편스토랑, 심지호의 만두피 호떡 레시피
편스토랑, 심지호의 만두피 호떡 레시피 KBS2 예능프로그램 '신상출시 편스토랑'에서는 심지호가 아들, 딸을 돌보고 요리하는 모습이 전파를 탔습니다. 아이를 위한 간식 만두피 호떡 레시피입니다. ※만두피 호떡 레시피▶재료: 만두피 12장, 견과류(해바라기씨, 아몬드, 호박씨 각 20g), 쌀조청 2숟가락, 흑설탕 2숟가락, 인절미 60g, 식용유 약간▶만드는 순서㉠ 견과류는 잘게 빻아주고, 인절미도 잘라 넣어준다. ㉡ 쌀 조청, 설탕도 넣고 잘 섞어준다. * 저는 전자레인지에 30초 정도 살짝 돌려 속 재료가 잘 뭉치게 해 주었어요. * 심지호는 꿀만 넣었는데 호떡 맛을 더 내기 위해 조청과 흑설탕을 넣었어요. ㉢ 만두피 가장자리에 물을 무쳐 속 재료를 올려 다른 만두피를 덮어준다. ㉣ 포크로 끝을 꾹꾹..
2020. 4. 20.
초벌부추와 도토리묵
초벌 부추와 도토리묵 레시피 언 땅을 뚫고 올라온 초벌 부추 봄 부추는 인삼보다 좋다고 합니다. 이른 봄에 나오는 초벌 부추는 사위한테도 안 주고 영감에게 몰래 준다는 말이 있습니다. ※ 초벌 부추와 도토리묵 레시피▶ 재료 : 부추 80g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 액젓 2 숟가락, 고춧가루 2 숟가락, 식초 2 숟가락, 매실액 2 숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 부추, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. ㉡ 양념을 넣고 살살 무쳐준다. ㉢ 도토리묵은 먹기 좋게 자른 후 접시 가장자리로 돌려가며 담아준 후 무쳐둔 부추를 올려준다. ㉣ 통깨를 약간 뿌려 완성한다. ▲완성된 모습 제사 때 집에 온 시누이고모부님이 텃밭에서 키운 것이라며온 가족이 맛있게 잘 먹었답니다. ▼동영상 구..
2020. 4. 11.
미우새, 트롯 여왕 김연자표 김치볶음밥 레시피
미우새, 트롯 여왕 김연자표 김치볶음밥 레시피 미우새, 트롯 여왕 김연자의 화려한 드레스룸이 개방되고 홍진영과 함께 한 김치볶음밥 레시피입니다. ※김연자표 김치볶음밥 레시피(1인분) ▶재료 : 밥 2/3공기, 돼지고기 100g, 묵은지, 파김치, 총각김치 약간 깨소금, 참기름, 식용유, 후추 약간, 치즈 2장 ▶ 만드는 순서㉠ 김치 3가지는 가위로 잘게 잘라준다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기, 소금, 후추를 넣고 볶아낸다. * 방송에서는 소시지를 사용하였음 ㉣ 치즈 2장을 올려 뚜껑을 닫고 녹여준다.㉤ 참기름과 깨소금을 넣고 마무리한다. ㉣ 치즈 2장을 올려 뚜껑을 닫고 녹여준다. ㉤ 참기름과 깨소금을 넣고 마무리한다. ㉥ 접시에 정갈하게 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 트롯 ..
2020. 3. 27.
수미네 반찬, 북한 길거리 음식 두부밥 레시피
수미네 반찬, 북한 길거리 음식 두부밥 레시피 수미네 반찬에서는 인기 드라마 사랑의 불시착 배우들의 봄맞이 특강 북한 길거리 음식 두부밥 레시피입니다. ※ 북한 길거리 음식 두부밥 레시피▶ 재료 : 두부 1모, 전분 3숟가락, 밥 1/2공기, 식용유▶ 양념장: 실파 3개, 진간장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 참기름 1.5숟가락, 마늘 1/2숟가락, 깨소금 1숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 두부는 대각선으로 4등분 해준다. ㉡ 전분가루를 입혀준다. ㉢ 송송 썬 실파와 재료를 넣고 양념장을 만들어준다. ㉣ 식용유를 두르고 전분가루 입힌 두부를 넣어준다. ㉤ 약불에서 4면을 골고루 구워준다. ㉥ 노릇하게 구워낸 두부는 종이타월에 올려 기름기를 제거해 준다. ㉦ 두부 속을 약간만 빼내고 밥으로 속을 채우고 양념장..
2020. 3. 6.
수미네 반찬, 어묵 우동 레시피
수미네 반찬, 어묵 우동 레시피 누구나 좋아하고어느 집 냉동실에 있을 법한 어묵,호박과 함께 넣은 우동 레시피입니다. ※ 어묵 우동 레시피 ▶ 재료 : 우동사리 1개, 사각어묵 4장, 모둠 어묵, 육수, 표고버섯 1개, 애호박 1개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 국간장 2 큰 술, 양조간장 2 큰 술, 소금 1 작은 술 ▶ 만드는 순서㉠ 어묵을 면처럼 길게 썰어준다.㉡ 표고버섯 밑동을 제거하고 길게 잘라준다. ㉢ 애호박은 길이로 껍질을 벗기고 국수처럼 길게 잘라준다. ㉣ 대파도 반으로 잘라 돌돌 말아 길게 잘라준다. ㉤ 홍고추, 청양고추는 어슷하게 썰어준다. * 써는 방법은 동영상 참고해 주세요. ㉥ 멸치와 다시마로 육수를 내준 후 국간장 2큰술, 양조간장 2큰술, 소금 1작은술, 우동사리..
2020. 3. 3.
알토란, 끝까지 아삭아삭한 물김치 레시피
알토란, 끝까지 아삭아삭한 물김치 레시피 알토란, 임성근 조리장의 시원한 물김치 무르지 않고 끝까지 아삭아삭하고 시원하게 먹을 수 있는 방법 노을이도 따라 해 보았습니다. ※ 끝까지 아삭아삭한 물김치 레시피 ▶ 재료 : 배추 500g, 무 500g, 쪽파 5뿌리, 홍고추 3개, 소금 3 큰 술, 액젓 5 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실청 5 큰 술, 마늘 4 큰 술, 생강 1 큰 술, 고춧가루 5 큰 술, 물 2.5L▶ 만드는 순서㉠ 무와 배추를 썰어 소금 3 큰 술을 넣고 30분 정도 절여준다. ㉡ 물김치를 맛있게 오래 두고 먹을 수 있는 방법으로 물을 냄비에 넣고 팔팔 끓여서 한김 식혀 둔다.(저는 다시마 3조각을 넣었어요.)㉢ 홍초, 실파도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉣ 면포에 고춧가루, 마늘, ..
2020. 2. 15.
수미네 반찬, 아삭아삭 우엉잡채 레시피
수미네 반찬, 아삭아삭 우엉잡채 레시피 잡채 하면 당면에 각종 채소 등 부재료가 많이 들어가 자주 해 먹질 못합니다. 이번 수미네 우엉 잡채에서는 당면이 들어가지 않습니다. ※ 아삭아삭 우엉잡채 ▶ 재료:우엉 2대, 숙주 100g, 파프리카 1/2개씩▶ 양념 : 올리브오일 2스푼(식용유), 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 마늘 1숟가락▶ 만드는 순서㉠ 갈변 방지와 쓴맛 제거하기 위해 소금 1/2숟가락을 넣고 소금물을 만들어.. 우엉째를 담가 놓는다. ㉡ 파프리카는 우엉 채와 두께가 비슷하게 채 썰어준다. ㉢ 프라이팬을 약불로 예열 후 식용유를 둘러 우엉 채, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 볶아준다.㉣ 양조간장, 참기름, 채 썰어 놓은 파프리카 미리 손질해서 데쳐 놓은 숙주, 설탕, 통깨까지 ..
2020. 2. 13.
맛남의 광장, 양세형의 된장 볶음밥
맛남의 광장, 양세형의 된장 볶음밥 돼지고기와 마늘 소비 촉진을 위해 맛남의 광장에서 양세형의 된장 볶음밥 요리를 따라 해 보았습니다. ※ 양세형의 된장 볶음밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 2/3공기, 계란 1개, 돼지고기 100g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 식용유 3숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 대파, 양파, 돼지고기는 잘게 썰어 준비해 둔다. ㉡ 식용유를 두르고 파기름을 내준다. ㉢ 돼지고기, 양파를 넣고 볶아준 후 고기가 익으면 마늘, 된장을 볶아준다. ㉣ 밥, 후추를 넣고 볶아 완성한다. ㉢ 돼지고기, 양파를 넣고 볶아준 후 고기가 익으면 마늘, 된장을 볶아준다. ㉣ 밥, 후추를 넣고 볶아 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 백..
2020. 1. 30.
명절 준비, 알토란 초간단 잡채 레시피
명절 준비, 알토란 초간단 잡채 레시피 손이 많이가 자주 해 먹지 못하고 명절이나 잔칫상에 빠지지 않는 잡채 알토란 설 음식 특집 임성근의 초간단 잡채를 따라 해 보았습니다. ※ 초간단 잡채 레시피 ▶ 재료 : 당면 200g, 당근 50g, 양파 1/2개, 부추 한 줌, 팽이버섯 1봉, 불고기, 참기름, 깨소금▶ 양념재료 : 식용유 3숟가락, 진간장 4숟가락, 흑설탕 2숟가락, 마늘 2숟가락, 참기름 2숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 당면은 끓는 물에 간장 1숟가락을 넣고 7분간 삶아준 후 물기를 제거한다.㉡ 양파, 당근, 부추, 팽이버섯은 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라주고 양념, 삶은 당면, 불고기도 준비한다. ㉢ 식용유를 두르고 당면, 간장, 흑설탕, 마늘, 참기름, 후추를 넣고 2~3분간 볶..
2020. 1. 23.
1박 2일! 라끼남 따라잡기! 굴라면 레시피
1박 2일! 라끼남 따라잡기! 굴라면 레시피 '1박2일' 문세윤, 김종민, 라비가 미션 실패로 태안 굴 밭에서 일손 돕기를 한 후 먹은 굴 라면, 라끼남 강호동의 굴 라면이라 따라 해 보았습니다. ※ 시원한 굴 라면 레시피 ▶ 재료 : 라면 1개, 굴 100g, 대파 1/2대, 고춧가루 1숟가락, 후추 약간, 물 600ml ▶ 만드는 순서 ㉠ 재료를 준비하여 냄비에 물을 붓고 수프, 고춧가루를 먼저 넣어준다. ㉡ 라면이 익으면 굴, 대파, 후추를 넣고 마무리한다. ㉢ 그릇에 담아 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 요즘 굴이 제철입니다. 시원한 맛이 끝내줍니다. 맛있게 잘 먹었습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지..
2020. 1. 20.
