편스토랑 류수영 만원치킨 4탄, 불양념치킨 레시피
편스토랑 류수영 만원 치킨 4탄, 불양념치킨 레시피 집에서 만원으로 치밥으로, 술안주로 좋은 편스토랑 류수영의 불양념치킨입니다. ※ 불양념 치킨 레시피 ▶ 재료: 닭볶음탕용 닭 10호(1kg), 대파 1대, 고춧가루 4숟가락, 설탕 3숟가락, 간장 3숟가락, 케첩 4숟가락, 고추장 1숟가락, 굴소스 2숟가락, 다진 마늘 2숟가락, 다진 생강 0.5숟가락, 물엿 5숟가락, 소금 3꼬집, 통후추 20바퀴, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭볶음탕용 닭은 키친타올로 물기를 잘 닦아준다. ㉡ 닭다리는 가위로 아킬레스건 부분을 잘라준다. ㉢ 대파 1대는 3~4cm 길이로 썬다. ㉣ 강불로 예열한 웍에 닭볶음탕용 닭을 껍질부터 넣고 소금 3꼬집을 뿌린 뒤, 3분 정도 굽는다. ※ 인덕션 사용 시에는 궁중 팬 사용이..
2023. 8. 23.
중년뱃살 타파,저탄수 레시피 오이콩국수
중년뱃살 타파,저탄수 레시피 오이콩국수 무더위에 땀을 많이 흘리는 남편 시원한 콩국을 만들어두면 음료처럼 마시고 있습니다. 저는 나잇살 때문에 평생 다이어에 신경 써는 나이라 오이콩국수를 만들어 보았습니다. 1. 콩물 만들기 ▶ 재료 : 검은콩 2컵, 물 5컵, 굵은소금 1/2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 여름이라 검은콩은 냉장고에서 불려둔다. ㉡ 센불에서 끓어오르면 거품은 걷어낸다. ㉢ 믹서기에 콩물, 소금을 넣고 갈아준다. 2. 오이콩국수 레시피 ▶ 재료 : 오이 1개, 콩물 2컵, 계란 1개, 통깨, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 오이는 굵은소금으로 씻어준 후 채칼로 밀어준 후 소금에 절여둔다. ㉡ 절인 오이를 그릇에 담고 콩물, 삶은계란, 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 3. 콩국 레시피..
2023. 8. 22.
편스토랑 류수영 레시피 화산볶음밥/게살볶음밥
편스토랑 류수영 레시피 화산볶음밥/게살볶음밥 방학이라 집에만 있는 아이들을 위한 어남선생표 여름방학 특집 밥, 빵, 면 종류별로 알려주었는데 매콤한 화산볶음밥을 따라해 보았습니다. 1. 화산 볶음밥 레시피 ▶ 재료 ; 즉석밥 1개, 게맛살 4개, 대파 1/2대, 고춧가루 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 케첩 1숟가락, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 다진 대파를 넣고 식용유 1바퀴를 두른 뒤, 중불에서 볶아 파기름을 내준다. *대파를 먼저 넣은 뒤 식용유를 두르면 기름이 튀지 않습니다. *대파가 탈 수 있으니 강불이 아닌 중불에서 볶아주세요. ㉡ 약불로 줄인 뒤, 게맛살 4개를 잘게 찢어 넣고 다시 중불로 올려 대파가 노릇하게 익을 때까지 볶아준다. ㉢ 불을 끄고 고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 ..
2023. 8. 19.
다이어트 요리, 뱃살 걱정없는 키토김밥 레시피
다이어트 요리, 뱃살 걱정없는 키토김밥 레시피 조금만 더 먹으면 저울눈금이 획 돌아가 있고 나잇살 때문에 신경 안 쓰면 안될 나이라 먹고 싶은 김밥, 밥없이 싸 먹었습니다. ※ 키토 김밥 레시피 ▶ 재료 : 사각어묵 2장(간장 1숟가락, 맛술 2숟가락, 올리고당 1숟가락), 계란 2개, 파프리카 2개, 당근 1개, 치즈 4장, 상추 8장, 김 3장, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 어묵은 뜨거운 물에 헹궈 파프리카, 당근과 함께 채썰어 준비한다. ㉡ 계란은 소금을 약간 넣고 풀어 지단을 부쳐준다. ㉢ 당근, 파프리카는 팬에 식용유, 소금으로 간한 후 볶아낸다. ㉣ 어묵은 프라이팬에 볶은 후 간장, 올리고당을 넣고 볶아준다. ㉤ 상추도 씻어 물기를 빼둔다. ㉥ 김을 1/2로 잘라 덧붙혀준 후 계란..
2023. 8. 18.
항암효과 여름반찬 3가지(오리가지볶음,노각볶음,비름나물)
항암효과 여름반찬 3가지 (오리가지볶음,노각볶음,비름나물) 형부가 텃밭에서 키워 가져다 준 가지와 노각으로 반찬을 만들어 보았습니다. 1. 오리불고기 가지볶음 ▶ 재료 : 시판 양념 오리불고기 200g, 가지 1개, 청양초 1개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 가지, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 시판양념 불고리는 냄비에 담고 볶아준 후 가자와 청양초를 넣어준다. ㉢ 마지막에 깨소금을 넣고 반찬통에 담아 마무리한다. 2. 노각볶음 ▶ 재료 : 노각 2개, 청양초 2개, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 노각은 껍질을 벗겨 속을 파내고 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 냄비에 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 썰어둔 노각을 넣어준다. ㉢ 노각이 익으면 액젓으로..
2023. 8. 16.
편스토랑, 류수영의 스팸순두부찌개
편스토랑, 류수영의 스팸순두부찌개 류수영의 레시피는 쉽게 구할 수 있고 누구나 따라해도 만들 수 있는 요리들이 많습니다. 이번엔 스팸순두부찌개를 만들어 보았습니다. ※ 스팸 순두부찌개 레시피 ▶ 재료 : 스팸 1캔(200g), 순두부 1봉, 대파 1대, 청양초 2개, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 달걀 2개, 다진 마늘 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 간장 3숟가락, 굴소스 2숟가락, 탕 1/2숟가락, 통후추 1/2숟가락, 물 300ml 식용유 3바퀴 ▶ 만드는 방법 ㉠ 스팸은 끓는 물에 씻은 뒤 절반 100g은 얇게 썰고, 남은 절반 100g은 칼등으로 눌러 으깬다. + 스팸을 물에 씻으면 짠맛, 기름기와 특유의 잡내를 없앨 수 있습니다. ㉡ 대파 1대, 청양고추 2개는 송송 썬다. ㉢ 애호박 1/3..
2023. 8. 15.
초간단 국물요리, 감자계란국 레시피
초간단 국물요리, 감자계란국 레시피 우리의 식탁에서 빠지면 서운한 국물요리 뚝딱 감자 계란국을 만들어 보았습니다. ※ 초간단 국물요리, 감자계란국 ▶ 재료 : 감자 1개, 계란 2개, 청양초 1개, 동전육수 2개, 멸치액젓 1숟가락, 물 3컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란, 청양초를 넣고 풀어두고 감자는 굵게 채썰어준다. ㉡ 물을 붓고 동전육수, 감자를 넣고 끓여주고 액젓으로 간을 한다. ㉢ 국물을 회오리 바람을 만들어가며 저어준 후 계란물을 부어 몽글몽글 만들어 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 간단하지만 담백한 맛 뚝딱 국물요리 감자계란국 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
2023. 8. 13.
아들과 마지막 저녁만찬(차돌박이채소구이와 전자레인지계란찜)
아들과 마지막 저녁만찬 (차돌박이채소구이와 전자레인지계란찜) 일주일 가량 있으면서 아들과 헤어지며 먹은 마지막 저녁만찬입니다. 1. 차돌박이 채소구이 ▶ 재료 : 호박 1/3개, 양파 1/2개, 가지 1개, 차돌박이 150g, 허브솔트, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박, 양파, 가지는 도톰하게 썰어 준비한다. ㉡ 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 채소를 넣고 구워준다. ㉢ 팬에 차돌박이, 마늘을 넣고 볶아주고 기름은 종이타월로 닦아준다. ㉣ 접시에 구워둔 채소를 돌려담고 차돌박이를 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. 2. 전자레인지로 만든 계란찜 ▶ 재료 : 계란 2개, 물120ml(1:1), 소금, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란과 물(우유) 1:1, 소금을 약간 넣고 잘 풀어준다. ㉡ 뚜껑을 닫..
2023. 8. 11.
아들을 위해 만들어 두고 온 밑반찬 5가지
아들을 위해 만들어 두고 온 밑반찬 5가지 (스팸구이, 무생채,감자조림,가지볶음,어묵볶음) 일주일의 긴 여정을 마치고 집으로 돌아가는 날 뚝딱뚝딱 아들을 위해 밑반찬 5가지를 만들어 두고 왔습니다. 1. 스팸구이 ▶ 재료 : 스팸 120g, 계란 1개, 대파, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 스팸은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 계란, 대파를 넣고 풀어준 후 스팸에 옷을 입혀 앞뒤 노릇하게 구워준다. 2. 무생채 ▶ 재료 : 무 150g, 고춧가루 2숟가락, 감식초 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금, 대파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 곱게 채 썰어준 후 소금으로 밑간을 해둔다. ㉡ 고춧가루, 마늘, 감식초, 참기름, 깨소금, 대파를 넣고 무쳐준다. 3. 감자조림 ▶ 재료 : 감..
2023. 8. 10.
아들 아침밥상 6일 차, 우렁된장찌개와 양배추계란볶음
아들 아침밥상 6일 차, 우렁된장찌개와 양배추계란볶음 저녁운동을 하고 집으로 돌아오면서 마트에 들렀습니다. 아들이 좋아하는 고등어는 없고 우렁쉥이가 보이기에 두부와 함께 사 와 된장찌개를 만들어 주었습니다. 1. 우렁된장찌개 레시피 ▶ 재료 : 우렁이 150g, 감자 1개, 호박 1/3개, 당근 1/5개, 양파 1/3개, 동전육수 2개, 물 2컵, 된장 1숟가락, 홍초 1개, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 호박, 감자, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 우렁이는 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 물, 동전육수를 넣고 육수가 끓으면 썰어둔 채소, 우렁이를 넣고 끓여준다. ㉢ 된장을 풀어주고 마늘 홍초를 넣고 마무리한다. 2. 양배추계란볶음 ▶ 재료 : 양배추 5장, 당근 1/5개, 스팸 1/3개, 마늘, 식..
2023. 8. 9.
아들의 아침밥상 5일차(김치찌개,두부구이,양배추샐러드)
아들의 아침밥상 5일차(김치찌개,두부구이,양배추샐러드) 아침밥만 먹고 가는 아들 녀석 먹고 싶은 게 뭐냐고 하니 '김치찌개'라고 한다. 집에서 가져온 장독에서 익힌 묵은지를 넣고 만들어 주었습니다. 1. 김치찌개 레시피 ▶ 재료 : 묵은지 1/8 포기, 차돌박이 150g, 청양초 1개, 홍초 1개, 대파 1/2대, 물 2컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청양초, 홍초, 대파는 송송 썰어 준비한다. ㉡ 묵은지와 차돌박이를 넣고 볶아준 후 물을 붓고 끓여준다. ㉢ 대파, 고추를 넣고 마무리한다. 2. 두부구이 ▶ 재료 : 두부 2/3모, 달걀 1개, 대파, 소금, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 계란은 소금을 넣고 풀어둔다. ㉡ 팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입힌 두부를..
2023. 8. 8.
