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TV 속 레시피 따라잡기613

편스토랑, 류수영의 한 판 굴전 편스토랑, 류수영의 한 판 굴전 우리는 보통 굴전을 구울 때 한 두 마리씩 올려 구웠는데 편스토랑 류수영은 모두 섞어 한 판으로 구워 따라 해 보았습니다. ※ 류수영의 한판 굴전 레시피 ▶ 재료 : 굴 1봉(300g), 계란 4개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 부침가루 1숟가락 듬뿍, 소금, 포도씨유, 통 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청양초, 대파는 송송 썰어 준비한다. ㉡ 계란, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어준다. ㉢ 손질한 굴에 부침가루 한 숟가락을 듬뿍 넣고 옷을 입혀준 후 계란물에 넣어준다. ㉣ 포도씨유를 넉넉하게 두르고 섞어둔 계란물을 부어준다. ㉤ 청양초를 올려 뚜껑을 닫고 중불에서 익혀준다. ㉥ 거의 다 익으면 접시를 덮어 뒤집어 익혀준다. ㉦ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 .. 2023. 2. 23.
편스토랑, 박솔미의 새송이버섯구이 편스토랑, 박솔미의 새송이버섯구이 쫄깃쫄깃 고기보다 맛있는 편스토랑에서 배우 박솔미가 알려준 새송이버섯의 변신입니다. ※ 새송이버섯 구이 ▶ 재료 : 새송이버섯 2개, 얼린 청양고추 1숟가락, 버터 1조각, 간장 2숟가락, 육수 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘, 실파, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 새송이버섯은 도톰하게 썰어준 후 젓가락을 놓고 +로 칼집을 넣어준다. ㉡ 청양초, 실파도 송송 썰어 준비한다. ㉢ 양념장을 만들어 준다. ㉣ 프라이팬에 버터를 녹여 썰어둔 새송이버섯을 구워준다. ㉤ 만들어둔 양념장과 청양초를 넣고 볶아준다. ㉥ 접시에 담고 실파, 통깨를 뿌려준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 칼집을 넣어 양념도 골고루 쫄깃한 맛이 고기를 먹는 기분 정말 맛있게 잘 먹었습.. 2023. 2. 9.
편스토랑 류수영의 간단 간식, 휴게소 감자버터구이 편스토랑 류수영의 간단 간식, 휴게소 감자버터구이 먹고 싶은 음식 무엇이든 배달이 되지만 휴게소 감자구이는 안된답니다. 편스토랑, 류수영이 알려주는 20분 간식 감자버터구이입니다. ※ 류수영의 휴게소 감자 만드는 법 ▶ 재료: 감자 6~7개, 버터 40g, 물 200ml, 설탕 4숟가락, 소금 1/2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자 5~6개는 껍질을 벗긴 뒤 반으로 썬다. * 식감을 위해 감자는 너무 잘게 자르지 않는다. ㉡ 강불에 달군 마른 팬에 썰어둔 감자를 넣고, 물 1컵 (200ml)를 부은 뒤, 물이 끓으면 중불로 낮추고 소금 1/2숟가락을 넣어 뚜껑을 덮는다. * 감자의 넓은 면이 바닥으로 가게 넣는다. ㉢ 물이 다 졸아들면 버터 40g을 넣고 중 약불에서 뒤적여가며 익힌다. ㉣ 설탕 2숟가락을.. 2023. 2. 2.
편스토랑, 이찬원의 대추말랭이 편스토랑, 이찬원의 대추말랭이 트롯가수 이찬원의 살림하는 법은 어지간한 주부 뺨치는 수준입니다. 마른 나물 말리는 방이 따로 있을 정도로 대추 말려 말랭이 만드는 걸 보고 따라 해 보았습니다. ※ 대추 말랭이 만드는 법 ▶ 재료 : 마른 대추 12개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 말린 대추는 물에 씻어 종이타월에 물기를 닦아준다. ㉡ 적당히 먹기좋게 잘라준다. *너무 마른 대추는 10분 정도 물에 담갔다 사용해요. ㉢ 접시에 담고 전자레인지에 20초 3번 돌려준다. *집집마다 전자레인지 기능이 틀릴 수 있으니 눈으로 봐가며 조절해 주세요. ▲ 차 한 잔을 준비해요. ▲ 완성된 간식 ▲ 옮겨 담아낸다. ▲ 맛있겠지요? 한 자리에 앉아 순삭! 다 먹어 버렸습니다. 달달하니 간식으로 딱이었어요. 잘 먹었습니다. ▼ 동영.. 2023. 1. 30.
편스토랑, 박솔미의 오징어 육전 편스토랑, 박솔미의 오징어 육전 오징어는 전의 부재료로 등장하고 국, 무침, 조림 다양하게 이용은 하고 있지만 오늘은 박솔미의 색다른 오징어육전을 만들어 보도록 하겠습니다. ※ 오징어 육전 레시피 ▶ 재료: 손질 오징어 2마리, 밀가루 2숟가락(세척용), 계란 3개, 부침가루 1/2컵, 소금, 식용유 약간, 실파, 청양초 장아찌 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질한 오징어 밀가루 2숟가락을 넣고 조물조물 씻어준다. ㉡ 칼집을 넣어준 후 종이타월로 물기를 닦아준다. ㉢ 설탕, 참기름을 발라준다. ㉣ 부침가루, 계란을 풀어 옷을 입힌 후 앞뒤 골고루 구워주고 몸통은 돌돌 말아준다. ㉤ 접시에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라 파, 청양초 장아찌를 담아낸다. ▲ 한 입드실래요? 오징어의 부드럽고 간간한 맛도 느껴져서 반.. 2022. 12. 30.
편스토랑, 류수영의 달달한 무전 레시피 편스토랑, 류수영의 달달한 무전 레시피 배우 류수영이 편스토랑에서 달달한 무로 전을 부쳐 따라해 보았습니다. ※ 달달한 무전 레시피 ▶ 재료: 무 150g, 부침가루 3숟가락, 물 3숟가락, 청양초 2개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 곱게 채칼에 밀어 소금에 간을 해 주고 청양초는 송송 썰어준다. ㉡ 무에 간이 되면 부침가루, 물, 청양초를 넣고 반죽을 해둔다. ㉢ 식용유를 두르고 한 국자 올려 얇게 펴준다. ㉣ 앞뒤 노릇노릇 구워준 후 접시에 담아 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 한 젓가락 하실래요? 얼었다 녹았다 겨울무는 보약이라고 합니다. 겉바속촉 쫄깃쫄깃 달달한 무전입니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며.. 2022. 12. 20.
편스토랑, 류수영의 대패삼겹살 육전/양파간초소스 편스토랑, 류수영의 대패삼겹살 육전/양파간초소스 육전은 쇠고기만 가지고 했는데 배우 류수영은 대패삼겹살로 육전을 구워 따라 해 보았습니다. ※ 대패삼겹살 육전 레시피 ▶ 재료 : 대패삼겹살 150g, 특란 2개, 부침가루 3숟가락, 소금, 참기름, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 삼겹살은 해동을 해 두고, 달걀, 소금, 참기름을 약간 넣고 잘 섞어둔다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 약간만 두르고 대패삼겹살+부침가루+달걀옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉢ 접시에 담아준다. 2. 양파간초소스 ▶ 재료 : 양파 1개, 간장 3숟가락, 설탕 2숟가락, 식초 2숟가락, 물 3숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파는 얇게 썰어준다. ㉡ 준비한 양념을 넣고 소스를 만들어준다.(먹을 만큼 바로 찍어 먹어요) ▲ 완성된 식탁 ▲.. 2022. 12. 13.
편스토랑, 이찬원의 찬찬라면 편스토랑, 이찬원의 찬찬라면 트롯가루 이찬원 편스토랑 라면편에서 알려주는 대패삼겹살 콩나물 해장라면입니다. ※ 대패삼겹살 콩나물 라면 ▶ 재료 : 라면 2개, 청양고추 2개, 대파 1/2대, 콩나물 한 줌, 대패삼겹살 100g, 고춧가루 2숟가락, 버터 1조각, 물 1100ml ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파, 청양초는 송송 썰어두고, 콩나물도 손질해 둔다. ㉡ 냄비에 대패삼겹살을 넣고 볶다가 기름이 나오면 약불로 줄인 후 고춧가루를 넣고 볶아준다. ㉢ 물을 붓고 건더기, 라면, 스프를 넣고 끓이다 콩나물, 대파를 넣어준다. ㉣ 버터를 올려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 무김치, 배추김치 ▲ 맛있어 보이나요? ▲ 빈 그릇 국물에 밥 비벼 먹어도 맛있어요. 우린 배가 너무 불러 못 비벼 먹었지만.. 얼큰한 해장.. 2022. 12. 10.
천 원의 행복, 편스토랑 박솔미의 세발나물전 천 원의 행복, 편스토랑 박솔미의 세발나물전 마트에서 사 온 세발나물 천 원 편스토랑 박솔미의 세발나물전을 따라 해 보았습니다. ※ 편스토랑 박솔미의 세발나물전 ▶ 재료 : 세발나물 100g, 홍초 1개, 부침가루 1/2컵, 물 1/2컵, 얼음, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 세발나물은 씻어 물기를 빼주고 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 부침가루, 물, 얼음으로 반죽을 해 준 후 ㉠을 넣어준다. *얼음을 넣으면 전이 더 바삭해요. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 한 국자 올려준 후 썰어둔 홍초를 올려준다. ㉣ 뒤집어 가며 노릇노릇 구워준다. ㉤ 그릇에 담은 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 입 하실래요? 부침가루를 넣었고 세발나물은 바닷가에서 자라 따로 간을 하지.. 2022. 12. 7.
편스토랑, 이찬원의 김치도토리묵무침 편스토랑, 이찬원의 김치 도토리묵무침 트롯가수 이찬원의 매력 끝이 없는 것 같습니다. 편스토랑에 나와 도토리묵가루로 직접 묵을 만들고 묵무침하는 걸 보고 어지간한 주부 뺨치는 실력임을 알았습니다. ※ 김치 도토리묵 레시피 ▶ 재료 : 도토리묵 1/2모, 묵은지 1/8쪽, 대파 1/2대, 간장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 도토리묵은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 대파, 고춧가루, 참기름, 깨소금, 마늘을 넣고 묵을 먼저 무쳐준다. ㉢ 묵은지를 넣고 살살 버무려준 후 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 저도 도토리 주워 직접 만든 묵과 묵은지가 들어갔으니 그 맛 진리이지요. 맛있게 잘 먹었.. 2022. 11. 28.
편스토랑, 차예련 주상욱의 낙지탕탕이전 편스토랑, 차예련 주상욱의 낙지탕탕이전 지인의 남편이 낙지 낚시 다녀왔다며 몇 마리 갖다 주어 마침 연예인 부부의 편스토랑 출연 낙지탕탕이 전을 만들어 따라 해 보았습니다. ※ 편스토랑, 차예련 주상욱의 낙지탕탕이전 ▶ 재료 : 낙지 1마리, 쇠고기 150g(간장 1숟가락, 마늘 약간), 계란 3개, 실파 3대, 홍초 1개, 소금, 후추, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 간 쇠고기, 마늘, 간장을 넣고 조물조물 양념해 둔다. ㉡ 계란, 소금, 후추, 잘게 썬 홍초를 넣고 잘 섞어준다. ㉢ 낙지는 손질하여 다져준 후 쇠고기, 실파, 계란물을 부어 반죽을 해준다. ㉣ 간장, 참기름, 깨소금, 실파로 양념장도 만들어준다. ㉤ 프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다. ▲ 상추를 깔고.. 2022. 11. 15.
편스토랑, 이찬원의 요구르트 돼지고기수육 편스토랑, 이찬원의 요구르트 돼지고기수육 편스토랑에서 방영된 트롯가수 이찬원의 요리 요구르트에 삶아 먹는 돼지고기수육입니다. 1. 요구르트에 삶은 돼지고기수육 ▶ 재료 : 돼지고기 1.2kg, 요구르트 15개(65ml), 물 400ml, 진간장 260ml(요구르트 4병) ▶ 만드는 순서 ㉠ 냄비에 물, 간장, 요구르트를 붓고 끓여준다. ㉡ 끓어오르면 돼지고기를 넣어준다. ㉢ 거품은 걷어내고 중불에서 40분 정도 졸여준다. 2. 이찬원표 쌈장 ▶ 재료 : 된장:고추장 1.5:1, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파와 대파는 잘게 썰어주고, 마늘, 된장, 고추장, 참기름을 넣고 잘 섞어준다. ㉡ 그릇에 담아 통깨를 뿌려 완성한다. ㉣ 뒤집어 가며 삶아준 후 .. 2022. 11. 2.
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