항암효과 여름반찬 3가지(오리가지볶음,노각볶음,비름나물)
항암효과 여름반찬 3가지 (오리가지볶음,노각볶음,비름나물) 형부가 텃밭에서 키워 가져다 준 가지와 노각으로 반찬을 만들어 보았습니다. 1. 오리불고기 가지볶음 ▶ 재료 : 시판 양념 오리불고기 200g, 가지 1개, 청양초 1개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 가지, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 시판양념 불고리는 냄비에 담고 볶아준 후 가자와 청양초를 넣어준다. ㉢ 마지막에 깨소금을 넣고 반찬통에 담아 마무리한다. 2. 노각볶음 ▶ 재료 : 노각 2개, 청양초 2개, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 노각은 껍질을 벗겨 속을 파내고 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 냄비에 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 썰어둔 노각을 넣어준다. ㉢ 노각이 익으면 액젓으로..
2023. 8. 16.
편스토랑, 류수영의 스팸순두부찌개
편스토랑, 류수영의 스팸순두부찌개 류수영의 레시피는 쉽게 구할 수 있고 누구나 따라해도 만들 수 있는 요리들이 많습니다. 이번엔 스팸순두부찌개를 만들어 보았습니다. ※ 스팸 순두부찌개 레시피 ▶ 재료 : 스팸 1캔(200g), 순두부 1봉, 대파 1대, 청양초 2개, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 달걀 2개, 다진 마늘 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 간장 3숟가락, 굴소스 2숟가락, 탕 1/2숟가락, 통후추 1/2숟가락, 물 300ml 식용유 3바퀴 ▶ 만드는 방법 ㉠ 스팸은 끓는 물에 씻은 뒤 절반 100g은 얇게 썰고, 남은 절반 100g은 칼등으로 눌러 으깬다. + 스팸을 물에 씻으면 짠맛, 기름기와 특유의 잡내를 없앨 수 있습니다. ㉡ 대파 1대, 청양고추 2개는 송송 썬다. ㉢ 애호박 1/3..
2023. 8. 15.
초간단 국물요리, 감자계란국 레시피
초간단 국물요리, 감자계란국 레시피 우리의 식탁에서 빠지면 서운한 국물요리 뚝딱 감자 계란국을 만들어 보았습니다. ※ 초간단 국물요리, 감자계란국 ▶ 재료 : 감자 1개, 계란 2개, 청양초 1개, 동전육수 2개, 멸치액젓 1숟가락, 물 3컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란, 청양초를 넣고 풀어두고 감자는 굵게 채썰어준다. ㉡ 물을 붓고 동전육수, 감자를 넣고 끓여주고 액젓으로 간을 한다. ㉢ 국물을 회오리 바람을 만들어가며 저어준 후 계란물을 부어 몽글몽글 만들어 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 간단하지만 담백한 맛 뚝딱 국물요리 감자계란국 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
2023. 8. 13.
아들을 위해 만들어 두고 온 밑반찬 5가지
아들을 위해 만들어 두고 온 밑반찬 5가지 (스팸구이, 무생채,감자조림,가지볶음,어묵볶음) 일주일의 긴 여정을 마치고 집으로 돌아가는 날 뚝딱뚝딱 아들을 위해 밑반찬 5가지를 만들어 두고 왔습니다. 1. 스팸구이 ▶ 재료 : 스팸 120g, 계란 1개, 대파, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 스팸은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 계란, 대파를 넣고 풀어준 후 스팸에 옷을 입혀 앞뒤 노릇하게 구워준다. 2. 무생채 ▶ 재료 : 무 150g, 고춧가루 2숟가락, 감식초 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금, 대파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 곱게 채 썰어준 후 소금으로 밑간을 해둔다. ㉡ 고춧가루, 마늘, 감식초, 참기름, 깨소금, 대파를 넣고 무쳐준다. 3. 감자조림 ▶ 재료 : 감..
2023. 8. 10.
아들의 아침밥상 5일차(김치찌개,두부구이,양배추샐러드)
아들의 아침밥상 5일차(김치찌개,두부구이,양배추샐러드) 아침밥만 먹고 가는 아들 녀석 먹고 싶은 게 뭐냐고 하니 '김치찌개'라고 한다. 집에서 가져온 장독에서 익힌 묵은지를 넣고 만들어 주었습니다. 1. 김치찌개 레시피 ▶ 재료 : 묵은지 1/8 포기, 차돌박이 150g, 청양초 1개, 홍초 1개, 대파 1/2대, 물 2컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청양초, 홍초, 대파는 송송 썰어 준비한다. ㉡ 묵은지와 차돌박이를 넣고 볶아준 후 물을 붓고 끓여준다. ㉢ 대파, 고추를 넣고 마무리한다. 2. 두부구이 ▶ 재료 : 두부 2/3모, 달걀 1개, 대파, 소금, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 계란은 소금을 넣고 풀어둔다. ㉡ 팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입힌 두부를..
2023. 8. 8.
아들의 아침밥상 4일차, 가지 싫어하세요? 차돌박이 가지채소찜
아들의 아침밥상 4일차, 가지 싫어하세요? 차돌박이 가지채소찜 아들에게 새벽배송을 몇가지 시키고 집에서 가져 간 텃밭채소와 함께 채소찜을 만들어 주었습니다. ※ 차돌박이 가지채소찜 레시피 ▶ 재료 : 차돌박이 150g, 숙주 1봉, 가지 1개, 빨강, 노랑 파프리카 1/2개씩, 양녕장(대파 1/3대, 간장 1, 맛술 1, 참기름 1, 식초 2, 깨소금, 마늘약간) ▶ 만드는 순서 ㉠ 숙주는 손질하여 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 가지, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 삼발이에 썰어둔 채소를 섞어 담고 차돌박이를 듬뿍 올려 쪄준다. ㉣ 접시에 정갈하게 담아준 후 통깨를 뿌려 양념간장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 평소 싫어하는 가지인데 가져간 밑반찬과 차돌박이 가지채소찜으로 오늘 아침도 뚝딱 한 ..
2023. 8. 7.
아들의 점심메뉴 김치볶음밥
아들의 점심메뉴 김치볶음밥 아침밥 먹고 나서면서 "엄마! 오늘 점심 먹으러 올까?" "약속 없으면 그래라" 묵은지 좋아하는 아들을 위해 뚝딱, 김치볶음밥을 만들어 주었습니다. ※ 김치 볶음밥 레시피 ▶ 재료 : 양파 1/2개, 파프리카 1/2개씩, 대파 1/2대, 당근 1/4개, 차돌박이 80g, 묵은지, 깨소금, 식용유 , 마늘, 파인애플, 복숭아 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 당근, 파프리카, 대파, 묵은지는 송송 썰어준다. ㉡ 팬에 식용유를 두르고 마늘, 대파를 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소와 묵은지를 넣고 볶아준다. ㉢ 다른 팬에 차돌박이를 넣고 볶아준 후 잘게 잘라준다. ㉣ 차돌박이, 볶아둔 채소, 밥을 넣고 볶은 후 깨소금을 넣고 볶아준다. ㉤ 다 볶아진 밥을 그릇에 담고 꾹꾹 눌러준 후 접시..
2023. 8. 6.
아들 밥상 2일차, 청국장찌개와 팽이버섯전
아들 밥상 2일차, 청국장찌개와 팽이버섯전 새벽에 일어나는 습관이 있어 오늘도 아침 일찍 운동을 하고 와 뚝딱 아들 밥상을 차립니다. 1. 청국장찌개 ▶ 재료 : 청국장 1봉(200g), 감자 1개, 호박 1/3개, 당근 1/4개, 두부 1/3모, 양파 1/2개, 홍초 1개, 대파 1/2대, 동전육수 2개, 차돌박이 100g, 팽이버섯 1/3봉 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자, 당근, 호박, 양파, 홍초, 대파는 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 물 2컵을 붓고 동전육수 2개, 썰어둔 감자 양파, 당근, 호박을 넣어준다. ㉢ 채소가 거의 익으면 청국장, 차돌박이, 팽이버섯을 넣고 끓여준다. ㉣ 마늘을 넣고 거품은 걷어낸다. ▲ 완성된 모습 2. 팽이버섯전 ▶ 재료 ; 팽이버섯 1봉, 홍초 1개, 파프리카 1/2개, 계란..
2023. 8. 4.
편스토랑, 류수영의 닭날개치킨 레시피
편스토랑, 류수영의 닭치날개치킨 레시피 요즘 치킨 시켜먹으면 2만 원 정도 집에서 만들어서 실컷 먹을 수 있는 믿고 따라오면 오늘 저녁 맥주한잔에 핫윙(먹을 수 있다). 밖에서 먹는 것 보다 훨씬 맛있다는 기대감 ※ 류수영의 닭날개 치킨 레시피 ▶ 재료 : 닭날개 500g ,소금 세 꼬집, 설탕 1숟가락·간장 1숟가락, 케첩 1숟가락, ·굴 소스 1숟가락, ·다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 반 숟가락, 고춧가루 2숟가락, 후추를 넉넉히, 감자전분 2숟가락, 식용유 1컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 닭날개는 씻어 채에 받쳐 종이타월로 물기를 제거한다. ㉡ 포크로 찔러 양념이 잘 배이도록 한다. ㉢ 소금 세 꼬집, 설탕·간장·케첩·굴 소스·다진 마늘, 다진 생강을 넣고 버무려준 후 고춧가루를 넣고 후추를 넉넉히 넣은..
2023. 8. 2.
