알토란, 새콤달콤한 대저토마토 겉절이
알토란, 새콤달콤한 대저토마토 겉절이 매주 일요일 늦은밤 방송되는 알토란 꼭 챙겨보는 편입니다. 봄철 입맛 살려줄 토마토 겉절이입니다. ※ 대저토마토 겉절이 ▶ 재료 : 대저토마토(소) 2개, 양파 1/4개, 부추 10g, 설탕 1숟가락, 매실 1숟가락, 간장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 참기름 1.5숟가락, 식초 1숟가락, 깨, 흑임자, 잣(생략) 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 설탕, 매실, 간장, 고춧가루, 참기름, 식초, 깨를 넣고 양념장을 만들어 준다. ㉡ 토마토는 반으로 잘라 꼭지를 제거하고 16등분하여 1.5~2cm정도 얇게 썰어준다. ㉢ 양파, 부추도 썰어준비 한다. ㉣ 양념장에 토마토, 양파를 넣고 버무려준다. ㉤ 부추를 넣고 버무려준 후 흑임자를 뿌려 마무리한다. *잣은 없어서 생략하였습니다..
2022. 5. 13.
편스토랑, 이찬원의 대파무침
편스토랑, 이찬원의 대파무침 자취생 찬또배기의 이찬원 편스토랑 새쉐프로 출연 요리 실력을 과시했습니다. ※ 이찬원의 대파무침 ▶ 재료 : 대파 2대, 양파 1/4개, 진간장 1/2숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 새우젓 1/2숟가락, 식초 1숟가락, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파는 길게 썰어 1/2로 잘라주고, 양파도 채 썰어둔다. ㉡ 물이 끓으면 대파를 살짝 데쳐낸 후 찬물에 헹궈준다. ㉢ 간장, 새우젓, 고춧가루, 참기름, 식초를 넣고 버무려준다. ㉣ 그릇에 정갈하게 담은 후 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 젓가락 하실래요? 대파의 달달함 식초가 들어가 새콤함까지 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 ..
2022. 5. 12.
편스토랑, 류수영의 돼지고기 김치찜
편스토랑, 류수영의 돼지고기 김치찜 우리집 식탁에 자주 오르는 김치찜 편스토랑, 류수영의 돼지고기 김치찜을 따라해 보았습니다. ※ 류수영의 돼지고기 김치찜 ▶ 재료 : 돼지고기 300g, 묵은지 1/4쪽, 대파 1대, 마늘 5개, 간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 김칫국물 1국자, 식용유, 소금, 후추, 물 4컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 스텐 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣고 소금 후추를 뿌려준다. ㉡ 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉢ 물, 김칫국물, 대파, 마늘, 설탕을 넣고 푹 삶아준다. *끓기 시작하면 중불에서 30~40분 은은하게 졸여준다. ㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어 김치와 함께 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 커피의 여유 아이들이 좋아하는 김치찜 온 가족이 함께 맛있게 먹고 커피 ..
2022. 5. 11.
편스토랑, 박하나의 꿀겉절이와 꿀수육
편스토랑, 박하나의 꿀겉절이와 꿀수육 주말드라마 신사와 아가씨에서 신사를 짝사랑한 집사 박하나의 반전 매력이 방영된 편스토랑에서 꿀을 사랑한 요리 겉절이와 수육의 변신, 따라 해 보았습니다. 1. 꿀겉절이 ▶ 재료 : 알배기 배추 1/2통, 굵은소금 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 새우젓 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 물 1숟가락, 마늘, 꿀, 실파, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 실파, 알배기 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 알배기배추, 물, 소금을 넣고 간을 해 둔다. ㉢ 새우젓은 다져서 넣고, 마늘, 물, 액젓, 고춧가루, 꿀을 넣고 양념장을 만들어준다. ㉣ 간이된 배추는 씻어 물기를 뺀 후 썰어둔 실파를 넣고 양념에 버무려준다. ㉤ 참기름 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습..
2022. 4. 22.
편스토랑, 정상훈의 치킨무 볶음밥
편 스토랑 정상훈의 치킨무 볶음밥 치킨 시켜 먹고 난 뒤 꼭 남게 되는 무를 활용해 카피 정 정상훈이 만든 치킨무 볶음밥을 땨라 해 보았습니다. ※ 편스토랑, 정상훈의 치킨무 볶음밥 ▶ 재료 : 밥 1 공기, 계란 2개, 치킨무 1봉, 실파 2대, 통깨, 소금 약간, 딸기 1개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 치킨 무는 채에 받쳐 잘게 썰어 종이 타월에 물기를 빼둔다. ㉡ 밥에 계란 2개를 넣고 잘 섞어준다. ㉢ 식용유를 두르고 약불에서 계란 밥을 섞어 볶아준다. ㉣ 소금으로 간하고 잘게 썬 치킨 무를 넣어준다. ㉤ 밥그릇에 꾹꾹 놀려담아 접시에 올려둔다. ㉥ 송송 썬 실파, 통깨를 뿌려준다. ▲ 딸기를 반으로 잘라 함께 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 남은 치킨무, 찬밥 활용에도 좋은..
2022. 3. 24.
편스토랑, 심지호의 누룽 된장찌개
편스토랑, 심지호의 누룽 된장찌개 배우 심지호는 아이들 건강을 위해 스텐 냄비를 이용하여 요리를 합니다. 된장찌개도 스텐 냄비에 된장을 누룽지처럼 눌려 끓여 구수함을 더했습니다. ※ 심지호의 누룽 된장찌개 ▶ 재료 : 애호박 1/2개, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 마늘 3개, 된장 1T, 쌈장 0.5T, 맛술 1T, 소불고기감 30g, 아보카도유(식용유 대체), 물 2컵, 육수 가루 1T, 청양초 1개, 두부 1/2모 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 재료는 잘게 썰어 준비한다. ㉡ 마늘, 맛술, 된장, 쌈장을 넣고 양념장을 만들어 썰어둔 쇠고기를 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 오보카드유(식용유 대체)를 두르고 채소를 넣고 볶아준다. ㉣ 채소를 한 쪽으로 밀고 기름을 더 두르고 된장을 넣고 눌어붙도록 그냥 둔 후 ..
2022. 3. 23.
편스토랑, 심지호의 치즈두부부침
편스토랑, 심지호의 치즈두부부침 편스토랑 배우 심지호는 새벽부터 아내를 위해 도시락을 싸고 아이들을 위해 만든 치즈 두부부침을 따라 만들어 보았습니다. ※ 치즈 두부구이 ▶ 재료 : 두부 1모, 치즈 3장, 실파, 통깨, 소금, 후추, 들기름, 아보카도유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 종이타월로 물기를 제거해 둔다. ㉡ 아보카도유(식용유 가능)를 넉넉하게 두르고 두부를 바삭 구워준다. ㉢ 소금, 후추를 뿌려준다. ㉣ 노릇노릇 익으면 뒤집어 소금 후추를 뿌려준다. ㉤ 치즈(모짜렐라 가능)를 올려 뚜껑을 덮어 녹혀준 후 접시에 담아준다. ㉥ 통깨, 송송 썬 실파, 들기름을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 겉바속촉 아이들을 위한 요리였지만 어른들이 먹어도 손색 없는 두부의 변..
2022. 3. 18.
어쩌다 사장, 조인성의 참치순두부찌개
어쩌다 사장, 조인성의 참치 순두부찌개 가끔 보게 되는 예능 프로그램 어쩌다 사장, 조인성이 고추참치로 뚝딱! 순두부찌개를 끓이는 모습을 보고 따라 만들어 보았습니다. 1. 봄동 된장무침 ▶ 재료 : 봄동 1개, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 봄동은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐낸다. 2. 고추참치 순두부찌개 ▶ 재료 : 고추참치 1개, 양파 1/2개, 호박 1/3개, 대파 1/2대, 묵은지 1/2컵, 마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 순두부 1/2팩, 물 2컵, 청양초 1개, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 호박, 대파는 잘게 썰어준비한다. ㉡ 묵은지를 참치 기름으로 볶아준다. ㉢ 썰어둔 호박, 양파도..
2022. 3. 16.
편스토랑, 박솔미의 바보닭 레시피
편스토랑, 박솔미의 바보닭 레시피 편스토랑 박솔미의 요리 바보닭(바다의 보물 다시마를 품은 닭) 따라 만들어 보았습니다. ※ 다시마 품은 닭찜 레시피 ▶ 재료 : 자른 다시마 80g, 생 닭다리 10개, 무 1/4개, 양파 1개, 표고버섯 3개, 쪽파 2~3개, 굴소스 2T, 맛술 3T, 양조간장 2T, 진간장 2T, 노두유 2T(생략), 쌀엿 1T, 대파,청양초 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭고기는 끓는 물에 데쳐낸 후 흐르는 물에 씻어준다. ㉡ 무는 두툼하게 양파도 큼직하게 썰어 냄비 바닥에 깔아준다. ㉢ 다시마, 손질한 닭, 물(표고버섯 우린 물)을 자작하게 붓고 삶아준다. ㉣ 맛술, 간장, 굴소스, 노두유(생략), 쌀엿, 표고버섯, 마늘, 고추, 대파를 넣고 끓여준다. ㉤ 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다..
2022. 3. 15.
알토란, 이보은의 바삭바삭한 배추채전
알토란, 이보은의 바삭바삭한 배추채전 TV 요리 따라잡기 알토란 이보은의 바삭한 배추채전을 따라 만들어 보았습니다. ※ 배추채전 레시피 ▶ 재료 : 배춧잎 4장, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양초 2개, 홍초 1개, 튀김가루 1컵, 얼음물 1컵, 건새우 1컵, 간장 1숟가락, 식용유 2숟가락, 들기름 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 채소는 채를 썰어 간장에 버무려둔다. ㉡ 건새우는 마른팬에 볶아 잘게 썰어 준비한다. ㉢ 채소, 튀김가루, 얼음물, 건새우를 넣고 반죽을 해준다. ㉣ 식용유, 들기름을 두르고 한 국자 올려 노릇노릇 구워준다. ㉤ 고추장 1숟가락, 된장 1/3숟가락, 연겨자 1/4숟가락, 식초 1/2숟가락, 매실청 1/2숟가락, 물엿 1/2숟가락, 들깨가루 1/2숟가락, 들기름을 넣고 소..
2022. 3. 14.
시판 육개장 더 맛있게 즐기는 법
시판 육개장 더 맛있게 즐기는 법 자취생, 혼밥으로 간편한 완제품을 많이 찾는 우리입니다. 시판 육개장 더 맛있게 즐기는 법입니다. 1. 시판 육개장 더 맛있게! ▶ 재료 : 시판 육개장 1개, 묵은나물, 대파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시판 육개장을 냄비에 넣고 묵은나물, 대파를 넣어준다. 2. 굴전 ▶ 재료 : 굴 300g, 부침가루 3숟가락, 계란 1개, 식용유, 파슬리가루, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질한 굴, 부침가루, 계란, 파슬리가루를 넣고 반죽한다. ㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽한 굴을 한 숟가락씩 올려준다. ㉢ 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ▲ 완성된 식탁 건더기가 풍부해 집에서 만든 것처럼 맛있는 육개장이 되었습니다. 묵은나물이 없다면 콩나물을 넣어도 괜찮답니다. ▼ 동영상 구독신청..
2022. 3. 9.
