    행복하세요^^

    2020.03.06 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 맛있어보입니다.

    2020.03.06 23:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 완전 맛있어 보이는 것이 . . 지금 막 배가 고파집니다 . .ㅠ 잘 보고 가요. : )

    2020.03.07 00:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 바로해보셨네요? 저도요고 찜해놨는데ㅋㅋㅋ 조만간해보고 피드올릴게요ㅋㅋ

    2020.03.07 10:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 두부는 전분가루가 필요한 것이었군요. 그냥하면 잘 부셔지던데 식당에서 먹는 것과 달라서 왜일까 생각했는데 방법을 알고 갑니다.
    달걀찜, 식당에서 나온 것과 비슷하게 하려면 방법이 있을까요? 진짜 안 되는 게 식당표 달걀찜이더라구요. ㅜㅜ

    2020.03.07 22:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 두부밥 첨보네요^^영양만점입니다

    2020.03.08 10:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 두부밥이 실제 가운데를 파서 밥을 넣는군요!+_+
    먹어보고 싶었는데 사진으로나마 잘 봤습니다. 노릇한 두부가 참 먹고 싶어지네요 ㅎㅎ

    2020.03.09 10:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 어묵 우동 레시피



누구나 좋아하고

어느 집 냉동실에 있을 법한 어묵,

호박과 함께 넣은 우동 레시피입니다.





※ 어묵 우동 레시피

▶ 재료 : 우동사리 1개, 사각어묵 4장, 모둠 어묵, 육수, 표고버섯 1개, 애호박 1개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 국간장 2 큰 술, 양조간장 2 큰 술, 소금 1 작은 술
▶ 만드는 순서

㉠ 어묵을 면처럼 길게 썰어준다.

㉡ 표고버섯 밑동을 제거하고 길게 잘라준다.
㉢ 애호박은 길이로 껍질을 벗기고 국수처럼 길게 잘라준다.
㉣ 대파도 반으로 잘라 돌돌 말아 길게 잘라준다.
㉤ 홍고추, 청양고추는 어슷하게 썰어준다.
* 써는 방법은 동영상 참고해 주세요.




㉥ 멸치와 다시마로 육수를 내준 후 국간장 2큰술, 양조간장 2큰술, 소금 1작은술, 우동사리, 표고버섯, 모둠 어묵, 애호박 껍질, 고추도 넣어준다.





㉦ 설탕 1 작은 술, 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고 한소끔 끓인 후 마지막에 사각어묵을 넣습니다.

# 사각어묵은 빨리 넣으면 퍼진답니다.




㉧ 그릇에 정갈하게 담아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.






▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?



어묵에서 우러나는 시원한 맛
호박의 아삭함까지
정말 맛있게 잘 먹었어요.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 오늘 음식은 너무 예쁘게 보입니다. 맛도 훌륭할거 같고요...
    최고!

    2020.03.03 10:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 우와 정말 먹음직스러워보입니다.
    어묵이랑 함께 먹으면 식감도 좋고
    더욱 든든할것 같아요.

    2020.03.03 10:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 이렇게 맛나게 요리를 하시다니 대단하세요.

    2020.03.03 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 호박이랑 같이 먹으면 식감이 정말 재밌을 것 같아요. 맛은 당연히~~~~^^

    2020.03.03 10:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 캬~ 이런 음식 정말 좋아하는데 넘나 맛있어 보여요.
    우동이 없으니 내일 수제비라도 해먹어야 겠어요. ^^*

    2020.03.03 11:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오~ 카카오도 하시네요. 카카오를 해야하나 고민중이라~ 어떤지 궁금하네요. ^^

    2020.03.03 11:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 어묵우동이네요.. 오 맛있어 보이네요^^

    2020.03.03 12:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우와... 우동에 어묵을 함께 넣어 먹으면 시원한게.., 정말 국물맛 너무 좋을것 같은데요.

    2020.03.03 12:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 우동은 역시 시원한 국물맛이죠.
    어묵이 들어가 시원한 맛이겠습니다.

    2020.03.03 13:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오우 완전 시원하겠는데요???
    국물 맛이 진짜 지대로일 것 같습니다 ㅎㅎ
    다음에 저렇게 한번 해먹어봐야겠어요~~

    2020.03.03 13:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 국물이 압권일 것 같습니다. 잘 보고 갑니다.

    2020.03.03 13:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 저는 국수로 자주 해먹어요. 어묵이 들어가면서 국물이 아주 시원해지는게 꿀꺽..

    2020.03.03 14:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 어묵탕에 애호박이라~~
    아주 신박한 조합인데요~~
    국물이 너무 맛있을것 같습니다^^
    맛있게 보고 가요~~

    2020.03.03 14:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 포스팅을 보면 저도 따라할 수 있을거 같은데 막상 할려고 하면 엄두가 안나더라구요...ㅎㅎ
    시원한 국물이 아주 좋겠는데요 ? ㅎㅎ

    2020.03.03 17:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와~정말 맛있어 보입니다
    매일 뭘 해먹을까 고민이었는데
    이거 아이들과 신랑해주면 엄청 좋아할것 같아요~^^

    2020.03.03 17:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 애들이 어묵우동 완전 좋아하는데요! 한번 특식으로 해줘야겠어요~ ㅎㅎ

    2020.03.03 17:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 어묵과 호박을 면처럼 길게 자르는게 비법인 거 같네요. ㅎㅎ

    2020.03.03 18:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 상상만으로도 맛있는 메뉴네요^^
    컬러풀하고 맛나보여요~

    2020.03.03 21:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우동과 어묵의 환상적인 조합이네요.
    행복하세요^^

    2020.03.03 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 아 어묵우동 국물 시원하니 너무 맛있어보이네요 ㅎㅂㅎ!!

    2020.03.03 23:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 얼큰 시원한 맛! 통오징어찌개




화려하고 푸짐한 한 상으로 

하루의 스트레스를 확 날릴 수 있는 메뉴! 

수미네 반찬 통오징어찌개 

오징어가 통째로 들어가서 푸짐해 보이고 

보는 맛을 더 하는 매력적이고 시원한 맛!



 



※ 통오징어 찌개 레시피


▶ 재료 : 오징어 2마리, 알배추 1포기, 애호박 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 양파 1개
 오징어 밑간 양념 : 다진 마늘 반 스푼, 양조간장 2 큰 술, 후춧가루 2번 탈탈, 매실액 반 큰술, 생강분말 반티스푼
▶ 육수 재료 : 물 1L, 다시 팩 1팩, 국간장 4 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 된장 1 큰 술
▶ 만드는 순서



㉠ 대파, 고추는 어슷하게, 호박은 반달 모양, 양파는 굵은 채, 알배추는 꼭지를 제거하고 5cm 정도로 썰어주고 깨끗이 씻어 준비해 준다.





㉡ 오징어는 손을 깊숙이 넣어 다리 부분을 잡아당기며 내장을 빼준 후 가위로 잘라준다.
㉢ 키친타월이나 굵은소금으로 껍질을 벗겨준다.
* 타우린이 껍질에 많이 들어있기에 한 마리만 벗겼어요.










㉣ 손질한 오징어에 간장, 마늘, 매실액, 생강가루, 후추를 넣고 조물조물 양념해 둔다.









㉤ 다시 팩을 이용해도 되고, 멸치, 다시마, 새우를 넣고 육수를 내준 후 간장, 고춧가루, 된장을 풀어준다.








㉥ 육수가 끓으면 썰어둔 호박, 고추, 대파를 넣어준 후 알배기 배추를 올려 뚜껑을 닫고 3분간 끓여준다.
㉦ 양념한 오징어를 넣고 끓는 국물을 끼얹어 5분 정도 끓여준다.




㉧ 오징어는 젓가락으로 찔러 쑥 들어가면 다 익은 것으로 가위로 먹기 좋게 잘라준다.







㉨ 그릇에 먹기 좋게 담아 완성한다.









▲ 맛있어 보이나요?




오징어가 통째로 들어가서 푸짐해 보이고
보는 맛을 더 하는 매력적이고 시원한 맛!
정말 맛있게 잘 먹었어요.



 

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Posted by *저녁노을*

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  2. 시원하겠습니다.
    요것도 한번 해보고싶네요.^^
    좋은 하루 되세요 ~

    2020.02.14 09:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 술안주로 정말 좋은 메뉴인 것 같은데요?!
    다음에 기회가 되면, 꼭 한번 만들어야겠습니다!ㅎㅎ
    오늘도 잘 보고 갑니다 :)
    좋은 하루 보내세요!

    2020.02.14 10:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오징어찌개 매번 실패했었는데 저녁노을님이 공유해주신 레시피로 다시 도전해봐야겠어요 ㅎㅎ
    좋은글 감사드려요 :)

    2020.02.14 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오징어 찌개 제가 왜 실패했는지 알겠어요 ㅠ 알려줘서 고마워용

    2020.02.14 11:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 오징어찌개 넘 시원해보입니다. 국물도 그렇고 한숟갈만 입에 넣어보면 소원이 없겠네요 ㅠㅠㅠ

    2020.02.14 14:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오늘 불금 마무리 잘 하시고
    즐거운 하루 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다

    2020.02.14 15:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아... 너무 맛있겠어요.
    어릴 때 먹던 그 맛이 떠오르네요. ^^

    2020.02.14 15:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오징어 찌개 안먹어본지가 언제인가... 싶네요 ㅎㅎ
    저는 주로 생물 오징어를 구입하면 오삼불고기를 만들어서 냉동실에 쟁여놓기만 했거든요 ㅎㅎ

    2020.02.14 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 국물이 시원하겠네요.
    보기에도 맛있어 보입니다
    고운 주말 되십시오

    2020.02.14 15:51 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오징어 손질하는모습까지 사진으로 담으셨네요. 정성이깃든 리뷰 잘보고갑니다

    2020.02.14 17:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 일반적으로 손질해서 넣는데 오징어를 통으로 넣었네요.
    행복하세요^^

    2020.02.14 21:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오통통한 오징어가 그대로 들어갔네요
    몸통만 먹기좋게 쓸어서 ㅎㅎ
    오징어찌개 입맛없을때
    정말 좋은것 같아요
    이번주는 오징어찌개를 해야겠어요 ㅎㅎ

    2020.02.14 22:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오~~ 정말 시원해 보입니다.
    요즘 오징어가 너무나 비싸요. ㅠㅠ

    2020.02.14 22:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 오징어찌개 먹어본지가 가물가물한데 오랫만에 한번 먹어보고 싶네요 ㅎ

    2020.02.14 23:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 통오징어찌개 쫄깃한 오징어와 함께 얼큰하게 즐길 수 있겠네요. 잘보고 갑니다 ㅎㅎㅎ

    2020.02.14 23:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 노을님에게 오면 주눅이 들어요.
    제가 요리를 잘 못하기 때문일거예요, 아마도...^^

    2020.02.14 23:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오징어 국 굉장히 좋아하는데 만들어 먹어야 겠습니다. 정말 먹고 싶은 비쥬얼이에요! 잘 보고 가요. : )

    2020.02.15 00:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 요즘 오징어가 좀 잡히는 걸까요?
    오징어 몸통이 너무 맛스러워 보이는 찌개네요. ^^

    2020.02.15 20:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 통오징어찌개 얼큰 시원할 것 같아요^^

    2020.02.17 04:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. Islam

    🔴감정과 편견을 버리고 이성과 지성에 의해 판단할 때 참종교와 거 짓종교를 구별할 수 있다.

    🔵 하나님은 참선지자와 참종교를 증명 하기 위해 여러 기적과 예증을 보여 주셨다.

    🔴 이 웹 사이트 는 다음 질문에 대한 답을 제시 한다 :

    1- 꾸란은 문자로 기록된 하나님의 말씀인가?

    2- 무함마드 는 하나님께서 보내신 참선지자인가?

    3- 이슬람은 하나님께서 계시하신 참종교인가?👇🏽

    ( 이슬람의 진실을 밝히는 증거 )

    https://k1438.blogspot.kr/2016/12/blog-post.html

    ⚠️🔴⚠️🔵⚠️

    🎬((( "삶의 의미" ))) 👇

    이 비디오는 모든 질문에 답변합니다.

    https://youtu.be/NFJHyCau5v8

    2020.02.17 14:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 깍두기 볶음밥의 변신 양파링 밥전




입맛 없을 때 만들어 먹으면 좋은 

깍두기 볶음밥에

양파와 만나 한 끼 식사로 손색없는

양파링 밥전입니다.





 양파밥전 레시피 


▶ 재료 : 양파 1개, 계란 1개, 피망 빨강, 노랑 1/4개씩, 땡초 1개, 익은 깍두기 100g, 올리브유 1숟가락, 참기름 1숟가락, 밥 1공기, 양조간장 1/2숟가락, 찹쌀가루 1/2컵, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란을 먼저 풀어두고, 잘 익은 깍두기, 피망, 땡초는 다져둔다.
㉡ 양파는 2cm 두께로 썰어주고 양 끝은 잘게 다져둔다.




㉢ 프라이팬에 올리브유를 두르고 깍두기, 김칫 국물을 붓고 타지 않게 볶아준다.
㉣ 썰어둔 피망, 땡초를 넣고 볶다가 한쪽으로 밀고 간장으로 불향을 내준다.
㉤ 밥을 넣고 잘 섞어준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.




㉥ 양파 속에 찹쌀가루를 무쳐 밥을 꾹꾹 눌러 빠지지 않게 끼워준다.
㉦ 앞뒤 찹쌀가루, 계란 옷을 입혀준다.
㉧ 프라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.




▲ 완성된 모습





▲ 완성된 모습 


▲ 맛있어 보이나요?





아삭아삭한 깍두기 볶음밥의
무한 변신의 맛
양파링 밥전이었습니다.

 

 

 



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 한주 시작 잘 하시고
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2020.02.10 12:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 맛있어 보입니다.
    레시피 잘알고 갑니다.
    좋은하루 되세요!!

    2020.02.10 14:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 썸네일만 보고 동그랑땡이랑 김치뿐인데 잉?.. 하면서 들어왔다가
    양파안에 들어있는거 보고 알았네요~ 상세한 요리방법 남겨주셔서 감사해요
    저도 한번 도전해봐야 겠어요!

    2020.02.10 16:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 와 역시 우리 선배님 내공이 어디까지일지 궁금해요.

    2020.02.10 16:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 정성이 엄청나게 들어가는 음식이네요
    양파 달큰한 맛이 나서 더 맛있을 것 같습니다.^^

    2020.02.10 17:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 양파밥전 레시피~
    잘 보고 공감하고 갑니다

    2020.02.10 18:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 양파링 밥전...한입에 넣고 먹음 완전 맛나겠는데요 ? ㅎㅎ
    게다가 신김치까지 더해지면...음...ㅎㅎ

    2020.02.10 18:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와우~양파밥전이라니..
    정성이 많이 들어가는 것 만큼 맛도 최고일것 같네요..^^

    2020.02.10 18:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 정말 맛이 특별하겠습니다.~~~ ^^

    2020.02.10 18:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 동그랑땡인 줄 알았어요!
    새콤한 깍두기 덕분에 더 맛있을 것 같아요 :)

    2020.02.10 19:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정말 맛있어 보여요~!! 잘 보고 갑니다.

    2020.02.10 20:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 볶은밥을 안에 넣어서 식사로도 충분하겠네요.
    행복하세요^^

    2020.02.10 21:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 이거 완전 아이디어네요
    생각지도 못했던 메뉴입니다
    금방 따라할수 있겠어요
    내일 해먹어야겠네요
    좋은 음식소개 잘 보고 갑니다~

    2020.02.10 22:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 썸네일만보고 동그랑땡인줄 알았어요
    채소먹기싫어하는 애기들 식사로도 손색이 없겠네요 ㅎㅎ

    2020.02.10 22:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 우와 밥이 이렇게 맛있다면
    한도 끝도 없이 먹겠네요
    동글동글 이쁘기까지 하는군요

    2020.02.10 22:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 와우... 너무 맛있겠어요.
    볶음밥 자체만으로도 맛있을 것 같은데,
    이걸 양파링에 넣어 전으로 만들어 먹으니 이색적이기도 하고,
    보기에도 너무 좋네요. ^^

    2020.02.10 22:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 알맞게 익은 깍두기도 들어가네요.
    동그랑땡 정말 맛있겠어요.
    저도 해먹어봐야갰네요 ㅎㅎ

    2020.02.10 23:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오호 양파로 감싸는거군요. 요거 궁금해집니다. ㅋ 저도 주말에 도전입니다~

    2020.02.11 20:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아이들 간식으로도 좋을 것 같아요^^
    술안주로도 좋을 것 같고ㅎㅎ

    2020.02.12 10:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 양파링 밥전 아이들 간식용으로 아주 좋을것 같아요^^

    2020.02.17 04:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 겨울냉이로 만든 강된장과 냉이무침





마트에 가니 겨울냉이가 많이 나와 있어
수미네 반찬, 강된장과 냉이무침을
따라 해 보았습니다.





1. 냉이무침

▶ 재료 : 된장 5숟가락, 고추장 2숟가락, 마늘 2숟가락, 냉이 70g, 손질 멸치 70g, 양파 1/2개, 물 1컵

▶만드는 순서
㉠ 냉이는 손질하여 끓는 물에 소금 1/2숟가락을 넣고 데쳐낸 후 찬물에 담가준다.



㉡ 간장, 고추장, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어준다.


㉢ 레몬주스(식초)를 넣고 조물조물 무쳐준다.



▲ 완성된 모습 





2. 냉이 강된장

▶ 재료 : 된장 5숟가락, 고추장 2숟가락, 마늘 2숟가락, 냉이 70g, 손질 멸치 70g, 물 1컵

▶만드는 순서

㉠ 멸치는 머리와 내장을 제거한 후 볶아 비린 맛을 제거한다.

㉡ 손질한 냉이, 볶은 멸치를 잘게 썰어준다.



㉢ 물, 된장, 고추장을 넣고 섞어가며 끓여준다.
㉣ 멸치, 마늘, 양파를 넣어준다.



㉤ 마지막에 냉이와 깨소금을 넣고 마무리한다.




▲ 완성된 모습 



▲ 완성된 식탁



▲ 한 쌈 하실래요?



고기가 없어도 상추와 싸 먹으니
향긋하니 정말 맛있었답니다.
잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 추운 겨울을 견디고 지나야 하는 냉이인데 농 기술이 발달해서 요즘에도 흔히 구할 수 있어서 좋습니다. 냉이 요리 잘 보고갑니다.

    2020.02.04 08:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 보기만 해도 배가 고프고 군침이 돕니다. 정말 맛있어 보여요.. ㅠ 레시피 따라하면 맛있겠죠?? 막손이라서 걱정이 ㅠ 잘 보고 가요. : )

    2020.02.04 08:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 따뜻한 집밥 잘보고가요😄

    2020.02.04 09:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 드디어 냉이가 나오는군요 봄이네요

    2020.02.04 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. hbn3333

    누구에게나 필요한 요리는 풀어놓아야 인기라고 못갖고 가는게 웃기네요

    2020.02.04 11:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 냉이강된장이 맛나겠네요.
    한쌈하면 좋겠습니다. ^^
    좋은 하루 되세요 ~

    2020.02.04 11:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 겨울에 먹는 냉이 무침 별미가 따로 없네요.
    너무 즐거운 냉이향을 잘 맡고 갑니다.

    2020.02.04 13:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 예전에는 냉이가 맛있는 거 몰랐는데 요즘은 냉이 된장국은 향도 좋고 좋아지더라고요.
    나이를 먹은 걸까요? ^^;;;

    2020.02.04 13:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이제 밥상에 봄이 올라오기 시작한 것 같아요~~ㅎㅎ
    맛있게 보고 갑니다~~^^

    2020.02.04 13:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 봄내음 가득한 밥상이로군요.
    냉이 무침에 된장국까지,
    별미일 듯 합니다
    고운 한 주 되십시오

    2020.02.04 14:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 겨울냉이로 만든 강된장이라 더욱 입맛이 땡기네요^^

    2020.02.04 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. ㅎㅎㅎ간단한요리 정보 너무 좋은것 같습니다. 자주올께요

    2020.02.04 14:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 봄기운가득이네요!ㅎㅎ
    오늘도 잘 보고 갑니다 :)
    좋은 하루 보내세요!

    2020.02.04 16:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 겨울 냉이로 만든 강된장
    너무 맛있을 것 같아요.^^

    2020.02.04 16:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저는 냉이 된장국을 정말 좋아합니다~ ㅎㅎ

    냉이 강된장은 한번 만들어 두면 딱히 뭐 먹을게 없을때 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 좋아보입니다 ㅎㅎ

    2020.02.04 17:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 오오 냉이무침 맛있어 보여요~ 된장국까지 아주 그냥 밥 한그릇 쯤은 우습게 뚝딱할 것 같습니다ㅎㅎ

    2020.02.04 17:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 봄 향기를 조금 더 일찍 느낌니다.

    2020.02.04 18:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오 잘 만든 강된장은 밥한그릇 뚝딱이죠. 냉이무침 맛있어보입니다. :)

    2020.02.04 19:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 봄나물 냉이와 강된장에 밥비벼 먹으면 멋있겠네요.
    행복하세요^^

    2020.02.04 21:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 겨울냉이로 만든 강된장과 냉이무침 맛있게 잘 보고 가요^^

    2020.02.07 06:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈



명절은 잘 보내셨는지요?
형제들이 모두 떠나고
녀석들 명절 음식 먹기 싫다고 해
묵은지 들어간 전 찌개와 나물 비빔밥 쌈을
만들어 보았습니다.



1. 전 찌개 레시피

▶ 재료 : 육수(다시팩), 육젓(새우젓) 1큰술, 모둠전, 묵은지 1/3포기, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술

▶ 만드는 순서

㉠ 전, 육수, 묵은지, 양념, 채소를 준비해 둔다.


㉡ 준비한 전을 냄비에 돌려담고 육수, 새우젓, 묵은지를 가운데 담아준다.

㉢ 양파는 두껍게, 대파, 고추도 큼직하게 썰어 넣어준다.





2. 나물 비빔밥 쌈 레시피

▶ 재료 : 각종 나물, 고추장, 밥, 계란, 라이스페이퍼, 깨소금, 참기름
▶ 만드는 순서

㉠ 계란 부침 2개, 라이스페이퍼, 각종 나물, 밥을 준비해 주고 나물은 잘게 썰어준다.


㉡ 나물, 밥, 계란, 고추장, 깨소금, 참기름을 넣고 젓가락으로 비벼준다.



㉢ 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔 비빔밥을 오려 돌돌 말아준 후 먹기 좋게 어슷하게 썰어준다.

* 담을 때는 접시에 참기름을 발라 담아주면 달라붙지 않아요.


▲ 완성된 식탁





▲ 맛있어 보이나요?




동서 나눠주고도
늘 남게 되는 전과 나물
이렇게 만들어 먹으니 우리 아이 둘
"우와! 맛있다!"
정말 맛있게 잘 먹었어요.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 나물 비빔밥 쌈이 보기에 너무 맛있게 보여요~

    2020.01.28 09:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 울엄마도 전찌개잘 해주셨는데.. 그립당.

    2020.01.28 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 너무 맛있어보여요. 저희는 명절 음식을 받아오지 않아서 응용해서 먹을 것이 없네요. 시어머니께 활용하시라고 보여드려야겠어요.
    공감 꾹 누르고 갑니다.
    즐거운 화요일 보내세요

    2020.01.28 10:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 설이 끝났으니 전찌개가 등장할 차례지요 ㅋㅋ
    이번에 전을 받아온 게 없어서 못해 먹는 게 좀 아쉽네요~
    막상 받아오면 잘 안 먹는데 말이죠 ㅎㅎ

    2020.01.28 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 나물비빔밥 쌈이 특색있어 먹어 보고 싶네요
    남은 음식 응용할수있어 참 좋은것 같아요^^

    2020.01.28 11:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 너무 먹음직스럽네요.
    즐거운 한 주 시작하세요.

    2020.01.28 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 올 추석에도 남은 음식으로 아주 멋진 작품을 만드셨군요.
    비빔밥 쌈은 어떻게 만들지 했는데 라이스팩으로...대단한 아이디어입니다..ㅎㅎ

    2020.01.28 13:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 헷..우리집에서도 오늘 아침상에는 아직도 파전으로 끓인 찌개가~^^

    2020.01.28 15:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 찌개 너무 맛있을 것 같아요.
    아직도 속이 느끼해서 이런 찌개 먹고 싶네요. ^^

    2020.01.28 16:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저희 집에는 남는게 거의 없어서,,ㅜㅠ
    저도 전찌개 한 번 먹어보고 싶네요.ㅎㅎ

    2020.01.28 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저는 남은 것이 많아서 어떻게 처분하나 했는데 이런 맛있는 지혜가 있었네요!! 잘 보고 가요. :)

    2020.01.28 19:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와~ 전찌개 ㅎㅎㅎ
    이거 명절지나면 항상 해먹던거였는데..
    언제부턴데..음식도 많이안하고..
    전찌개는 해먹어본지도 오래됐네요
    정말 추억돋습니다
    좋은정보 잘 보고 갑니다~

    2020.01.28 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 보기만해도 군침이....^^ 생선이 탐납니다.

    2020.01.28 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 노을님의 포스팅은 갈수록 그냥 레시피가 아니라 궁중요리 레시피가 되는 것 같습니다. ^^

    2020.01.28 21:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 네, 명절 잘 보냈습니다.
    남은 음식 냉동보관할 수 있는 것은 하고
    그렇지 못한것은 데워서 먹거나 말씀처럼 전찌개 등으로
    해먹으려합니다. 전찌개는 친정어머님이 명절 지난 후 잘 해주셨던 음식입니다.

    2020.01.28 21:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우리 집도 명절 남은 음식 소비에 총력전을 벌이고 있습니다.
    행복하세요^^

    2020.01.28 21:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 남은 전을 활용한 전찌개는 명절 음식 재활용으론 최고죠^^

    2020.01.28 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오~ 명절 잘 지내셨나요? 벌써 영상까지 언제나 부지런하십니다. ^^

    2020.01.28 22:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 전찌개와 나물비빔밥쌈 알뜰 레시피이군요?
    명절음식 활용을 너무 잘 하시는것 같습니다^^

    2020.01.29 06:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 매일같이 명절 음식을 먹고싶을정도로 ㅠㅠ음식이 너무 맛나보여요~
    아직집에..떡.만두가 많이 남아있네용 라면에 넣고 끓여야겠어용 ㅎㅎ

    2020.01.29 22:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 미역 완자 떡국 레시피 



설 특집 방송, 수미네 반찬에서
미역과 완자가 들어간 스페셜 한
설 떡국을 따라 만들어 보았습니다.



※ 완자 만들기

▶ 필요 재료 : 참기름 1숟가락, 두부 1/2모, 다진 소고기 200g, 다진 돼지고기 150g, 후춧가루 약간, 다진마늘 1숟가락, 쪽파 2대, 계란 노른자 1개, 소금 약간

▶ 만드는 순서 

㉠ 두부는 면포에 넣고 물을 꽉 짜주고 고기와 양념도 준비해 둔다.




㉡ 갈은 쇠고기, 돼지고기, 송송 썬 잔파, 마늘, 참기름, 소금, 계란 노른자, 후추를 넣고 잘 반죽해 준다.





㉢ 동글동글 새알 크기 만큼 빗어 밀가루에 살살 굴러 옷을 입혀준다.




※ 완자 미역 떡국 레시피(2인분)

▶ 재료 : 자른 미역 1/3컵, 간장 2숟가락, 참기름 2숟가락, 떡국 떡 1공기, 완자 15개, 쌀뜨물 1리터, 계란 1개, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 미역은 불려 부드럽게 해 준 후 참기름 1숟가락, 간장 1숟가락을 넣고 볶아준다.





㉡ 쌀뜨물을 넣고 끓으면 간장, 떡국 떡, 완자를 넣고 끓여준다.
㉢ 참기름, 후추를 넣어준다.



㉣ 모자란 간은 소금으로 해 준다.




 계란은 소금, 식초를 약간 넣고 잘 풀어준 후 고명을 만들어준다.




▲ 완성된 모습 




▲ 맛있어 보이나요?




육수를 내지 않아도
고기 완자가 들어가 
정말 맛있었습니다.
평소 먹지 않는 특별한 떡국이었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 설날엔 역시 떡국 이죠. 떡국 너무 맛있어 보입니다 .
    새해 복 많이 받으세요.

    2020.01.25 00:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 와우 이렇게 조리방법을 따라하면
    맛있는 떡국을 만들어볼수있겠군요~^^
    좋은정보 감사해요~설연휴 잘보내세요

    2020.01.25 02:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와..정말 맛나게도 끓이셨네요.

    2020.01.25 06:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 완자미역떡국 생소한데 맛있을거같아요^^
    덕분에 좋은정보 잘보고가요 ~
    새해 복많이 받으시고 늘 건강하세요 ^^

    2020.01.25 07:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비주얼이 장난 아니네요
    잘보고 갑니다
    설명절 잘 보내시고 새해 복 많이 받으세요 ^^

    2020.01.25 08:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 설날에 딱 어울리는 음식 같아요..

    2020.01.25 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 설날은 떡국이죠.
    맛있겠습니다.^^

    행복한 설 연휴 되시기 바랍니다.

    2020.01.25 10:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 새해 복많이 받으세요...^^

    2020.01.25 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 히야~
    저도 오늘 떡국 먹을거에용!!
    즐거운 명절 되셔용

    2020.01.25 10:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 행복한 설 연휴 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2020.01.25 13:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오오오 떡국을 먹어야 한살을 더 먹으니 먹기 싫지만 ㅠㅠ
    그래도 떡국은 맛있어서 먹어야해용 ㅎㅎ
    오늘은 떡국 고고싱
    즐거운 설명절 잘 보내세요~

    2020.01.25 15:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저도 오늘 설날이라고 떡국 한그릇 먹었는데 요 떡국은 뭔가 남다르네요!ㅎㅎ

    2020.01.25 20:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 완자 미역떡국이라 생소하네요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^

    2020.01.25 20:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 요즈음 계속 떡국먹고 있네요
    즐거운 설연휴 보내세요 ^^

    2020.01.25 21:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 새해 복 많이 받으시고 행복하세요^^

    2020.01.25 21:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 완자가 들어가 더 맛있어 보여요 ^^
    이색적인 떡국이네요. ㅎㅎ
    잘보고갑니다.

    2020.01.25 22:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 미역이 들어간 떡국이라 더욱 특별한데요.
    즐거운 연휴 되세요.

    2020.01.25 23:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 완자가 들어가서 든든하고 고기맛 나고 ^^ 미역도 들어가다니 ^^ 스페셜한 떡국이네요 새해 복 많이 받으세요

    2020.01.26 19:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 떡국에는 돼지고기를 넣은 적이 없는데 완자로 만들면 가능한 것이군요. 잘보고 갑니다.

    2020.01.26 20:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 완자미역떡국 정말 스페셜 요리군요 ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

    2020.01.29 06:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

수미네 반찬, 비린 맛 1도 없는 가자미 미역국




수미네 반찬, 할배 특집이 끝나고
배우 이태곤, 방송인 광희, 가수 골든차일드 보민이
3기 신입생으로 등장했습니다.



※ 수미네 반찬, 가자미 미역국

▶ 재료 : 가자미 2마리, 마른 미역 1컵, 물 1.5L, 멸치 액젓 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서 

㉠ 미역은 물에 불려 물기를 빼주고 가자미와 같이 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

★ 수미네 반찬에서는 염장 미역을 사용하였으나 구하기 힘들어 마른 미역으로 끓였어요,



㉡ 냄비에 자른 미역, 참기름, 마늘을 넣고 볶아준다.




㉢ 멸치와 다시마로 낸 육수와 간장을 넣어준다.
* 수미네 반찬에서는 조갯살 육수를 넣었고, 쌀뜨물, 맹물을 넣어도 된다고 해요.



㉣ 썰어둔 가자미를 넣어주고 마지막에 후추를 넣어준다.




㉤ 마지막에 참기름을 넣고 마무리한다.




▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?

  



가자미가 들어가도
비린 맛이 1도 없었습니다.
밥을 말아 한 그릇 뚝딱 먹어 치웠답니다.
잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 엄청 시원하겠어요

    리뷰 잘보고갑니다 ~^^

    2020.01.13 12:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 마산엔 도다리 미역국이 아주 유명합니다만 가자미 미역국과 거의 같은 맛일거 같죠 ? ㅎ
    비린맛이 전혀 나지 않다면 더 담백할거 같습니다...ㅎㅎ

    2020.01.13 13:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 신기하네요. 비릿네를 빼주는 주요 포인트가 무언지 궁금하네요.

    2020.01.13 13:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 쌀쌀할 때 가자미가 효자죠^^

    2020.01.13 13:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 좋은 글 잘보고 갑니다.
    감사합니다.
    행복한 하루되세요.
    공감하고 갑니다.

    2020.01.13 14:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 가자미미역국 맛있어보여요! 시원한맛이라니 궁금하네요!!

    2020.01.13 14:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 가자미 미역국이라니 엄청 신선한 조합이네요
    저는 굴미역국이나 일반 소고기미역국이 단줄 알았는데 가자미라니!?
    저도 나중에 한번 먹으러 가봐야겠네요~ 좋은하루 되시고 힘내세요~^^

    2020.01.13 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 구워먹어도 맛있는 가자미!! 마치 북어미역국처럼 시원하고 맛있을것 같습니다
    좋은 레시피 잘 보고 갑니다^^

    2020.01.13 17:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오오 시원한 가자미 미역국이로군요! 맛있겠어요~ 집에서도 가능한 메뉴라고 생각 못했었는데 말이죠ㅎㅎ

    2020.01.13 18:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 속도 마음도 모두 든든, 따뜻해질 것 같은 한 그릇이네요.^^

    2020.01.13 19:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 가자미 미역국은 상상도 못 했어요. 나름 솜씨가 있으시기에 비린내를 잡으신 거 아닐까요? 미역국은 정말 아무리 먹어도 안 질리는 국이에요ㅎㅎ

    2020.01.13 20:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 생선이 들어간 미역국이라 좀 독특하네요. ^^

    2020.01.13 21:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 좋은 한주보내세요~
    잘 보고 공감하고 갑니다^^

    2020.01.13 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 비린내가 나지 않은다구요?
    저도 한번 도전해봐야겠습니다.
    전 오늘 황태미역국 끓여 먹었습니다.

    2020.01.13 21:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 비린내 잡기 생각보다 힘든데...
    후추와 참기름이 비법인가요?ㅎㅎ;

    2020.01.13 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 잘 보고 공감 누르고 갑니다~
    좋은 하루 보내세요~

    2020.01.13 21:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아주 맛있게 보이는 가자미 미역국입니다.
    행복하세요^^

    2020.01.13 21:45 신고 [ ADDR :